Brassica'lar
Sonbaharda kış için lahana toplama ve saklama dönemi gelir. Tuzlu lahana, vücut için önemli olan çok sayıda vitamin ve besin içerir. Lahana turşusu için birçok tarif var. Ama ne şekilde...
Lahana turşusu, sebzeleri uzun süreli (altı aydan fazla) depolama için işlemenin en basit ve en yaygın yollarından biridir. Lahana, Eylül ayının ikinci yarısından Kasım ortasına kadar fermente edilir, bu dönemde...
Lahana turşusu, sebzeleri uzun süre saklamanın evrensel bir yolu olan geleneksel ve sağlıklı atıştırmalıklardan biridir. En basit tarif rustiktir. Karmaşık mutfak manipülasyonları gerektirmez ve özel pişirme becerileri gerektirmez...
Lahana taze olarak tüketilir, kızartılır, haşlanır ve haşlanır. Kış için fermente edilir, tuzlanır ve salamura edilir. Lahana başları çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır. Başlardaki yeşil yapraklar ve büyüyen yapraklar...
Lahana turşusu, Avrupa ve Asya mutfaklarında yer alan sağlıklı ve lezzetli bir yemektir: Rus, Ukrayna, Bulgar, Alman, Polonya, Çek, Akdeniz, Kore, Çin. Çeşitli lahana tarifleri sadece menüyü çeşitlendirmekle kalmıyor, ...
Rus mutfağında lahanalı pek çok tarif var. Karmaşık yemeklere dahil edilir ve bağımsız bir atıştırmalık olarak hazırlanır. Bugün pelustka lahanası yapmak için tarifler hakkında konuşacağız. Çabuk pişiyor...
Lahana turşusu en sağlıklı ve en lezzetli atıştırmalıklardan biridir. Sonuçta, sebze fermente edildiğinde sadece tüm vitaminlerini korumakla kalmaz, aynı zamanda daha da faydalı hale gelir. Bu kış hazırlığı çok şey içeriyor...
Pek çok ülkede lahana turşusundan yapılan yemekler vardır: Polonya bigoları, lahanalı Alman eklemleri, lahanalı Ukrayna köfteleri. Lahana çorbası, turtalar, lahana haşlanmış, lahana krepleri, tembel lahana ruloları, vejetaryen pirzolalar, salata sosu ve diğerleri...
Yaban turpu ile lahana turşusu kışın soğuk algınlığıyla mücadeleye yardımcı olur. Bu besinler bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini açısından zengindir. Soğuk mevsimde bu yemeği yiyerek vücudunuzu virüs ve bakterilerden koruyacaksınız. ...
