Brassica'lar
Lahana turşusu uzun zamandır Rus mutfağının bir tür arama kartı haline geldi. Birçok yemeğin içinde yer alır ve bağımsız bir atıştırmalık olarak da popülerdir. Ancak fermantasyon tek yol olmaktan uzaktır...
Lahana sonbaharda hasat edilir, birkaç ay boyunca depolanır ve kullanılır. Kışın lahana turşusu, uygun şekilde hazırlanıp kalitesinden ödün vermeden saklanırsa çıtırlığı ve vitaminleriyle sizi memnun edecektir. Turşu fıçılarda, cam kavanozlarda,...
Lahana, insanlar için gerekli olan değerli bir lif, vitamin ve mineral kaynağıdır. Beyaz, renkli ve Pekin çeşitleri taze olarak, diğer sebze ve baharatlarla karıştırılarak, salamura, salamura ve fermente edilerek tüketilir. Bu tür ürünler uzun süre dayanır...
Turşu sebzeler sadece garnitürlere ve çorbalara mükemmel bir katkı değil, aynı zamanda tatil masası için hazır bir meze veya salatadır. Bu konserve ile bir koruyucu oluşur - faydaları koruyan laktik asit ...
Kışa lahana hazırlamak için taze ve sağlıklı lahana başları, temiz su, baharatlar ve baharatlar kullanın. Kimyon özellikle popülerdir - B vitaminleri ve askorbik asit kaynağıdır. Marinatlara ekleyin ve...
Tuzlanmış, salamura edilmiş, lahana turşusu, yılın herhangi bir zamanında en sevilen atıştırmalık olan bir vitamin yemeğidir. Lahanayı uzun süre doğramayı sevmeyenler için dörde bölünmüş, büyük parçalar halinde ve bütün olarak tuzlamanın yolları var...
Kendi suyunda lahana turşusu tarifleri, denemeyi ve kışa sağlıklı hazırlıklar yapmayı seven ev hanımları için cankurtarandır. Bu atıştırmalık C vitamini açısından zengindir, bir yıla kadar saklanabilir ve bir malzeme olarak kullanılır...
Lahana turşusu, fermantasyon işlemi sırasında oluşan laktik asit nedeniyle tadını ve vitamin bileşimini korur. Lahananın başı, lahananın salamura veya turşuyla eşit şekilde doyurulması için parçalar halinde kesilir. Hazırlanıyorlar...
Kışlık lahana turşusu bahçıvanların en sevdiği kış hazırlıklarından biridir. Lezzetli ve suludur, hazırlanması kolaydır ve uzun süre saklanabilir. Lahanayı havuç ve yaban turpu ile fermente etmeyi seviyorlar - öyle görünüyor ki...
