Brassica'lar
Çoğu zaman mağazaların ve pazarların raflarında kırmızı ve pembe renklerle tanıdık turpları bulabilirsiniz. Ancak beyaz meyveli çeşitler, hafif tadıyla giderek daha fazla hayran kazanıyor. Makalede...
Uzun bir kışın ardından vücudun iki kat daha fazla vitamine ihtiyacı vardır. İlkbaharın başlarında turplar faydalı bileşiklerin ana tedarikçisi haline gelir. Turp nedir, turp neye benzer ve rengi nedir, bu bitki neden faydalıdır...
Yaban turpu ve pancarlı lahana turşusu, salatalara ve çorbalara eklenen, bağımsız yemek olarak veya garnitür olarak tüketilen sağlıklı ve lezzetli bir mezedir. Salamura sebzeleri hazırlamak kolaydır...
Sağlıklı, lezzetli ve yetiştirilmesi kolay olan rutabaga, bahçe yataklarında nadiren görülür, mağaza raflarında ise çok daha azdır. Ama 200-300 yıl önce bile bu harika sebze her yerde yetiştiriliyor, kullanılıyordu ...
Tuzsuz ve şekersiz lahana turşusu, lezzetli ve diyetsel bir atıştırmalıktır, vücuda faydalıdır ve hasadı hızlı bir şekilde işlemenin uygun bir yoludur. Bunu hazırlamak için özel bir mutfak becerisine veya...
Turşulama sebzeleri saklamanın en eski yöntemidir.Bu işlemdeki ana koruyucu, fermantasyon işlemi sırasında oluşan laktik asittir. Bileşik patojenik mikrofloranın yayılmasını önler, sebzelere özel bir koku verir ve...
Turp hemen hemen her iklim bölgesinde yetişen popüler kök sebzelerden biridir. Doğal bir antioksidan olması, faydalı maddeler açısından zengin olması, sağlığına önem verenler için vazgeçilmez bir ürün haline getiriyor...
Belki de her bahçıvan en az bir kez kendi arsasında turp yetiştirmiştir. Bu iddiasız ve az bakım gerektiren bir üründür. Ancak göründüğü kadar basit değildir. O turptu...
Turp üstleri birçok faydalı madde içeren değerli bir üründür. Cilt bakımının yanı sıra birçok hastalığın tedavisinde de kullanılmaktadır. Ancak şifa veren kaynatma maddeleri kullanırken veya üst kısımlar eklerken...
