Hamilelik sırasında neden patates istersiniz ve onları yemek mümkün mü?

Hamile bir kadının gastronomik zevkleri bu konudaki şakaların favori konusudur. Bununla birlikte, çok az insan vücudun alışılmadık arzular yoluyla vitamin veya mikro element ihtiyacını işaret ettiğini düşünüyor. Birçok anne adayı, çocuk sahibi olduğu dönemde patates yemeklerine özel bir istek duyduğundan şikayetçidir. Hamilelik sırasında nedenini anlayalım Çiğ patates istiyorum Bu ürün sağlıklı mıdır ve kadının ve doğmamış çocuğun sağlığına zarar verebilir mi?

Patatesin tanımı, özellikleri ve besin değeri

Patates çalısı Uzunluğu 30 ila 150 cm arasında değişen dik gövdelerle ayırt edilir, lifli kök sistemi toprağın derinliklerine nüfuz etmez. Kök çıplak, nervürlü. Bazı parçaları toprakta olduğundan uzun yanal sürgünler oluşturur. Üzerinde kalınlaşmış sürgünler oluşur - yenen yumrular.

Vitaminler ve mikro elementler

100 g ham ürün aşağıdaki vitaminleri içerir (mg cinsinden):

• karoten - 0,02;
• retin - 0,003;
• E - 0,1;
• B1 - 0,12;
• B2 - 0,07;
• B9 - 10;
• RR - 1.3;
• C-20.

100 g ham ürün başına faydalı mineraller (mg cinsinden):

• sodyum - 5;
• potasyum - 568;
• kalsiyum - 10;
• magnezyum - 23;
• fosfor - 58;
• demir - 0,9.

Besin değeri (% olarak):

• protein - 2;
• yağ - 0,4;
• NLC - 0,1;
• karbonhidratlar - 16,3;
• mono- ve disakkaritler - 1,3;
• nişasta - 15;
• su - 78,6;
• diyet lifi - 1,4;
• organik asitler - 0,2;
• kül - 1.1.

100 g başına enerji değeri 76 kcal'dir.

Faydalı özellikler

Zengin kimyasal bileşim, bu sebzenin temel faydalı özelliklerini not etmemizi sağlar:

• tonik etkisi vardır;
• iltihabı hafifletir;
• bağışıklığı arttırır;
• normalleştirir bağırsak fonksiyonu, böbrek ve kardiyovasküler sistem;
• anemi gelişimini önler;
• vücudu oksijenle doyurur (hemoglobin sentezini destekler);
• soğuk algınlığı ve bronşit tedavisinde kullanılır;
• çiğ patates suyu gastrit ve ülser tedavisinde kullanılır, iltihabı hafifletir ve midedeki asitliği normalleştirir.

Hamile kadınlar için faydalı özelliklerin özellikleri

Patates, yüksek B9 vitamini (folik asit) içeriği nedeniyle hamilelik sırasında faydalıdır.. Bu madde fetüsün nöral tüpünün gelişimindeki kusur riskini azaltır. B9 vücutta birikemediği için vücuda sürekli girmelidir - böbrekler ve karaciğer fazlalığını hızla giderir.

Referans. Avokado bir başka zengin folik asit kaynağıdır.

A, C vitaminleri ve B grubunun kombinasyonu Uzun süreli maruz kalma, doğmamış bebeğe zarar verebilecek toksinlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur. Maddeler cilt sağlığını ve elastikiyetini korur ve çeşitli enfeksiyon hastalıklarına karşı vücudun direncini arttırır. İkincisi özellikle önemlidir, çünkü doğa başarılı bir gebelik için bağışıklıkta doğal bir azalma sağlar.

Potasyum ve sodyum kadının vücudundaki su-tuz dengesini düzenler, ödemle mücadeleye yardımcı olur ve hamilelik sırasında artan stres altında olan kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştirir.

Florür ve kalsiyum Hamile bir kadının kemiklerini, dişlerini ve tırnaklarını güçlendirir, bebeğin iskeletini oluşturur.Demir hematopoez sürecine dahil olur (kırmızı kan hücrelerinde hemoglobin oluşturur) ve anemi gelişimini önler. İyot, hem kadınlarda hem de çocuklarda iyi hormonal seviyelerden sorumlu olan tiroid bezinin işleyişini normalleştirir.

Bitki liflerini (lif) unutmayınpatateslerde bunlardan çok var. Bağırsakları temizleyip stabilize ederek kabızlığı ortadan kaldırırlar.

Önemli! Genç patatesler en kullanışlı olanlardır. Yumrular yaşlandıkça, daha fazla zararlı nişasta ve daha az besin içerirler.

Hamilelik sırasında vücuda olası zararlar

Diğer ürünler gibi, bazı durumlarda patatesler de hamile bir kadının vücuduna zarar verebilir.

1. yüzünden yüksek kalorili içerik Aşırı kilolu hamile kadınlarda kontrendikedir.
2. Et (hayvansal yağlar) ile birlikte kalbin ve karaciğerin işleyişini etkileyen zararlı trans yağlar oluşur.
3. Yüksek nedeniyle nişasta içeriği bağırsaklarda gaz oluşumuna neden olabilir.
4. Diyabet (gestasyonel diyabet dahil) durumunda tehlikelidir, bu nedenle yalnızca bir uzmana danıştıktan sonra yiyebilirsiniz.
5. Yüksek asitliği ile mide duvarlarını olumsuz etkiler.
6. Yeşil yumrular insanlar için zehirli olan konserve sığır eti içerir.

Hamile kadınlar patates yiyebilir mi?

Hamileliğin erken döneminde patates yemeklerine duyulan özlem, vücudun fetüsün gelişimi için gerekli olan mümkün olduğunca fazla folik asit elde etme ihtiyacıyla açıklanmaktadır. Çoğu zaman, patates arzusu hamileliğin ikinci üç ayında ortadan kalkar.

Sebzenin belirgin bir kokusu yok veya tatmakBu, toksikoz sırasında vücudun ürünü emmesine izin verir.

Bu arzu çocuğun cinsiyetiyle mi alakalı?

Anne adayının canı sürekli patates çekiyorsa bunun bir erkek çocuğa hamile olduğu anlamına geldiğine dair bir görüş var. Ancak bilimsel araştırmalar, gastronomik tercihlerin, taşınan çocuğun cinsiyetine bağlı olmadığını kanıtlıyor.

Hamile kadınlar hangi biçimde patates yiyebilir ve hangi biçimde yiyemezler?

Hamilelik sırasında yeni patatesleri tercih etmelisiniz. En fazla miktarda faydalı madde içerir. Renge dikkat etmeye değer: beyaz yumrular az miktarda nişasta içerir, bu da gaz oluşumuna ve kabızlığa neden olabilir.

Doktorlar kızarmış patateslerden vazgeçmeyi tavsiye ediyor. Yararlı maddeler pişirme sırasında korunur (dahil üniforma içinde) ve haşlama. Pişirme sırasında yağ minimum miktarda kullanılmalıdır.

Tarifler

Aşağıda sunulan yemekler hamilelik ve emzirme döneminde diyetinize dahil edilebilir.

Hamileler için patates püresi

Çanak midedeki ağırlık hissini giderecek ve mide yanmasını hafifletecektir.

İçindekiler:

• yeni patatesler;
• tuz;
• yeşillik;
• tereyağı.

Yemek tarifi:

1. Patatesleri soyun, 4-8 parçaya bölün ve yarım saat soğuk suda bekletin.
2. Suyu temiz suyla değiştirin ve tavayı yüksek ateşe yerleştirin.
3. Tereyağını buzdolabından çıkarın ve erimesine izin verin.
4. Su kaynadıktan sonra oluşan köpükleri alın, tuz ekleyin, ısıyı azaltın ve patatesleri yumuşayana kadar pişirin.
5. Tereyağını çatal yardımıyla ezin.
6. Suyu boşaltın, biraz püre bırakın. Suyun ve patateslerin hafifçe soğumasını bekleyin.
7. Ezin, suyla karıştırın, doğranmış otları ve tereyağını ekleyin. İyice karıştırmak için. Püre hazır.

Sebzeli güveç

Tam bir öğle veya akşam yemeği için lezzetli ve sağlıklı bir seçenek.

İçindekiler:

• patates (2-3 adet);
• 1 orta boy kabak;
• 1 orta boy domates;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1 dolmalık biber;
• zeytin yağı;
• su veya tavuk suyu;
• tuz biber;
• yeşillik.

Yemek tarifi:

1. Sebzeleri küpler halinde kesin.
2. Isıtılmış zeytinyağında soğanları ve havuçları kızartın, patatesleri ekleyin.
3. 10 dakika sonra kabak ve dolmalık biberi ekleyin.
4. 5 dakika sonra - domates. İyice karıştırın ve 3-5 dakika daha kızartmaya devam edin.
5. Sebzeleri tuzlayın ve 2 yemek kaşığı dökün. su veya tavuk suyu. Isıyı azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve 15-20 dakika pişirin.
6. En sevdiğiniz baharatları ve bitkileri ekleyin. 1 yemek kaşığı ile servis yapın. l. Ekşi krema.

Hamile kadınlar için olası zararlar ve uyarılar

Patates, bileşiminde yer alan bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kadınlar tarafından dikkatli tüketilmelidir. Obeziteye yatkın hamile kadınlar için sınırlı porsiyonlar önerilir. Uzmanlar patatesleri diğer sebzelerle birleştirmeyi tavsiye ediyor çünkü etle birlikte karaciğer ve kalbin işleyişini zayıflatan trans yağlar oluşturuyorlar.

Doktor ne diyor

Doktorlar, hamile bir kadının diyetine patates yemeklerinin dahil edilmesini, ancak kaynamak veya minimum miktarda yağ ile güveç. Porsiyonların sınırlandırılması önerilir - yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle patatesler kilo alımına neden olur. Porsiyon büyüklüğü 200-250 gramı geçmemelidir.

Patates, diyabet (gebeliğin neden olduğu gebelik diyabeti dahil) durumunda dikkatli kullanılmalıdır.

Bu ilginç:

Hamilelik sırasında fesleğen yemek mümkün mü?

Hamilelik ve emzirme döneminde yaban turpu kullanmak mümkün mü?

Hamilelik sırasında brokoliyi hangi formda ve miktarda yemek mümkün mü?

Çözüm

Patatesin içerdiği faydalı maddeler hamilelik sırasında ciddi stres yaşayan organları destekler: kalp, böbrekler, bağırsaklar ve mide.A ve C vitaminleri bağışıklığı artırır ve folik asit fetüsün patolojiler olmadan gelişmesine yardımcı olur.

Hamilelik sırasında patateslerin sadece haşlanmış veya haşlanmış olarak tüketilmesi tavsiye edilir, çünkü kızartma anne ve bebeğin vücuduna zararlı bileşikler üretir.