Hamilelik sırasında brokoliyi hangi formda ve miktarda yemek mümkün mü?
Hamilelik sırasında bir kadın sağlığını normalden daha dikkatli izler. Beslenmeyi, su tüketimini kontrol eder ve gıdalardaki besin maddeleri ile sentetik vitaminlerin alımını ilişkilendirir.
Meyve ve sebzelere özellikle dikkat edilir. Ancak hepsi eşit derecede faydalı değildir, aksine birçoğu gastrointestinal sistemin işleyişini zorlaştırır ve istenmeyen sonuçlara neden olur. Brokoli veya lahana sağlıklı bir sebzedir ancak hamilelik sırasında doğru şekilde tüketilmesi gerekir.
Hamilelik sırasında brokoli yemek mümkün mü, hangi formda ve miktarda - makalemizi okuyun.
Hamile kadınlar brokoli yiyebilir mi?
Parlak renkli sebze, sağlıklı beslenme için önerilen besinler arasında ilk sıralarda yer alıyor ve tedavi edici olanlar da dahil olmak üzere diyetlerde yer alıyor. Anne adayının diyetine lahanayı sadece haşlanmış halde eklemesi tavsiye edilir.
Çiğ sebzeler E. coli enfeksiyonu riski taşır. Taze bir lahana başını dikkatlice seçip uzun süre yıkasanız bile bakterileri kaçırabilirsiniz.
E. coli gastrointestinal rahatsızlığa neden olur. Bir kadının bağışıklığı zayıflarsa enfeksiyon fetüsü etkiler.
Referans. E. coli vücutta bir takım sorunlara neden olan bir bakteridir. Zehirlenme, gastrointestinal sistemin fonksiyon bozukluğu, kusma ve diğer semptomlar enfeksiyonu gösterir. Önleme, kişisel hijyeni ve yiyecek ve çevredeki alanın temiz tutulmasını içerecektir.
Brokoli suyunu içmemelisiniz. Şişkinliğe neden olur ve gaz oluşumunu arttırır.
Brokoli'nin hamilelikte faydaları
Kuşkonmaz lahanası minimum miktarda yağ içerir. Kaynatıldığında sebze faydalı özelliklerini, demir, iyot, kalsiyum iz elementlerini ve A, C, B grubu vitaminlerini korur.
Brokolideki bitkisel protein, fetüsün oluşumunda ve büyümesinde rol oynar. Onun sayesinde hamile bir kadın dişlerini ve saçlarını korur.
Önemli! Sebze, çocukta patoloji gelişme riskini azaltan büyük miktarda folik asit içerir. Fetal oluşumun erken aşamalarında tüm besin maddelerinin emilmesi için hamilelik planlaması aşamasında diyete brokolinin dahil edilmesi önerilir.
Bu lahana, besin değerinin yanı sıra anne adaylarının fiziksel durumunu da iyileştirir. Yani:
- Hamilelik sırasında bir kadın ödemden muzdariptir. Düzenli lahana tüketimi vücudun fazla sıvıyı atmasına yardımcı olur.
- Daha sonraki aşamalarda brokolinin diyete dahil edilmesi dışkı tutulmasını önler.
- Kuşkonmaz lahanası doğal antibiyotik içerdiğinden viral ve soğuk algınlığı için tavsiye edilir.
- Sebze, çocukta kalp hastalığının gelişmesini önleyen potasyum içerir.
- Lahanadaki kalsiyum hamile bir kadında ve fetüste kemik dokusunun oluşumunda aktif olarak rol oynar.
Kontrendikasyonlar ve olası zararlar
Brokoli yemekten kaçınmalısınız:
- ortaya çıkarsa bir sebzeye alerjik reaksiyon – belirli alerjenler anneden çocuğa bulaşır ve gelecekte buna bağlı sorunlara neden olur;
- ürüne karşı hoşgörüsüzlük keşfedildi;
- hamile kadının pankreas hastalığı geçmişi varsa;
- yüksek mide asiditesi ile.
Alerjiye yatkınsanız, sebzeleri yavaş yavaş küçük dozlarda diyetinize eklemelisiniz.
Bu ilginç:
Hamilelikte 1., 2. ve 3. trimesterde üzüm yemek mümkün mü?
Hamileler için brokolili tarifler
Kuşkonmaz lahanalı yemekler için birçok tarif var. Çabuk piştiği için sebzeyi fazla pişirmemek önemlidir. Lahana blender kullanılarak püre haline getirilir, haşlanmış soğan ve patatesler eklenir.
Brokoli'nin sapı da genç yaprakları kadar vitamin bakımından zengindir. Şeritler halinde kesilerek salataya konur ve sebze kaynar suda haşlandıktan sonra ana yemeğe eklenir. Dondurulduğunda faydalı özelliklerini ve antibakteriyel etkisini korur.
salata
Hızlı ve besleyici bir salata, anne adayının vücuduna faydalı maddeler sağlayacaktır. Hazırlık için ihtiyacınız olacak:
- brokoli – ½ baş;
- havuç – 1 adet;
- elma – 1 adet;
- soyulmuş ceviz – 3 adet;
- yeşillikler, tuz, karabiber tadında.
Pişirmeden önce lahanayı birkaç dakika kaynar suya batırın.
Yemek tarifi:
- Elmayı ve havuçları kaba bir rende üzerinde öğütün.
- Brokoliyi, yeşillikleri ve soğanları doğrayın.
- Fındıkları bıçakla doğrayın veya havanda öğütün.
- Tüm malzemeleri karıştırın, ekşi krema veya zeytinyağıyla tatlandırın ve tadına göre tuz ekleyin.
Fırında pişmiş
Brokoli pişirildiğinde kolayca sindirilebilir. Tadı arttırmak için birlikte pişirilir karnabaharlı veya diğer sebzeler.
Brokoliyi pişirmek için folyoya veya kalıba, tadına göre baharatlara ve isteğe göre ek sebzelere ihtiyacınız var.
Yemek tarifi:
- Folyoyu açın ve üzerine küçük brokoli parçaları koyun.
- Tuz, karabiber, yağ ekleyin.
- +180°C'de üstü kapalı olarak 20 dakika pişirin.
- Tadına göre peynir ve ekşi krema ile servis yapın.
Kremalı çorba
Hafif ve besleyici brokoli çorbası, öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak hamile kadınlar için uygundur.
Hazırlık için ihtiyacınız olacak:
- brokoli – ½ baş;
- sebze suyu – 1 l;
- patates, soğan - 1 adet;
- sarımsak – 1 diş;
- tuz ve karabiber - tatmak.
Sebze suyu zaten hazır olduğundan çorba çok çabuk pişiyor:
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin.
- Soğanı ve sarımsağı soyun, ince ince doğrayın.
- Brokoliyi iyice yıkayıp çiçeklerine ayırın.
- Kaynayan suyu sebzelerin üzerine dökün ve 10 dakika pişirin.
- Soğutun, çorbayı bir blender ile çırpın.
- Tekrar ateşe verin ve tamamen pişene kadar 10-15 dakika pişirin.
- Otlar ve ekmek kırıntıları ile servis yapın.
Vücudunuz kabızlığa yatkınsa kraker kullanmayın.
Bu ilginç:
Emzirme döneminde brokoliyi diyete dahil etmek mümkün mü?
Brokoli filizlerinin faydaları ve tohum çimlendirme yöntemleri
Çözüm
Brokoli önemli bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Hamile bir kadının menüsündeki sebze, uygun şekilde hazırlandığında eczanedeki vitaminlerin yerini alır ve anne adayının ve çocuğunun vücudunu güçlendirir. Tadı arttırmak ve faydalı özelliklerini arttırmak için kuşkonmaz lahanası, karnabaharın yanı sıra havuç ve balkabağı ile değiştirilebilir.
Ancak hamilelik sırasında brokoli sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zarar da verir. Olumsuz sonuçlar arasında alerjik reaksiyonlar, gastritin alevlenmesi ve pankreatit yer alır.