Emzirme döneminde brokoliyi diyete dahil etmek mümkün mü?

Küçük bir çocuk için en sağlıklı besin anne sütüdür. Bebeğin kırılgan vücuduna zarar vermemek için emziren bir annenin diyetini doğru planlaması gerekir. Yalnızca sağlıklı ve güvenli ürünleri seçmek önemlidir. Bu dönemde en “vitamin açısından zengin” sebzelerden biri olan brokoliyi yemenin inceliklerinden bahsedeceğiz.

Emzirme döneminde brokoli yemek mümkün mü?

Emzirme sırasında izin verilen güvenli gıdalar arasında brokoli bulunur. Kadınların bu sebzeden yapılan yemekleri yiyerek çocuğun sağlığı konusunda endişelenmelerine gerek kalmıyor.

Birleştirmek

Bu lahana birçok yararlı vitamin ve mikro element içerir. Ayrıca sebze, düşük kalorili içeriği nedeniyle (100 g'da 34 kcal) diyet olarak kabul edilir.

Tüm veriler 100 g başına verilmiştir.

BJU:

• yağlar - 0,37;
• proteinler – 2,82;
• karbonhidratlar – 6,64;
• su - 89,3;
• kül – 0,87.

Vitaminler:

• A vitamini – 31 mcg;
• alfa-karoten – 25 mcg;
• beta-karoten – 361 mcg;
• E vitamini – 0,8 mg;
• C vitamini – 89,2 mg;
• K vitamini – 101,6 mcg;
• B4 vitamini – 18,7 mg;
• B9 vitamini – 63 mcg.

Brokoli herhangi bir narenciye meyvesinden çok daha fazla C vitamini içerir.. Bir yetişkinin günlük askorbik asit ihtiyacı sadece 100 gram brokoli tüketilerek karşılanır.

Mineraller:

• potasyum – 316 mg;
• sodyum – 33 mg;
• fosfor - 66 mg;
• magnezyum – 21 mg;
• kalsiyum – 47 mg;
• selenyum – 2,5 mcg.

Faydalı özellikler

Düzenli lahana tüketimi kişinin daha sağlıklı olmasını sağlar. Sebzenin faydalı özellikleri arasında bu tür işlemlerde yardım yer alır.:

• fazla tuzun vücuttan uzaklaştırılması;
• kalp ve sinir sisteminin işleyişi üzerinde faydalı etkiler;
• sağlıklı tırnak ve saç büyümesini desteklemek;
• felç ve kalp krizi riskini azaltmak;
• vücutta kolesterol birikiminin önlenmesi;
• insülin seviyelerinin normalleştirilmesi;
• mide fonksiyonunun normalleşmesi.

Kontrendikasyonlar

Mide asiditesi yüksek olanlar çiğ brokoli yememelidir.. Ayrıca kaba lifli gıdalardan men edilen kişiler için bu sebze olmadan yapmak daha iyidir.

Bazen lahanaya karşı nadir görülen bireysel hoşgörüsüzlük vakaları ortaya çıkar, bu durumda diyetten çıkarılır.

Sitedeki ilginç şeyler:

Emzirirken haşlanmış lahana yemek mümkün mü?

Emzirirken soğan yemek mümkün mü?

Emzirirken kereviz yemek mümkün mü?

Anneye yararları ve zararları

Brokoli yemek bağışıklığı güçlendirmeye ve sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur emziren kadın. Bebekle yaşamın ilk zor aylarında, stresle mücadeleye yardımcı olduğu için yeşil sebze en uygunu olacaktır.

Brokolide bulunan triptofan, “mutluluk hormonu” olarak adlandırılan serotoninin üretiminde rol oynar.

Ayrıca, Haşlanmış veya haşlanmış lahananın düşük kalorili içeriği (100 g başına 35 kcal), bir kadının hızla önceki rakamına dönmesine yardımcı olur. Ancak mide sorunları yaşamamak için çiğ brokoliyi denememelisiniz. Ayrıca lahananın kızartılması tavsiye edilmez, aksi takdirde yağın ısıtılması sırasında açığa çıkan zararlı kanserojenler yiyeceğe bulaşacaktır.

Önemli. Sezaryen sonrası ilk haftalarda brokoli yememelisiniz.Ameliyat sonrası bağırsak sisteminin tüm organları rahat bir durumdadır. Lahana yemek gaz birikmesine neden olur ve yiyeceklerin hareketini yavaşlatır.

Ayrıca, Emziren kadınlar brokoli suyunu denememelidir.Sıvı, çocuğa zararlı maddeler içerdiğinden - guanin ve adenin.

Bir çocuk için

Brokoli güvenli bir gıda olarak kabul edilse de bazen tamamlayıcı beslenmenin başlangıcında tüketilmesi bazı rahatsızlıklara neden olabilir. Altı aylık bir bebekte gaz ve şişkinlik var. Bu durumda lahana diyetten çıkarılır ve bir ay sonra ona geri döner.

Emzirme döneminde kullanım kuralları

Emzirirken annenin yediği hemen hemen her şey uyarlanmış bir biçimde süte geçecektir.. Bebeğe zarar vermemek için ilk ay lahana yemekten kaçınmak daha iyidir. Aksi takdirde bu durum çocukta şişkinliğin ve koliğin artmasına neden olabilir.

Diyete nasıl ve ne zaman dahil edilir?

Bir kadın, bebeğinin doğumundan bir ay sonra ev menüsüne brokoli ekleyebilir.. Sebzenin haşlanarak, buharda veya fırında tüketilmesi tavsiye edilir. Bebekte kolik oluşmasını önlemek için lahanayı çiğ yememelisiniz.

Günün hangi saatinde ve ne kadar var?

Emziren kadınların ilk ayda birkaç kaşık brokoli çorbasıyla başlaması önerilir.. Gün boyunca bebeğin durumunu izlemek önemlidir.

Herhangi bir olumsuz reaksiyon yoksa ve anne sütü hala iyi emiliyorsa, bebekte mide rahatsızlığına neden olmamak için lahana miktarını günde 100 g'a çıkartabilirsiniz, ancak daha fazla değil. Bebek iki aylık olunca anneye iki yüz gramlık bir porsiyon yemesine izin verilir.

Neyle birleştirilecek

Lahana ekşi krema, bitkisel yağ veya diğer sebzelerle yenebilir. Ayrıca balık veya ete ekleyin, brokoliden çorba, salata ve güveç hazırlayın.

Bir çocuğa lahana vermek mümkün mü?

DSÖ, yedi aydan itibaren bebekler için tamamlayıcı gıdalara brokoli eklenmesini öneriyorve biberonla beslenen bebekler için - beşten itibaren. Yeni ürün, bağımsız olarak hazırlanan veya bir mağazadan satın alınan püreler halinde çocuklara sunuluyor. Başlangıç ​​olarak yarım çay kaşığı yeterlidir.

Yeni bir sebzeyi tanıttıktan sonra çocuğunuzun tamamlayıcı gıdalara tepkisini izleyin. Değişiklik olmazsa porsiyonu ikiye katlayın ve hafta sonuna kadar 50 gr'a getirin.Bebeğin kolik veya karnı şişmişse lahanayı bir süre diyetten çıkarın.

Brokoli seçimi için kurallar

Lahananın başı sadece taze olmalı ve parlak yeşil çiçek salkımına sahip olmalıdır., küf, sarı tabaka ve siyah nokta yok. Kaliteli bir sebze dokunulduğunda sert bir his verir ve kırılma noktasında bir çıtırtı duyulmalıdır.

Çiçek açan veya tomurcukları yarı açılmış olan örneklerin alınması tavsiye edilmez.. Bunlar yararlı özelliklerini kaybetmeye başlayan olgunlaşmış lahananın belirtileridir.

Ayrıca okuyun:

Emzirirken karpuz yemek mümkün mü?

Emzirirken kavun yemek mümkün mü?

Emziren anneler için brokoli tarifleri

Satın aldıktan sonra lahanayı hemen pişirmek veya çiçek salkımına bölmek daha iyidir ve dondurmak. Hazırlanan gıdaların buzdolabında iki günden fazla saklanmaması tavsiye edilir. Emziren kadınlar, haşlanmış, pişmiş ve haşlanmış yemekleri tercih etmelidir.

Kremalı brokoli çorbası

Bu çorba sadece emziren annelere değil aynı zamanda bir yaşın altındaki bebeklere de tavsiye edilir.. Yemeğin tadı kruton, krema, diğer sebzeler veya baharatlar eklenerek çeşitlendirilebilir.

Ürünler:

• brokoli – 150 gr;
• havuç – 1 adet;
• pirinç – 1 yemek kaşığı.l.;
• soğan – 40 gr;
• su – 0,5 l;
• tatmak için tuz.

Sebzeleri yıkayıp soyun. Soğanı halkalar halinde kesin, havuçları ince ince doğrayın ve sıcak et suyuna atın.

Daha sonra pirinç ve tuzu ekleyin. Pirinç pişene kadar orta güçte 15 dakika pişirin. Brokoliyi çiçeklerine ayırıp tavaya ekleyin. On dakika daha pişirin, ardından bitmiş çorbayı bir karıştırıcıda öğütün.

Fırında brokoli omleti

Brokolili omlet her zamanki kahvaltınıza çeşitlilik katar. Fırında veya kapalı tavada pişirilebilir. İlk seçeneği ele alalım.

Ürünler:

• yumurtalar – 2 adet;
• brokoli – 4-5 çiçek salkımına;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.;
• un – 2 çay kaşığı;
• tatmak için tuz.

Lahana çiçek salkımlarını tuzlu suda kaynatın. Bir blender kullanarak yumurtaları, ekşi kremayı ve tuzu karıştırın. Unu ekleyip topaklar kaybolana kadar karıştırın. Pişirme kabını yağla yağlayın, lahanayı tabana yerleştirin ve sıvı karışımla doldurun. Yemeği 190°C'de 20 dakika pişirin.

Referans. Brokoli pişirme sırasında faydalı özelliklerini hızla kaybeder. Bu nedenle yıkanmış sebzeyi hemen pişirmeye başlayın. Lahanayı kaynar suda yedi dakikadan fazla pişirmeyin.

Brokoli ile tavuk rulo

Brokoli ve peynirin başarılı birleşimi sayesinde yemeğin sıra dışı bir tadı var. Sadece fırında değil, aynı zamanda "Pişirme" modunda yavaş pişiricide de pişirebilirsiniz.

Ürünler:

• tavuk filetosu – 300 gr;
• süzme peynir - 150 gr;
• brokoli – 150 gr;
• sert peynir - 100 gr;
• soğan – 50 gr;
• yumurta – 2 adet.

Bir blender veya kıyma makinesi kullanarak tavuk filetoyu öğütün. Daha sonra yumurta, süzme peynir, soğan ve tuzla karıştırın. Ortaya çıkan kütlenin bir kısmını yağlanmış bir kalıba yerleştirin ve bir çöküntü yapın.

Lahanayı çiçek salkımlarına bölün, kesip kıymanın üzerine yerleştirin. Rendelenmiş peyniri serpin ve dolguyu kalan karışımla kaplayarak rulo veya zraza şekli oluşturun.

Çanak 220°C sıcaklıkta yarım saat pişirilir.

Çözüm

Brokoli vücuda zarardan çok fayda sağlar. Bu nedenle emziren anneler bu sebzeyi diyetlerine dahil edebilir ve etmelidir. Aynı zamanda, doğumdan sonraki ilk ayda bebeğin zayıf sindirimine zarar vermemek için brokoli yemeklerini aşırı kullanmamanız gerektiğini unutmayın.