Brassica'lar
Brokoli ana yemeklere veya salatalara mükemmel bir katkıdır. Düşük kalorili ürün sirke, sarımsak, yağ ve diğer malzemelerle marine edilerek de tüketiliyor. Marine etmek için en ilginç tariflere bakalım...
Rusya'da popülerliği patatesten sonra ikinci olan lahana, geleneksel yemeklerde kullanılıyor. Pancar çorbası ve lahana çorbası yapılır, salamura edilir, fermente edilir ve çiğ olarak yenir. Lahana turtaları, balıkları ve av hayvanlarını doldurmak için kullanılır...
Sulu ve çıtır tuzlu lahana, sonbahar-kış diyetinin değişmez bir bileşenidir. Geleneksel tarife göre ilave malzeme olmadan havuç ve tuzla tuzlanır. Daha iyi bir tat ve keskinlik için ekşi meyveler ekleyin...
Ev hanımları arasında genç lahananın kış hasadına uygun olmadığı yönünde bir görüş var. Bu, erken çeşitlerde, orta ve geç olgunlaşan sebzelerin kazandırdığı bazı özelliklerin bulunmaması ile açıklanmaktadır, bu da ...
Her yıl binlerce insan lahana turşusu yapıyor. Ancak deneyimli ev kadınları bile bu yemeği hazırlamanın kurallarını her zaman bilmezler. Sonuç olarak sebze fermente olmaz, çürük bir koku alır, yumuşak ve gevrek olmaz...
Yazın tadı ve taze vitaminler tüm yıl boyunca sofranızda! Bunu yapmak için, gelecekte kullanmak üzere yeşil brokoli çiçeklerini stoklayın ve kışın sağlıklı ve lezzetli lahananın tadını çıkarın. Taze kesilmiş brokoli başları...
Lahana turşusu, 100 g'ı 40 mg vitamin içeren geleneksel bir Rus yemeğidir. Bu lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık, farklı tariflere göre, diğer sebzeler ve baharatlar eklenerek hazırlanır. Tecrübeli ev hanımları...
Alabaş, botanik bir lahana çeşididir. Geleneksel lahananın aksine, bu bitkinin yaprakları yoktur, ancak C vitamini, potasyum ve kükürt açısından zengin yuvarlak bir sapı vardır. Sebzenin eti sulu ve yumuşaktır...
Bodrum ve kiler sebze depolamak için uygun yerlerdir. Deneyimli bahçıvanlar ve bahçıvanlar, mahsulleri uzun süreli depolama için nasıl uygun şekilde saklayacaklarını biliyorlar: patatesler, havuçlar, pancarlar torbalara, kutulara serilir, kum serpilir ...
