Brassica'lar
Botanik lahana çeşitlerinden birinin şalgamla dış benzerliği vardır. Bitkinin kökeni Doğu Akdeniz ile ilişkilidir. Alışılmadık görünümlü bu sebze Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da yetiştirilmektedir. Basit tarım teknolojisi sayesinde...
Lahana hemen hemen her hanenin arsasında yetiştirilmektedir. Bu sebzenin farklı türlerinden iyi bir hasat, kaliteli fideler olmadan elde edilemez. Tohumların nasıl seçilip yetiştirileceğine, evde fide bakımının nasıl yapılacağına bakalım...
Pekin lahanası süpermarket raflarında doğal görünüyor ancak bahçe yataklarında hala nadiren bulunuyor. Ve boşuna, çünkü bu sebze değerli vitamin ve mikro elementlerin kaynağıdır ve yetiştirilmemektedir ...
Lahana turşusu geleneksel bir Rus yemeğidir. Ürünü korumanın bu yöntemi uzun süredir kullanılmaktadır. Fıçıda fermente edilen sebzelerin tadı kavanozdan daha iyidir. Ahşap fıçılar lezzetlerini ve faydalı niteliklerini korur. Nasıl yapılacağı hakkında daha fazlasını okuyun...
Her ev hanımı kışa lezzetli ve çıtır lahana hazırlayamaz. Nihai ürünün yüksek kalitede olması için sürecin inceliklerini bilmek ve gözlemlemek, önerilen içerik standartlarına uymak ve ...
Lahana, ev hanımlarının turşu ve fermente ederek kışa kolayca hazırladığı, mutfakta popüler bir sebzedir. Bu lezzetli ve sağlıklı ürün vitaminler ve mikro elementler içerir, mikroflorayı normalleştirir...
Karnabahar konserve için salatalık veya domates kadar sık kullanılmaz. Ancak bu sebzenin tadı daha tanıdık müstahzarlara göre daha düşük değildir. Kış için karnabahar konservesi - ...
Lahana turşusu vitaminler, mineraller ve diyet lifi açısından zengin, düşük kalorili bir üründür. Fermantasyon işlemi sırasında sebzedeki yararlı mikroorganizmaların sayısı artar ve bu da sindirim sisteminin işleyişini normalleştirir. Yemeğe sirke eklenir...
Yüzlerce lahana çeşidi vardır, ancak hepsi dekapaj, dekapaj ve uzun süreli depolamaya uygun değildir. Lahana hazırlığının lezzetli olmasını ve lahana başlarının bahara kadar taze kalmasını sağlamak için uzmanlar dikkatle tavsiye ediyor ...
