Moskova bölgesinde kabak ne zaman hasat edilir ve nasıl doğru şekilde yapılır: yetiştirme ve hasadın özellikleri

En erken olgunlaşan kabaklar bile ekimden en geç 4 ay sonra tamamen olgunlaşır. Aynı zamanda geç olgunlaşan çeşitler özellikle değerli ve diyet olarak kabul edilir. Ancak sıcak bölgelerde bile bu tür kabakların olgunlaşması gerekir. Bu nedenle Moskova bölgesi de dahil olmak üzere orta bölgede bu sebze fidelerle yetiştirilmektedir.

Kaliteli, lezzetli meyveler elde etmek için Moskova bölgesinde kabak ne zaman hasat edilir? Bu sorunun ayrıntılı cevabını makalede bulacaksınız.

Moskova bölgesinde kabak yetiştirme ve bakımının özellikleri

Balkabağı tamamen kendi köklerinde olgunlaştı - bu yalnızca Rusya'nın güney bölgelerinde mümkündür. Ancak bu, sebzenin endüstriyel ölçek de dahil olmak üzere Moskova bölgesinde başarıyla yetiştirilmesini engellemiyor.

Balkabağı çalılıktan toplandıktan sonra olağanüstü bir olgunlaşma yeteneğine sahiptir. İhtiyacınız olan tek şey doğru koşullar: serin, kuru ve karanlık. Toplandıktan 1-2 ay sonra meyveyi tamamen tüketime hazır hale getirebilirsiniz.

Önemli! Bahçede olgunlaşan kabakların tadı daha güzel olduğundan çiftçiler genellikle yarı serada yetiştirme yöntemini kullanır. Bitkilerin kökleri uzun süre sıcak kalır ve kabakların ek besin maddelerini emmesine olanak tanır. Kirpikler dışarıda olabilir.

Bu bölge için en iyi çeşitler

En lezzetli hindistan cevizi çeşitleri geç olgunlaşır, Moskova bölgesinde asmada olgunlaşmazlar. Küçük hindistan cevizi kabaklarından Moskova bölgesi için Tsukatnaya çeşidi tavsiye edilir.7 kg ağırlığa kadar parçalı, mumsu kaplamalı kahverengi kösele meyvelere sahiptir.

Çeşitliliğin hasattan sonra raf ömrü 7 aydır, ürün adaptiftir ve farklı iklimlerde büyüyebilir.

Geç ve orta geç çeşitlerden Atlant, Bolshoi Max ve Moskvichka çeşitleri Moskova bölgesi için uygundur. İyi büyürler ve oldukça verimlidirler.

Bununla birlikte, Moskova bölgesinde erken ve orta olgunlaşma çeşitlerinin yetiştirilmesi en uygunudur.

Erken olgunlaşan kabaklar:

1. Çil. Meyveleri orta irilikte, 3 kg'a kadar, yuvarlak ve basıktır. Olgun meyvelerin rengi yeşildir, ince açık sarı ağdan dolayı alacalıdır.
2. Gribovskaya çalısı. Oval, uzun, fıçı şeklindeki balkabakları, daha çok büyük kabaklara benzer. Ağırlık – 3-6 kg. Sebzeler hafif nervürlü veya pürüzsüz olabilir. Olgun meyveler parlak bir renge sahiptir: zengin yeşil, neredeyse siyah, aralıklı çizgili açık turuncu bir arka plan.
3. Tıbbi. Ağırlığı 5 kg'a kadar olan yassı, zayıf parçalı kabaklar. Kabuk, yoğun koyu gri lekeler ağına sahip açık gridir.
4. Marsilya. Meyveler 8-15 kg'a kadar dilimler halinde yassılaştırılır. Kabuğu koyu turuncu, pürüzsüz, desensizdir.
5. olga. Meyveleri düzgün, parçalı, orta büyüklükte, 1,5 kg'a kadar olup, birlikte olgunlaşır. Kabuğu pembe olup kırmızımsı mermer desenlidir.
6. Paris altını. Ağırlığı 9-16 kg'a kadar olan, krem ​​renginde, sarı benekli desenli dilimli meyvelere sahiptir.
7. Vatan. Meyveleri geniş bir armut gibi görünür, pürüzsüz, turuncu, zayıf dilimli, kabukta desen yoktur. Meyve ağırlığı – 5,5 kg'a kadar.
8. Rusça. Meyveleri 1,9 kg'a kadar, turuncu, pürüzsüz, armut biçimli, kabuğu kırılgan ve yumuşaktır.
9. İyileştirme. Dilimli yassı yuvarlak kabaklar, standart turuncu renkte, pürüzsüz, ortalama ağırlığı 3 kg (7 kg'a ulaşabilir).

Bütün bu çeşitler ince bir kabuk ve 1 ay gibi kısa bir raf ömrü ile ayırt edilir.

Sezon ortasında kabaklar:

1. Amazon. Meyveleri pürüzsüz, yuvarlak, dilimli, ağırlığı 5 kg'a kadar, olgun kabuğun rengi koyu kremsidir.
2. Altın Kubbe. Ağırlığı 10 kg'a kadar olan sarı kabaklar, yuvarlak, zayıf tanımlanmış bölümlere sahip, pürüzsüz.
3. Kolobok. 3,5-5 kg ​​ağırlığındaki klasik yuvarlak dilimli turuncu kabaklar. Kabuğu dokunulduğunda pürüzsüzdür.
4. Tatlım. Ağırlığı 3 kg'a kadar olan yuvarlak, iyi parçalanmış minyatür kabaklar. Olgunlaşmış meyvelerin rengi yeşil benekli desenli koyu kırmızıdır. Olgun bir meyvenin kabuğunun yüzeyi pürüzlüdür.
5. Tüccarın karısı. Kare, parçalı balkabakları açık turuncu renkte olup krem ​​beneklidir. Düz. Ortalama ağırlık 3-5 kg'dır, ancak bireysel örnekler 13 kg'a ulaşabilir.
6. Gülümsemek. Parlak turuncu küçük kabaklar 1,5 kg. Beyaz çizgiler şeklinde zar zor fark edilen bir desen var.

4 ay olgunlaşır, 2 aya kadar saklanır, birçoğu lezzetini ve ticari özelliklerini 3-4 aya kadar korur.

Moskova bölgesindeki bahçeden balkabağı ne zaman kaldırılır

Meyvelerin uzun süreli yağmurlar, nem ve donlardan önce toplanması önemlidir. Hava tahminlerine çok dikkat edin. Gece sıcaklığının sıfıra veya altına düşmesi mahsule zarar verecektir.

Hasat tarihleri

Moskova yakınlarında kabaklar eylül ortasına kadar hasat ediliyor. Bu bölgede sonbahar bu sebze için çok soğuk ve nemli olduğundan meyvelerin açık alanda daha uzun süre bırakılması kesinlikle önerilmez. Hava durumu soğuk hava ve uzun süreli yağışlar vaat ediyorsa hasat daha erken yapılır.

Fidelerle yetiştirilen erken olgunlaşan çeşitler, ağustos ayının sonunda hasat edilebilir.

Temizlik süresini ne belirler?

Temel prensip, meyve ne kadar geç hasat edilirse o kadar iyidir. Doğal olarak olgunlaşmış kabaklar daha lezzetli, daha tatlı ve daha suludur.Ancak güney bölgelerde bile çoğu zaman biyolojik olgunluktan önce hasat edilmektedir. Son teslim tarihini kaçırırsanız, nem ve soğuk hasadı umutsuzca mahvedecektir. Hafifçe donmuş meyveler bile olgunlaşmaya uygun değildir.

Bahçıvanlar genellikle bölge için genel kabul görmüş son tarihlere güvenirler. Örneğin, Kırım'da standart hasat zamanı Eylül sonu - Ekim başıdır. Geç çeşitler iç mekanda olgunlaşır.

Kesin hesaplama

En uygun zamanda hasat yapmak için çeşide odaklanın. Tohumlu ambalajlar her zaman meyvelerin teknik olgunluğa ulaşmasının kaç gün süreceğini gösterir. Teknik olgunluk, meyvenin gerekli ağırlığa ulaştığı ancak tohumların tam olgunlaşmasının henüz gerçekleşmediği yaştır. Biyolojik olgunluk balkabağının son olgunlaşmasıdır.

Referans. "Aelita" dan Volga grisi ekim anından itibaren 120-121 gün içinde teknik olgunluğa ulaşır.

Bununla birlikte, ideal koşullar için süre belirtilir, bu nedenle hasat yaparken hava durumuna ve meyvenin durumuna odaklanmaya değer.

Ay takvimine göre uygun günler

Bu kavun mahsulünü 2019 yılında bahçeden hasat etmek için uygun günler:

• 23-27 Temmuz;
• 19-25 Ağustos;
• 8, 9, 16-21, 25, 26 Eylül;
• 3-6, 15-19, 22-25 Ekim.

Meyve olgunluğu nasıl belirlenir

Büyüme mevsimi sona erdiğinde bitkinin ve meyvelerin görünümü değişir.

Dış işaretler

Optimum hasat zamanı meyvenin görünümüne göre belirlenir. Aşağıdaki durumlarda kabaklar toplanabilir:

1. Yapraklar doğal olarak kurumaya, solmaya ve sararmaya başladı (örneğin antraknoz gibi hastalıklar nedeniyle sararma ve kurumayla karıştırılmamalıdır).
2. Balkabağı kabuğu daha parlak hale geldi, rengi iyi belirlendi, varsa desen daha net ve daha belirgin hale geldi. Bu, herhangi bir rengin çeşitleri için geçerlidir.Gri kabuklu balkabakları bile daha temiz, daha net bir renk tonu alır.
3. Meyvenin kabuğunun tırnakla çizilmesi zordur.
4. Parmakla basıldığında kabuk hiç pes etmez, yaylanma hissi olmaz.
5. Pedinkül ve gövde, dokunulduğunda mantar gibi sertleşti ve esnekliğini kaybetti. Kabağı sapına zarar vermeden diğer tarafa aktarmak zordur. Eğer sap çizilmeyi zorlaştıracak kadar kuruysa kabak tamamen olgunlaşmış demektir.
6. Kabuğun üzerinde mumsu, mat bir kaplama belirdi ve sap kolayca çıkarıldı. Bu tamamen olgunlaşmış bir balkabağı.

Kontrol için yaşam tüyoları

Meyvenin olgunluğunu aşağıdaki yollarla kontrol edebilirsiniz:

1. Avucunuzu yüzeye vurun. Net ve net bir ses, hamurun istenilen yoğunluğa ve elastikliğe ulaştığını ve kabuğun sertleştiğini gösterir. Donuk bir ses, balkabağının henüz olgunlaşmadığını gösterir.
2. Olgun meyvelerin gri-yeşil rengine sahip çeşitlerin olgunluğunu kontrol etmek için sap ve kabuk değerlendirilir. Olgunlaşmamış balkabağı taze bir sapa sahip olacak, olgunlaşmış balkabağı ise kurumaya başlayacak. Olgun bir balkabağının kabuğu yoğundur, yer yer çok pürüzlüdür ve kabartma iyi tanımlanmıştır.

Hasat kuralları

Tüm kabak çeşitleri genel kurallara uygun olarak hasat edilir:

1. Toplarken açık ve sıcak hava olmalı. Nemli veya soğuk koşullarda toplamayın. Ancak havanın güzel olmasını beklemeyi geciktirmemelisiniz. Balkabaklarını yağmurda kesmek zorunda kaldıysanız peçeteyle silmeniz veya iyice kurutmanız gerekir.
2. Yağmurlar başlarsa ama toplamanın bir yolu yoksa, mahsul plastik ambalajla kaplıdır, kabakların üzerine nem girmesini önlemek için.
3. Sap asla kökünden kesilmez. Böyle bir meyve hızla bozulur çünkü posanın kesilmesi oksijen, bakteri ve mikropların yolunu açar. 3-5 cm'lik bir uç bıraktığınızdan emin olun, ucun kesimi eşit olmalıdır.
4. Kabak kabuğuna mümkün olduğunca dikkatli davranın. Herhangi bir hasar, hatta küçük bir çizik bile başarılı depolama şansını azaltır. Görünür hasara neden olmayan düşmelerden kaçının. Güçlü bir şok, sebzenin iç bütünlüğüne zarar verir ve bu da kalitenin korunmasına katkıda bulunmaz. Bozulmaya başlayan bir balkabağı diğerlerinin de bozulmasına neden olabilir.
5. Büyük kabaklar bahçeden ayrı ayrı çıkarılır, olgunlaşmaları daha uzun sürer.

Daha fazla depolama

Balkabağını saklamadan önce 2-3 hafta aydınlık ve sıcak bir odada saklayın. Sıcaklık 20°C civarında olmalıdır. Bu koşullar altında sebze olgunlaşır, vitaminler birikir ve et daha tatlı ve aromatik hale gelir.

Depolama sırasında aşağıdaki koşullar önemlidir:

1. Meyvelerin birbiriyle temas etmesi istenmeyen bir durumdur.
2. Tüm hasarlı alanlar, çizikler ve küçük delikler parlak yeşille kaplıdır.
3. Deforme olmuş ve zarar görmüş sebzeleri ayrı ayrı saklamak daha iyidir.
4. İyi kurutma özellikle yağmurda toplanan sebzeler ve zarar görmüş örnekler için önemlidir. Oda yaklaşık 28°C olmalı ve nem oranı %80'e kadar olmalıdır. Yaralı kabaklar bu koşullar altında iyice kurur.
5. Depolama için en uygun sıcaklık 5-10°C'dir. Oda karanlık, kuru, iyi havalandırmalı, nem oranı% 80'den fazla olmamalıdır. Genellikle bunlar bodrum katları, balkonlardır. Düşük aydınlatma kabul edilebilir. Parlak ışık istenmez: tohumlar meyvenin içinde filizlenmeye başlayabilir.

Olgunlaşma

Sebzeyi tam olgunluğa getirmeniz gerekiyorsa sıcak ve aydınlık bir odada tutulur. Ancak nüanslar var:

1. Balkabağının gerçekten olgunlaşması gerektiğinden emin olun. Pek çok çeşitte, tamamen olgunlaşmış balkabaklarının bile gri veya yeşil kabuğu vardır.
2. Meyveler olgunlaşmak üzere depolanmadan önce kalite ve bütünlük açısından dikkatle kontrol edilir. Kesik, ezik, çizik, çürümeye başlamış yerler olmamalıdır. Bu tür meyveleri hemen kullanmak daha iyidir.

Deneyimli çiftçilerden tavsiyeler

Sebze yetiştirmenin sırlarını ancak pratik yaparak öğrenebilirsiniz. Deneyimli bahçıvanlar şunları önermektedir:

1. Balkabağını azotlu gübreler veya taze organik maddelerle aşırı beslemeyin. Bu tür bitkilerden elde edilen meyveler kaliteyi koruma açısından farklılık göstermez.
2. En lezzetli tohumlar açık tohumlu kabaklardan gelir.
3. İspanyol çeşitleri mükemmel gitar, Pembe Muz, Mucize Yudo, Kırmızı Barones, Mermer, Volga grisi, Matilda, Chit.
4. Büyük balkabakları tek seferde yenemez, parçalarını saklamanız gerekir. Zaten kesilmiş sebzeler dondurulur veya kurutulur (güneşte, fırında). Bazı bahçıvanlar meyveleri normal oda koşullarında korumayı başarırlar: belirli bir sıcaklık ve nemde kesim kurur.

Çözüm

Moskova bölgesinde balkabağı yetiştirmek, değişken hava koşulları ve nispeten kısa yaz dönemi nedeniyle bir takım zorluklarla ilişkilidir. Uygun bir çeşit seçerek ve bu sıcağı seven kavun mahsulünün büyümesi için koşullar sağlayarak, Moskova bölgesindeki bahçıvanlar iyi bir hasat alıyor. Basit tavsiyelere uyarak bu sağlıklı sebzeyi besin ve şifa özelliklerini kaybetmeden bahara kadar korumayı başarıyorlar.