Zamanında hasat: balkabağının ne zaman hasat edileceği ve bahçedeki olgunluğunun nasıl belirleneceği

Balkabağı hasadı bir bahçıvan için en keyifli süreçtir. Ve eğer meyveler doğarsa, o zaman iki katı olur. Kabak, zengin vitamin ve mikro element içeriği nedeniyle sevilir ancak sebze yetiştiricilerinin hataları nedeniyle faydaları kaybolur. Balkabağını bahçede çok uzun süre bırakırsanız donabilir. Tadı ve raf ömrü büyük ölçüde sebzenin hasat zamanına bağlıdır.

Balkabağını olgunlaştığını nasıl anlarsınız? Olgunluk hangi çeşit ve bireysel özelliklere göre belirlenebilir? Ay takvimine göre hasat ne zaman yapılır? Bu soruların detaylı cevaplarını yazımızda bulacaksınız.

Balkabağı Hasadı Ne Zaman Yapılır?

Sezon ortasında bir kabak çeşidi yaklaşık 4 ayda olgunlaşır. Eylül ortasında hasat edilir. Bir ön koşul, don başlamadan önce tüm meyveleri kesmek için zamana sahip olmaktır. Aksi takdirde kabak hızla donar ve bozulur.

Hasat kuru ve güzel bir günde hasat edilir. Meyve hasadı yağışlı bir dönemde gerçekleşirse meyveler kurutulur ve birkaç gün kuru, karanlık bir yerde bırakılır.

Olgunlaşmanın zamanlamasını ne belirler?

Erken olgunlaşma, orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma çeşitleri vardır. Her biri olgunlaşma hızı ve koşulları bakımından farklılık gösterir.

İklim, bitkilerin meyve vermesinde önemli bir rol oynar:

• güney bölgelerde, tüm yapraklar kuruduğunda açık alanda hasat yapmak gelenekseldir;
• Kuzey bölgelerde meyvelerin olgunlaşmak için vakti yoktur, vaktinden önce toplanıp iç mekanda olgunlaşmaya gönderilir.

Balkabağının olgunlaştığını ve hasat zamanının geldiğini nasıl anlayabilirim?

Bahçedeki bir sebzenin olgunluğu nasıl belirlenir? Yeni başlayan bahçıvanlar için meyvelerin tüketime veya depolamaya hazır olduğuna dair işaretleri bilmek özellikle önemlidir. Dış belirtilere rehberlik edin. Meyvenin bütünlüğünü bozmayın, delmeye, kesmeye çalışmayın, aksi halde çabuk bozulur.

Önemli! Sebzeleri yalnızca bir bıçakla, dikkatlice saptan keserek çıkarabilirsiniz. Balkabağını koparmayın veya kuyruğunda yırtık uçlar bırakmayın; bu, meyvede ve bitkide ağrıya neden olur.

Meyve olgunlaşmasının bireysel belirtileri

Balkabağını bahçeden çıkarmadan olgunluğunu kontrol edebilirsiniz. Çeşitliliğe bağlı olarak her bitki meyvenin olgunluğunu farklı şekilde bildirir. Sebzenin kabuğuna daha yakından bakın:

• çalı çeşitleri açık açık sarı çizgilerle ayırt edilir;
• büyük meyveli balkabağının koyu, yoğun bir ağı vardır;
• Muscat çeşitlerinin kabuğu hafif yuvarlak lekelerle kahverengiye döner.

Dış belirtiler

Balkabağının olgunluğu için dış kriterler:

1. Sap kurumuş, sert, sert. Hala yeşilse olgunlaşmasına izin vermelisiniz.
2. Bitkinin yaprakları ve sarmaşıkları sararır ve (en azından kısmen) kurur.
3. Balkabağının çeşidine bağlı olarak zengin bir rengi vardır - sarı, gri-yeşil veya koyu turuncu. Bu kuralın uygulanmadığı bazı çeşitler vardır. Meyveleri tamamen olgunlaştığında bile beyaz veya gri kalan bitkiler vardır.
4. Meyvenin kabuğu sert ve yoğundur. Üzerine basıldığında ezik kalmamalıdır.
5. Olgun meyvelerin kabuğu belirgin bir desene sahiptir. Bunun istisnası yeşil meyveli çeşitlerdir.
6. Yoğun kağıt hamuru yapısı.
7. Gymnospermler hariç sert tohum derisi.

Referans. Bazı bahçıvanlar dokunurken sese odaklanmanızı önerir.Eğer zil çalıyorsa kabak olgun demektir.

Bu basit bilgiyle bahçenizde ne zaman hasat yapmanız gerektiğini kolayca öğrenebilirsiniz. Nerede olursa olsun, Kuban'da, Sibirya'da, Leningrad'da, Moskova bölgelerinde veya Urallarda bu kriterler evrenseldir.

Yalnızca olgun meyveleri hasat edin. Hala vaktinden önce hasat yapmanız gerekiyorsa, onları ılık ve kuru bir yerde olgunlaşmaya bırakın.

Bahçıvanlara kolaylık sağlamak için üreticiler hasat tarihlerini tohum torbasının arkasına yazıyorlar. Bazen açıklama olgun meyvenin rengini gösterir.

Önemli! Üreticilerin belirttiği süre ancak yazın sıcak ve güneşli olması durumunda doğru olacaktır.

Hasat takvimi tarihleri

Balkabağı hasadının takvim tarihleri ​​yerel iklime ve bitki çeşitliliğine bağlıdır:

• Sibirya'da hasat ağustos ayının sonunda başlıyor;
• Rusya'nın merkezinde ve Ukrayna'da - Eylül ortasında;
• Krasnodar Bölgesi'nde - Ekim ayı başına kadar.

Balkabağı açık ve kuru bir günde toplanmalıdır. Ay takvimine göre tahsilat tarihine denk gelmesi arzu edilir.

Ay takvimine göre temizlik

Deneyimli bahçıvanlar sahadaki tüm çalışmaları ay takvimine göre yürütüyorlar. Hasatın bile olumlu günleri olduğu ortaya çıktı - bu dönemde bitkinin tüm suları meyveye geçerek onu doyurur ve tat verir.

Her yıl ay takvimi değişir. Balkabağı toplamak için en uygun tarihler Ay'ın İkizler burcunda küçülme evresinde, Akrep burcunda büyüme evresinde, Yay, Oğlak ve Kova burcunda herhangi bir evrede olduğu günler olacaktır.

Kabak çeşitleri ve olgunlaşma zamanları

Pek çok balkabağı çeşidi vardır, ancak evrensel hasat tarihleri ​​​​vardır:

• Erken olgunlaşma — Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Badem 35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka, vb.3,5 ay içinde olgunlaşırlar ve ağustos ayının ortalarında hasat edilirler. Meyveler oldukça yumuşaktır, ince bir kabuğa sahiptir, bu nedenle bir aydan fazla saklanamazlar. Erken olgunlaşan çeşitler genellikle soğuk bölgelerde yetiştirilir: donma durumunda uzun süre saklanmazlar.
• Sezon ortası — Gülümsemek, Kış tatlısı, Chit, Volga grisi, yüz pound, Tıbbi, Rusça vb. Olgunlaşma süresi - 4 ay. Balkabakları, ilk donlardan önce eylül ortasında hasat edilir.
• Geç olgunlaşma (sert kabuklu) - Küçük hindistan cevizi, inci, Vita, Testi Delipe, Müdahale, vitamini ve Balkabagi Ponca. Kalın kabukları nedeniyle altı aya kadar saklanabilirler. Eğitim kampları eylül ayının ortasında gerçekleşir. Olgunlaşma süresi yaklaşık 200 gün olduğundan balkabağı depolama sırasında olgunlaşır.

Hasat edilen mahsulün saklanması

Hasat edilen mahsulü depolamaya bırakmadan önce kabakların hacimlerine göre büyük, orta ve küçük olarak ayrılması tavsiye edilir.. Deneyimli yaz sakinleri, meyveleri yalnızca orta ve büyük boyda, zarar görmeden bırakmayı tavsiye ediyor.

Balkabağının depolama sırasında çürüyüp çürümeyeceğini nasıl anlarsınız? Belirli koşullar yerine getirildiği takdirde tüm kış boyunca taze kalacaktır. 25-28°C sıcaklık ve %80-85 nem oranında olgunlaşmamış kabaklar olgunlaşacak, kabuğu sertleşecek, çürümeye neden olabilecek çizikler iyileşecektir. Hasar görürseniz %3 potasyum permanganat uygulayarak onu iyileştirmeye çalışın.

Bir hafta sonra balkabağının serin ve kuru, tercihen iyi havalandırılan bir yere taşınması tavsiye edilir. Kalan süre için uygun saklama koşulları +4...+9°C sıcaklık ve %70 nemdir.

Özel ev sahipleri mahsulleri depolamak için mahzenleri kullanabilir, mega şehir sakinleri sebzeleri balkonda veya bodrumda depolamaya adapte olmuşlardır.

Ek olarak, mahsullerinizi kış için korumanıza yardımcı olacak birkaç öneri daha var:

• kabakları aralarında hava dolaşacak şekilde düzenleyin;
• Balkabaklarını raflarda saklamak, altlarına saman koymak en uygunudur;
• haftada iki kez depoya bakım yaparak çürüyen meyveleri hemen fark edebilir ve geri kalanını koruyabilirsiniz;
• Balkabağını meyvelerin yakınında saklamayın.

Referans. Bahçıvanlar, Almondnaya 35, Mozoleevskaya 49, Premiera ve Gribovskaya Zimnyaya gibi çeşitlerde daha iyi korumaya dikkat çekiyor.

Deneyimli bahçıvanlardan tavsiyeler

Balkabağı yetiştirmenin kendine has püf noktaları vardır:

1. Sebzeyi son kez sulamak hasattan 3 hafta öncedir.
2. Nadir durumlarda balkabağının olgunluğunu tırnağınızla bastırarak kontrol edebilirsiniz. Kabuğu bastırılmışsa ve içi yeşilse olgunlaşmamış demektir. Ancak böyle bir test tüm meyvenin çürümesiyle doludur.
3. Sebzeleri saklayacak yeterli alanınız yoksa balkabağını parçalara ayırıp dondurabilirsiniz. Bu preparat kabak suyu dışındaki tüm yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Sebzelerin kurutulması ve kurutulması da popülerdir.
4. Balkabağı bahara kadar saklanmamalıdır. Bu durumda tadı ve sululuğunu kaybederek bayatlamaya ve “pamuklaşmaya” başlar.
5. Mevsim soğuk ve yağışlı geçtiyse, hasat zamanı geldiyse ve kabak henüz olgunlaşmadıysa bu süreci hızlandırabilirsiniz. İlk dondan 3 hafta önce kabaktaki tüm çiçekler çıkarılmalı ve genç sürgünlerin üst kısımları sıkıştırılmalıdır. Büyük meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırmak için tüm küçük kabaklar çalıdan çıkarılır.

Çözüm

Kabak iddiasız bir üründür, Rusya'daki çoğu yazlık ve bahçede yetişir. Onu büyütmek çok fazla çaba gerektirmez. Ancak en azından sebzelere bakmanın temellerini bilmeniz gerekir. Fetal olgunluğun belirlenmesi zor bir iş değildir.Balkabağını çeşit çeşit özelliklerini bilmek, bitkiye ve sebzenin kendisine daha yakından bakmak yeterlidir.

Don gelmeden hasat edilmesi önemlidir, aksi takdirde meyveler donar. Yararlı önerilerimizi takip edin ve her yıl iyi hasatlar alın!