Gösterişsiz soğuğa dayanıklı lahana çeşidi “Slava”

Beyaz lahana tarımda en popüler ve yaygın ürünlerden biridir. Slava lahanası çok popüler. Yüksek verimlilik, sululuk ve lahana başlarının yoğunluğu ile karakterize edilir ve başka birçok avantaja sahiptir.

Lahana çeşidi Slava'nın tanımı

Lahana Slava, Federal Sebze Yetiştirme Bilimsel Merkezi'nde yetiştirildi. 1940'lı yıllardan itibaren sebze ülkenin her bölgesinde yaygınlaşmıştır.

Seçim çalışmasının yazarı E.M. Popov'du. Bilim adamı yabancı örnekleri geçti ve sonuç olarak iki Slava çeşidi aldı - Gribovskaya 231 ve 1305.

Slava çeşitleri yalnızca bazı göstergelerde farklılık gösterir. Her ikisi de iddiasızdır ve kuraklığa toleranslıdır.

Slava 1305

Ayırt edici özellikler:

• hasat Gribovskaya'dan birkaç gün sonra olgunlaşır;
• lahana başları 9 kg ağırlığa ulaşabilir;
• verim göstergeleri Gribovskaya'nınkinden daha yüksek;
• çatalların yoğunluğu daha düşük ve raf ömrü daha kısadır.

Slava Gribovskaya 231

Sebzeler daha hızlı olgunlaşır, ancak Slava 1305'in lahana başlarından 3 kat daha hafiftir. Verim daha düşüktür.

Kimyasal bileşim, eser elementler ve vitaminler, faydalı özellikler

Lahana Slava şunları içerir:

• antioksidanlar (C vitamini) - 100 g hammadde başına 44 mg;
• şeker - %5,6;
• kuru madde - %11,1.

Sebze, şekerin emilimini engelleyen B, PP ve K vitaminleri ile tartronik asit içerir, bu nedenle lahananın diyabette kullanımı onaylanmıştır.Metilmetiyonin ülser, gastrit, kolit ve diğer gastrointestinal hastalıkların tedavisinde iyileşmeyi destekler.

Slava lahanası vücut için gerekli olan mikro ve makro elementleri içerir: fosfor, kalsiyum, kükürt, potasyum, demir, manganez, alüminyum, çinko.

Sebze, kolesterolü vücuttan etkili bir şekilde uzaklaştırır ve bağırsak mikroflorasını normalleştirir. Lahana aşırı kilolarla mücadele etmek için kullanılır tekli diyetler veya ana diyete ek olarak.

Uygulama özellikleri

Çeşit taze olarak ve işlendikten sonra kullanılır. Sebzenin yüksek tat kalitesi vardır, fermente edilmiş çıtırlığını koruyor, bu yüzden ev hanımları turşu için sıklıkla Slava lahanasını seçiyor.

Olgunlaşma dönemi

Slava Gribovskaya 231, ortaya çıktığı tarihten itibaren 100-110 gün olgunlaşır. Slava 1305 - ortalama 101-132 günde.

Verimlilik

Her iki çeşit de yüksek verime sahiptir:

• Slava Gribovskaya 231 - 1 m² başına 9-10 kg;
• Slava 1305 - 1 m² başına 12 kg.

Hastalık direnci

Slava lahanası hastalıklara ve zararlılara karşı ortalama bir dirence sahiptir ve mukoza bakteriyozisine karşı dayanıklıdır. Bakım kurallarına uyulmaması veya olumsuz hava koşullarına maruz kalınması durumunda sorunlar ortaya çıkabilir.

Ayrıca okuyun:

Kilo kaybı için karnabahar kullanımı

En iyi lahana hazırlıkları nasıl yapılır

Soğuk direnç

Lahana Slava dona dayanıklıdır ve ilk soğuk havalardan korkmaz. Hafif dondurma, sebzenin tadını iyileştirir ve ona tatlı bir tat verir. Ancak düşük sıcaklıkların bahçedeyken ürün üzerindeki etkisi uzun süreli olmamalıdır. Lahananın niteliklerini kaybetmeden dayanabileceği izin verilen minimum sıcaklık -6°C'dir.

Daha düşük sıcaklıklarda kar altından tüketime yönelik sebze toplanması tavsiye edilmez. Çözdürme işlemi sırasında mikroorganizmalar yapraklarda çoğalarak mahsulün çürümesine neden olur.

Dikkat! Kesilmiş lahana başlarını soğukta bırakamazsınız - saklanmazlar.

Özellikleri, lahana yapraklarının ve başlarının görünümünün tanımı, tadı

Lahananın başı yuvarlak, hafif basık bir şekle sahiptir. Çap 25 cm'ye ulaşabilir, ortalama ağırlık 2 ila 4,5 kg arasındadır. Kenarlardaki üst yapraklar dalgalı, açık yeşildir ve mumsu bir kaplamaya sahiptir. İç yapraklar beyaz ve gevrektir.

Lahananın tadı tatlı ve suludur.

Büyüyen bölgeler ve iklim gereksinimleri

Slava, Rusya'nın tüm bölgeleri ve iklim bölgeleri için uygundur. Lahana toprak konusunda seçici değildir ve sıcaklık değişimlerine karşı dayanıklıdır. Ülkenin güney bölgelerinde fidesiz sebze ekimi yapılabilmektedir.

Slava çeşitlerinin avantajları ve dezavantajları

Ana avantajlar:

• nem eksikliğini tolere eder - kurak bölgelerde bile büyüyebilir;
• soğuğa dayanıklı - ilk donlar lahana başlarına zarar vermez, ancak lezzetini artırır;
• taze ve işlenmiş formda kullanılır - fermantasyona uygundur;
• yüksek verimliliğe sahiptir - 658-891 c/ha;
• taşınabilir ve çekici bir görünüme sahiptir.

Şöhretin birkaç dezavantajı da vardır:

• lahana köküne duyarlı;
• kısa bir süre için taze olarak saklanabilir - yaklaşık Ocak ortasına kadar;
• sulama rejimi ihlal edilirse çatlamaya eğilimlidir.

Diğer çeşitlerden farkı

Slava'nın diğer sezon ortası çeşitleriyle karşılaştırılması tabloda sunulmaktadır.

Dikim ve yetiştirme özellikleri

Slava lahanası fideli ve fidesiz olarak yetiştirilir. İlk durumda, tohumlar başlangıçta küçük kutulara, ikincisinde ise hemen açık toprağa ekilir.

Hazırlık

Ekimden önce tavsiye edilir:

1. Tohumları 15 dakika boyunca +55...+60°C sıcaklıktaki suya koyun.
2. Daha sonra 1 dakika boyunca soğuk suya batırın.
3. Bir çözelti hazırlayın: 10 litre suya 12 g potasyum humat kullanın.
4. Karışımı tohumların üzerine dökün ve 12 saat bekletin.
5. Belirtilen sürenin sonunda ekim malzemesini kurutun ve serin bir yere koyun.

Bir gün sonra tohumlar ekilebilir.

Fide olmadan bitki nasıl yetiştirilir

Çekirdeksiz yöntemle:

1. Tohumları toprağa 2 cm derinliğe kadar ekin.
2. 3 yaprak oluştuktan sonra fideleri inceltin.
3. 6. yaprak göründükten sonra filizler arasında 60 cm boşluk bırakarak işlemi tekrarlayın.

Toprak gereksinimleri

Slava lahanası yetiştirmek için her türlü toprak uygundur. Ancak yeraltı suyuna yakın verimli, tınlı toprak seçilmesi tavsiye edilir. Önerilen toprak asitliği göstergesi ph=6,7-7,4'tür.

Dikkat! Aynı araziye lahana ekimi arasındaki zaman aralığı en az 3-4 yıl olmalıdır.

Dikim tarihleri, şeması ve kuralları

Fide yetiştirmek için tohumlar Nisan ayı başlarında kutulara ekilir. Çekirdeksiz yöntemle tohumlar nisan ayının üçüncü on gününde açık toprağa ekilir. Güneyde 25 Mart'tan sonra ekilirler.

Toprağa fidan dikim şeması 60x60 cm'dir.

Rusya'nın çoğu bölgesinde fide yöntemi kullanılmaktadır. İniş talimatları:

1. 5-6 cm derinliğinde kutular hazırlayın.
2. Toprağı kaplara dökün.
3. Toprağı sıkıştırın ve bir potasyum permanganat çözeltisiyle işleyin.
4. Üç gün sonra birbirinden 3 cm uzaklıkta 1 cm derinliğinde oluklar açın.
5. Tohum ekmek.
6. Mahsulleri toprak ve suyla örtün.
7. Sürgünler çıkana kadar kutuları sıcak bir yere koyun. Sıcaklık aralığı: +18…+20°C.
8. Filizler göründükten sonra kutuları ışıklı bir pencere kenarına taşıyın. Sıcaklığı +10…+12°C aralığında tutun. Aksi takdirde filizler hızla yukarı doğru gerilir ve bu da bitkinin deformasyonu ve ölümü nedeniyle tehlikelidir.
9. 5 yaprak oluştuktan sonra fideleri açık toprağa dikin.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Çoğu zaman lahana yetiştirirken sürgün oluşumuna yol açan hatalar yapılır. Bunu önlemek için, mahsulün büyüme mevsiminin özelliklerini dikkate alın ve aşağıdakilere izin vermeyin:

• fidelerin yoğun ekimi;
• aydınlatma eksikliği;
• aşırı nem.

Bol bir hasat elde etmek için ekimlere düzenli olarak bakım yapılır:

1. Sulama. Slava lahanası nemi sever, bu nedenle ayda yaklaşık 8 kez sulanır.
2. Gevşeme. Bitkinin kök sistemine oksijen erişimini sağlamak için her sulamadan sonra yapılır.
3. Tepe. Prosedür kök sürgünlerinin oluşumuna yardımcı olur. Sonuç olarak bitki daha fazla besin alacaktır.
4. Besleme. Azotlu gübreler ekimden 15 gün sonra uygulanır. Lahana başlarının oluşumu sırasında bitkinin fosfor ve potasyum takviyesine ihtiyacı vardır.

Hastalık ve zararlı kontrolü

En sık görülen hastalık kara bacaktır. Hastalık kök sisteminde gelişmeye başlar ve büyümenin ilk aşamasında bile ortaya çıkabilir, bu nedenle tohumlar ekimden önce dezenfekte edilir. Büyüme sürecinde toprak gevşetilir, önce kül serpilir.

Enfeksiyon zaten oluşmuşsa, tedavi "Fitoflavin", "Baktofit", "Trichodermin" ilaçları ile gerçekleştirilir.

Zararlıların kaynağı komşu bir bölge olabilir. Lahanaya en büyük zarar yaprak bitlerinden kaynaklanır.Büyük yayılma, serin hava ve şiddetli yağışlarla kontrol altına alınabilir. Yaprak bitleriyle mücadele etmek için lahananın yanına dereotu ve maydanoz ekilir. Bu mahsuller yaprak bitleriyle beslenen uğur böcekleri için çekicidir. Tedavi amacıyla yataklara tütün kaynatma veya sirke çözeltisi (kova su başına 200 ml madde ve 40 g sabun) püskürtülür. Yaprak bitlerinden kurtulmak için kullanılan popüler ilaçlar "Fitoverm", "Iskra", "Aktara"dır.

Lahana güveleri genellikle yataklara yerleşir. Hasar belirtileri: hasarlı ve kurumuş yapraklar, sarı lekeler, büyüme eksikliği, bitkinin çürümesi. Bu durumda “Aktellik”, “Ambush”, “Talcord” insektisitleriyle karmaşık tedavi gerçekleştirilir.

Hastalık riskini azaltmak için ekimden önce toprağa 4 m²'ye 1 kg hacimde kireç uygulanır.

Büyümedeki zorluklar

Bazen sebze yetiştiricileri bir sorunla karşı karşıya kalıyor: Lahana başları oluşmuyor. Bitki aktif olarak yukarı doğru uzanır ve yapraklarla büyür. Sebepler şunlar olabilir:

• geç ekim;
• yoğun ekim;
• sulama rejiminin ihlali;
• çatal oluşumu döneminde aşırı azotlu gübreler.

Uygun bakım ile beyaz lahana Slava her zaman yoğun lahana başları üretir.

Hasat ve depolama

Slava lahanası Temmuz ayının sonunda olgunlaşır. Büyük çiftliklerde hasat 2 hafta kadar sürebilir.

Dikkat! Lahana başlarının çatlamasını önlemek için planlanan hasattan 15 gün önce sulamanın durdurulması tavsiye edilir.

Nasıl ve ne zaman toplanır

Hasat ağustos ayı başlarında başlıyor. Lahana başları keskin bir bıçakla kesilerek gölge bir yerde 3-4 gün kurumaya bırakılır.

Depolama özellikleri ve çeşidin kalitesinin korunması

Lahana havalandırılan bir bodrum katında saklanır. Lahana başları, sapları yukarı bakacak şekilde raflara serilir.Mahsulün döşenmesi için serbest yüzey yoksa, kökler tarafından kazılır ve sap tarafından asılır.

0°C sıcaklıkta ve %90 nem oranında Slava lahanası 4 aydan fazla olmamak üzere taze olarak saklanabilir.

Deneyimli bahçıvanlardan çeşitlilik hakkında ipuçları ve incelemeler

Kaliteli bir hasat elde etmek için deneyimli bahçıvanlar şunları tavsiye ediyor:

1. Lahana ekiminden önce yatakları nemlendirin ve ardından sulama rejimine dikkat edin. 1 m²'ye 15 litre su kullanılması tavsiye edilir. Her yeni sulama toprak kuruduktan sonra yapılır.
2. Toprağı zamanında gevşeterek kabuk oluşumunu önleyin.

Aksi takdirde deneyimli sebze yetiştiricilerine göre Slava lahanası iddiasız ve bakımı kolaydır.

Bahçıvanlar, zamanla test edilmiş bu çeşitler hakkında olumlu konuşuyor.

Irina, Vologda: “Her yıl Slava lahanası ekiyorum, kız kardeşim tavsiye etti. Tohum paketlerindeki Slava lahana çeşidinin fotoğrafındaki gibi elastik, düzgün, güzel lahana başları elde ediyorum. Henüz herhangi bir hastalıkla karşılaşmadım."

Vladimir, Barnaul: “Slava lahanasını esas olarak turşuluk için yetiştiriyor ve kullanıyoruz. Taze lahana başlarını küçük miktarlarda saklıyoruz. Lahana lezzetli ve sulu.”

Ayrıca okuyun:

En iyi Hollanda çeşitleri ve beyaz lahana melezleri

Kış için dekapaj ve depolama için en iyi lahana çeşitleri

Çözüm

Çiftçiler ve bahçıvanlar ekim için diğer lahana çeşitlerinden daha sık Slava'yı seçiyorlar. Gösterişsizliği, tadı ve büyük boy lahana başlarına dikkat çekiyorlar. Minimum çabayla zorlu iklim koşullarında bile iyi bir hasat yetiştirebilirsiniz.