Pirinç nerede ve nasıl büyüyor ve evde yetiştirmek mümkün mü?

Kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde pirinç yerken, nadiren kimse bu mahsulün nerede büyüdüğünü ve hasadı almak için hangi olağandışı koşulların gerekli olduğunu düşünür. Makaleden pirincin nerede büyüdüğünü, neye benzediğini ve evde nasıl yetiştirileceğini öğreneceksiniz.

Kültürün özellikleri

Pirinç yıllık bir hidrofit ürünüdür. Yetiştiriciliği su basmış toprak, sulama veya yüksek yağış gerektirir. Güneşi sever, bulutlu hava gelişmeyi engeller. Pirinç büyümesi için en uygun sıcaklık +25…+28°C'dir. Sıcaklık 15°C'ye düştüğünde gelişimi yavaşlar. Ve eğer sıcaklık 12°C'ye düşerse, bu da tahılların boş kalmasına yol açacaktır.

Besin tedariği tahıl verimini etkiliyor. Azot eksikliği büyümenin yavaşlamasına ve verimin azalmasına, fazlalığı ise bitkisel kütlenin artmasına, tane ağırlığının azalmasına ve mantar hasarına yol açar.

Botanik açıklama

Pirinç, 20-30 cm derinliğe kadar nüfuz eden lifli bir kök sistemine sahiptir. ve bir ana ve maceracı kökten oluşur. Köklerinin ayırt edici bir özelliği, hava ileten boşluklara (aerenkima) sahip dokunun varlığıdır. Bu sayede kök sistemi gövdelerden ve yapraklardan gelen oksijenle doyurulur.

Kök 1,5-2 m yüksekliğe kadar saman.

Yapraklar uzun ve dardır iyi tanımlanmış bir damarla. Yaprak uzunluğu yaklaşık 50 cm, genişliği 1 cm'dir.

Çiçeklenme - salkım30 cm uzunluğa kadar ulaşır. Meyvesi çiçek pulları içinde yer alan bir tanedir.

Pirinç kendi kendine tozlaşan bir bitkidir. Çapraz tozlaşma nadiren meydana gelir.

Mahsul rotasyonunda pirinç

Pirinç, beş ila dokuz tarlada özel ürün rotasyonu kullanılarak yetiştiriliyor.. Yeniden tohumlama için uygun bir ortam yaratmak için ara verin. Bu sırada tarlalar su baskından arındırılır ve üzerlerine yonca, tatlı yonca, yonca gibi yayla bitkileri ekilir veya alanlar nadasa bırakılır.

Buhar ünitesinin temel amacı - ıslah ve onarım çalışmalarının yürütülmesi. Şu anda toprağın yapısını iyileştirmek, onu besinlerle zenginleştirmek ve yabani otların büyümesini engellemek için yeşil gübre bitkileri yetiştiriliyor.

Nadasa yetiştirmek için en iyi bitkiler:

• Vika;
• tecavüz;
• bezelye;
• rütbe;
• baklagiller ve tahılların karışımı;
• karabuğday.

Nadasa bırakılan tarladan sonra iki yıl boyunca pirinç, üç yıl boyunca da ot ve baklagiller ekilir.

Pirinç ekim nöbetinde saf nadas kullanımının etkili olduğu kanıtlanmamıştır. Bu durumda nitrojen gibi önemli bir besin maddesinin kaybı söz konusudur, çünkü yeni bir selden sonra atmosfere karışarak nitrat formundan serbest moleküler nitrojene indirgenir.

Pirinç nasıl ve nerede yetişir?

Pirinç Çin, Endonezya, Vietnam, Hindistan ve Güney Amerika'da yaygındır. Yetiştiriciliğine uygun iklim tropiktir ancak subtropiklerde de bulunur.. Rusya'da kültür Krasnodar ve Primorsky bölgelerinde, Astrakhan ve Rostov bölgelerinde, ayrıca Çeçen Cumhuriyeti ve Kalmıkya'da yetişiyor.

Birkaç yetiştirme yöntemi var:

1. Kurak arazide pirinç tarımı seyrek yağışlı, sıcak yazlı ve alçak bataklık alanlarda kullanılır.
2. Sulu pirinç tarımı - en popüler yöntem.Bu amaçla, bölgeler özel olarak sular altında bırakılır - kazılmış hendekler suyla doldurulur ve bu, hasattan yarım ay önce boşaltılarak toprağın biraz kuruması sağlanır.
3. Haliçte pirinç yetiştiriciliği - Asya'nın yalnızca güney ve doğusundaki bazı bölgelerde kullanılan etkisiz bir yöntem. Mahsul yetiştirmek için nehir koyları ve taşkınların olduğu alanlar kullanılıyor.

Suda büyüyen

Her ne kadar pirinç Normal toprakta iyi yetişir, suda yetiştirmek verimi artırır. Pirinç neden suda daha iyi büyür? Bunun nedeni, bu tür koşullarda yabancı otların yetişememesi ve faydalı tahılların gelişmesine daha fazla alan bırakılmasıdır. Bitki aynı zamanda sudan da besin alır.

Pirinç türüne bağlı olarak ekimin özellikleri

Pirinç, tane şekline ve büyüklüğüne göre üç türe ayrılır.:

• uzun taneli;
• orta taneli;
• yuvarlak taneli.

Farklı türlerin yetiştirilme teknolojisi aynıdır.

Pirinç yetiştirirken önce fideler ekilir.. 30-50 gün sonra içi su dolu toprağa ekilir. Taneler olgunlaştıktan sonra suyu boşaltılır ve bitkinin kurumasına izin verilir.

Mahsul daha sonra hasat edilir ve kurutulur, ardından tahıllar harmanlanır. Daha sonra beyaz pirinç elde etmek için kabuklar ve gerekirse üst katman onlardan çıkarılır.

Tarım teknolojisi

Büyük bir hasat elde etmek için yetiştirme teknolojisine uymak:

1. Ürün rotasyonu. Pirinç yetiştirirken koşulları göz ardı edilemez.
2. Toprak işleme. Yöntem toprağın türüne bağlıdır. Çernozem için, kalıplı pulluklarla 20 cm derinliğe kadar sürmek uygundur, solonchaklar için - aynı derinliğe kadar kalıplı olmayan sürüm. Alkali topraklar sığ sürümle 15 cm derinliğe kadar işlenir. Bataklık bitkileri büyüyorsa, köklerin derinliğinden daha fazla bir mesafede pulluk sürün. Daha sonra alan düzleştirilir ve gerekirse gevşetilir.
3. Pirinç ekimi. Temel olarak sıradan ekim yöntemi kullanılır. Tohum ekim oranı 1 hektara 5,5-7 milyon canlı tane, ekim derinliği 1,5-2 cm'dir.
4. Gübreler. Pirinç azot, potasyum ve fosforlu gübrelere ihtiyaç duyar. Bir ton pirinç tanesi başına 24,2 kg nitrojen, 12,4 kg fosfor, 30 kg potasyum gerekir. Organik gübreler arazi ıslahı veya nadas aşamalarında uygulanır.
5. Mahsul bakımı şunları içerir gübreleme, ilaçlama, kurutma, yaşlılık, hastalık ve haşere kontrolü.
6. Hasat. Ayrı bir yöntem kullanılarak ve kurutucularla ön işleme tabi tutularak doğrudan birleştirilerek hasat edilirler.

Dünyanın neresinde pirinç tarlaları yetiştiriliyor?

Her ne kadar bu tahılın doğum yeri Asya olarak kabul edilse de artık tüm dünyada yetişmektedir.. Pirinç üretiminde liderler Çin ve Hindistan, Endonezya, Bangladeş, Vietnam, Tayland ve Myanmar'dır.

Farklı ülkelerde yetişen çeşitli çeşitler:

• uzun taneli — Asya, Avustralya, Amerika;
• yuvarlak taneli - Çin, Rusya, Ukrayna, İtalya;
• orta taneli - İtalya, İspanya, Kuzey Amerika, Avustralya;
• yasemin — Tayland;
• basmati - kuzey Hindistan ve Pakistan;
• siyah - Çin;
• kırmızı - Fransa;
• vahşi - ABD, Kanada.

Çin'de

Çin'de pirinç, sular altında kalan tarlalarda yetiştiriliyor.. İlk olarak tohumlar özel bir serada çamur ve su karışımı olan toprağa ekilir. En dayanıklı bitkiler bu tür topraklarda hayatta kalır. Fideler 10 cm'ye ulaştığında filizler suya atılır. Boyları 50 cm'ye ulaştığında çiçeklenme başlayacaktır.

Bu sırada taneler oluşur. Hasattan sonra pirinç doğrudan yola serilip kurumasına izin veriliyor ve ardından depoya götürülüyor. Optimum koşullar altında pirinç bir yıl, paketlendiğinde ise 3 yıla kadar saklanabiliyor.

Rusya'da

Rusya'da pirinç mayıs ayında yetiştirilmeye başlıyor. Öncelikle toprak iyice sulanır.Filizler 15-20 cm yüksekliğe ulaştığında tarlalar suyla doldurulur. Filizlerin üst kısımları suyun üzerine çıkmalıdır. Tarlalar hasattan 15-20 gün önce kurutulur.

Hindistan'da

Hindistan'da pirinç 1-2 ay boyunca önceden filizlendirilir.. Filizlenen taneler su ile birlikte toprağa yerleştirilir. Hasattan veya yabani otların ayıklanmasından önce pirinç tarlalarındaki su boşaltılır. Bitkinin yaprakları sararmadan önce hasat edin. Hindistan'da bir tarlada yılda 2-4 kez hasat yapılıyor.

Tayland'da

Tahılları hazırlanan toprağa atın ve filizlerin çıkmasını bekleyin.. Daha sonra filizler toplanır ve eşit şekilde ekilir. Tahıllar 30 gün boyunca yetiştirilir. Hasat sırasında pirinç kesilir ve tahıl ayrı bir kaba boşaltılır. Daha sonra döküntülerden arındırılır, cilalanır veya buharda pişirilir.

İtalya'da

Önce toprak hazırlanır, çekler su ile doldurulur, ardından traktörlerden tahıllar ekilir.. Bir hafta sonra, tahılların kök salması için tarlalar kurutulur. Daha sonra tekrar 10 cm kadar doldurup bu rejimi sürdürüyorlar. Saplar 1,5 m yüksekliğe ulaştığında hasat başlar, hasat edilen tahıl kurutulur, paketlenir ve depolanır.

Japonyada

Humus tarlaya yayılır, sonra sulanır ve sürülür. Bu bataklık, oraya ekilen pirinç tohumlarının fidanlığı haline geliyor. Sürgünler 20 cm'ye ulaştığında elle tarlaya nakledilir. Bitki sıraları arasındaki toprak ayıklanır, gevşetilir ve malçlanır. Malç olarak pirinç samanı kullanılır. 3 ay boyunca su altında kalan tarlada suyun tutulmasına yardımcı olur. Hasat elle veya biçerdöverler kullanılarak yapılır.

Verimlilik

Pirinç yetiştiren önde gelen ülkelerde, ürün birkaç kez hasat ediliyor yıl içinde.

Referans. Ortalama pirinç verimi yaklaşık 60 c/ha'dır. Maksimum verim - 150 c/ha'ya kadar.

Pirinç verimi büyük ölçüde ürün rotasyonuna bağlıdır. Önünde hangi mahsulün yetiştirildiğine bağlı olarak az ya da çok tahıl elde ediliyordu. Nadas mahsulleri yetiştirildikten sonra pirinç ekilirse, verimi, nadas mahsullerinin gelmediği pirinç mahsullerine kıyasla arttı. Ara bitkiler yeşil gübre olarak yetiştirildiğinde verimlilik daha yüksekti.

Pirinç nasıl hasat edilir?

Hasattan önce su boşaltılır ve hasat ekipmanlarının içinden geçebileceği şekilde tarla kurutulur. Su gittikten yaklaşık 15 gün sonra hasada başlayabilirsiniz..

Tahıl olgunlaştığında hasat başlar. Bu durum tane kabuklarının renginden anlaşılabilir.

Pirinç iki aşamalı bir yöntem kullanılarak hasat edilirÇünkü taneler aynı anda olgunlaşmazlar. Çatallardaki tanelerin nem oranı %15’e ulaştığında pirinç harmanlanır. Yüksek verim için, tane kaybını ve hasarını azaltmak amacıyla çift harmanlama gerekir.

Olgunlaşmayı hızlandırmak için yaşlılaştırma yapılırve sapları kurutmak ve tek aşamalı hasatı - kurutmayı mümkün kılmak.

Sapların seyrek olması veya erken don olması durumunda tek fazlı yöntem kullanılır.

Hasattan hemen sonra tahıllar işlenir - kurutulup temizleme makinelerinden geçirilir.

Evde pirinç yetiştirmek mümkün mü?

Deneyimli çiftçiler tarlalarında pirinç yetiştiriyor ve hatta hasat bile alıyorlar.

Bu mahsulü tüm bölgeler yetiştiremeyecek çünkü bunun için özel şartlara ihtiyaç var:

• 3-6 ay boyunca gündüz sıcaklığı +22...+25°C, gece sıcaklığı - +15°C'den düşük değil;
• alan güneş tarafından ısıtılmalıdır;
• su basmış bir yatak yapma yeteneği;
• bir sulama sisteminin varlığı.

Bahçenizde pirinç yetiştirmek için bilmeniz gerekenlerona nasıl düzgün bakım yapılır.

Nasıl yapılır

Pirinç sıcaklığı ve nemi sever. Uygun bir yer seçin - güneşli olmalı. Dikim, sıcaklıkların zaten sürekli olarak yüksek olduğu ilkbaharın sonlarında yapılmalıdır. Bazı çiftçiler tahılları doğrudan toprağa eker ancak fide yöntemi daha etkilidir.

Yatakları veya kutuları hazırlayın. Yabani otları çıkarın, kazın ve bahçe yatağını sulayın. Toprak daima nemli olmalıdır.

Ekim materyalini hazırlayın - Oda sıcaklığındaki suda 12-36 saat bekletin. Bahçe yatağında delikler veya oluklar açın, bunları suyla doldurun ve filizlenen taneleri bunlara dağıtın. Üst kısmını tekrar toprak ve suyla doldurun.

Fideler 2 cm'ye ulaştığında yatağı 2,5 cm'ye kadar suyla doldurun.

Filizler birbirine çok yakın duruyorsa ekimi inceltin. Fideler arasındaki mesafe 30 cm olmalıdır.

Referans. Fide yöntemini kullanırken boyu 2 cm'ye ulaşan filizler toprağa ekilir.

Tahılların olgunlaşması 3-4 ay sürer. Hasattan önce suyun kurumasına izin vermeniz veya dışarı pompalamanız gerekir. İki hafta sonra tahıl kuruyup sararmaya başladığında tahıl hasat edilebilir. Saplar doğrudan kulakların altından kesilir ve tahılın tamamen kuruması için 2-4 hafta kuru, havalandırılmış bir odada saklanır. Daha sonra taneler çıkarılır ve tekrar fırında kurutulur. Pirinç soğutulur ve soyulur. Sonuç, kendi ellerinizle yetiştirilen pirinçtir.

Çözüm

Pirinç yetiştirmek, teknik ekipman ve derin bilgi gerektiren, emek yoğun bir süreçtir. Lezzetli ve sağlıklı bir tahıl elde etmek için özel olarak oluşturulmuş koşullar gereklidir. Çok fazla çaba harcayarak evinizin arsasında yetiştirilebilir.