Kilo kaybı için hangisi daha iyidir - pirinç veya karabuğday: kilo verenlerin kalorilerini, faydalarını ve incelemelerini karşılaştırın

Tahıllar, herhangi bir diyet ve terapötik beslenmenin önemli bir bileşenidir ve geniş seçimleri, diyetinizi çeşitlendirmenize ve kilo kaybı için bir tahıl diyeti düzenlemenize olanak tanır. Karabuğday, darı, arpa, yulaf ezmesi, çavdar, buğday, pirinç enerji kaynakları ve vücut için değerli bileşenlerdir, bu yulaf lapalarının her biri kendi yolunda faydalıdır.

Çok çeşitli tahıl ürünleri arasında karabuğday ve pirinç özellikle popülerdir. Makaleden kilo kaybı için neyin daha iyi olduğunu öğreneceksiniz - pirinç veya karabuğday, bu tahılların kaç kalori içerdiği, vücuda yararları ve zararları nelerdir, diyet seçenekleri ve örnek bir menü.

Kilo kaybı için pirinç

Besin değeri yüksek, lezzeti, zengin içeriği karbonhidratlar ve az miktarda yağ, hazırlama kolaylığı ve buna dayalı yemek çeşitliliği, pirinç diyetini tüm dünyada en popüler diyetlerden biri haline getiriyor. Tahılın kilo vermede faydası, vücudu atıklardan ve toksinlerden temizlemesi, metabolik süreçleri iyileştirmesi, kolesterol seviyesini düşürmesi ve şişliği nötralize etmesidir.

Tüm pirinçler eşit yaratılmamıştır. Tahılların besin, tat ve diyet özellikleri doğrudan tahılın çeşidine ve işleme yöntemine bağlıdır. Beyaz cilalı pirinç en işe yaramaz olanıdır, günlük yemekleri hazırlamak için uygundur, ancak daha fazlası değil.Öğütme işlemi sırasında tahıllar tüm faydalı bileşenlerini kaybeder, ana madde yüksek kalorili içeriğe (350 kcal) ve glisemik indekse (80 birimin üzerinde) sahip olan nişasta olarak kalır.

Beslenme uzmanları Kahverengi cilasız pirinç yemeniz tavsiye ediliralternatif olarak - buharda pişirilmiş beyaz pirinç gevreği. Kepek kabuğunun korunması nedeniyle ürünün tüm olumlu özellikleri mevcut kalır. İnsan vücuduna faydalı en fazla miktarda besin ve madde içerir.

Kalori içeriği ve BZHU

Bir porsiyon (100 g) esmer pirincin enerji değeri kuru formda 367 kcal'dir. Pişirdikten sonra kalori içeriği neredeyse 2 kat azalarak 112 kcal'a ulaşır. Kuru tahıl, karbonhidratlar (72,7 g) açısından zengindir, proteinler (7,5 g) ve yağlar (3,2 g) açısından düşüktür.

Faydalı özellikler, olası zarar

Pişmiş kahverengi pirinç vücudunuz için oldukça doyurucudur.. Pilav yedikten sonra birkaç saat boyunca açlık hissi ya da atıştırmalık ihtiyacı olmaz. Tahıllar, makrobesinlerin çoğunun yavaş yavaş emildiği, kişiyi uzun süre enerjiyle dolduran, dayanıklılığı ve performansı artıran zengin bir karbonhidrat bileşimine sahiptir.

Aynı zamanda fiziksel aktivite, ek kalori yakımı. Bileşiminde yağ parçalanma sürecini hızlandıran bitki lifi bulunması nedeniyle karbonhidratlar yağ rezervine dönüşmez.

Lifin ayrıca olumlu etkisi vardır. bağırsak peristaltizmi, vücuttan atık ve toksinlerin atılmasını sağlar, kan şekeri seviyesini düşürür, kolesterol plaklarının yok edilmesine yardımcı olur.Diyet lifi, bağırsaklar üzerinde antiinflamatuar etkiye sahip olduğu için adsorbe edici özelliklerle karakterize edilir.

Kahverengi pirinç çok fazla protein içerirKas tonusunu ve vücudun hücresel sisteminin normal işleyişini korumak için gereklidir. Proteinler yağların, minerallerin, karbonhidratların ve vitaminlerin metabolizmasında rol oynar.

Referans için. Aşındırıcı ve ülseratif nitelikte gastrointestinal hastalıkları olan kişilerin diyetine pirinç yemeklerinin dahil edilmesi tavsiye edilir. Tahıl asit düzeylerini azaltır, tahriş olmuş mukoza zarlarını kaplar, agresif radikallerin yıkıcı etkilerine karşı korur ve ağrıyı azaltır.

Belirgin idrar söktürücü etkisi nedeniyle tahıl tüketimi böbreklerin ve idrar sisteminin diğer organlarının işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir; bu, vücuttan fazla sıvının atılması ve ödemden kurtulma ile kendini gösterir.

Kahverengi pirinç önler kardiyovasküler sistem hastalıkları, özellikle ateroskleroz, kalp iskemisi, miyokard enfarktüsü. Kan damarlarının ve küçük kılcal damarların duvarlarının elastikiyetini güçlendirir ve arttırır, kan dolaşım süreçlerini normalleştirir, zararlı birikintileri ortadan kaldırır, kolesterol seviyelerini azaltır. Yüksek tansiyonu stabilize etme özelliği nedeniyle gelişen hipertansiyona karşı etkili olabilir.

Orta miktarlardaki ürün normalleşir Özellikle diyabet için önemli olan kan şekeri seviyeleri. Pirinç diyeti, osteokondroz, romatizma, gut ve artritten muzdarip kişilerin durumunu hafifletir. Tahılın anti-inflamatuar ve analjezik etkisi vardır, vücuttaki pürinlerin metabolizmasını düzenler ve ürik asit tuzlarının kristallerini giderir.

Pirinçteki kalsiyum dişlerin mineralizasyonu için gereklidir, kemik gücünü korur, kas kasılmalarını, kanın pıhtılaşma süreçlerini ve sinir uyarılarının iletimini sağlar.

Pirinç ishale iyi gelirancak aşırı tüketimi tam tersi durumu - kabızlığı - tetikleyebilir. Kahverengi pirincin diğer olumsuz özellikleri, pityriasis kabuğundaki zararlı bir maddenin - fitik asit içeriğini içerir. Aşırı miktarlarda hücre gelişimini engeller, fosfor, magnezyum, kalsiyum ve diğer mineral tuzların biyoyararlanımını bozar ve osteoporozda kemik dokusunu içeriden aşındırır.

Kilo vermenin diğer yolları hakkında:

Kilo kaybı için kabak suyu pişirmek ve içmek

Dereotu: Aşırı kiloyla mücadelenin lezzetli ve sağlıklı bir yolu

Kuşkonmaz kilo kaybına iyi gelir ve nasıl kullanılır?

Kilo kaybı için karabuğday

Karabuğday diyeti beldeki fazla santimetreden kurtulmanın basit, ucuz ve etkili bir yoludur.. Kilo vermenin etkinliği, bileşimde "hızlı karbonhidratların" bulunmaması nedeniyle elde edilir.

Bileşimdeki lif, bağırsakları toksinlerden temizleme konusunda iyi bir iş çıkarır; vücut, bunu işlemek için tükettiğinden daha fazla kalori harcar. Karabuğdayın önemli bir avantajı, alerjik reaksiyonlara neden olabilecek glutenin bulunmamasıdır.

Kalori içeriği ve BZHU

Kuru kavrulmuş karabuğdayın kalori içeriği 346 kcal, pişirildiğinde 101 kcal'dir.

100 g kuru tahıl içerir:

• proteinler - 11,7 g;
• yağlar - 2,7 g;
• karbonhidratlar - 64,7 g.

Faydalı özellikler, olası zarar

En önemlisi Karabuğdayın faydalı etkisi - sindirim sistemini atık ve toksinlerden temizlemek, kolesterol ve kan şekeri seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olur.Tahıllar kabızlık sırasında bağırsak hareketlerini kolaylaştırır, dışkıyı yumuşatır ve bağırsak hareketlerini uyarır.

Karabuğday yüksek oranda flavonoid içeriğine sahiptir. Antiinflamatuar, bakteri yok edici, antioksidan özelliklere sahiptirler. Kan damarlarını güçlendirmeye, güçlerini ve elastikiyetlerini artırmaya yardımcı olur, tiroid bezinin ve kalp kasının işleyişine faydalı etki yapar, tümör oluşumunu ve kanser hücrelerinin yayılmasını önler.

Diyetinize karabuğdayı dahil etmek önler artrit, varisli damarların ortaya çıkması veya alevlenmesi, adrenal bezlerin işlevselliğini destekler, merkezi sinir sisteminin aktivitesini düzenler ve cilt, saç ve tırnakların durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Karabuğday insan vücuduna B vitaminleri sağlar, bu nedenle tahıllar bu kadar değerlidir. Riboflavin (B2 vitamini) kanın oksijen doygunluğunu arttırır, kolin (B4 vitamini) nöromüsküler iletimden sorumludur, düşünme süreçlerini uyarır, beyin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve hafızayı geliştirir. Folatlar (B9 vitamini) vücutta demirin daha iyi emilmesini sağlar, ruh halini, iştahı ve sinir sisteminin durumunu etkiler.

Karabuğday yemeklerinin tüketilmesi tavsiye edilir tahıllar iyileşme süreçlerini hızlandırdığı ve vücudu faydalı bileşenlerle doyurduğu için sporcular, ağır zihinsel, fiziksel, duygusal emekle uğraşan insanlar. Bakır vücudun agresif dış ve iç etkenlere karşı direncini arttırır, su, mineral ve gaz metabolizmasını artırır.

Selenyum olumlu etkisi olan güçlü bir antioksidandır. kardiyovasküler sistem, kalbe kan akışını iyileştirir, karaciğerdeki zararlı maddeleri nötralize eder.Tüketimi, uzuvlarda ve hatta omurgada (Kashin-Beck hastalığı) deformasyonlarla birlikte kemik yoğunluğunun azalmasını önler. Çinko, kemik ve kıkırdak dokusunun oluşumu için gereklidir, kanser hücrelerinin gelişimini yavaşlatır ve B vitaminlerinin emilimini artırır.

Karabuğday yemek vücuda fosfor sağlar.Metabolik süreçlerde önemli rol oynayan, asit-baz dengesini düzenleyen, iskelet sisteminin tam mineralizasyonu için gereklidir.

Karabuğdayın olumlu özellikleri olumsuz yan etkilerden daha ağır basmaktadır, ancak bunlar hala mevcuttur. Karabuğdayla uzun süreli beslenme, kronik hastalıkların alevlenmesine, sindirim sorunlarına, baş ağrısına, halsizliğe, glikoz eksikliği nedeniyle baş dönmesine neden olabilir.

Kilo vermek için daha iyi olan nedir: karabuğday mı yoksa pirinç mi?

Sorunun net bir cevabı yok. Diyet menüsü seçerken şunlara odaklanmalısınız: gastronomik tercihler ve olası kontrendikasyonların, eşlik eden hastalıkların ve patolojik durumların varlığı.

Kilo vermek isteyen bir kişi şişlik yaşıyorsa, o zaman pirinç gevreklerinin tercih edilmesi tavsiye edilir. İdrar söktürücü etkisi vardır, şişliğin ortadan kalkması nedeniyle vücuttaki fazla suyu uzaklaştırır.

Karabuğday düşük hemoglobin seviyesine sahip kişiler için daha faydalı olacaktır. Bu nedenle, kilo kaybı için hangi diyetin seçileceği sorusu - pirinç veya karabuğday - her özel durumda ayrı ayrı ele alınmalıdır.

Hangisi daha sağlıklı?

Pirinç ve karabuğdayı karşılaştırırsanızbenzer beslenme ve diyet özelliklerine sahiptirler.Her iki tahıl ürünü de enerji kaynağı, vücuda faydalı maddeler olarak hareket eder, bağırsakları temizler, metabolik süreçleri normalleştirir, kilo kaybına katkıda bulunur ve sindirim, sinir, idrar ve endokrin sistemlerinin durumunu ve işlevselliğini iyileştirir.

Tüm diyet seçenekleri son derece etkilidir, ancak her birinin belirli faydaları vardır.

Ayrıca okuyun:

Kilo kaybı için pancar nasıl kullanılır

Kilo kaybı için balkabağını doğru kullanmak

Karabuğday lehine argümanlar

Beslenme uzmanları karabuğdayı yüksek demir içeriği nedeniyle takdir ediyor.Yeterli alımı demir eksikliği anemisinin oluşumunun iyi bir şekilde önlenmesine hizmet eder. Karabuğday, sık tüketildiğinde kabızlığa neden olabilecek nişasta içermez.

Karabuğday, protein bileşiklerinin sayısında pirinçten üstündürbu da onu kilo kaybı için ideal kılar. Proteinler hücrelerin, dokuların, organların inşası için ana malzeme görevi görür ve metabolik süreçlere katılır.

Beslenme uzmanları kilo kaybı için karabuğdayı seçmenizi öneririzek fiziksel aktivite mevcutsa. Tahıl, kan dolaşımını iyileştiren, kılcal damarların geçirgenliğini azaltan ve motor eylemleri kalp üzerindeki yükü arttırdığı için son derece önemli olan kalbin iletken çalışmasını sağlayan rutin ve quercetin içerir.

Pirinç lehine argümanlar

Pirinç diğer tahıllarla karşılaştırıldığında avantajlıdıradsorbe edici özelliklere sahip karabuğday dahil. Tahıllar, bağırsaklardaki atıkları ve toksinleri temizleyen ve emen nişasta içerir. Pirinç, sindirim kanalının mukoza yüzeyini patojenik mikrofloranın, agresif mekanik ve kimyasal etkilerin etkisinden korur.

Pirinç karmaşık karbonhidrat kaynağıdırBöylece vücut enerji eksikliği yaşamaz. Pirinç diyeti oldukça doyurucudur ve neredeyse hiç açlık sancısı yaşanmaz. Gluten içermemesi nedeniyle çölyak hastalığı olan kişiler bu diyeti uygulayabilir.

Kilo verirken nasıl daha iyi pişirilir ve hangi biçimde yenir?

Kilo verme sonuçları yalnızca doğru tahıl çeşidi seçimine bağlı değildir, ama aynı zamanda uygun ısıl işlemden de. Lapalar taze, tuzsuz ve şekersiz hazırlanır. Limon suyu, doğal bitkisel yağ veya soya sosu ile tatlandırmak kabul edilebilir.

Pirinç

Diyet amaçlı pirincin buharda veya haşlanarak pişirilmesi tavsiye edilir.bazen ön ıslatma ile. Pirinç sadece garnitür olarak değil aynı zamanda yağsız pirinç köftesi, çorba ve güveç hazırlamak için de kullanılabilir.

Referans için. Beyaz cilasız pirinç çabuk pişer, iyice kaynar ve kabarık kalır, kahverengi pirincin pişmesi daha uzun sürer (yaklaşık 30 dakika), kendine özgü bir tada ve orta derecede sertliğe sahiptir.

Karabuğday

Tahılın besinsel, faydalı ve diyetsel özelliklerini korumak için beslenme uzmanları, haşlanmış karabuğdayda değil, kaynar suda buharda pişirilmiş ve yumuşayana kadar demlenmiş tahılda kilo vermenizi tavsiye ediyor. Alternatif olarak karabuğday buharda pişirilir ve fırında pişirilir.

Pirinç diyeti: seçenekler, ne kadar ve hangi sürede kaybedebileceğiniz

Pirinç diyetlerinin birçok çeşidi vardırmono diyetlere ve kombine diyetlere ayrılabilir. Belirli bir kiloyu korumak veya aşırı yemekten sonra toparlanmak için pirinç tüketerek oruç tutmak idealdir. Boşaltma 1-2 gün sürer, bu süre zarfında bağırsakları atık ve toksinlerden temizleyerek ve fazla suyu vücuttan atarak vücut ağırlığını 1-1,5 kg azaltabilirsiniz.

3 günlük pirinç diyeti iki seçenekle sunuluyor. İlki katı bir menü kısıtlamasını içeriyor: sadece tuzsuz ve şekersiz pirinç, su ve bitki çayı. Bu rejim vücut ağırlığını 3-4 kg azaltabilir, bağırsakları temizleyebilir ancak metabolizmayı bozabilir ve sağlık sorunlarına neden olabilir. Pirinç diyetinin ikinci modifikasyonu, sebze ve meyvelerle zenginleştirilmiş tam bir diyetle karakterize edilir. 3 günde ağırlık 2-3 kg'dır.

Sert ama vücuda daha az zararlı, 5 gün boyunca pirinç diyeti. Bu beslenme rejimi yalnızca 2 öğüne izin verir; bunlardan biri bir porsiyon haşlanmış pirinç, ikincisi ise taze meyve, sebze, otlar, yağsız balık veya et seçimidir. Diyete sıkı sıkıya bağlı kalarak diyet 3-5 kg ​​ağırlık vaat ediyor. Hoş bir bonus, midede hafiflik hissi ve cildin durumunun iyileşmesi olacaktır.

7 ve 9 gün süren en basit ve en uygun fiyatlı pirinç diyeti. Rejimin özü, taze meyve, sebze, yağsız balık ve etle desteklenmiş, tuzsuz ve şekersiz, günde üç kez haşlanmış pirinç yemektir. Ortalama kilo verme oranları 7 günde 4-8 kg, 9 günde 6-7 kg'dır. Fiziksel aktiviteyi de eklerseniz kilo vermenin etkinliği artacak ve 10 kg'a kadar ulaşacaktır.

Örnek menü

3 günlük pirinç diyeti 250 gr tahıldan oluşur, bir gece önceden ıslatılarak yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Hazırlanan pirinç küçük porsiyonlara bölünerek izin verilen diğer yiyeceklerle birlikte gün boyu tüketilir.

1.gün

• Kahvaltı: Bir porsiyon pirinç, süzme peynirle pişmiş bir elma ve kuru kayısı.
• Öğle yemeği: bir porsiyon pirinç, sebze suyu, taze salatalık ve bitkisel yağla tatlandırılmış lahana salatası.
• Akşam yemeği: haşlanmış havuçlu bir porsiyon pirinç, haşlanmış hake, deniz topalak çayı.

2. gün

• Kahvaltı: Bir porsiyon pirinç, küçük bir portakal.
• Öğle yemeği: bir porsiyon pirinç, sebze çorbası, limon kabuğu rendesi ile elma püresi.
• Akşam yemeği: bir porsiyon pirinç, buharda pişmiş sebzeler.

3 gün

• Kahvaltı: bir porsiyon pirinç, greyfurt.
• Öğle yemeği: bir porsiyon pirinç, az yağlı et suyu, 1 çay kaşığı haşlanmış pancar salatası. sebze yağı.
• Akşam yemeği: kuru kayısı ve kuru erik ile bir porsiyon pirinç, yeşil çay.

Kilo verme süreci boyunca kendinizi daha fazla arıtılmış su içme konusunda eğitin.Çünkü pirincin kuvvetlendirici etkisini engeller. Kabızlık için müshil etkisi olan bitkisel kaynatma iyi yardımcı olur.

Karabuğday diyeti: bunlar nelerdir ve ne kadar kaybedebilirsiniz?

İstenilen kilo verme sonucuna göre karabuğday 1, 3, 5, 7 ve 14 gün süreyle yenir., yalnızca buharda pişirilmiş karabuğday ve sıvı tüketimine veya zararlı gıdaların sınırlandırıldığı besleyici bir diyetin tüketilmesine izin verir.

Eğer 1-5 gün içinde hayvansal kökenli proteinli gıdalar olmadan yapabilirsinizDaha sonra, daha uzun bir süre için tasarlanmış bir diyet rejimi, vücuda dengeli besin tedarikine katkıda bulunan az yağlı balık, et, yumurta çeşitlerinin tüketimini içerir.

Monoton beslenme vücuda zarar verebilir. En yararlı ve etkili olanı, yalnızca fazla kilolardan kurtulmanıza yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda vücudu mineraller ve vitaminlerle zenginleştiren kombinasyon diyetleri olacaktır.

Kilo vermenin sonucu diyetinize bağlıdırDiyetin şiddeti ve süresi, başlangıç ​​kilo göstergeleri. Ağırlığı normdan çok uzak olmayan kişiler fazla kilolardan kurtulmayı daha zor bulurlar. Obez kişiler karabuğday diyetinin hafif versiyonuyla 2 haftada 10 kg'a kadar kaybedebilirler. Ortalama olarak üç günlük tekli diyetin ağırlığı 2-3 kg arasında değişmektedir. Beş günlük bir diyet, haftada 3-4 kg fazla kilodan - 5-6 kg'dan - kurtulabilir.

Örnek menü

Mono diyetin 1. gününün menüsü yalnızca buharda pişirilmiş karabuğdayla sınırlıdır veya kefir, elma ile birlikte.

İki haftalık diyetin 1 günü için kombinasyon menüsü şöyle görünebilir:

1. Kahvaltı: bir porsiyon buharda pişirilmiş karabuğday lapası, bir küçük elma.
2. İkinci kahvaltı: bir porsiyon buharda pişirilmiş karabuğday lapası, taze sebze salatası (lahana, pancar, havuç).
3. Öğle yemeği: bir porsiyon buharda pişirilmiş karabuğday lapası, sebze suyu, haşlanmış brokoli, bir bardak portakal suyu.
4. Öğleden sonra atıştırmalık: kurutulmuş meyvelerle birlikte bir porsiyon buharda pişirilmiş karabuğday lapası.
5. Akşam yemeği: kefir.

Kilo verenlerin yorumları

Birçoğu pirinç ve karabuğday yiyerek kilo vermeye çalıştı. Bazı durumlarda kilo verenler, kilonun gerçekten kaybolduğuna ve doğru beslenme ilkelerine uyulduğu takdirde artık geri gelmediğine dair olumlu yorumlar bırakıyor. Diyetin herhangi bir sonuç getirmediği kişiler de var. Hayal kırıklığı ve sağlık sorunları dışında.

Marina Kalyakina, 50 yaşında: “Bacağımı kırıp hareket kabiliyetimi kısıtlamak zorunda kaldığımda 5 ayda 8 kilo aldım. Kızım iki haftalık pirinç diyetini denemeyi önerdi. Bu benim kurtuluşumdu. 5 günde 2 kilo verdim, diyet sonunda kilom eksi 7 kiloydu. Kendimi harika hissediyorum, bağırsaklarımla ilgili bir sorunum yok, baş ağrım yok.”.

Kira Safronova, 38 yaşında: “Bir süre hormon tedavisi gördükten sonra fazladan kilo aldım. Kendim için en iyi diyet seçeneğini aramaya başladım. Karabuğday lapasının büyük bir hayranı olduğum için karabuğday diyetine bağlı kalmaya karar verdim. Karabuğday sizi iyi doyurur ve uzun süre aç hissetmezsiniz ama her gün yemek zordur, etkili olmasına rağmen tatsız hale gelir. 10 gündeki sonucum eksi 5 kg oldu.”.

Çözüm

Pirinç ve karabuğday kilo kaybı için ideal besinlerdir.Diyet rejiminin uygun şekilde düzenlenmesiyle tahıllar bağırsakları birikmiş toksinlerden arındırır, su-tuz metabolizmasını normalleştirir, kandaki şeker miktarını düşürür ve genel sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Sonuçta, temizleme ve kilo verme sürecini etkinleştirmek için normal bağışıklık gereklidir.

Kilo vermeden önce kontrendikasyonların varlığına dikkat edin. Bunlar şunları içerir: hamilelik ve emzirme, ciddi kalp ve damar hastalıkları, endokrin bezinin patolojileri, anemi, bulaşıcı hastalıklar, diyabet, zihinsel bozukluklar, çocukluk ve yaşlılık.