Frenk üzümü çeşidinin gözden geçirilmesi Siyah İnci (inci): artıları ve eksileri, özellikleri, yetiştirme sırları

Siyah inci, Bredtorp ve Minai Shmyrev çeşitlerine dayalı olarak yetiştirilen bir melezdir. Mahsul, Rusya'nın birçok bölgesinde başarıyla yetiştirildiği için yüksek verim, dona ve kuraklığa karşı dayanıklılık ile karakterize edilir. Meyveleri iri, seçilmiş, inci ışıltılı. Tadı mükemmeldir ve yüksek pektin içeriği kuş üzümünden "canlı" reçel, marmelat ve reçel hazırlamanıza olanak sağlar.

Siyah İnci kuş üzümünün gelişim tarihi

Frenk üzümü melezi Siyah İnci, T. Zvyagin ve K. Sergeev'in ıslah çalışmasının sonucudur. Çeşitlilik, Bredtorp ve Minai Shmyrev çeşitlerinin geçmesi sonucunda I.V. Michurin adını taşıyan Tüm Rusya Araştırma Enstitüsü'nde yetiştirildi.

1992 yılında melez Devlet Siciline dahil edildi ve Orta Kara Dünya bölgesi, Orta Volga bölgesi, Batı ve Doğu Sibirya, Urallar ve Kuzey Kafkasya'da ekimi önerildi.

Frenk üzümü siyah inci: özellikleri ve açıklaması

Siyah İnci'nin özellikleri Bektaşi Üzümüne benzer. Melez aynı zamanda altın kuş üzümü türünü de ifade eder. Benzerlikler dalların aşağıya doğru büyümesi ve yaprakların aşağı doğru bükülmesinde yatmaktadır. Meyvelerin görünümü yaban mersini andırıyor.

Orta yükseklikte çalılar - 1-1,3 m Yayılan dallar, orta yapraklı. Genç sürgünler parlak yeşil renkte ve kavisli bir şekle sahiptir. Odunlaşmış dallar gri-sarı olur.

Uzun pembe tomurcuklar kısa saplarda büyür.Çiçekler cam şeklindedir ve çanak yaprakları kırmızımsıdır. Her salkımda, yaprak saplarına sıkıca oturan 6-8 meyveden oluşan kümeler oluşur.

Yapraklar parlak yeşil renktedir ve beş loblu, dar açılı bir şekle sahiptir. Sac levhanın yüzeyi pürüzsüz ve mattır ve kenarları bükülmüştür. Dişler büyüktür, uçları beyazdır.

Olgunlaşma süresi ortalamadır. Meyvelerin ağırlığı - 1,2-1,5 g. Büyük meyveler 3 gr'a ulaşır, şekli yuvarlak, büyüklüğü aynıdır. Tadı hoş, tatlı ve ekşidir. Tat özellikleri - 4,2 puan. Cilt yoğun, siyah, parlak, güneşte parlıyor, incilere benziyor. Frenk üzümü meyveleri güneşte parıldayan ve inciye benzeyen siyah renktedir. Nane yeşilimsi, sulu ve çok sayıda tohuma sahiptir.

Berry bileşimi: 133,3 mg C vitamini, %1,6 pektin, %3,6 organik asitler, %9 şeker, %18 kuru madde.

Olgun meyveler uzun süre düşmez ve kuru olarak yırtılır, bu da kuş üzümünün uzun mesafelere taşınmasına olanak tanır. Dayanıklı saplar hasatın mekanize edilmesini mümkün kılar.

Referans. Siyah İnci kuş üzümü çalısı mayıs ayında çiçek açmaya başlar ve meyveler temmuz ayında olgunlaşır.

Çevre koşullarına dayanıklılık

Bitki kışa dayanıklı ve kuraklığa dayanıklıdır. Kuzey bölgelerde kış için barınmaya ihtiyaç duyar, güneyde ise örtülmemiş bir ürün olarak yetiştirilir.

Verimlilik

Hibrit Siyah İnci bol ve düzenli meyve verir. 1-2 yıl sonra meyve verme dönemine girer. Sonbaharda ekim yaparken ilk hasat kaldırıldı zaten yazın - 1,5-2 kg.

Maksimum hasat 5-6 yılda toplanır. Bir çalıdan 5 kg'a kadar meyveler hasat edilir. Ortalama verim 3-4 kg'dır.

Uygulama alanı

Meyveler taze olarak tüketilmekte ve reçel, konserve, komposto, sos şeklinde işlenmektedir.. Büyük miktarda şekerle soğuk muhafaza, vitaminleri maksimum düzeyde korumanıza olanak tanır, ancak ısıl işlemden sonra bile meyveler faydalarını korur.

Frenk üzümü kek malzemelerine eklenir ve açık ve kapalı turtaların dolgusu olarak kullanılır. Meyvedeki yüksek pektin içeriği jöle, marmelat ve marshmallow hazırlamanıza olanak sağlar. Ayrıca kuş üzümlerinden aromatik ev yapımı likörler ve şaraplar üretilmektedir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Siyah İnci hibritinin avantajları:

• kışa dayanıklılık - çalılar -35°C'ye kadar sıcaklıklarda donmaz;
• antraknoz ve böbrek akarı saldırılarına karşı direnç;
• hava sıcaklığındaki ani değişikliklere karşı direnç;
• kuraklığa dayanıklılık;
• erken gelişmişlik;
• sürekli olarak yüksek verim;
• taşıma ve donma olasılığı.

Kusurlar:

• küllemeye yatkınlık;
• zayıf aroma;
• tadı tatlılıktan daha fazla asitlidir;
• Yetiştiriciler zaten daha iyi özelliklere sahip birçok çeşit ve melez geliştirdiğinden melezin biraz modası geçmiş olduğu düşünülüyor.

Büyüyen teknoloji

Siyah inci kuş üzümü iddiasızdır, ancak yetiştirirken bir takım tarımsal teknik kurallara uymanız ve mahsulün özelliklerini dikkate almanız önerilir. Bu durum bitkinin verimini ve olumsuz etkenlere karşı direncini etkiler. Yetiştirme koşulları tüm bölgelerde aynıdır, ancak kışların sert geçtiği bölgelerde çalıların örtülmesi gerekir.

İniş tarihleri

Siyah frenk üzümü çalıları büyüme mevsimi boyunca ekilir. Sonbaharda - Eylül sonu - Ekim başı. İlk don gelmeden önce bitkinin kök salması ve güç kazanması için zamanı olacak. Sonbahar ekimi için en uygun sıcaklık +10 °C'dir.

İlkbaharda tomurcuklar şişene kadar çalı ekilir. İlk yıl tesisi büyütmek ve güçlendirmekle geçecek.İlk meyveler ekimden bir yıl sonra hasat edilir. Ortalama verim çalı başına 2 kg çilektir.

Tavsiye. Fide satın alırken kök sistemine dikkat edin. Hiçbir hasar belirtisi olmadan sağlıklı olmalıdır. Sürgünde en az dört yeşil tomurcuk bulunmalıdır.

Optimum koşullar

Siyah kuş üzümü ekimi için en uygun yer, şiddetli rüzgarlardan korunan, güneşli ve açık bir alandır. Kültür kalabalığı sevmez, bu nedenle çalıların birbirinden en az 1,5 m mesafeye dikilmesi gerekir. Toprak gevşek ve besleyici olmalı, hafif asidik pH=6-6,5 birim olmalıdır. Site bir tepe üzerinde bulunmalıdır.

Referans. Gölgede büyüyen kuş üzümü yetersiz beslenme alır. Meyveler küçük ve ekşidir.

Ekimden 2-3 ay önce alan yabani otlardan ve köklerden arındırılır, toprak yarım metre derinliğe kadar sürülerek gevşetilir. Gerekirse çalı başına 1 litre kompost veya humus ekleyin. Ayrıca bazı bahçıvanlar süperfosfat ve potaslı gübrelerin uygulanmasını önermektedir. İlkbaharda ekim yaparken tüm çalışmalar sonbaharda yapılır.

İniş kuralları

Dikimden önce fidelerin kökleri kontrol edilir, kuru ise 3-4 saat oda sıcaklığında temiz suya batırılır. Suya kök oluşumu uyarıcısı ekleyebilirsiniz.

Hazırlanan alanda 50 cm derinliğinde ve genişliğinde bir çukur kazın, bu aşamada gübre ekleyip (hazırlık çalışması sırasında vaktiniz yoksa) toprakla karıştırabilirsiniz. Çok yoğun, tıkanmış toprak, kaba kumun gevşemesine yardımcı olacaktır. Delik sulanır ve fide hafif eğimli bir açıyla içine indirilir. Gövde ile toprak arasındaki açı 45°'dir. Delik toprakla kapatılır, toprağın eşit şekilde dağılması için kökler hafifçe çalkalanır.Kök boğazı zemin yüzeyinden 5-7 cm yukarıda bırakılır. Ağaç gövdesinin etrafındaki toprak sıkıştırılır ve çalı başına 10 litre temiz suyla sulanır. Çalılar arasındaki mesafe 1,5-2 m'dir.

Sürgünler yerden 10-15 cm yükseklikte kesilir ve her birinde 5-6 adet yeşil tomurcuk kalmasına dikkat edilir.

Yerin üstüne turba, dallar, saman veya talaş serilir. Malç, ayıklama sıklığını azaltacak ve nemi koruyacaktır.

Daha fazla bakım

Hibrit Siyah İnci, uygun bakımla tutarlı bir şekilde meyve verecektir:

1. Çiçeklenme ve meyve verme döneminde mahsulün bol sulanması sağlanır. Her burcun altına 20-30 litre su dökülür. Kışlamadan önce nem takviyesi yapan sulamanın yapılması özellikle önemlidir.
2. Yabani otlar derhal uzaklaştırılır. Köklere ek hava akışı sağlamak için her sulamadan sonra ayıklama yapılır.
3. Dikimden sonra kalan besin miktarının daha önce eklenmesi şartıyla ilk gübreleme 3-4 yıl sonra yapılır. İlkbaharda toprak üre ile, sonbaharda ise fosfor ve potasyum ile gübrelenir.
4. İlk budama ekim sırasında yapılır, sürgünlerde 5-6 adet tomurcuk bırakılır. Daha sonra hasarlı, hastalıklı ve donmuş dallar kesilir ve genç büyüme kısaltılır. 3 yaşından büyük sürgünler yıllık olarak budanır. 4-5. yılda çalı oluşumu tamamlanır ve üzerinde farklı yaşlardaki dalların kalmasına özen gösterilir.

Referans. Toprağın humusla malçlanması, yabani otların ayıklanması, gevşetilmesi ve organik maddeyle gübrelenmesi ihtiyacını ortadan kaldırır.

Olası sorunlar, hastalıklar, zararlılar

Frenk Üzümü Siyah İnci yatkındır külleme. Genç çalılar özellikle etkilenir. Dallar, yapraklar ve sürgünler beyaz bir kaplamayla kaplanır ve bu kaplama daha sonra kahverengiye döner. Hastalık ilerledikçe yapraklar düşer ve çalı çarpık hale gelir.Tedavi edilmezse bitki ölür.

Küllemeyle mücadele etmek için basit ama güvenilir bir çözüm kullanın - bakır sülfat. Çalılar çiçeklenmeden önce veya meyvelerin toplanmasından sonra işlenir. Sığırkuyruğu ve saman tozu infüzyonları etkilidir. Karışım su ile 1:3 oranında seyreltilir. Üç gün bekletin ve aynı miktarda suyu tekrar ekleyin. İnfüzyon filtrelenir ve çalılar bir sprey şişesiyle sulanır. Tedavi 2 hafta sonra ve haziran ayının ikinci on gününde tekrarlanır.

Siyah İnci Meyveleri saldırıların hedefi oluyor böcek zararlılarıAncak dikkat kurallarına uyulmadığı takdirde örümcek akarı, testere sineği veya yaprak biti. Zararlıları yok etmek için "Fitoferm", "Aktelik" veya "Dichlorvos" kullanın.

Kışlama

Kış için çalılar çuval bezi, ladin dalları veya spunbond ile kaplanır. Hava koşullarının sert olduğu bölgelerde kaplama malzemesinin üzerine kar atılır.

Tozlayıcı çeşitleri

Siyah İnci çeşidi kendi kendine tozlaşır, dolayısıyla ek tozlaşma gerektirmez.

Üreme

Hibrit Siyah İnci ırkları kırıntı ve katmanlama. İlkbaharda katmanlar elde edilir: alt sürgünler bükülür ve verimli toprakla serpilir, üst kısımlar yüzeyde bırakılır. Daha sonra sulanır ve gübrelenir ve sonbaharda ana çalıdan ayrılarak kalıcı bir yere nakledilirler. Daha sonra toprak kuru yapraklar, talaş veya turba ile malçlanır.

Çelikler yaz başında kesilir. Genç ve odunlaşmış kesimler çoğaltılmaya uygundur. Kesimin alt kısmı açılı kesilir, üst kısmı düz bırakılır. Kesimin uzunluğu 15 cm olup, daha sonra “Kornevin”, “Heteroauxin”, “Epin” solüsyonu ile bir kavanoza konur. Ekimden önce kil püresine batırılır veya 2-3 gün suda bekletilir. Daha sonra kırıntı toprağa ekilir, üzeri polietilenle kaplanır, zaman zaman sulanır ve kışın malçlanır. İlkbaharda kalıcı bir yere taşınırlar.

Yaz sakinlerinin yorumları

Siyah İnci kuş üzümü hakkındaki yorumlar olumlu. Çeşitliliğin eski olduğu düşünülmesine rağmen, melez bahçıvanlar arasında popülerdir:

Ivan, Liski: “Ülkeye 5 yıl önce Siyah İnci ekmiştim. İkinci yılda zaten hasat yapıyordum. Meyveler büyük, hepsi aynı büyüklükte seçilir. Kabuğu yoğun, eti biraz ekşi, herkese göre değil ama ailemiz seviyor. Soğuk reçel hazırlayıp kışa donduruyoruz.”

Lyudmila, İvanovo: “Bahçede birkaç çeşit kuş üzümü yetiştiriyoruz, ancak Siyah İnci en iyi şekilde kök saldı. 7 yıldır bereketli hasadı ve bakım kolaylığıyla bizi sevindiriyor. Yağmurlu yazlarda külleme sorunu yaşıyor, ancak bakır sülfat yardımıyla bununla hızlı bir şekilde başa çıkıyorum ve ayrıca önleme için ilkbaharda çalılara ek olarak ilaçlama yapıyorum.

Vasily, Belgorod: “Siyah frenk üzümü en sevdiğimiz meyvedir. Geçen yıl denemek için birkaç tane Siyah İnci melezi çalısı satın aldım ve hayal kırıklığına uğramadım. İlk yıl çalı başına sadece 1 kg olmak üzere küçük bir hasat topladım, ancak meyvelerin hepsi büyüktü. Tadı tatlı ve ekşi, eti sulu, kabuğu oldukça yoğun ama bu sayede kuş üzümü uzun mesafelere taşınabiliyor.”

Çözüm

Frenk üzümü Siyah İnci, yüksek verim, iddiasızlık ve lezzetin mükemmel bir birleşimidir. Ürün, kışların sert geçtiği bölgeler dışında ülkenin hemen hemen tüm bölgelerinde yetiştirilmektedir. Bitki -35°C'ye kadar donlara dayanabilir, kuraklığa dayanıklıdır, güçlü bir bağışıklığa sahiptir, ancak külleme eğilimlidir.

Mahsulün bakımı külfetli değildir ve zamanında sulama, gübreleme, budama ve hastalıkların önlenmesinden oluşur.