Karabuğday kanı nasıl etkiler: kalınlaştırır mı, inceltir mi ve yüksek kolesterolünüz varsa yenebilir mi?

Karabuğday, çocukluğundan beri birçok kişinin tanıdığı ve sevdiği bir üründür. Lif, birçok vitamin ve mineral içerir, gün boyu tokluk ve enerji verir. Beslenme uzmanları ve beslenme uzmanları, tahılları diyetinize dahil etmenizi önerir. Ancak bazıları için karabuğday tüketmek sağlıklarını kötüleştirir ve hastalıkların alevlenmesine yol açar. Tahılın kolesterolü yüksek olanlar için yararlı olup olmadığını, kanı koyulaştırıp koyulaştırmadığını anlayalım.

Kalınlaşmış kan neden tehlikelidir?

Kan, vücudun tüm doku ve organlarına oksijen ve besin sağlayan, toksinleri toplayıp doğal filtrelere taşıyan taşıma sistemidir.

Sıvı kısmın (plazma) miktarındaki azalma ve kan hücrelerinin sayısındaki artış, yani kanın kalınlaşması, bir takım olumsuz ve hatta tehlikeli sonuçlara yol açar:

1. Kan pıhtısı - Damar duvarında oluşan kan pıhtısı. Zamanla büyür, sertleşir ve dolaşımın bozulmasına neden olur.
2. Hipoksi - Yavaş kan akışı nedeniyle yetersiz beslenme alan organ ve dokuların aç kalmasıyla ilişkili bir bozukluk.
3. Böbrek sorunları, hipertansiyon. Kalın kan, böbrek filtresi bölgesinde aşırı basınç oluşturur ve vücut, filtrelemeyi iyileştirmek için damarlardaki basıncı artırarak buna yanıt verir.
4. Kalp krizi, anjina pektoris. Kalbin kalın kanı pompalamakla baş etmesi zordur, oksijen kaynağı önemli ölçüde bozulur.Bütün bunlar organın erken aşınmasına yol açar.
5. Tromboembolizm - Bir damarın (genellikle pulmoner arter) ortaya çıktığı yerden kopmuş bir kan pıhtısı ile tıkanması.

Kimin sıvılaştırılması gerekiyor ve neden?

Kan kalınlaşması sağlığın izlenmesini ve beslenmenin düzeltilmesini gerektirir. Her şeyden önce risk grubu şunları içerir:

1. Yaşlı insanlar. Yaş nedeniyle kanın kalınlaşmasına diğerlerine göre daha yatkındırlar ve organlarının artan yükle başa çıkması çok daha zordur. Bu, kan pıhtılarının oluşmasına, damar aterosklerozuna, kalp krizine ve felce yol açar.
2. Sigara içen veya alkol kullanan kişiler. Bu kötü alışkanlıklar vazokonstriksiyona, kan viskozitesinin artmasına, toksinlerin atılımının bozulmasına ve oksijen açlığına yol açar.
3. Hormonal veya idrar söktürücü ilaç kullananlar. Farmakolojik etkileri nedeniyle, bazı ilaçlar kanın kalınlığını arttırır, bu nedenle sadece doktor gözetiminde kullanılır ve onu inceltmek için bir dizi prosedürün zorunlu olarak dahil edilmesi gerekir.
4. Karaciğer fonksiyon bozukluğu olan kişiler veya kırmızı kan hücrelerinin, trombositlerin hücre zarlarındaki değişiklikler.

Yüksek kolesterol neden tehlikelidir?

Kolesterol kan damarlarının duvarlarına yerleşir ve onları tıkar. Bunun sonucunda kan dolaşımı bozulur ve kan pıhtıları oluşur. Kolesterol plakları kan damarlarının duvarlarından kopar, kan akışıyla birlikte bunlar boyunca hareket eder ve büyük arterleri tıkar.

Kolesterol, proteinlerle birlikte karmaşık bileşikler oluşturur - gruplarından birine (düşük yoğunluklu lipoproteinler, LDL) kötü kolesterol adı verilen lipoproteinler. Birçok kişi yanlışlıkla LDL'nin felce, kalp krizine ve ateroskleroza neden olduğuna inanıyor, ancak son araştırmalar bunun kötü alışkanlıklar, obezite, diyabet.

Ayrıca okuyun:

Tip 1 diyabetiniz varsa karabuğday nasıl yenir?

Tip 2 diyabetiniz varsa karabuğday yemek mümkün mü?

Karabuğday kanı kalınlaştırır veya inceltir

Karabuğdayın tahılların kraliçesi olarak adlandırılması boşuna değil. Gübresiz büyümek ve bereketli bir hasat üretmek iddiasızdır. Yulaf lapasını pişirmek çok kolaydır ve çoğu yiyecekle iyi gider: kurutulmuş meyveler, taze meyveler, süt, et, kuruyemişler, sebzeler, mantarlar.

Önemli! Yabani otlardan korkmadığı için mahsulün yetiştirilmesinde pestisitler kullanılmaz. Tahıllar en çevre dostu ürünlerden biridir.

Karabuğday kanı kalınlaştırır mı? Bu konudaki efsane aileden bazı bitkilerin Karabuğday (özellikle nane) glikozit poligopiperini içerir. Kanın viskozitesini arttırır ve kanamayı durdurur. Karabuğdayda böyle bir bileşen yoktur.

Tahıllar hematopoez için faydalı vitaminler içerir B grubu ve flavonoid rutin. Kan damarlarını güçlendirir ve elastikiyetini arttırırlar. Karabuğday lapası yemek, yüksek demir içeriği nedeniyle (100 g'da günlük değerin %55'i) kanın kalitesi üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir.

Karabuğday kan kolesterolünü nasıl etkiler?

Uzmanlar, kolesterolü yüksek olan kişilerin karabuğdaya dikkat etmesini öneriyor. Bağırsaklardan geçen ve besinlerdeki toksinleri, bazı safra asitlerini ve kolesterolü emerek vücut tarafından emilmelerini önleyen lif (normun% 56'sı) içerir.

Karabuğday şeker ve kolesterol seviyelerini düşürür, kan damarlarını genişletir ve kanın viskozitesini azaltır. Ateroskleroz, kalp ve kan damarlarıyla ilgili problemler için faydalıdır.

Yüksek kolesterol ve kalın kan için karabuğdaya izin verilir mi?

Aşırı kalın kanı ve yüksek kolesterolü tedavi ederken, doktor yalnızca belirli ilaçları reçete etmekle kalmaz, aynı zamanda yaşam tarzı değişiklikleri için de önerilerde bulunur. Buna orta derecede fiziksel aktivite, kötü alışkanlıklardan vazgeçme ve sağlıklı beslenme dahildir. Birçok hasta karabuğdayı yemenin mümkün olup olmadığı ve ne miktarda olduğu ile ilgilenmektedir.

Karabuğday kanı nasıl etkiler?

Artan kan viskozitesi ve artan kolesterol seviyeleri için düzenli tahıl tüketimi endikedir. Üründeki rutin elastikiyeti artırır ve damar geçirgenliğini azaltır. Demir kan kalitesini etkiler, hemoglobini artırır ve oksijen açlığı riskini azaltır.

Karabuğday beta-sitosterol nedeniyle aşırı kolesterolden kurtulmaya yardımcı olur. Bu, kolesterol ile birleşen ve onu çözünmeyen diyet lifi ile birlikte vücuttan uzaklaştıran bir bitki maddesidir. Yüksek E vitamini içeriği (normun% 32'si) nedeniyle ürün, kan damarlarının elastikiyetini artırır, plak oluşumunu ve ateroskleroz görünümünü önler.

Sağlığa zarar vermeden nasıl pişirilir

Tahıllar uzun süreli ısıl işlem sırasında iyileştirici özelliklerini kaybeder. 20 dakika veya daha uzun süre pişirildikten sonra vitaminlerin çoğu yok olur, ancak bu durumda bile lif ve bazı mineraller kalır.

Optimum pişirme süresi 5 dakikadır, ardından karabuğday yaklaşık bir saat demlenir ve ısıyı korumak için bir havluya sarılır. Tüm faydalı maddeleri korumak için seçilen ve yıkanan tahıllar kalın duvarlı bir tavaya konur, üzerine kaynar süt veya su dökülür ve ılık bir battaniyenin altında 2-3 saat bekletilir.

Yüksek kolesterol ve karabuğdayı kefirle veya yoğurtla içmek için kullanılır. Bu yemek ısıtılmıyor, ancak yaklaşık bir gün demleniyor.Tahılları şekersiz ve biraz tuzlu yemek daha iyidir.

Ayrıca okuyun:

Zehirlenme sırasında karabuğday nasıl yenir ve buna neden olabilir mi?

Sütlü haşlanmış karabuğdayın kalori içeriği ve besin değeri

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

Büyük antik şifacı Paracelsus şöyle dedi: “Her şey zehirdir, her şey ilaçtır; her ikisi de doza göre belirlenir. Tahıl tüketimi ılımlı olmalı, diğer sağlıklı yiyeceklerle değiştirmek daha iyidir.

Önemli! Günde 150-200 gr'dan fazla karabuğday yemek bağırsak fonksiyon bozukluğuna katkıda bulunur ve bu da faydalı özelliklerini en aza indirir.

Tahıllar bireysel intoleransı veya alerjisi olan kişiler için kontrendikedir. Mide veya bağırsaklarla ilgili sorunlar varsa, tahılları geçici olarak diyetten çıkarın, çünkü karabuğday çok fazla diyet lifi içerir, bu da ciddi gaz oluşumuna ve hatta ishale neden olur.

Çözüm

Karabuğday yüksek kolesterolü ve kan kalınlaşmasını tedavi etmek için tek başına yeterli değildir. Bu diyetin sadece bir bileşenidir. Diğer beslenme önerilerine uymak, alkol ve sigarayı bırakmak, yağlı yiyecekler yemek, mümkün olduğunca fazla su içmek ve orta derecede egzersiz yapmak önemlidir. Bir doktora görünmek doğru tedavi taktiklerini seçmenize yardımcı olacaktır ve karabuğday yemek de iyileşme yolunda size yardımcı olacaktır.