Karabuğday kan basıncını nasıl etkiler: yükselir mi yoksa düşer mi?

Arteriyel hipertansiyon en sık görülen on hastalıktan biridir. İstatistiklere göre, dünyadaki her dört kişiden biri yüksek tansiyondan muzdarip. Bu tür insanlar için acil soru, evde kan basıncının nasıl hızlı bir şekilde düşürüleceği, arteriyel hipertansiyonun nasıl tedavi edileceği ve bu hastalığın vücut için tehlikeli sonuçlarının nasıl önleneceğidir.

Uzmanlar kan basıncını (KB) yalnızca ilaçlarla değil aynı zamanda yaşam tarzı değişiklikleriyle de ayarlamanızı tavsiye ediyor. Yapılacak ilk şey beslenmenizi ayarlamaktır. Ürünlerin bir listesi var beslenme uzmanları Yüksek tansiyonu olan kişilerin kullanması önerilir. Bu liste karabuğday içerir.

Karabuğday kan basıncını nasıl etkiler?

Karabuğday genel sağlık, bireysel organ ve sistemlerin işlevleri ve durumu üzerinde faydalı etkisi olan ürünlerden biridir. Doğa, tahıllara cömertçe vitaminler, mineraller, amino asitler ve insanlar için değerli olan diğer maddeleri bahşetmiştir, bu nedenle karabuğday lapasının düzenli tüketimi vücudun hayati sistemlerini destekler.

Tahılların en önemli etkilerinden biri kan basıncını normalleştirmesidir., kalp ve kan damarlarının fonksiyonlarını normalleştirir. Karabuğday kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Diüretik etkisi vardır - idrar hacmindeki artışla orantılı olarak sodyum, klor, magnezyumu uzaklaştırır ve hücre içi sıvının ozmotik basıncını azaltır.

Referans için. Karabuğdayın tansiyonu yükselttiğine dair pek çok bilgi var. Bu iddia asılsızdır. Bu izole bir durum olabilir ve büyük olasılıkla kan basıncındaki artış, karabuğdayın düşük tansiyonu normalleştiren diğer ürünlerle birlikte tüketilmesiyle ilişkilidir.

Hareket mekanizması

Karabuğdayın yüksek tansiyon üzerindeki etkisinin prensibi, biyolojik olarak aktif bileşenlerin idrar söktürücü özellikleriyle ilişkilidir.A. Yukarıda bahsedildiği gibi böbrek tübüllerinde suyun ve tuzların yeniden emilmesini engeller, idrarla atılımını arttırır ve idrar oluşum hızını arttırırlar.

B vitaminleri askorbik asitle birlikte damar duvarlarının ve kılcal damarların durumunu iyileştirir, yoğunluğunu ve elastikiyetini arttırır, geçirgenliği azaltır. Karabuğday, belirgin antioksidan özelliklere sahip olan ve hücreleri serbest radikallerin zararlarından koruyan birçok flavonoid içerir.

Karabuğday hipertansiyon E vitamini varlığı nedeniyle değerlidir. Kırmızı kan hücresi zarlarını güçlendirir, kalp kasındaki metabolizmayı destekler, kanın pıhtılaşmasını iyileştirir, kan dolaşım süreçlerini normalleştirir, glikoz ve kötü kolesterol seviyelerini azaltır.

Karabuğday tüketerek vücutta potasyum eksikliği konusunda endişelenmenize gerek yok.. Bu makroelement, kan basıncını düzenleyici bir faktör olarak görev yapan kas kasılması ve gevşemesinden sorumludur. Yetersiz alımı kan basıncında kalıcı bir artışa yol açar ve ikincisi kalp yetmezliğine, felce ve karaciğer hastalığına neden olabilir.

Hipertansiyon gelişme riski, vücuda sınırlı miktarda krom ve selenyum alımı ile ilişkilidir. Karabuğday, arteriyel hipertansiyon da dahil olmak üzere kardiyovasküler patolojilerin iyi bir şekilde önlenmesine hizmet eden bu mikro besinlere olan ihtiyacı bir dereceye kadar karşılayabilmektedir.

Karabuğdayın hem hipertansif hastalar hem de kesinlikle sağlıklı insanlar için bir diğer faydalı özelliği de bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkisidir. Vitamin ve mineral kompleksi vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırır ve hastalıklara yakalanma riskini azaltır; bu, özellikle kötü alışkanlıklarınız varsa değerlidir.

Fiziksel aktivite eksikliği ve fazla kilo, hipertansiyon gelişimi için risk faktörlerinden biridir. Karabuğday burada da faydalı olabilir. Bariz avantajı düşük kalori içeriği. Mutfak işlemleri sırasında çiğ tahılların kalori içeriği üçte bir oranında azalır ve pişirildikten sonra 100 g başına sadece 101 kcal olur Tahıllarda neredeyse hiç yağ yoktur, ancak vücudun ihtiyaç duyduğu protein ve karbonhidrat bakımından zengindirler. dolu ol.

Karabuğday lapası besleyicidir, küçük bir porsiyondan yeterince almanızı sağlar, bu da ek atıştırmalık ihtiyacını ortadan kaldırır ve yağ biriktirmez. Makrobesinlerin çoğu vücut tarafından uzun bir süre boyunca emilerek insan vücudunu enerjiyle doyururken, karbonhidratlar yeni yağ rezervlerine dönüşmez.

Tahıllar, sindirim sistemini iyi temizleyen, fazla sıvıyı, atıkları ve toksinleri vücuttan uzaklaştıran, metabolizmayı normalleştiren, sindirimi iyileştiren çok sayıda bitki lifi içerir. Lif ayrıca dayanıklılığı ve performansı artırır, gıdayla sağlanandan daha fazla enerji tüketildiği için fiziksel aktiviteyi uyarır; vücut yağ rezervlerini kaybeder, vücut ağırlığı azalır.

Hakikat. Uzmanlar her 10 kg fazla kilonun kan basıncını 10 mm artırdığını kanıtladı. rt. Sanat.

Hipertansiyonunuz varsa kullanılabilir mi?

Karabuğday kan basıncını düşürdüğü için hipertansif hastaların günlük diyetlerine tahılları dahil etmeleri önerilir. Yüksek tansiyonda, kalsiyum, potasyum, klor, selenyum, magnezyum, manganez, A, B, C vitaminleri ve yeterli kalp fonksiyonunu sağlayan ve büyüklerin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan diğer bileşenlerin seviyesini kontrol etmek son derece önemlidir. ve küçük gemiler.

Böylece karabuğdayı sistematik olarak tüketerek kabul edilebilir bir kan basıncını koruyabilir ve olası komplikasyonların gelişmesini önleyebilirsiniz. Ayrıca ürün, ilaçlardan farklı olarak çok hafif etki eder ve pratik olarak vücutta olumsuz reaksiyonlara neden olmaz.

Hipertansiyon için karabuğday ile tarifler

Karabuğdayın faydalı özellikleri çeşitli faktörlere bağlıdır: çeşitlilik, tane kalitesi, pişirme yöntemi, diğer ürünlerle kombinasyon. Karabuğday dört biçimde satışa sunuluyor: çekirdek, saman, Smolensk kabuğu çıkarılmış tane (küçük taneler) ve karabuğday unu. Vücuda faydaları açısından en uygun çekirdek. Bu, işlenmesi sırasında yalnızca yüzey kabuğunun çıkarıldığı, bütün, ezilmemiş tanelerden yapılan bir tahıldır, böylece tüm değerli maddeler bileşimde kalır.

Güvenilir üreticilerin üstün kaliteli tahılları tercih edilmelidir. Tahılın kalitesinden emin olmak için şeffaf plastik ambalajda karabuğdayı seçin. Nemi önler, tane ve rengin bütünlüğünü görsel olarak değerlendirmenize, döküntüleri ve böcekleri görmenize olanak tanır.

Tavsiye. Tahıl alırken rengine dikkat edin. Kaliteli ürün açık kahverengi veya yeşil ayrı bir karabuğday türüdür. Tahılın rengi ne kadar koyu olursa, maruz kaldığı ısıl işlem o kadar derin olur, bu da faydalı maddelerin içeriğinde bir azalma olduğunu gösterir.

Vücut için çok değerli olan haşlanmış karabuğday değil, buğulanmış gece boyunca kaynar su ile. Bu formda vücuda faydalı vitaminleri, mikro ve makro elementleri maksimum düzeyde korur.

Karabuğday nasıl buharda pişirilir:

1. Öncelikle bir bardak mısır gevreğini ayırın, içindeki yabancı maddeleri temizleyin ve su berraklaşana kadar durulayın.
2. Tahılları kapaklı veya termoslu hava geçirmez bir kaba dökün ve 400 ml kaynar su dökün. İstenilen kıvama göre suyun miktarı ayarlanabilir. Su ne kadar az kaynarsa, yulaf lapası o kadar ufalanır.
3. Tavayı veya termosu sıkıca kapatın. Bir tencere kullanıyorsanız, üstünü sıcak bir battaniyeyle örtün ve tahılların kıvam alması için gece boyunca bırakın.

Bir diğer önemli nokta ise besin kombinasyonudur. Bağırsaklarda fermantasyonu, ağırlık hissini, şişkinliği ve sindirim sistemindeki diğer hoş olmayan semptomları tetiklememek için karabuğdayı diğer ürünlerle doğru bir şekilde birleştirmek gerekir.

Karabuğday kefirle iyi gider:

1. 200 gr karabuğdayı berrak suya kadar durulayın.
2. Tahılın üzerine oda sıcaklığında 400 ml kefir dökün. Gece boyunca üzeri kapalı, sıcak bir yerde bırakın.
3. İstenirse bitmiş yulaf lapasına 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bal veya kurutulmuş meyveler.

Sonraki tarif - vejetaryen karabuğday çorbası.

İçindekiler:

• sebze suyu - 2 l;
• yumurta taneleri - 100 gr;
• soğan - 1 adet;
• orta boy havuç - 1 adet;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• patates - 400 gr;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için tuz;
• bahçe otları: maydanoz, dereotu.

Hazırlık:

1. Tahılları ayırın ve iyice durulayın.
2. Havuçları rendeleyin, soğanı ince yarım halkalar halinde, patatesleri ise küçük küpler halinde kesin.
3. Kaynayan et suyuna soğan, havuç ve tahılları ekleyin. 5-10 dakika sonra patatesleri ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
4. Hazırlanmadan 5 dakika önce sürekli karıştırarak çiğ tavuk yumurtasını dökün. Tatmak için bitkisel yağ ve tuz ekleyin.
5. Yemeğin üzerini ince doğranmış otlarla örtün ve tekrar kaynatın.

İkinciye başvurabilirsiniz karabuğday pirzola.

Ürünler:

• karabuğday - 200 gr;
• tavuk veya hindi filetosu - 0,5 kg;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• mantarlar - 200 gr;
• yulaf unu - 50 gr;
• tatmak için tuz;
• yeşillik.

Karabuğday pirzola nasıl pişirilir:

1. Çekirdekleri kaynar suda 4 saat önceden buharda pişirin veya kaynatın.
2. Parçalara kesilmiş kümes hayvanı filetosunu, soğanları, mantarları ve bitmiş yulaf lapasını bir blender kasesine yerleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
3. Kıymaya tuz, yumurta, yulaf ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Kıymayı pirzola haline getirip yapışmaz tavada yağ eklemeden kızartın veya fırında pişirin. Az yağlı ekşi krema veya şekersiz yoğurtla servis yapın.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Tahılların tüm faydalı özelliklerine rağmen, uzun süreli ve aşırı karabuğday tüketimi kandaki sodyum ve klor iyonlarının konsantrasyonunu azaltma tehdidinde bulunur. Kandaki düşük klor konsantrasyonu bulantı, kusma, halsizlik, kas ağrısı ve krampları, susuzluk, ağız kuruluğu ve ruh halindeki değişikliklerle kendini gösterir.

Kanda sodyum eksikliği ile yorgunluk, kasılmalar, artan uyarılabilirlik ve kafa karışıklığı görülür. Karabuğdaya karşı bireysel hoşgörüsüzlüğünüz varsa, alerjik belirtiler mümkündür: döküntü, kaşıntı, kızarıklık ve ciltte soyulma.

Karabuğdayın aşırı miktarlarda tüketilmesi, su durumu ve elektrolit dengesi göstergelerinin kontrolünü gerektirir. Risk altında olan hastalar:

• akut dönemde kardiyovasküler sistemin patolojileri;
• karaciğer bozuklukları;
• şiddetli seyreden üriner sistem hastalıkları;
• yavaş metabolizma;
• şeker hastalığı

Ürüne alerjiniz varsa karabuğdayı diyetten tamamen çıkarmak, düşük tansiyonunuz varsa tüketimini sınırlamak gerekir.

Doktorların görüşleri

Hipertansiyon ciddi bir hastalıktır. Uzun sürdüğünde kan damarlarında, karaciğerde, böbreklerde, kalpte ve görme organlarında kronik hasarlar gelişir. Hastalığın tamamen iyileştirilmesi mümkün değildir ancak daha da gelişmesini önlemek ve krizlerin sıklığını azaltmak mümkündür. Bu yöntemlerden biri beslenme düzeltmesidir.

Kan basıncındaki artışlar aşağıdaki ilaçlarla önlenebilir: özel ürünler, Diyet lifi, çoklu doymamış yağ asitleri ve bitkisel protein içerir. Bütün bunlar ve insan vücudu için değerli olan diğer maddeler karabuğdayda bulunur.

Kardiyologlar, iyi bir önleme aracı olarak günlük menünüze karabuğdayın dahil edilmesini tavsiye ediyor. basınçta artış. Ancak bu, yüksek tansiyon sorununun çözüldüğü anlamına gelmiyor. İstikrarlı bir remisyon elde etmek için sürekli olarak karabuğday yemek yeterli değildir.

Entegre bir yaklaşım gereklidir, ilaçların kullanımı ve karabuğday da dahil olmak üzere kan basıncını düşüren ürünler yalnızca bir parçasıdır. tedavi.

Çözüm

Karabuğday sadece inanılmaz derecede sağlıklı değil aynı zamanda tıbbi özelliklere de sahiptir. Düzenli olarak yemek, yüksek tansiyonu azaltabilir.Tahıllar, kan damarlarındaki ve kalpteki hücreleri rahatlatan, serbest radikal hasarına karşı koruma sağlayan antioksidanlar açısından zengindir. Bu etki sayesinde damarlar daha güçlü ve elastik hale gelir ve bu da kan basıncının düşmesine neden olur.