Tip 2 diyabetli soğan yemek mümkün mü: yararları ve zararları, tüketim oranları
Soğan, zengin kimyasal bileşime ve çok sayıda faydalı özelliğe sahip bir sebzedir. Sadece yemek pişirmede değil, alternatif tıp tariflerinde de aktif olarak kullanılmaktadır. Doğal bir antibiyotik olan soğan, tip 2 diyabet de dahil olmak üzere birçok farklı hastalıkla baş etmeye yardımcı olur. Önemli olan ürünü kötüye kullanmamak ve tıbbi önerilere uygun olarak kullanmaktır, aksi takdirde sağlığınıza zarar verebilirsiniz.
Soğanın bileşimi ve özellikleri
Sebzenin %86'sı sudan oluşur. Yeterli miktarda sakarit ve karbonhidrat ile neredeyse hiç lif, organik asit, yağ, nişasta, protein ve pektin içermez.
Kimyasal formül şunları içerir::
- çinko – 0,85 mg;
- bakır – 85 mcg;
- krom – 2 mcg;
- bor – 200 mcg;
- alüminyum – 400 mcg;
- rubidyum – 476 mcg;
- demir – 0,8 mg;
- iyot – 3 mcg;
- manganez – 0,23 mg;
- florür – 31 mcg;
- nikel – 3 mcg;
- kobalt – 5 mcg;
- kükürt – 65 mg;
- potasyum – 175 mg;
- kalsiyum – 31 mg;
- sodyum – 4 mg;
- fosfor - 58 mg;
- magnezyum – 14 mg;
- klor – 25 mg;
- PP vitamini – 0,2 mg;
- B1 – 0,05 mg;
- B2 – 0,02 mg;
- B5 – 0,1 mg;
- B6 – 0,1 mg;
- B9 – 9 mcg;
- E-0,2 mg;
- C-10 mg.
Soğandaki biyokimyasal elementlerin bileşimi değişir - bu, iklim koşullarından, sebzenin yetiştirildiği topraktan, tarımsal teknik özelliklerden ve çeşitlilikten etkilenir.
Besin değeri:
disakkaritler ve monosakaritler – 8,1 g;- karbonhidratlar – 8,2 g;
- yağlar – 0,2 g;
- proteinler – 1,4 g;
- kül – 1 gr;
- organik asitler – 0,2 g;
- diyet lifi – 3 gr;
- nişasta – 0,1 g;
- su – 86 gr;
- kalori içeriği – 41 kcal.
Sitedeki ilginç şeyler:
Faydaları ve zararları
Alternatif tıpta soğan suyuna, kaynatmalara ve posaya dayalı birçok tarif vardır. Sebzenin birçok olumlu özelliği var:
- antelmintik bir etkiye sahiptir;
- doğal bir antibiyotik olduğundan bakteri, mikrop ve mantarları öldürür;
- idrar söktürücü etkisi vardır;
- sindirim suyu üretimini normalleştirir;
- zihinsel ve sinirsel stresten kurtulmanızı sağlar.
Ürünün aşırı tüketimi ile vücudun olumsuz reaksiyonu gözlenir – Gastrointestinal, karaciğer ve böbrek hastalıklarının alevlenmesi, kan basıncının artması.
Bu ilginç! Eski Mısır'da soğanın sonsuz yaşam verebileceğine inanılıyordu. Firavunların kulaklarına veya göz yuvalarına yerleştirildi.
Tip 2 diyabetiniz varsa soğan yiyebilir misiniz?
Tip 2 diyabet çoğunlukla aşırı kilolu kişilerde gelişir. Patoloji, normal veya aşırı insülin üretimi ile yetersiz glikoz emilimi ile karakterizedir.
Dikkat! Tip 2 diyabet yavaş yavaş gelişir ve neredeyse asemptomatiktir.
Hastalara özel bir diyet önerilir. Soğan da dahil olmak üzere izin verilen ve hatta zorunlu olan çok sayıda ürün vardır.
Glisemik indeksi ortalama 15. İşlenmiş ve taze farklı sebze çeşitleri için göstergeler 10 ila 20 birim arasında değişmektedir.
Tedavi edici etki
İkinci türden beri şeker hastalığı Hücrelerin insüline karşı düşük duyarlılığı ile karakterize edilen krom içeren ürünlerin alımı zorunludur. Mineral hassasiyet seviyesini arttırır ve şekerin emilimini artırır. Soğanlar bu elementten yeterli miktarda içerir - 100 g başına 2 mcg.
Krom kan şekerini düşürmeye ve kandaki trigliserit (yağ) miktarını azaltmaya yardımcı olur.
Hastalık için soğan kullanma normları
Soğan gerektiren bir üründür sıkı dozaj kabul üzerine. Tip 2 diyabet tanısı alan bir kişi için günlük doz 150 g'ı geçmemelidir Kabuğun kaynatılmasını tüketirken 0,5 litreye kadar alınmasına izin verilir. Tadı iyileştirmek için normal çayla seyreltilmesi tavsiye edilir.
Eğer kaynatma ilaç olarak alınırsa14 ila 28 gün arasında içilir ve ardından bir ay ara verilir. Daha sonra kurs tekrarlanır.
Hangi formu yemek en iyisidir?
Sebzeleri herhangi bir biçimde yiyebilirsiniz, ancak pişirmek daha iyi.
Şeker hastalarına iyi gelir:
- Arpacık soğanı. Narin ve yumuşak bir tada, hoş kokulu bir aromaya sahiptir. Ayrıca kanser önleyici ve iltihap önleyici etkileri de vardır.
- Ampul. Doğal bir antibiyotik, endokrin sistemin işleyişini iyileştirir, atıkları, toksinleri ve kolesterolü ortadan kaldırır. Tüylerde yüksek düzeyde antioksidan ve karoten bulunur.
- pırasa. Güçlü bir aroması yoktur, mineral ve vitamin açısından zengindir, dolaşım sistemine olumlu etkisi vardır.
- Batun. Soğandan çok daha fazla C vitamini içerir - 27 mg'a karşı 10 mg. Aksi halde özellikler aynıdır. Sadece tüyler yenir.
Tip 2 diyabet için halk hekimliğinde kullanın
Kan şekerini düşürmek için onlarca etkili tarif var. Sebze farklı şekillerde hazırlanır.
Fırında soğan
Hazırlık:
- 5 orta boy soğan soyulur ve dörde bölünür. Dilimleri ayçiçek yağı (veya zeytin), tuzla yağlayın, bir kalıba koyun, üzerini folyo ile örtün ve 30 dakika fırına koyun.
- Büyük bir soğan yıkanır ve kabuğuyla birlikte yarım saat fırına konur. Bu pişirme yöntemi ideal kabul edilir.Şeker hızla azalır: Sonuçlar 2-3 gün sonra görülmeye başlar.
- Sebze soyulur ve mikrodalga fırına bütün olarak yaklaşık 5-7 dakika kadar yerleştirilir. Bitmiş ürünün tadı acı değildir, özel bir koku yaymaz, yumuşaktır. Günde bir soğan tüketilmesi tavsiye edilir.
İnfüzyon
Hazırlık:
- 4-5 soğanı soyun, ince ince doğrayın ve 1,5 litre kaynamış, soğutulmuş su dökün. 1/3 yemek kaşığı iç. 20 dakika boyunca günde 3 kez. yemeklerden önce Kurs – yılda bir kez 14 gün. Her gün kavanoza 1 yemek kaşığı ekleyin. kaynamış su.
- Küçük bir soğanı doğrayın, 1 yemek kaşığı dökün. su ve gece boyunca bırakın. Sabah süzün, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. karabuğday unu, karıştırın. Yemeklerden önce gün boyunca iç.
Soğan suyu
0,5 l soğan suyuna 0,5 l alkol% 96 dökün. Bir ay boyunca her gün 1 yemek kaşığı alın. l., ½ yemek kaşığı ile seyreltilmiş. su. Bir ay aradan sonra tedavi sürecini tekrarlayın.
Soğan kabuğu
1 litre kaynar suya bir avuç kabuk atılır ve 10 dakika kadar kaynatılır.. Soğuduktan sonra et suyu süzülür. Günde 2-3 kez öğün aralarında ¼ yemek kaşığı içilir.
Not alın:
Kontrendikasyonlar
Soğan yemek veya ondan yapılan ürünleri kullanmak tavsiye edilmez.:
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- alerjik reaksiyonlar;
- astım;
- kalp yetmezliği;
- bağırsak ve mide ülserleri;
- gastrit;
- böbrek ve karaciğer hastalıkları.
Yorumlar
Sağlık amacıyla soğan alan şeker hastaları, hoş bir tada ve kalıcı bir iyileştirici etkiye dikkat çekiyor.
Anna: “Bana bir yıl önce tip 2 diyabet teşhisi konuldu. Her zamanki muamelenin yanı sıra masamda her zaman pişmiş soğan bulunur. Gerçekten şeker seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı oluyor.".
Inna: “Soğanları her zaman kabukları açık şekilde fırında pişiriyorum.Tadı hoş ve etkisi soyulmuş ve kesilmiş sebzelerden çok daha iyi. Ve hiç de zor değil".
Svetlana: “Yılda bir kez doktorumun izniyle soğan infüzyonu içerim. Pişmiş sebzelere gelince, onlar neredeyse her zaman diyetimdedir. Ek tedaviye ve soğan diyetine başladığımdan beri kendimi çok daha iyi hissetmeye başladım.”.
Çözüm
Tip 2 diyabet için soğan, glikozun vücut hücreleri tarafından emilimini artırır. Günlük norm 150 gramdır, ancak sebzenin bir takım kontrendikasyonları vardır. Bunlar arasında akut aşamada gastrointestinal hastalıklar, astım, kalp yetmezliği vb. yer alır. Tedaviye başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışın.