Kırım soğanının insan vücudu için yararları ve zararları

Çok sayıda tatlı soğan çeşidi arasında, benzersiz bileşimi ve faydalı nitelikleri nedeniyle popüler olan Kırım (Yalta) soğanı özellikle öne çıkıyor. Keskinlik ve acılık eksikliği, bu sebzenin küçük çocuklara bile verilmesini sağlar. Makaleden Kırım kırmızı soğanının ne kadar faydalı olduğunu öğreneceksiniz.

Kırım soğanının tanımı

Yalta soğanı 9. yüzyılda Portekiz'den ithal edilen Madersky (düz) çeşidi temelinde neredeyse 100 yıl önce Kırım yarımadasında yetiştirildi.

Kökeni ve gelişimi

Tatlı Kırım soğanları 1930'larda seçildi. Nikitsky Botanik Bahçesi'nin yetiştiricileri, amacı çok parlak mor rengi ve düşük kaliteyi ortadan kaldırmak olan iş için. Çeşitlilik ancak savaştan sonra, 50'li yılların sonlarında "Yalta yerel" adı altında imar edildi.

Kimyasal bileşim, eser elementler ve vitaminler

100 g soğan aşağıdaki miktarda vitamin ve faydalı mikro element içerir:

• beta-karoten – 0,001 mg;
• B4 vitamini – 5,5 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• B9 – 23 mcg;
• C - 10 mg;
• E-0,2 mg;
• N-0,9 mg;
• K - 0,3 µg;
• kükürt – 65 mg;
• silikon – 5 mg;
• potasyum – 119 mg;
• sodyum – 8 mg;
• kalsiyum – 20 mg;
• magnezyum – 9 mg;
• alüminyum – 400 mcg;
• fosfor - 27 mg;
• bor – 200 mcg;
• klor – 25 mg;
• demir – 0,8 mg;
• manganez – 0,1 mg;
• iyot – 3 mcg;
• bakır – 85 mcg;
• kobalt – 5 mcg;
• nikel – 3 mcg;
• çinko – 0,85 mg;
• selenyum – 0,5 mcg;
• rubidyum – 476 mcg;
• krom – 2 mcg;
• florür – 31 mcg.

Besin değeri 100 gr başına:

• kalori içeriği – 41 kcal;
• yağlar – 0,2 g;
• proteinler – 1,4 g;
• karbonhidratlar – 8,2 g.

Ampulün özellikleri, görünümü, tadı

Ampul Kırım çeşidi düz bir şekil ve belirgin bir koyu mor renk ile karakterize edilir. Sulu beyaz pullarının dış kabuğu da mor renktedir ve eti mordur. Bir soğanın ortalama ağırlığı 150 gramdır, pul sayısı 7 parçaya kadar, her birinin kalınlığı 0,5 ila 2 cm arasındadır.Kırım çeşidi, tatlı bir tat ve hafif keskin bir tada sahiptir. büyüme koşulları.

Yalta soğanlarının insan vücudu için faydalı özellikleri

Yalta'nın faydaları kırmızı soğan vücut için:

• soğuk algınlığı ve viral hastalıkların önlenmesi;
• çeşitli iltihapların engellenmesi;
• lipit metabolizmasının düzenlenmesi;
• kansere yakalanma riskini azaltmak;
• kolesterol seviyelerinin normalleştirilmesi;
• iskorbüt ve vitamin eksikliğinin önlenmesi;
• sinir sistemini güçlendirmek;
• kan basıncında azalma;
• Iştah artışı;
• kolajen üretimi;
• toksinlerin vücuttan uzaklaştırılması;
• bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi;
• vazodilatasyon;
• insülin sentezinin uyarılması;
• sindirimin hızlanması;
• helmintiyazisin önlenmesi;
• bağırsak hareketliliğinin artması.

Kırım soğanı yağların parçalanmasına ve metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur, bu nedenle çeşitli diyet programlarına dahil edilirler.

Kırım soğanı tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır?

Kırım kırmızı soğanının iyileştirici özellikleri, çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde kullanılmasına olanak sağlar.

Tarifler ve oranlar

Soğuk algınlığı ve viral enfeksiyonlar için Sebze taze olarak tüketilir. Verimliliği arttırmak için suyu eşit miktarlarda balla karıştırılır. Bu ürünün kullanım sıklığı günde 4 defa, 1 yemek kaşığıdır. l.Göğüs masajı yapmak için bal ve meyve suyu karışımına kaz yağı ekleyin.

Yalta soğanına dayalı ilacın periyodik kullanımı karaciğeri temizlemeye ve kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye yardımcı olur. Önerilen kurs süresi 7 ila 20 gün arasındadır.

İlacı almak için ihtiyacınız olacak:

• ½ kg soğan;
• ½ kilo şeker.

Her iki bileşen de bir karıştırıcıda macun kıvamına gelene kadar öğütülür ve ardından 10 gün boyunca serin ve karanlık bir yerde demlenir. Belirtilen sürenin sonunda gazlı bez kullanarak kütleyi sıkın. Günde 3 defa 1 yemek kaşığı alın. l. Yemeklerden 30 dakika önce.

Helmintlerden kurtulmak için bir soğana 200 gr ılık su dökülerek yaklaşık 8 saat bekletilir. İlaç 5 gün boyunca yemeklerden önce yarım bardak alınır.

Yalta soğan kabuklarının kaynatılmasının kullanılması adet döngüsünün süresini normalleştirmenize olanak sağlar.

Hazırlık ve tedavi şeması aşağıdaki gibidir:

• ½ kg sebzeden alınan kabuklar su ile dökülerek 20 dakika kaynatılır;
• Çare aç karnına 1 yemek kaşığı alınır. l. 14 gün içinde.

Soğanı başka nasıl kullanabilirsiniz?

Kırım soğan çeşidinin sadece tıbbi değil aynı zamanda kozmetik etkisi de vardır. Saç köklerini güçlendirmek ve yağlı seboreyi ortadan kaldırmak için yaygın olarak kullanılır. Sebzenin beyazlatıcı özelliği cilde güzel bir renk kazandırmak için kullanılır.

Çillerden ve yaşlılık lekelerinden kurtulmak için soğan suyu balla karıştırılarak cilde uygulanır. Bal maskeleri kırışıklıkların erken ortaya çıkmasını önler ve cildi tonlandırır.

Yemek pişirmede Yalta kırmızı soğan salata ve atıştırmalıkların hazırlanmasında kullanılır. Isıl işleme de uygundur. Kıyılmış sebze et ve balık yemeklerine eklenir ve lezzetli unlu mamullere konur.

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

Isıl işlem, bileşimlerinde bulunan mikro elementlerin yok edilmesine katkıda bulunduğundan ampullerin çiğ tüketilmesi tavsiye edilir. Aynı zamanda, bazı hastalıklarda kullanıma yönelik kontrendikasyonları da dikkate almakta fayda var:

• mide ve duodenal ülserler;
• yüksek asitli gastrit;
• siroz, kronik kolesistit;
• Böbrek yetmezliği.

Bazı durumlarda Yalta soğanları alerjik reaksiyonlara neden olur. Çiğ olarak yenmesi mümkün değilse sebzenin öncelikle kaynar su ile ıslatılması gerekir. Bu, vücut üzerindeki olumsuz etkiyi önemli ölçüde azaltır ve aynı zamanda tadı değiştirir: ürün zaten hafif olan keskinliğini kaybeder.

Önemli! Yalta soğanının günlük tüketim için önerilen kısmı 150 g'dan fazla değildir, aksi takdirde asitliğin artma olasılığı yüksektir.

Kırım soğanlarının tıbbi amaçlarla kullanımına ilişkin incelemeler

Forum kullanıcıları neden bunu yapabildiklerini paylaşıyor kırmızı soğan kullan.

Olga, Kursk, 35 yaşında: “Uzun süre kepekten acı çektim; pahalı kozmetikler bile kepekten kurtulmaya yardımcı olmadı. Bir arkadaşım bana kırmızı Kırım soğanı kullanmamı tavsiye etti. 3 ay boyunca haftada 2 kez soğan posasını saç diplerime sürdüm, ardından havluya sardım ve 30-40 dakika beklettim. Sonuç olarak sadece kepekten kurtulmakla kalmadım, aynı zamanda saçlarımı güçlendirdim, sağlıklı bir parlaklık ve çekici bir altın rengi de verdim. Herkese tavsiye ediyorum".

Kristina, Volgograd, 28 yaşında: “Yalta soğanı yardımıyla bacaklarımdaki egzamayı nasıl tedavi ettiğimi paylaşmak istiyorum. Şifa ilacını 6 küçük baştan ve 1 yemek kaşığından hazırladım. sebze yağı.Elde edilen merhem cildin sorunlu bölgelerine günde 3-4 kez uygulandı. Bir süre sonra istenilen sonucu gördüm. O zamandan beri bu ürünü her zaman yedekte tuttum ve çeşitli durumlarda kullanıyorum. Mesela yakın zamanda kızımın kolundaki yanığı onunla tedavi ettim.”.

Tatyana, Omsk, 45 yaşında: “Ailemizde Kırım soğanı soğuk algınlığı ve önleyici tedbir olarak kullanılıyor. Soyulmuş ve doğranmış sebzelerin kokusunu yoğun bir şekilde soluyarak burun akıntısını tedavi ediyoruz. Etkisi şaşırtıcı: Soğuk algınlığının belirtileri 1-2 saat sonra tamamen kayboluyor. Sonbahar ve ilkbaharda, salgın mevsiminde ikiye böldüğümüz soğanları mutfağın her köşesine yerleştiririz. Bu mikrop ve virüslerin önlenmesine yardımcı olur.”.

Çözüm

Kırım soğanı birçok vitamin ve besin açısından zengin şifalı bir üründür. Kullanımı birçok hastalığı önleyebilir ve tedavi edebilir. Bununla birlikte, Kırım soğanları yalnızca fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zarar da verebilir, bu nedenle öncelikle tüm kontrendikasyonları öğrenmelisiniz.