Kırmızı soğan yetiştiriciliğinin özellikleri ve faydalı özellikleri

Kırmızı soğan her yemeği süsleyecek ve vitamin eksikliğine, soğuk algınlığına ve diğer birçok hastalığa karşı profilaktik görevi görecektir. Sindirimi aktif olarak uyarır, antiseptik, tonik, antiinflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Bir mahsulün yetiştirilmesi ve bakımının yapılması fazla zaman ve çaba gerektirmez. Ancak kırmızı soğan yetiştiriciliğinin önemli özelliklerini bilmek önemlidir.

Türün açıklaması

Kırmızı soğan bir soğan türüdür. Ana özellikleri, kabuğun alışılmadık rengi ve normal soğanlardan daha tatlı tadıdır. Et beyaz kalır.

Şalgamlar küçük boyutlu, yumuşak, tadı sulu ve yumuşaktır.. Karakteristik bir acılık yoktur. Çeşitliliğe bağlı olarak sebze daha tatlı veya daha az olabilir.

Vatan kırmızı soğan - Orta Asya. Daha sonra Kırım'daki Nikitsky Botanik Bahçesi çalışanları, mükemmel tat özelliklerine sahip yeni çeşitlerin ortaya çıkmasına büyük katkı sağladı.

Çeşitler

Bitkilerin çoğu orta iklim bölgesinde bulunur.

Aşağıdaki gruplara ayrılırlar:

• tatlı - çocuklar için bile yemeye uygundur (yeterli yaştan itibaren);
• yarı keskin;
• baharatlı - en keskin tada sahip.

Popüler kırmızı soğan çeşitlerini göz önünde bulundurun açıklama ve fotoğraf ile.

Kızıl Top

Erken olgunlaşan mahsul: hasat ekimden 80-95 gün sonra hasat edilir. 1 mevsimde düzenli yuvarlak şekilli koyu mor sebzeler oluşur.

Ampullerin ortalama ağırlığı 80-90 gramdır, tadı yarı keskindir.

Mahsulün raf ömrü kısadır: sadece 4 ay.

Harika Kırmızı F1

Hibrit olgunlaşma süresi ortalamadır: ekimden itibaren 125 gün. Pazarlanabilir verim yüksektir: 1 hektardan 276-650 cent hasat edilir. Volgograd bölgesinde 850 c/ha elde edildi. Mahsulün Aşağı Volga bölgesinde yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Ampuller büyük, koyu kırmızıdır ve ağırlığı 120 g'a kadardır.. Tadı yarı keskin ve suludur.

Önemli! Olgunlaştıktan sonra sebzeler tamamen olgunlaşır.

Hibrit fusarium çürümesine karşı dayanıklıdır. Raf ömrü yüksektir (Mart ayına kadar saklanır).

Campillo F1

Hibrit, yuvarlak şekilli, soluk mor renkli ve hafif bir tada sahip ampuller üretir.. Hem güneyde hem de Rusya'nın merkezinde yetişir.

Olgunlaşma dönemi orta-geçtir (ekimden sonra 150 güne kadar).

Pembe çürümeye ve fusarium'a dayanıklı. Hasat bir sonraki sezona kadar tadı bozulmadan saklanır.

retro

Geç olgunlaşan çeşit: Ekimden sonra hasattan 150 gün geçer. Orta bölge için önerilir. Ampuller beyaz sulu hamurlu koyu kırmızıdır. Tadı tatlıdır. 1 hektardan 280 kuruşa kadar sebze hasat ediliyor.

Sadece 3-4 ay saklanırlar. Retro fusarium'a dayanıklıdır ve soğan sineği.

Yucont

Erkenci çeşit: Ekim gününden tam olgunlaşmaya kadar 85 gün geçer. Aşağıdaki bölgelerde ekime uygundur:

• Merkezi;
• Orta Kara Dünya;
• Volgo-Vyatsky;
• Ural;
• Batı Sibirya.

Ampuller yuvarlak, kırmızı ve mor çerçevelidir.. Tadı baharatlıdır.

Yıllık mahsulde, Orta bölgede 210 c/ha'ya kadar, Orta Çernozem bölgesinde 120 c/ha'ya, Ural bölgesinde 212 c/ha'ya ve Orta Çernozem bölgesinde 300 c/ha'ya kadar mahsul hasat edilmektedir. Batı Sibirya bölgesi. Sebzeler 8 aya kadar saklanabilir.

Önemli! Tohumlardan yetiştirildiğinde soğanlar bir yıl sonra, setlerden - 2 yıl sonra hasat edilir.

Çeşitlilik dayanıklıdır mantar hastalıkları.

Yalta

En popüler çeşitlilik kırmızı soğan çünkü her bölgede ekime uygundur. Olgunlaşma süresi ortalamadır: ekim tarihinden itibaren 130 güne kadar.

Geniş kırmızı ampuller. Meyve eti sulu ve beyazdır, tadı tatlıdır.

Verimlilik Yalta yayı yüksek: 1 hektardan 500 cent'e kadar toplanır. Mahsul soğan sineği saldırılarına karşı hassastır.

Kimyasal bileşim

Kırmızı soğan aşağıdaki faydalı unsurları içerir::

• bor;
• selüloz;
• kükürt;
• ütü;
• iyot;
• kalsiyum;
• potasyum;
• magnezyum;
• sodyum
• florin;
• krom;
• klor.

Sebzenin kalorisi düşüktür: 100 g başına 40 kcal.

Posa ve meyve suyu antosiyaninler içerir - Enflamasyonu azaltan ve bağırsaklarda oksidasyon nedeniyle hücre hasarını önleyen renklendirici maddeler, flavonoidler.

Soğan fitokitler içerir - Patojenik mantarlar ve mikroorganizmalar üzerinde zararlı etkisi olan maddeler.

Ampulün özellikleri

Kökler hariç ampulün tamamı yiyecek olarak kullanılır.

Önemli! Bazı çeşitlerin çok katmanlı tüyleri vardır ve 1,5 m yüksekliğe ulaşır.

Şalgamlar çeşide bağlı olarak geniş, yuvarlak veya oval olabilir.. Çok sayıda sulu pul katmanından oluşur. Renk yumuşak kırmızıdan mora değişir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Kırmızı soğanın başlıca faydaları:

• harika içerik yararlı maddeler;
• birçok çeşit hemen hemen her bölgede ekime uygundur;
• acılık olmadan hafif tat;
• Bazı çeşitlerin yüksek verimi ve kalitesinin korunması.

Hasat söz konusu olduğunda sebzeler zorludur ve saklama koşulları.

Soğan ne zaman yenmez?:

• böbrek hastalıkları;
• karaciğer bozuklukları;
• bağırsak iltihabı;
• Mide ülseri;
• bireysel hoşgörüsüzlük;
• gebelik;
• Emzirme.

Diğer soğan türlerinden farkları

Kırmızı soğanın en önemli özelliği kabuğunun rengidir.. Hem yumuşak pembe hem de zengin koyu tonlarda gelir. Hemen hemen tüm çeşitlerin mükemmel tadı vardır, sulu, yumuşak ve tatlıdır.

Bazı bitkiler (örneğin, Greatful Red) raf ömrünü ve nakliyeye karşı direnci arttırırken, diğerleri (Campillo) hastalıklara karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir.

Kırmızı soğanın faydalı özellikleri:

1. Anti-inflamatuar – vücudun iltihap ve enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.
2. Antiseptik - cildi dezenfekte eder, patojenik bakterileri öldürür.
3. Salgılayıcı - midede asit üretimini teşvik eder.
4. Anthelmintic - çevreyi parazitler için elverişsiz hale getirir.

Sebze kan dolaşımını iyileştirir, kan damarlarını genişletir. Yüksek kükürt içeriği sayesinde cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir.

Not alın:

Beyaz yerine kırmızı soğanı kızartmak mümkün mü?

En iyi tarifler: kırmızı soğan turşusu nasıl yapılır

Dikim ve yetiştirme özellikleri

Kültür ışık ve nem talep ediyor. Büyük ampullerin en zengin hasadı güneşli, iyi nemlendirilmiş alanlarda olgunlaşır.

Kıştan önce başa dikmek mümkün mü?

Kırmızı soğan sıcak iklimleri tercih etse de bazı çeşitler (örneğin Robin, Black Prince) kıştan önce ekilir.

Ekim zamanı bölgeye bağlıdır: Güney bölgelerde Kasım, kuzey bölgelerde Eylül ayıdır. Uygun zemin sıcaklığı +5°C'yi geçmez.

Kış ekim teknolojisi:

1. İyi drenajlı toprakla açık, güneşli bir alan seçin. Toprak humus, mineral gübreler ve külle kazılır.
2. Toprak yerleştikten sonra alan tırmıkla tesviye edilir, 6 cm derinliğinde oluklar açılır, aralarındaki mesafe 20 cm'dir.
3. Setler 8 cm aralıklarla dikilir.
4. Toprak serpilir ve sıkıştırılır.
5. Sadece 10 gün sonra su.
6. Don başlar başlamaz zemin samanla malçlanır.

Bazı bahçıvanlar, beğendiklerini seçmek ve gelecek yıl için hazırlamak için aynı anda birkaç çeşit ekerler. Bu prosedür, kışa en dayanıklı soğanların belirlenmesine yardımcı olacaktır.

İnişe hazırlanıyor

Dikim materyali zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine önceden batırılır (pembe) 30 dakika süreyle. Bu patojenleri yok edecektir. Çimlenmeyi hızlandırmak için tohumlara bir büyüme uyarıcısı uygulanır ve bir kanvas torbaya yerleştirilir.

Toprak gereksinimleri

Dikim için iyi aydınlatılmış ve verimli toprağı olan bir yer seçin. (pH'ı 7'dir). Toprak asidikse dolomit unu ekleyin.

Dikkat! Mahsul en iyi lahananın daha önce bulunduğu yerde yetişir.

Kazma sırasında aşağıdaki gübreler uygulanır: (10 litre suya göre):

• üre - 2 yemek kaşığı. l.;
• çürümüş tavuk dışkısı - 100 g;
• gübre infüzyonu - 1 l.

Dikim tarihleri, şeması ve kuralları

Hazırlanan malzeme işlemden 2 gün sonra açık toprağa ekilir., sürekli sıcak hava oluştuğunda (+22…+23°C) ve toprak iyice ısındığında.

Ekim derinliği: 1,5 cm Desen: 3x10 cm.

Fideleri 5 cm aralıklarla oluklara dikin. Oluklar arasındaki mesafe 24 cm'dir.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Erken olgunlaşan çeşitler kuzey enlemlerinde yetiştirilmektedir.. Dikim için fide veya fide kullanın. Bu sebzelerin acı bir tadı vardır.

Orta şerit için olgunlaşma süresi orta olan soğanlar uygundur.. Fideler ekim malzemesi olarak kullanılır.

Güney ikliminde verimli topraklarda tüm çeşitler yetişir. Bu soğanın tadı tatlı veya yarı tatlıdır.

Bakım nüansları

Kırmızı soğan için standart bakım. Sulama yapılıyor Toprağın üst tabakası kurudukça gübreleyin - mevsimde 2 kez.

Tavsiye! Mahsulün uzun süreli depolanması için bitkilerin tüyleri kesilmez.

Sulama modu

Kırmızı soğan her 7 günde bir, 1 m2'ye 5-10 litre su oranında sulanır.². Aynı zamanda hava koşullarına da dikkat edin. Yazın kurak geçmesi ve tüylerin kurumaya başlaması durumunda sulama sıklığı haftada 2 defaya çıkarılır. Yağmurlu havalarda sulama durdurulur.

Temmuz ayında şalgamlar olgunlaşmaya başladığındakültür her 14 günde bir nemlendirilir.

Hasattan 2 hafta önce sulamayı tamamen bırakın.: Sebzelerin depolama sırasında çürümemesi için kurumasına izin verilir.

Gevşetme ve ayıklama

Zemini sığ bir şekilde gevşetinsaplar kapanana kadar.

Düzenli olarak ayıklama yapılıyor: Yabani otlar besinlerini bitkilerden alır.

Üst giyim

Mahsülü sezon başına iki kez gübreleyin:

1. Ampuller oluşturulurken organik bileşikler kullanılır. Tavuk gübresi (1:10) veya sıvı sığırkuyruğu (1:5) çözeltisi hazırlayın.
2. Haziran ayının sonunda köke 10 litre su, 60 gr süperfosfat, 30 gr sodyum klorürden oluşan bir bileşim uygulanır. Ortaya çıkan hacim 2 m için yeterlidir².

Hastalık ve zararlı kontrolü

Çoğu zaman, kırmızı soğanlar mantar hastalığına - fusarium - karşı hassastır.. Baş diplerinin yumuşaması ve köklerin ölmesi şeklinde kendini gösterir. Yapraklar sararır ve bitki ölür. Etkilenen çalılar tedavi edilemez, kazılır ve yakılır. Önleme için fideler ekimden önce 30 dakika boyunca mantar ilacına batırılır.

Kurak yazlarda bitkiler soğan sineklerinin saldırısına uğrar.. Karahindibalar çiçek açmaya başlar başlamaz ortaya çıkar. Böcek larvaları, sebzeye yaprakların altından veya tabanından nüfuz ederek onu içeriden yerler. Tütün zararlıları kontrol etmek için kullanılır. 10 litreye 250 gr oranında su ile karıştırılarak 2 gün bekletilir.Elde edilen ürün bitkilerin üzerine püskürtülür. 1 m'de² 1 litre bileşime ihtiyacınız olacak.

Hasat ve depolama

Kırmızı soğan hasat zamanı ve saklama koşulları açısından zorludur. Saklanması normal ampullere göre çok daha zordur..

Sebzeler temmuz ayı sonlarında - ağustos ayı başlarında olgunlaşır. Boyun kuruduğunda ve tüylerin çoğu sararıp kuruduğunda soğan hazır demektir.

Dikkat! Hasat sıcak güneşli havalarda yapılır.

Kırmızı soğanları kutularda veya özel raflarda saklayın. Odadaki nem oranı %65 civarında olmalı, sıcaklık +19°C'yi geçmemelidir.

Bu çeşidin çeşitleri yüksek raf ömrüne sahiptir. Bazıları (Minnettar Kırmızı, Campillo, Yucont) yeni sezona kadar saklanır.

Büyümedeki zorluklar

Fideler için kırmızı soğan tohumlarının çimlendirilmesi sebze yetiştiricilerinin karşılaştığı temel zorluktur..

Tohumların çimlenme oranı düşüktür. Arttırmak için malzeme önceden hazırlanmıştır:

• zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde dezenfekte edilir (30 dakika);
• biyostimülatör “Epin” ile tedavi edildi (en az 18 saat);
• fideler için dikkatlice bir yer seçin.

Deneyimli bahçıvanlardan tavsiyeler

Deneyimli çiftçiler veriyor bu tür soğan yetiştirmek için birkaç öneri:

1. Çeşit seçimine yetiştirme bölgesine göre yaklaşmak daha iyidir. Sebzelerin tadı ve raf ömrü buna bağlıdır.
2. Daha tatlı ve daha büyük soğanlar elde etmek için mahsul verimli toprağa ekilir.
3. Şalgamları çoraplarda veya taytlarda saklayın. Malzeme mahsulü aşırı nemden koruyacak ve hava akışı sağlayacaktır.

Yorumlar

Kırmızı soğan çeşitli bölgelerdeki çiftçiler arasında popülerdir. Onun hem gıda hem de kozmetik amaçlı yetiştiriliyor.

Anna, Krasnodar bölgesi, Yeisk: “Bahçeye havuçla birlikte Yalta soğanı da ekiyorum.Hasat güçlüdür ve uzun sürer. Salata ve konserve yapımında kullanıyorum.”.

Victor, Moskova bölgesi, Krasnoarmeysk: “2 yıldır Red Baron çeşidini yetiştiriyorum. Şalgamların büyük ve yoğun olduğu ortaya çıkıyor. Barbekü ve balık için harika. Verimlilik çok yüksek ve bakım konusunda iddiasız bir kültür var.".

Daria, Vladimir bölgesi, Alexandrov: “Kırmızı soğanları sadece yemek pişirmek için değil, aynı zamanda çeşitli kozmetiklerin hazırlanmasında da kullanıyorum: saç maskeleri, kaynatma. Kokusu beyaz olan kadar güçlü değil. Etkisi muhteşem".

Çözüm

Kırmızı veya mor soğan, yaygın bir soğan çeşididir. Kültür bakım konusunda iddiasız, ülkenin güney, orta ve kuzey bölgelerinde ekime uygun. Sebzelerin hoş bir tatlı tadı vardır, bu nedenle çeşitli yemeklere, özellikle salatalara eklenirler.

Zengin kimyasal bileşimi sayesinde bitki soğuk algınlığına karşı etkilidir, kan dolaşımını iyileştirir, kan basıncını düşürür ve metabolizmayı hızlandırır. Kozmetolojide ondan maskeler, kaynatma ve infüzyonlar yapılır.