Gut hastalığınız varsa pirinç yemek mümkün mü: ürünün yararları ve olası zararları

Gut hastalığında dengeli beslenme, sadece nüksetmelerin ve komplikasyonların önlenmesi değil, aynı zamanda bir tedavi yöntemidir. Bağışıklık sistemini uyarmak, hastalığı kontrol altına almak ve uzun süreli iyileşme sağlamak için uygun bir diyet gereklidir. Dengeli beslenme, ilaçların etkinliğini artırır, vücut üzerindeki olumsuz etkilerini azaltır ve (gerekirse) kiloyu azaltır.

Pirinç en popüler diyet gıdalarından biridir. Bu, minimal kontrendikasyonları olan besleyici bir üründür ve vücuttaki metabolik süreçleri düzenleyen güçlü bir antioksidandır. Şişliği nötralize eder ve ürik asit tuzlarını eklemlerden uzaklaştırır.

Makaleden pirincin gut için ne kadar faydalı olduğunu, hangi durumlarda vücuda zarar verebileceğini, hangi çeşidin tüketilmesinin en iyi olduğunu ve hangi miktarda olduğunu öğreneceksiniz.

Gut hastalığınız varsa pirinç yemek mümkün mü?

Gut için pirinç sadece mümkün değil aynı zamanda yemek için de gereklidir.. Bileşiminde bulunan vitaminler, mineral tuzlar ve pektin maddeleri tedavinin etkinliğini arttırır ve olası komplikasyonları önler.

Tahılın besinsel ve tıbbi özellikleri çeşidine bağlıdır, ısıl işlem yöntemi ve tüketim standartları. Bu nedenle hangi tür pirinci almanın en iyi olduğunu, hangi miktarda, nasıl doğru şekilde pişirileceğini ve hangi ürünlerin onunla birleştirileceğini bilmek önemlidir.

Lehte ve aleyhte puanlar

Pirinç dengeli, enerji açısından zengin fakat yumuşak bir diyete ihtiyaç duyan hastalar için faydalıdır.

Ürünün çok yönlü bir terapötik etkisi vardır.:

• toksik maddeleri vücuttan nötralize eder ve uzaklaştırır;
• şişliğin azalması nedeniyle vücuttan fazla sıvıyı uzaklaştırır;
• hızlı ve uzun süreli doygunluk sağlar;
• kilo kaybını teşvik eder;
• metabolizmayı düzenler, pürin sentezini azaltır;
• asit-baz dengesini normalleştirir;
• inflamatuar olayların aktivitesini inhibe eder;
• ağrı yoğunluğunu azaltır;
• dayanıklılığı ve performansı artırır;
• karaciğer ve böbreklerin işlevselliğini artırır;
• Ürik asit tuzlarının vücuttan atıldığı akımla idrar oluşumunu ve atılımını arttırır.

Uzmanlar pirincin gut hastalığına zararlı olduğunu söylüyorkontrendikasyon öyküsü ile ilişkilidir. En az kullanışlı olanı beyaz yuvarlak taneli çeşittir. Nişasta öğütme sonrasında tahıllarda kalır, bu nedenle ürünün yüksek glisemik indeksi ve kalori içeriği vardır.

Referans için. Pek çok üretici, ürüne çekici bir görünüm kazandırmak için tahılları kanserojen glikoz ve talk bileşimiyle parlatarak kanser riskini artırır.

Hangi pirinç daha iyi?

Tahıl türüne bağlı olarak pirinç taneleri farklılık gösterir tat, aroma, renk, şekil, beslenme, beslenme ve faydalı özellikler. En ünlü tahıl beyaz pirinçtir.

Fabrikada tahıllar öğütülür, kepek besin kabuğu ve kabuğundan arındırılır ve tahıl düzgün, pürüzsüz bir şekil ve nispeten temiz bir görünüm kazanır. Bu çeşitlilik günlük yemeklerin hazırlanması için idealdir, ancak vücuda faydaları açısından en az uygun olduğu kabul edilir: kepekle birlikte çok sayıda vitamin, makro ve mikro element kaybolur.

Aksine, sunulamayan rafine edilmemiş tahıllar faydalı olacaktır.. Yarı haşlanmış beyaz pirinç, gut hastalığında vücut için değerlidir.Bütün pirinç taneleri, kepek kabuğu çıkarılmadan sıcak buhara maruz bırakılır, bunun sonucunda faydalı maddeler doğrudan tahılın kendisine geçer.

Daha az lezzetli ama en sağlıklısı kahverengi, cilasız çeşittir.. Bu pirincin tadı biraz kabadır, kendine özgü bir tadı vardır, pişirilmesi daha uzun sürer, ancak amino asitlerin, vitaminlerin ve mineral tuzlarının tamamını korur.

Normal diyette ve diyetin ana bileşeni olarak Kırmızı ve siyah pirinç gut hastalığına iyi gelir. Ancak yüksek maliyet nedeniyle herkes bu tür tahılları karşılayamaz. Bu nedenle bulunabilirlik, fiyat ve kullanışlılık dikkate alındığında gut için beslenme menüsündeki en iyi ürün beyaz ve kahverengi uzun taneli pirinç olacaktır.

Gutun alevlenmesi sırasında pirinç

Gutun alevlenmesi sırasında en uygun diyet seçeneği vejetaryendir. Hastaya sütlü yulaf lapası, sulu sıvı çorbalar, taze sebze ve meyveler veya hafif pişirme yöntemiyle hazırlanmasına izin verilir.

Ağrı durduktan veya azaldıktan sonra menü, küçük porsiyonlarda pirinci içerecek şekilde yavaş yavaş genişletilir.

Kronik formda

Kronik gut için pirinç, izin verilen gıdalar listesine dahil edilmiştir.. Günlük yemeklerde veya vücudu temizlemek için kullanılır.

Pirincin hastalık için yararları ve zararları

Uzmanlar düzenli olarak kahverengi pirinç tüketimininözellikle doğru hazırlanırsa sağlığınızı önemli ölçüde iyileştirebilir. Beslenme uzmanları, nüksetmeyi önlemek için ürünü gut tedavi menüsüne dahil etmenizi önerir.

Gut için pirincin faydaları:

• karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını uyarır;
• safra üretimi ve salgısının sentezini arttırır;
• kandaki kolesterol seviyesini azaltır;
• asit-baz dengesini düzenler;
• birikmesi gut iltihabının gelişmesine neden olan ürik asit kristallerini vücuttan uzaklaştırır;
• bağırsakları atık ve toksinlerden temizler;
• ağrıyı ve iltihabı hafifletir;
• şişmeyi azaltır;
• kemik sağlığı açısından önemlidir, osteoporoz (kemik yoğunluğunun azalması) gelişme riskini önler;
• bağışıklık sistemini güçlendirir.

Pirincin etkisi sayesinde iyileşme gerçekleşir daha kısa sürede ilaç ihtiyacı azalır, kas-iskelet sistemi fonksiyonları eski haline döner ve kişi normal hayatına daha hızlı döner.

Ancak pirinç her zaman vücut için iyi değildir.. Bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kullanımı alerjik reaksiyona neden olabilir: döküntüler, derinin soyulması, kaşıntı, kurdeşen, artan gözyaşı. Sağlıklı insanlarda bile büyük miktarlarda pirinç kabızlığa neden olabilir.

Referans için. Cilalanmamış çeşitlerin kabuğu, vücudun kalsiyum ve demir emilimini bozan biyolojik olarak aktif bileşenler içerir.

Kimyasal bileşim

Pirincin besin özellikleri ürünün türüne bağlıdır. En yararlı olanın kimyasal bileşimini, kalori içeriğini, proteinlerin, yağların ve karbonhidratların yüzdesini - cilasız kahverengi - ele alalım.

Pirinç tanelerinin bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir:

• beslenme lifi;
• su;
• kül;
• nişasta;
• sakaroz;
• B vitaminleri: tiamin, riboflavin, kolin, piridoksin, pantotenik ve folik asitler;
• E vitamini;
• K vitamini;
• beta tokoferol;
• gama tokoferol;
• makroelementler: sodyum, fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum;
• eser elementler: çinko, bakır, selenyum, demir, manganez;
• esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitler;
• Trans yağ;
• doymuş, tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri.

Ayrıca okuyun:

Gut hastasıysanız patlıcan yiyebilir misiniz?

Gut hastalığınız varsa kavun yemek mümkün mü?

Gut hastalığınız varsa pancar yemek mümkün mü?

KBZHU

Kuru ürünün enerji değeri 367 kcal'dir. 100 gr pirinç şunları içerir: protein - 7,5 gr, yağ - 3,2 gr, karbonhidratlar - 72,7 gr.

Pişirme işlemi sırasında besin değeri değişir ve:

• kalori - 123;
• proteinler - 2,7 g;
• yağlar - 1 g;
• karbonhidratlar - 24 gr.

Gut için kullanım kuralları

Gut hastalığını pirinçle tedavi ederken aşağıdakilere dikkat etmek önemlidir: Tahılların etkisini artırmaya yardımcı olacak öneriler:

1. Tahılı durulamak için klorlu su kullanın. Dezenfektan etkisi vardır. Aksi takdirde kirlenmiş ürün dışkının bozulmasına neden olabilir.
2. Islatılmış pirinç içeren kabı serin bir yerde, her zaman kapağı kapalı olarak saklayın. Kullanmadan önce bulaşıklar iyice yıkanmalıdır.
3. Diyet tuzsuz olmalıdır. Sos olarak baharat, çeşni, marinat, sos, mayonez veya ketçap kullanmayın.
4. Haftada bir kez vücudun pirinçle temizlenmesi tavsiye edilir.
5. Terapötik beslenme, besin maddelerinin sınırlandırılmasını içerir, bu nedenle vitamin kompleksleri ve kalsiyum alınması tavsiye edilir.
6. Menüde mümkün olduğu kadar çok taze sebze ve meyve bulunmalıdır.
7. Beslenme uzmanları, öğünler arasında bol miktarda maden alkali su içilmesini tavsiye ediyor.
8. Temizlemeden önce vücudunuzu hazırlamanız gerekir: Beş gün önceden lif oranı yüksek yiyecekler yemeye, bol sıvı ve bitki çayları içmeye başlayın.

Tahılların son kullanma tarihlerine dikkat edin. Yüksek kaliteli, rafine edilmemiş bir kahverengi çeşidi 12 aydan fazla saklanamaz. Üretici başka terimler belirtirse, bu, pirincin, ürünün raf ömrünü artıran ancak tahılın faydalı özelliklerini azaltan kimyasal işleme tabi tutulduğu anlamına gelir.

Kullanım standartları

Tüketim oranları bağlıdır hastanın yaşına, diyetteki diğer gıdaların tüketimine, kontrendikasyonların varlığına ve yan etki riskine bağlıdır. Ortalama olarak bir yetişkinin günde 200 g hazırlanmış ürüne ihtiyacı vardır.

Yararlı olabilir:

Haşlanmış balkabağının yararları ve zararları

Salatalık suyu vücudu nasıl etkiler?

Gut için pirinç yemenin en iyi şekli nedir?

Pirinci pişirmenin en nazik yolu buharda pişirmek veya kaynatmaktır.. Bazen ön infüzyon veya buharlama gerekli olabilir. Buhar ve sıcak suyun etkisi altında bileşenler tahılın kendisine geçer ve bu da tahılın insan vücudu için maksimum yararlılığını korur.

Referans için. Pansuman olarak limon suyu, doğal az yağlı yoğurt, bitkisel yağ veya başka herhangi bir yağı kullanabilirsiniz: kabak, keten, susam.

Birkaç uygun tarif

Pirinç bazlı birçok diyet yemeği varbu da ağırlığı normalleştirmeye, eklemleri temizlemeye ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olacaktır. İşte pirinç çorbası, güveç ve sebzeli pilav yapmak için tarifler.

Pirinç çorbası

İçindekiler:

• su - 1,5 l;
• kahverengi kahverengi pirinç - 50 gr;
• bir orta boy soğan;
• kereviz - 300 gr;
• domates - 2-3 adet;
• dolmalık biber - 1 adet;
• Çin lahanası 150 gr;
• maydanoz;
• zeytinyağı - minimumda.

Yemek tarifi:

1. Mısır gevreğini birkaç kez soğuk suyla durulayın. Bir tencereye dökün, kaynattıktan sonra 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin.
2. Bu sırada soğanı ve ince doğranmış kerevizi bitkisel yağda soteleyin.
3. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, kabuğunu çıkarın, posayı küçük parçalar halinde kesin.
4. Çin lahanasını ve dolmalık biberi doğrayın.Kızartmayı, sebzeleri ve domatesleri pilavlı bir tavaya dökün. Kaynattıktan sonra tüm malzemeleri 5 dakika kaynatın. Servis yaparken çorbayı maydanozla süsleyin.

Sebzeli pilav

Ürünler:

• kahverengi pirinç - 1 yemek kaşığı;
• dolmalık biber - 1-2 adet;
• domates - 2-3 adet;
• havuç - 1 adet;
• yeşillikler, kişniş, sarımsak - tatmak;
• zeytinyağı - minimumda.

Nasıl pişirilir:

1. Pirinç tanelerini bir saat önceden ıslatın. Daha sonra durulayın ve yumuşayana kadar kaynatın.
2. Domatesleri soyup dilimlemeyi kolaylaştırmak için kaynar suda 1-2 dakika bekletin.
3. İnce doğranmış sarımsakları bitkisel yağda kızartın, ardından havuç, biber ve son olarak domates ve kişnişi ekleyin. Sebzeleri 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
4. Hazırlanan sebzeleri pirinçle karıştırın.

Kuru üzümlü güveç

İçindekiler:

• kahverengi pirinç - 200 gr;
• kuru üzüm - 100 gr;
• az yağlı süt - 200 ml;
• yumurtalar - 1 adet;
• şeker (fruktoz) - 1 yemek kaşığı. l.;
• ekmek kırıntısı - 20 gr;
• bitkisel yağ - 1 çay kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Pirinci durulayın ve yumuşayana kadar kaynar suyla buharlayın.
2. Kuru üzümleri ayrı bir kapta sıcak su ile kapağın altına şişene kadar 5 dakika dökün. Suyu boşaltın ve kalan suyu bir kağıt havluyla alın.
3. Yumurtayı şekerle öğütün, pirinç, kuru üzüm, süt ekleyin, her şeyi karıştırın.
4. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, ince bir tabaka galeta unu koyun ve üzerine pirinç karışımını dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 10-15 dakika pişirin.

Gut için pirinç tedavisi

Gut hastalığının pirinçle tedavisinin etkinliği şunlara bağlıdır: hastalığın gelişim mekanizmaları ve özellikleri, hastanın yaşı, eşlik eden patolojiler ve en önemlisi ürünün kendisi ve hazırlanma yöntemi.

İstenilen sonucu elde etmek içinBeslenme uzmanları, terapötik bir diyete başlamadan önce ve ardından belirli aralıklarla vücudu pirinçle temizlemeyi tavsiye ediyor. Bunu yapmak için 10 litre suya 3 kg pirinç dökün. Önümüzdeki yedi gün boyunca mısır gevreğini her gün iyice durulamalı ve ardından her seferinde temiz suyla doldurmalısınız. Bir hafta sonra taneler şeffaf hale gelecektir, bu da içlerinde nişasta bulunmadığını gösterir.

Daha sonra temizleme işlemi başlıyor. Her gün sabahları yulaf lapası hazırlayın: 1 yemek kaşığı. l. Kaynayan suya pirinci ekleyip 15-20 dakika pişirin. Sabah ve akşam, tuzsuz ve şekersiz mayasız pirinç yiyin. Kahvaltıdan sonraki dört saat boyunca başka yiyecek ve su yiyemezsiniz.

Terapötik etki bir ay içinde farkedilecek. İdrar bulanıklaşır; bu, atıkların ve toksinlerin aslında vücuttan atıldığı anlamına gelir.

Tavsiye. Elmalar vücuttaki tuzların temizlenmesine yardımcı olur. Bu nedenle beslenme uzmanları, eklemlerin pirinçle temizlendiği dönemde daha fazla elma yemeyi önermektedir.

Kontrendikasyonlar

Pirinç yemeye kontrendikasyonlar: bireysel hoşgörüsüzlük, yokluk veya yetersiz bağırsak hareketi (kabızlık), renal, hepatik ve bağırsak kolik.

İhtiyati önlemler

Aşama 3-4 obezitesi olan kişilerin diyetinde beyaz pirincin sınırlandırılması önerilir.. Demir ve kalsiyumun yeterince emilmemesi durumunda pirinci dikkatli kullanın. Pirinç sık sık ve büyük miktarlarda tüketilirse kardiyovasküler sistemin durumunu ve işlevselliğini olumsuz yönde etkileyebilir.

Erkeklerde pirinç gevreğini aşırı yemek iktidarsızlık riskini artırır.

Çözüm

Gutun komplikasyon riski yüksektir ve sağlıklı bir yaşam tarzı ve dikkatli beslenme takibi gerektirir. Terapötik bir diyet, olumlu prognozda önemli bir faktördür.Yüksek vitamin ve mineral konsantrasyonu, pirincin gut için besin kaynağı olarak kullanılmasını mümkün kılar.

Pirincin hastalık üzerinde çok yönlü etkisi vardır: Atıkları ve toksinleri giderir, şişliği nötralize eder, organları ve dokuları serbest radikallerin yıkıcı etkilerinden korur ve ürik asit tuzlarının kristallerini vücuttan uzaklaştırır. Ancak böyle bir ürün yalnızca tüketim standartlarına uyulması ve herhangi bir kontrendikasyon olmaması durumunda faydalıdır.