Yulafla kolesterolden korunun

Kolesterol, canlı hücrelerde bulunan ve bir dizi biyokimyasal reaksiyona katılan doğal yağlı bir alkoldür. Kandaki yüksek dozda toplam kolesterol, kan damarlarının duvarlarında plak oluşumuna neden olur ve bu da vücuda ciddi zararlar verir. Öncelikle kalp-damar hastalıklarına yakalanma riski artıyor.

Kolesterol seviyesini düşürmenin yollarından biri de yulafla vücudu doğal ve güvenli bir şekilde temizlemektir. Makalede bu ürünün bileşimini ve faydalı özelliklerini, kolesterol düzeylerine etkisini, yulaf bazlı tarifleri, olası zararlarını ve kontrendikasyonlarını tartışacağız.

Yulaf bileşimi

Yulaf, Poaceae familyasının yıllık otsu bir bitkisidir. Ekonomik açıdan en önemli tür yulaftır. Çevre koşullarına (toprak ve iklim), tohum tanesine, gübre kullanımına ve bitki koruma ürünlerine bağlı olarak farklı bir kimyasal bileşime sahiptir.

Tam tahılın 100 gram yenilebilir kısmı şunları içerir:

• 10 gr protein;
• 6,2 gr yağ;
• 55,1 gr karbonhidrat;
• 14 gr su;
• 12 gr diyet lifi;
• 36,1 gr nişasta.

Bir tahılın biyolojik değeri, içerdiği vitamin ve mineral kompleksine göre belirlenir:

• B1 - 100 g'da normun% 31,3'ü;
• N - %30;
• B4 - %22;
• nikotinik asit - %20;
• beta karoten;
• B2, B5, B6, B9 vitaminleri;
• alfa tokoferol (E vitamini);
• niasin.

Tahılda bulunan makro elementlerden:

• potasyum;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• sodyum;
• kükürt;
• silikon;
• fosfor;
• klor.

Mikro besinler şunları içerir:

• ütü;
• iyot;
• kobalt;
• manganez;
• bakır;
• molibden;
• selenyum;
• florin;
• krom;
• çinko.

100 gr tahılın enerji değeri 316 kcal'dir.

Yulafın faydalı özellikleri

İnsan vücudu için yulaf, değerli vitaminler, mikro ve makro elementlerin kaynağıdır.. Genel durumu iyileştirmek, bağışıklığı arttırmak, yorgunluk ve ilgisizlik semptomlarını ortadan kaldırmak için tavsiye edilir.

Tahılın yüksek lif içeriği sindirimi normalleştirir, bağırsak hareketliliğini artırır, gastrointestinal sistemi atıklardan ve toksinlerden temizler, fazla sıvıyı uzaklaştırır, metabolizmayı stabilize eder ve kilo kaybına katkıda bulunur.

Düzenli yulaf tüketimi ile sinir sistemi güçlendirilir, kalp atış hızı yenilenir, uykusuzluk ve yorgunluk ortadan kalkar. Tahıl beyin performansını artırır, periferik kan dolaşımını normalleştirir, ilgisizlik, depresyon, korku ve kaygı semptomlarını ortadan kaldırır.

Yulafın kardiyovasküler sistem hastalıkları üzerinde olumlu etkisi vardır, aterosklerozu, hipertansiyonu ve koroner kalp hastalığını önler. C vitamini damar duvarlarının gücünü ve elastikiyetini arttırır ve geçirgenliğini azaltır. B vitaminleri oksidasyon-redüksiyon reaksiyonlarını düzenler, glikoz kullanımını iyileştirir, kandaki kötü kolesterol seviyesini azaltır ve kan hücrelerinin oluşumunda rol alır.

Yulaf ayrıca belirgin bir anti-inflamatuar, choleretic, idrar söktürücü, saran etkiye sahiptir. Bitkinin infüzyonu böbrek taşlarındaki taşların geçişini kolaylaştırır. Ateş, böbrek fonksiyonlarının bozulmasından kaynaklanan ödem ve gut tedavisinde kullanılır. Halk hekimliğinde yorgunluk için genel bir tonik, iştahı uyarmak ve vücut tonunu arttırmak için ve hafif bir müshil olarak kullanılır.

Yulaf, donma, cilt hastalıkları, yaralar ve yanıklar için harici bir ilaç olarak kullanılır. Kozmetolojide yüz ve el maskeleri esas alınarak hazırlanır, banyolar ve losyonlar yapılır. Yulaf hücrelerdeki nemi korur, kuruluğu ve pullanmayı ortadan kaldırır, ince kırışıklıkları yumuşatır, tonlandırır ve tazeler, cildi eşitler, pigmentasyonu azaltır ve göz altındaki koyu halkaları aydınlatır.

Yulaf kolesterol seviyelerini nasıl etkiler?

Kanda bulunan kolesterolün %80'i karaciğer, adrenal bezler, gonadlar ve bağırsaklar tarafından üretilir ve yalnızca %20'si vücuda besinlerle girer.

Kandaki toplam kolesterol düzeyi 5 mmol/l'yi aştığında birçok hastalığın potansiyel riski belirlenir.kan damarlarının kolesterol plakları tarafından tıkanmasıyla ilişkilidir. Bunlar koroner kalp hastalığı, arteriyel hipertansiyon, ateroskleroz, diyabet, miyokardiyal enfarktüs.

Yulaf, kandaki kolesterol seviyesini normalleştiren, böylece kardiyovasküler patolojilerin seyrini kolaylaştıran ve nüksetmeleri önleyen en etkili ilaçtır.

Tahıl birçok faydalı madde içerir - mineraller, vitaminler, proteinler, amino asitler. Aktif bileşenler safra kanallarını etkili bir şekilde temizler, toksik maddeleri, toksinleri ve diğer zararlı bileşikleri vücuttan uzaklaştırır, iç organların kolesterol üretimini azaltır ve normal şeker seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.

Tavsiye. Ateroskleroz ve buna bağlı komplikasyonları önlemek için sağlıklı kişilerin tahıl tüketmesi önerilir.

Tahılda bulunan B vitaminleri kanın viskozitesini ve akışkanlığını normalleştirir, metabolik süreçleri stabilize eder, hematopoietik organların işlevlerini aktive eder.Ayrıca doğrudan kırmızı kan hücrelerinin üretiminde rol oynarlar ve kolesterol sentezini azaltırlar.

Amino asitler kolesterol birikintileri üzerinde yıkıcı bir etkiye sahiptir ve ardından idrar çıkışıyla birlikte vücuttan dikkatlice uzaklaştırılırlar.

Selenyum A vitamini ile kombinasyon halinde aktif radikallerin etkisine karşı korur, kalp kasının düzgün çalışmasını sağlar, niasin vücuttaki yararlı lipitlerin konsantrasyonunu artırır, piridoksin trombosit agregasyonunu (birbirine yapışmasını) azaltır, riboflavin (B2 vitamini) sentezini düzenler kırmızı kan hücrelerinin.

Hiperkolesteroleminin ana nedenleri fazla kilolar, kötü alışkanlıklar, hareketsiz yaşam tarzı ve yetersiz beslenmedir. Kışkırtıcı faktörleri göz ardı etmeden yulaf istenilen sonucu getirmeyecektir. Tahıllar yalnızca karmaşık tedavide, bir uzmanın tüm tavsiyelerine ve reçetelerine uyulması durumunda etkili olacaktır.

Bu ilginç:

Tip 2 diyabetiniz varsa kavun yiyebilir misiniz?

Tip 2 diyabetiniz varsa kabak çekirdeği yemek mümkün mü ve bunu nasıl akıllıca yapabilirsiniz?

Yulafın pankreatit için nasıl doğru şekilde kullanılacağı ve bunların nasıl faydalı olduğu.

Kolesterolü Düşürmek İçin Yulaf Tarifleri

Yulaf bazlı farklı kolesterol önleyici tarifler vardır, ancak her yöntem uygun hazırlık gerektirir. Kanın temizlenmesi sırasında toksinler ve metabolik ürünler bağırsaklara girecektir. Önce temizlerseniz işini daha hızlı yapar.

Kolesterol için kendiliğinden yulaf almamalısınız. Etkinlikten birkaç hafta önce diyetin gözden geçirilmesi, sağlıksız yiyecekleri (kızarmış yiyecekler, yağlı yiyecekler, un, tütsülenmiş yiyecekler, soslar, baharatlar, et, şeker) hariç tutmanız ve daha fazla taze meyve ve sebzeyi tanıtmanız önerilir.

Önemli! Kurs boyunca vejetaryen beslenmeye bağlı kalın.Alkol, tatlı gazlı içecekler veya kafein içeren içecekler içmemelisiniz. İşlem tamamlandıktan hemen sonra sağlıksız yiyecekler yemek yasaktır.

Pişirme yöntemi ne olursa olsun pul değil tahıl kullanmalısınız. Uygun kalitedeki yulaflar açık renkli ve saman kokusuna sahiptir. Maksimum etkiyi elde etmek için doktorunuzun dozaj ve uygulama şekline ilişkin tavsiyelerine uymanız da aynı derecede önemlidir.

Yulaf suyu + bal

Bal, yulafın anti-kolesterol etkisini arttırır ve yeni faydalı özellikler katar: inflamatuar süreçleri önler, bağışıklık sistemini uyarır ve doğal bir antibiyotik görevi görür.

Tarif basit:

1. Bir bardak tahılı durulayın ve bir litre soğuk kaynamış suyla doldurun.
2. 30 dakika kısık ateşte pişirin. Su kaynarsa, pişirme sonunda başlangıçta olduğu gibi bir litre su kalacak şekilde kaynar su ekleyin.
3. Yulaf içeren kabı ocaktan alın ve birkaç saat kaynamak üzere sıcak bir yere koyun.
4. Bundan sonra süzün ve bal ekleyin.
5. Yemeklerden önce ½ yemek kaşığı içilir. bir ay içinde.

Kissel

Kissel, kandaki zararlı kolesterol konsantrasyonunu düzenler ve gastrointestinal sistemin mukoza zarları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, mekanik ve kimyasal tahrişleri sarar ve korur, enterosorbent görevi görür, atık ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.

Yemek tarifi:

1. 2 bardak kaliteli tahıl seçin, durulayın, bir tencereye dökün ve 250 ml su ekleyin.
2. Kapağını kapatıp yarım gün demlenmeye bırakın.
3. Daha sonra kaba taneyi iyice kaplayacak şekilde su ekleyin, yaklaşık 1,5 saat kısık ateşte pişirin, sıvı kaynadıkça kaynar su eklemeniz gerekir.
4. Et suyunu çıkarın, yargılayın ve tahılları bir karıştırıcıda öğütün.
5. Tekrar tavaya dökün, ateşe verin, pişirme işlemi sırasında jöle benzeri bir karışım elde edene kadar su ekleyin.

Yulaf jölesi hazırlamanın daha kolay bir yolu var:

1. 200 gr tahılı 1 litre kaynar suya dökün, yaklaşık bir saat pişirin.
2. Et suyu soğuduğunda süzün.
3. ½ yemek kaşığı iç. Günde 4-5 defa yemeklerden yarım saat önce veya yemekten bir saat sonra.

Yulaf ve alıç bazlı içecek

Alıç vücudun vitamin ve mineral rezervlerini yeniler, kalbi güçlendirir ve yulafla birlikte yüksek kolesterol seviyelerini azaltır:

1. Bir bardak tahılın üzerine 2 litre kaynar su dökün ve kaynattıktan sonra kapağın altında 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin.
2. Ilık et suyuna 250 ml alıç suyu ve bal ekleyin (1-2 yemek kaşığı yeterli olacaktır), her şeyi karıştırın.
3. Yemeklerden önce günde bir kez 200 ml içecek alın.

Bu tarif için evde hazırlanan alıç suyunu kullanmak daha iyidir:

1. Taze alıç meyvelerini yıkayın, az miktarda su ekleyin, kısık ateşte 1-2 saat pişirin.
2. Biraz soğumaya bırakın, ardından meyveleri bir elekle öğütün.
3. Çıktı kalın bir kütle olacaktır. Meyve suyu kıvamına getirmek için kaynamış soğutulmuş su ile seyreltmeniz gerekir.

Tibet tarifi

Hazırlanması kolay:

1. 6 yemek kaşığı durulayın. l. suyu temizlemek için yulaf, bir tencereye dökün.
2. İçine bir litre soğuk damıtılmış su dökün ve kaynatın.
3. Orta ateşte 15 dakika kadar pişirin.
4. Et suyu soğuduğunda süzün, ana yemekten sonra günde bir kez 200 ml alın.

Yulaf tentürü

Tentür yapmak için tarif basittir:

1. 200 gr tahılı 1 litre soğuk arıtılmış suya dökün ve kaynatın.
2. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 4 saat pişirin.
3. Soğutun, süzün, günde 3-4 defa ½ bardak alın.

yulaf lapası

Yulaf ezmesi - En popüler kahvaltılık gevrek. Farklı şekillerde hazırlanır:

1. Tanenin üzerine 1:2 oranında sıcak su dökün ve kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.
2. Zamandan ve bileşimde bulunan insan vücuduna faydalı maddelerden tasarruf etmek için, akşamları mısır gevreğini suyla döküp sabaha kadar bırakmak yeterlidir. Su yerine az yağlı yoğurt, süt, kefir kullanabilirsiniz.

Tatmak için yulaf lapasına az miktarda kurutulmuş meyve veya taze meyve ekleyin, örneğin bir elma (kötü kolesterol seviyesini azaltır, kan damarlarının gücünü ve elastikiyetini artırır), 1 çay kaşığı ile baharatlayın. bal, tarçın veya limon suyu.

Yulaf diyeti

Yulaf kolesterol seviyesini düşürerek kilo verme sürecini başlatır. Tahıl, sünger gibi, çok miktarda bitki lifi içerir. bağırsakları temizler, kanı ve böbrekleri toksinlerden arındırır, metabolizmayı uyarır, kalın bağırsağın peristaltizmini artırır, kabızlığı giderir ve kilo kaybına neden olur.

Kilo vermek için yulaf kullananların su ile taze yulaf lapası yemeleri tavsiye edilir. Fazla kilolardan kurtulmanın hızlı ama oldukça zorlu bir yolu, katı yulaf ezmesi diyetinin 7 günlük versiyonudur. Bir hafta boyunca sadece tuzsuz ve şekersiz su içeren boş yulaf lapası yemenize ve diğer gıda ürünlerini kesinlikle sınırlamanıza izin verilir. Diyeti uygularsanız haftada 6-8 kilo verebilirsiniz.

Alıştırma ve daha dengeli ve sağlıklı bir beslenme. Temeli, otlar ve sebzelerle desteklenmiş haşlanmış yulaftır. Ara öğün olarak muz ve üzüm dışında bir miktar meyve yemenize izin verilir. Yulaf lapasına şeker, tuz, baharat, mayonez veya tereyağı eklenmemelidir. Yalnızca zeytinyağı ve doğal soya sosuna izin verilir.

Referans için. Kilo verme sonucu 10 günde 5-8 kg arasında değişmektedir. Diyetinize az yağlı et ve/veya balık eklerseniz yalnızca 3-4 kilo verebilirsiniz.

Su-tuz dengesini normalleştirmek ve toksinleri ve yağ asitlerini vücuttan hızla uzaklaştırmak için günde 3 litreye kadar durgun su, şekersiz yeşil çay ve bitki çayları içirin.

Yulaf ezmesi suyu faydalı olacaktır. Buna 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. doğal bal ve yemeklerden yarım saat önce günde üç kez 100 ml alın.

Diğer

Yulaf, bal ve kurutulmuş meyvelerden yapılan doğal barlar, kolesterol seviyelerini düzenlemeye ve aşırı kilo almayı önlemeye yardımcı olur. Doğal ve sağlıklı içeriklerin içeriği ve şeker bulunmaması nedeniyle bu tür barlar sağlıklı beslenme ilkelerini ihlal etmez ve tatlılara mükemmel bir alternatif olarak hizmet eder.

İçindekiler:

• yulaf gevreği - 150 gr;
• ceviz - 60 gr;
• kuru üzüm - 50 gr;
• muz - 1 adet;
• bal - 2 yemek kaşığı. l.

Yemek tarifi:

1. Tam tahıllı yulafları soyun, temiz suya kadar durulayın, süzülmesi için bir kevgir içine dökün.
2. Fındıkları kuru bir tavada hafifçe kızartın. Soğuduktan sonra bıçakla doğrayın veya blendere koyun.
3. Kuru üzümleri akan su altında durulayın, buharlamaya gerek yok, aksi takdirde kütle çok sıvı olur.
4. Muzun kabuğunu çıkarın ve çatalla ezin.
5. Tüm malzemeleri birleştirin, bal ekleyin, karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
6. Fırın tepsisini parşömenle örtün, bitkisel yağla yağlayın ve yulaf ezmesi karışımını dikdörtgen şeklinde eşit bir tabaka halinde üstüne koyun.
7. Önceden ısıtılmış fırında 15-25 dakika pişirin. altın bir kabuk oluşana kadar. Soğuyunca şeritler halinde kesin.

Buharda pişirilmiş yulaf yüksek kolesterolü etkili bir şekilde azaltır:

1. Isıya dayanıklı bir tavaya bir bardak tahıl dökün, 1 litre kaynamış sıcak su dökün.
2. Kabı 2 saat fırına koyun.
3. İnfüzyondan sonra süzün, iki hafta boyunca sabah ve akşam 150 ml içirin.

Kolesterolü azaltmak için şemalar ve kullanım yöntemleri

Yüksek kolesterol için yulaf bazlı tüm tarifler dahili kullanıma yöneliktir. Ortalama oran tedavi 14-21 gündür. Gerekirse 1-2 ay sonra tekrarlanır.

Günlük infüzyon/kaynatma dozu hastanın yaşına, vücudun bireysel özelliklerine ve semptomların şiddetine bağlıdır. Doktorun izniyle 6 aydan büyük bebeklere verilir. Altı aydan bir yıla kadar 1 çay kaşığı yeterlidir. kaynatma sabah ve akşam, bir ila iki yıl arasında - 1 yemek kaşığı. l. 2 yıldan 5 yıla kadar günde iki kez, dozaj aynı sıklıkta 1/3 bardağa çıkarılır. 5 yaşından itibaren yetişkinlerin günde 3-4 defa 100 ml alması gerekir.

Kontrendikasyonlar

Yulafın kolesterolü düşürmesinin maksimum etkiye sahip olması için önce bir uzmana danışın, ona vücudun tüm özelliklerini anlatın - tahılın tüketime kontrendikasyonları vardır.

Aşağıdaki durumlarda yüksek kolesterolünüz varsa yulaf almamalısınız:

• bireysel hoşgörüsüzlükle;
• bilinmeyen kökenli karın ağrısı;
• artan asitlik karın;
• karaciğer ve böbreklerle ilgili sorunlar;
• safra kesesi hastalıkları;
• hamilelik ve emzirme;
• alevlenme sırasında kardiyovasküler hastalıklar.

Olası zarar

Hasta incelemelerine göre, dozajı takip ederseniz ve olası kontrendikasyonları hesaba katarsanız, yan etkiler oldukça nadir görülür.

Bazı durumlarda, yulaf infüzyonunu çok uzun süre alırsanız, beslenme yetersizliğinin arka planına karşı yüksek kolesterol, genel halsizliğe, dayanıklılık ve performansın azalmasına, dişlerin bozulmasına, baş ağrısına ve bağırsak rahatsızlığına neden olur.

Asla yulaf yememeniz gerektiğinde

Düşük kolesterol seviyeleri (70 mmol/l'den az) ve tahıl bileşiminin bir veya daha fazla bileşenine karşı bireysel hoşgörüsüzlük, yulaf ve bunlara dayalı diğer tariflerin kullanımı için mutlak bir kontrendikasyondur. Çölyak hastalığı veya çölyak hastalığı olan kişiler için tahıllar kesinlikle yasaktır.

Bu durumda kullanımı sebep olur:

• sık köpüklü dışkı;
• iştah azalması;
• şiddetli yorgunluk;
• kuru cilt;
• dişlerin, saçların, tırnakların distrofisi;
• çocuğun yavaş büyümesi;
• en kötü senaryo ölümdür.

Çözüm

Yulaf, kardiyovasküler sistemin durumunu ve işlevini iyileştirir, kandaki kolesterol seviyelerini düzenler ve kan damarlarının tıkanmasını önler. Ancak bu temizliği ancak sağlıklı kişiler doktora başvurarak yapabilirler.

İşlemden önce ve sonra diyetinizi ayarlamanız, kötü alışkanlıklardan kurtulmanız, sağlıklı bir yaşam tarzı sürmeniz, düzenli olarak doktora gitmeniz ve kendi kendinize ilaç almamanız son derece önemlidir.