Evde yemek için yulaf nasıl filizlenir: adım adım talimatlar

Filizlenmiş yulaf, zengin kimyasal bileşimi ve birçok faydalı özelliği olan eşsiz bir "canlı besindir". Ürün hayati enerjiyi hızla doyurur ve artırır.

Bu yazımızda filizlerin yararları, zararları ve tüketim standartlarından bahsedeceğiz. Mevcut ekipmanları kullanarak evde yemek için yulafın nasıl filizleneceğini öğreneceksiniz.

Neden yemek için yulaf filizlensin?

Filizlenmiş tahıllar yüksek besin ve biyolojik değere sahiptir. Uyanma sürecinde tahıllar canlı enerji biriktirir ve bu da insan vücudundaki hücrelerin yenilenmesine katkıda bulunur.

Vitamin ve mineral içeriği birkaç kat artarSıradan tahıllarda bulunmayan C vitamini sentezlenir. Bu nedenle ürünün günlük diyete eklenmesi enerji, vitamin, mikro ve makro element eksikliğini giderir.

Kimyasal bileşim

Filizlenmiş yulaf çok çeşitli vitamin ve mineral bileşenleri içerir:

• A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E, H, P vitaminleri;
• potasyum;
• kalsiyum;
• silikon;
• ütü;
• iyot;
• magnezyum;
• manganez;
• bakır;
• selenyum;
• kükürt;
• klor;
• çinko;
• fosfor.

Referans. Filizlenen tahıllar hamilelik ve emzirme dönemindeki kadınlara, çocuklara, yaşlılara, yoğun zihinsel ve fiziksel çalışma yapanlara büyük faydalar sağlıyor.

KBZHU

100 g başına biyolojik olarak aktif yulafın besin değeri:

• kalori içeriği – 299,5 kcal;
• proteinler – 10,1 g;
• yağlar – 4,7 g;
• karbonhidratlar – 57,8 g;
• lif – 10,7 gr.

Ürünün yüksek kalorili içeriğinden korkmayın. Kaba diyet lifi ve dengeli bir besin kompleksi, metabolizmayı ve gıdanın emilimini hızlandırır.

Diğer mahsullerin çimlenmesi hakkında:

Arpa nasıl çimlendirilir ve neden gereklidir?

Fasulye filizinin faydaları

Maş fasulyesi nasıl filizlenir ve nasıl doğru şekilde yenir?

Filizlenmiş yulafın faydalı özellikleri

Filizlenmiş yulaf tanelerinin insan vücudu üzerinde faydalı bir etkisi vardır.:

• gençleşmek;
• yağ bezlerinin işleyişini düzenler;
• saç köklerini ve tırnak plağını güçlendirmek;
• kan damarlarını ve kanı temizleme sürecini hızlandırmak;
• hemoglobini ve koruyucu güçleri arttırmak;
• kan basıncını azaltmak;
• kötü kolesterolün ortadan kaldırılmasını hızlandırmak;
• sindirim sürecini ve metabolizmayı normalleştirmek;
• kan şekeri seviyelerini azaltmak;
• vizyonu geliştirmek;
• diş ve kemik dokusunu güçlendirmek;
• dayanıklılığı ve cinsel işlevi artırmak;
• hormonal seviyeleri normalleştirmek;
• yağ birikintilerini azaltmak;
• beyin ve kalp aktivitesini düzenler;
• uykuyu normalleştirin;
• kansere yakalanma riskini azaltmak;
• safra akışını normalleştirmek;
• karaciğer dokusunu onarın.

Hangi yulaf seçilecek

Çimlenme için Genellikle sert kabukları olmayan çıplak yulaf alırlar. Ürün, özel sağlıklı gıda mağazalarında, eczanelerde ve tahıl reyonlarındaki marketlerde satın alınabilir.

Çimlenmeye başlamadan önce tanelerin kimyasal işlemden geçirilip geçirilmediğini kontrol edin.Bu da büyük ihtimalle modern yarışta nitelikten çok niceliğe yöneliktir. Bunu yapmak için taneleri soğuk suya batırın: işlenmiş olanlar yüzeye çıkacaktır. Bu tür taneleri çıkarın, yalnızca altta kalanları kullanın.

Kabuksuz, kaplamalı yulaf daha az kullanılırÇünkü herkes kaba lifleri sevmez.Ancak kimyasal bileşim ve vücuda faydaları açısından bu ürün, çıplak tahıldan birkaç kat daha yüksektir.

Tahıl nasıl çimlendirilir

Yulafın küçük miktarlarda çimlenmesi için Mevcut mutfak eşyaları uygundur: cam veya seramik kaseler, plastik kaplar, temiz gazlı bez veya pamuklu bez.

Sağlıklı beslenmeyi sevenler için Satışta özel manuel ve otomatik tahıl filizleyiciler bulunmaktadır. Herkes fiyat ve üretim malzemesi açısından kendisi için en iyi seçeneği bulacaktır.

Kil el filizlendiricileri çevre dostu olarak kabul edilir. Otomatik cihazlar güvenli plastikten yapılmıştır. Kullanımları filiz elde etme sürecini büyük ölçüde basitleştirir.

Yulafın filizlenmesi için adım adım talimatlar

Yulafın doğru şekilde yetiştirilmesi için eylem sırasını takip edin:

• Tahılları ayırın, kararmış olanları çıkarın, musluğun altında durulayın;
• gazlı bezi birkaç kat halinde katlayın ve düz bir cam veya seramik plaka üzerine yerleştirin;
• taneleri gazlı bezin bir yarısına yerleştirin ve diğeriyle örtün;
• yulafları doğrudan güneş ışığından uzak, sıcak bir yerde 2 saat bekletin;
• Kumaşı periyodik olarak nemlendirin;
• taneler 6-7 saat sonra filizlenmeye başlayacak;
• Filizlenen taneleri akan su ile durulayın ve amacına uygun olarak kullanın.

Filizlenmiş taneler elde etmenin ikinci bir yolu var: Yulafları 10 saat suda bekletin, ardından soğuk suyla durulayıp süzgeçte 12 saat bekletin. Çekimler 24 saat içinde görünecektir.

Tavsiye. Yulafları 48 saatten fazla çimlendirmeyin, aksi takdirde tahıllar küflenir.

Ürün buzdolabında 2 günden fazla saklanamaz.Bu nedenle büyük miktarlarda filiz hazırlamamaya çalışın.

Filizlenmiş yulaf nasıl yenir

Tahılları tüketmeden önce temiz suyla durulayın.büyüme süreci sırasında oluşan kokuyu ve tahıl atığı adı verilen ürünleri gidermek için.

Yulaf en büyük faydayı kahvaltıda saf haliyle tüketildiğinde sağlar.. Tahılların fındıksı ve sütlü bir tadı vardır ve bal, meyve, limon suyu, otlar ve sebzelerle iyi gider. Gastrointestinal sistem ve pankreasın işleyişi üzerinde faydalı etkisi olan filizlerden şifalı kaynatma maddeleri ve jöle hazırlanır.

Kaynatma

Kaynatma işlemini hazırlamak için:

• 200 gr filizlenmiş yulaf;
• 2 litre sıcak su veya kaynamış süt.

Hazırlık:

1. Tahılları durulayın ve sıvıyla doldurun.
2. 5 saat demlenmeye bırakın.

Günlük miktarın tamamını küçük porsiyonlarda içmeye çalışın. Ürün vücuttan toksinleri ve atıkları uzaklaştırır. Temizleme süresi 2 aydır. 2-3 hafta sonra bağırsak fonksiyonlarında gözle görülür bir iyileşme olur ve daha fazla enerji ortaya çıkar.

Ayrıca okuyun:

Çavdardan neler yapılır ve bu tahılın faydaları nelerdir?

Fide ve yiyecek için kabak filizi

Kissel

Filizlenmiş yulaf jölesinin diyabet hastası kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilir.. Ürün pankreasın çalışmasını düzenler ve şeker seviyesini düşürür. Bunu yapmak için bir avuç filiz alın ve bir bardak su dökün.

Kaynama noktasına getirin ve kısık ateşte 3 dakika pişirin. Kapağı kapalı olarak 30 dakika bekletin ve bir yudumda içirin. İlk gelişmeler bir aylık günlük kullanımdan sonra fark edilir.

Tavsiye. Filizlenmiş yulafı yemeden önce bir uzmana danışın.

Kullanım standartları

Yetişkinler için filizlenmiş yulafın günlük alımı 80-100 gr'dır.. Ürün, 1 çay kaşığı tahıldan başlayarak yavaş yavaş diyete dahil edilir.

Kontrendikasyonlar

Yulaf filizi aşağıdaki durumlarda kontrendikedir::

• gluten hassasiyeti;
• alerjik reaksiyon;
• ürolitiyazis (güçlü idrar söktürücü etki, taşlar hareket ettiğinde rahatsızlığa neden olur);
• gastrit ve mide ülseri (kaba lif, etkilenen mukozaya zarar verebilir).

Filizlenmiş yulafın büyük miktarda fitik asit içerdiğine dair bir görüş var.kalsiyumun kemik dokusundan süzülmesini sağlar. Tersi teorinin savunucuları, tam tersine, tahıllar uyandığında asidin yok edildiğini ve büyük miktarda kalsiyumun, ürünü özellikle yoğun büyüme dönemlerinde çocuklar ve ergenler için faydalı hale getirdiğini savunuyor. Her durumda, filizleri çocuk menüsüne sokmadan önce bir doktora danışmak zarar vermez.

Yorumlar

Düzenli olarak filizlenmiş yulaf tüketen kişiler, vücut üzerindeki faydalı etkilerine dikkat edin.

Anna, 28 yaşındayım: “Beş yılı aşkın süredir tahıl ekiyorum. Sadece çıplak yulaf alıp sebze ve meyve salatalarına ekleyip sandviçlerin üzerine koyuyorum. Bu, sporcular için mükemmel bir konserve protein ikamesidir. Günde kaç tane tahıl tüketmeniz gerektiğini anlamak için 1 çay kaşığı ile başlayın ve vücudunuzun tepkisini izleyin. Kahvaltıda 2 yemek kaşığını geçmiyorum.".

Ivan, 36 yaşında: “Altı ay önce yulaf filizi yemeye başladım. Her seferinde büyük bir enerji dalgası fark ediyorum. Kendimi çok daha iyi hissettim ve sindirimim düzeldi. Solunum yolu hastalıklarından daha az acı çekmeye başladım. Ayrıca kedim için çim yetiştiriyorum. Bunu yapmak için sığ bir kaba bir kat toprak döküyorum, yüzeye yulaf ekiyorum ve pencere kenarında bırakıyorum.”.

Olga, 43 yaşında: “Uzun zamandır yulaf ve buğday tanelerini çimlendiriyorum, hatta bu amaçla evime otomatik çimlendirme makinesi bile aldım. Benim favorim yulaf filizidir. İnanılmaz sütlü-fındıklı bir tada sahiptirler ve meyvelerle harika giderler.Bazen onlardan lezzetli jöleler yapıyorum.”.

Çözüm

Besinlerin, vitaminlerin ve minerallerin dengeli bileşimi, filizlenmiş yulafı günlük menüde vazgeçilmez bir ürün haline getirir. Küçük bir porsiyon tahıl size enerji artışı sağlayacak, besin bileşenlerinin eksikliğini giderecek, iç organların işleyişini iyileştirecek ve görünümünüzü iyileştirecektir.