Yulafın tıbbi özellikleri: halk tarifleri ve kontrendikasyonları

Resmi tıpta yulaf genel bir tonik olarak kullanılır. Halk hekimliğinde yulafın farklı olgunluk derecelerindeki tüm kısımları kullanılır - tahıl, sulu çimen, yeşil saman. Su ekstraktları ve jöle, sarıcı, diyetsel ve antiinflamatuar özelliklere sahip tahıllardan hazırlanır.

Makalede yulafın vücuda yararları ve zararları, tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında konuşacağız ve kullanım talimatlarını paylaşacağız.

Bileşim ve eser elementler

Yulaf, diğer tahıl ürünleriyle karşılaştırıldığında daha yüksek protein içeriğine sahiptir. – %11, esansiyel amino asitlerin optimal oranı – lizin, triptofan.

Enerji özellikleri yağın varlığına göre belirlenir -% 6-9. Toplam karbonhidrat içeriği – %65, lif – %2,8. Tahıl, B1, B2, B6, PP, provitamin A vitaminlerini içerir. Mineral seti fosfor, potasyum, magnezyum, demir ve silikon ile temsil edilir.

100 g tahıl içerir:

• lesitin – 900 mg;
• demir – 4 mg;
• B1 vitamini – 400 mg;
• E vitamini – 4,2 mg.

enerji değeri – 420 kcal.

Köklenme aşamasında yeşil kütlenin kuru maddesinin bileşimi:

• protein – %20;
• askorbik asit – %67;
• karoten – %6;
• toplam şeker – %1,98.

Nişasta ve β-glukan koruyucu etkiye sahiptir ve nemi korur. Fenollerin antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri vardır. Bazıları kozmetolojide güneş koruyucu üretiminde kullanılan ultraviyole ışınları emer.

Yulafın temizleme gücü İçerdiği saponinlerle ilişkilidir.

İyileşme özellikleri

Yüzyıllardır biliniyor yulaftan hazırlanan preparatların tedavi edici etkileri çeşitli cilt lezyonları.

Yulaf taneleri içerir kan şekeri ve kolesterol seviyelerini normalleştiren polifenoller.

Yulaf kaynatma

Yulaf ezmesi suyunun viskoz kıvamı, içindeki sakızların varlığından kaynaklanmaktadır. – immünomodülatör etkiye sahip suda çözünür mukus oluşturan polisakkaritler.

Yulaf ezmesi ve unun kaynatılması teşvik eder bağırsak hareketliliğini arttırır, vücudun koruyucu fonksiyonlarını arttırır, lipit metabolizmasını optimize eder. Lipotropik, anti-sklerotik, tonik etkiye sahiptirler, kan sayımını iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirirler.

Kaynatmalar aşağıdaki şemaya göre hazırlanmıştır: Mısır gevreğini soğuk suyla dökün ve 30 dakika kaynatın. 3 hafta kullanın, ardından 14 gün ara verin.

Tıbbi amaçlı çiğ yulaf

Tahıl yüksek incelik ile karakterize edilirtoplam tahıl kütlesinin% 25-30'una ulaşır.

Yulaf kabuğunun kimyasal bileşimi:

• diyet lifi – selüloz %33,9 ve hemiselüloz %40,1;
• doğal emici lignin – %19,2;
• eklem tedavisinde kullanılan ekstraktif maddeler – %4,7;
• mikro ve makro elementler – %2,1.

Tahıl kabuğu antioksidanlar içeriranti-inflamatuar, anti-aterosklerotik etkilere sahiptir.

Nefrit için film tanesinin kaynatılmasını içirin 0,5 yemek kaşığı. Günde 3 kez.

Sitedeki ilginç şeyler:

Yulaf suyunun faydaları nelerdir, nasıl hazırlanır ve içilir?

Sigaradan yulaf: eylem prensibi ve tarifler

Yeşil yulaf

Sütlü olgunluk aşamasında kesilen ve kurutulan çimenler olarak kullanılır. tıbbi hammaddeler.

Kurutulmuş yeşil yulaf tentürü böbrek ödemi için hafif bir idrar söktürücü görevi görür.. Uyku bozukluklarında sakinleştirici olarak kullanılır.

Sedatif özelliklere sahip ateş düşürücü tentür:

1. 2 yemek kaşığı. l. Taze otları bir kıyma makinesinde öğütün.
2. 1 yemek kaşığı dökün. votka;
3. 2 hafta karanlıkta bırakın.

Yemeklerden önce günde iki kez 20-30 damla alın.

Filizlenmiş yulaf

Filizlenmiş yulaf tanelerinde artan miktarda B vitamini içerir. Eksiklikleri vücutta sıvı tutulmasına ve iç organların çevresinde yağ birikmesine neden olur. En kullanışlı taneler filizi 2-6 mm olanlardır. Sert kabuğu nedeniyle ince yulaf yavaş yavaş filizlenir.

Tıbbi amaçlar için kişisel bir arsa üzerinde büyümek en iyisidir. çıplak yulafTaneleri kabuksuz olan, başlangıçta işlenmeye hazırdır ve daha hızlı çimlenir.

Obeziteye yatkın insanlarFilizlenmiş yulaf yemek faydalıdır.

Yulaf unu

Yulaf unu - diyet ürünü. O Gluten içerir – %21, çözünür ve çözünmez lif, B vitaminleri. Kurabiye ve gözleme hamuruna yulaf ezmesi eklenir. Yulaf ezmesi ürünleri diyabetli kişiler tarafından tüketilebilir.

Yulaf unu kolesterol seviyelerini normalleştirir, basıncı azaltır, kanın pıhtılaşma riskini azaltır, sinir sistemini güçlendirir.

Yulafın insan vücuduna faydaları nelerdir?

Tedavi etmek için tahılların kaynatılması kullanılır anemi, karaciğer hastalıkları, boğaz, kalp ritmi bozuklukları.

Biyolojik olarak aktif bileşikler riski azaltır Aşırı kilolu yaşlılarda kardiyovasküler bozukluklar, koroner kalp hastalığı, hipertansiyon, tromboflebitte kan pıhtılarının oluşumunu önler.Her gün yulaf yemek, egzersiz stresinden kaynaklanan üst solunum yolu enfeksiyonları riskini azaltır.

Sütlü yulaf ezmesi bir kalsiyum kaynağıdırözellikle çocuklar için faydalıdır. Yulaf ve samanın kaynatılması şeker hastalığı için alınmış.

Yulaftan şifalı tarifler

Fazdaki yulafın 20 cm uzunluğundaki üst kısımları tıbbi hammadde olarak kullanılmaktadır. süpürme ve ince taneli.

Kaynatma ve infüzyonlar çim ve yulaf tanelerinden elde edilen sulu ekstraktlardır.. Ezilmiş hammaddeler emaye bir kaba konur ve oda sıcaklığında suyla doldurulur. Daha sonra buhar banyosunda ısıtılır:

• kaynatma – 30 dakika;
• infüzyonlar – 15 dakika.

Yulaf/su oranı – 1:10.

15 dakika boyunca soğuk kaynatma, infüzyonlar - 45 dakika. Daha sonra bitki materyali süzülür, sıkılır ve her iki sıvı bir araya getirilir. Gerekirse su ekleyin. Dekoksiyonlar ve infüzyonlar yavaşça emilir ve uzun süre etki eder.

Kaynatma

Yulafın sümüksü bir kaynatılması diyetin temelidir. Gastrointestinal sistem hastalıkları için.

1 yemek kaşığı kaynatma hazırlayın. tahıl ve 5 yemek kaşığı. su. Yarısına kadar kaynatılır, süzülür ve 4 yemek kaşığı eklenir. l. Bal Tonik ve sakinleştirici olarak iç.

1 yemek kaşığı. kabuğundaki taneler ve 5 yemek kaşığı. yaşlılar için faydalı bir içecek hazırlamak için su. Et suyu, hacim yarı yarıya azalıncaya kadar ateşte buharlaştırılır. Orijinal hacmine süt ekleyin ve kaynatın. Sıcak bir içecekle 4 yemek kaşığı karıştırın. l. Bal 1 yemek kaşığı iç. Günde 3 kez.

Kronik bronşit için 2 yemek kaşığı kaynatma hazırlayın. yulaf ve 3 litre su. Kapağı hafif açık olarak orta ateşte 3 saat kaynatın, ardından 1 yemek kaşığı kalmalıdır. kaynatma Bir ay boyunca günde bir kez ılık alın. Günlük taze içecek hazırlanmaktadır.

Öksürürken, zatürre, bronşit - yulaf bir tavaya dökülür Hacmin 2/3'üne kadar sütle 4 cm kenarına ulaşmayacak şekilde doldurun, kapağını kapatın, kısık ateşte fırına koyun. Kaynadıkça, tahıl tamamen kaynayana kadar orijinal hacmine süt eklenir. 2-3 yemek kaşığı alın. l. Günde 3 kez.

Kisel İzotova

Laktik fermantasyon sonucu elde edilen, proteinler, B1, B2, B6 vitaminleri açısından zengin, viskoz, biyolojik olarak aktif bir ürün.. Antisklerotik etkiye sahip amino asitler içerir. Kissel, kardiyovasküler sistem, gastrointestinal sistem, karaciğer ve pankreas hastalıkları olan kişiler için faydalıdır.

Ürünün hafif bir müshil etkisi vardır. Izotov'un yulaf ezmesi jölesi, E vitamini içeriği sayesinde kan pıhtılarının oluşumunu önler. Magnezyum tuzları safranın atılımını uyarır. İçeceğin antiseptik etkisi vardır ve metabolik süreçleri iyileştirir.

Kissel Izotova, tarif 1:

• yulaf gevreği – 500 gr;
• kesilmiş süt - 0,5-1 yemek kaşığı;
• kaynamış su sıcaklığı 40°C'yi geçmemelidir.

Yulaf ezmesini 3 litrelik bir kavanoza dökün, su ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Delikli bir kapakla örtün ve 2-3 gün sıcak bir yere koyun. Hazırlık, ekşi süt kokusu ve ekşi tadın varlığıyla belirlenir.

Tarif 2:

• yulaf ezmesi - 500 g;
• kefir veya yoğurt - 150 ml;
• tam tahıllı yulaf – 200 gr;
• ılık su 2 l.

Tahıl bir kahve değirmeni içinde öğütülür. Tüm malzemeler bir kavanozda birleştirilir ve karıştırılır. Kapağı gevşek bir şekilde kapatın. İki gün boyunca mayalanması için karanlık bir yere koyun.

Bulanık karışım süzülür. Pullar ılık suyla yıkanır ve daha sonra ayrı bir kaba dökülür.

Süzüntüler 16-18 saat çökelir ve bunun sonucunda 2 fraksiyona bölünürler:

• üst şeffaf – yulaf kvası;
• alttaki kalın, beyaz - yulaf ezmesi jölesi.

Kvas boşaltılır. Sindirime faydalı olan laktik asit bakterileri açısından zengindir. Yulaf ezmeli jöleye su veya süt ekleyin ve 5 dakika pişirin. Tadına göre kurutulmuş meyveler ekleyin.

Yulaf ezmesi jölesi de çiğ olarak smoothie şeklinde tüketilir.. Herhangi bir meyve veya meyveyi ekleyin, kabarık olana kadar bir blender ile çırpın.

Sütlü Kissel

Süt ilavesiyle yulaf jölesi genel bir güçlendirme etkisine sahiptir.

Bronşit ve zatürre için:

• 1 yemek kaşığı. rafine edilmemiş tahıllar;
• 1 litre süt.

Kaynatın ve fırında 40 dakika pişirin. kahverengi bir kabuk oluşana kadar. Süzün ve buzdolabında saklayın. Geceleri ısıtılarak 0,5 yemek kaşığı içilir.

Diğer

Yulaf tanelerinin kaynatılması alerjilere yardımcı olur. 1 yemek kaşığı. iyice yıkanmış yulaf 5 yemek kaşığı dökün. su, kapak altında kısık ateşte veya fırında 4 saat buharda pişirin. Daha sonra her şey bir elekten geçirilir. Sonuç, jöleye benzeyen viskoz bir sıvıdır. Yulaf suyunu istediğiniz zaman 1 yemek kaşığı için. bir günde.

Eklem hastalıkları için banyolar için saman kaynatma:

1. 1,5 kg taze samanı 5 litre suya dökün ve 30 dakika kaynatın.
2. Et suyunu banyoya dökün.

Romatizma, eklem iltihabı, siyatik ve cilt hastalıklarında genel su sıcaklığı 38°C'yi geçmemelidir.

Kontrendikasyonlar

Yulaf tedavisi gören vakaların yalnızca %2'sinde kaşıntı ve deri döküntüleri görülür.. Alerjik reaksiyonlar ortaya çıkar yulaf gluteni, aksi halde gluten denir. Bu madde vitaminlerin ve mikro elementlerin emilimini engeller.

Kabuklardan ve tanelerden kaynatma maddesine geçen ekstraktif bileşikler, aşırı terlemeye ve uyuşukluğa neden olabilir.

Yüksek asitli gastrit için Yulaf kaynatma dikkatle alınır.

Safra kesesi aldırma ameliyatı geçirmiş kişilerdeAşırı kaynatma ve jöle tüketimi, safranın mideye geri akışını tetikler.

Uygulamaya ilişkin yorumlar

Geleneksel tıbbın hayranları evde yulafla nasıl tedavi edileceğini anlatıyor.

Inna, 52 yaşında, Murmansk: “Hastalık 36 yaşından beri şeker hastalığıdır. Kurslarda yulaf infüzyonu içiyorum - 3 ay, 30 gün ara. Kendime günde 1 yemek kaşığı hazırlıyorum. soyulmamış yulafları 1 litre suda 12 saat bekletin. İnfüzyonun tamamını günde 3 dozda içiyorum..

Milena, 28 yaşındayım, Çernigov: “Yulaf ezmeli jöle aşırı kiloyla mücadele etmeme yardımcı oluyor. Kahvaltıda 1 yemek kaşığı smoothie yapıyorum. jöle ve 1 muz. 4 saattir yemek hatırlamıyorum. Ayrıca jöle özellikle sıcakta şişmeyi önlüyor.".

Çözüm

Yulaf, benzersiz kimyasal bileşimi ve çok çeşitli faydalı özellikleri sayesinde ilaç endüstrisi için değerli bir hammadde olarak hizmet vermekte, diyet ve spor beslenmesi ile geleneksel tıpta yer almaktadır.

Tahıl bazlı ürünler alerjik reaksiyonlara neden olmaz; uzun zamandır halk hekimliğinde birçok hastalığın tedavisinde ilaç olarak kullanılmaktadır. Hastalıklardan sonra kaynatma ve tentürler genel tonik olarak kullanılır.