Mısır nasıl büyüyor: fotoğraflar ve ekim aşamaları, deneyimli çiftçilerden tavsiyeler

İnsanlar uzun zamandır mısır yiyorlar. Bu bitki ilk olarak 2000 yıl önce şimdiki Meksika'da evcilleştirildi. Bu ülke mısır tüketiminde dünya lideri olarak kabul ediliyor. Her Meksikalı her yıl 90 kg'dan fazla altın tahıl yiyor.

Rusya'da mısır o kadar popüler değil. Ama çoğu büyüyor şeker koçanı kır evinde ve bahçede. Bu yazımızda açık alanda mısırın nasıl yetiştirileceği ve bu tahılın ticari amaçlarla yetiştirilmesinin ekonomik açıdan karlı olup olmadığı hakkında detaylı olarak konuşacağız.

Mahsulün büyüme aşamaları ve olgunlaşma dönemleri

Güney bölgelerde mısır açık zeminde iyi yetişir ve doğrudan tohumlardan yetiştirilir.. İklimin daha soğuk olduğu, yazların kısa ve serin geçtiği bölgelerde fide yöntemi kullanılmaktadır.

Hazırlanan tohumlar seraya veya seraya ekilir ve havalar ısındığında açık toprağa ekilir. Toprak +12…+13°C'ye kadar ısındığında fideler kalıcı bir yere aktarılır.

Mısırın büyümesine aşama aşama bakalım:

1. Fidelerin başlangıcı ve tam ortaya çıkışı - tahılın kök sistemi oluşur.
2. Salkımların başlangıcı ve tam görünümü - bitkilerin yer üstü kısımları yoğun bir şekilde gelişiyor.
3. Koçanların başlangıcı ve tam çiçeklenmesi. Bu aşamada toprağın nemlendirilmesi ve gübrelenmesi önemlidir. Çiçeklenme döneminde nem eksikliği veya fazlalığı, besin eksikliği gübrelemeyi bozar ve koçanların tane içeriğini azaltır.
4. Sütlü olgunluk. Tanelerin içi sıvı kıvamındadır, ezilince süt beyazı bir sıvı açığa çıkar.
5. Sütlü-mumsu olgunluk. Tahıl yoğunlaşır ve daha az meyve suyu açığa çıkar.
6. Mumsu olgunluk. Taneler yoğunlaşır, basıldığında meyve suyu çıkmaz.
7. Tam (teknik) olgunluk. Tanenin tabanında siyah bir nokta belirir.

Olgunlaşma süreleri çeşide ve yetiştiği bölgeye göre değişiklik göstermektedir.. Ortalama olarak, tohumun çimlenme anından teknik olgunluğun başlangıcına kadar 65 ila 150 gün sürer.

Kişisel bir arsa üzerinde ekim aşamalarının açıklaması

Ülkede tarlaların kraliçesini yetiştirmek çeşit seçimi veya hibrit mahsul.

Çeşitlilik veya hibrit seçimi

Mısırın birçok çeşidi ve melezi geliştirilmiştir. Çeşit, mahsul yetiştirme amaçlarına göre seçilir.: Taze tüketim için, kışın saklamak veya dondurmak için.

Ayırt etmek:

1. Erken çeşitler — Sundance, Gourmand 121 (resimde), Trophy F1, Landmark F1. Kısa sürede iyi bir hasat verirler. Bitkiler transplantasyonu iyi tolere eder ve genellikle fidelerden yetiştirilir. Filizlerin ortaya çıktığı andan süt olgunluğuna kadar ortalama 65-89 gün geçer. Taze (haşlanmış) kullanılır.
2. Sezon ortasında çeşitleri — Deniz Kızı, Favori, İnci, Ruh F1. Olumsuz hava koşullarına daha dayanıklıdır. Bir ay daha fazla uyuyorlar. Taze tüketime, konservelemeye ve dondurmaya uygundur.
3. Geç çeşitler — Bashkirovets, Polaris, Rus patlaması 3. En verimli, aynı zamanda uzun olgunlaşan çeşitler. Bazı örneklerin yüksekliği üç metreye kadar büyür. Olgunlaşma süresi 150 güne kadar sürer. Hastalıklara ve yatmaya dayanıklıdır. Kullanımı evrensel.

Tohum hazırlama

Mısır iki şekilde yetiştirilir: tohumların doğrudan açık toprağa ve fidelerin içinden ekilmesi.Çekirdeksiz yöntem daha az emek yoğundur ancak erken hasada izin vermez. Bu durumda mahsuller doğanın değişkenliklerine karşı daha dayanıklıdır.

Ekimden bir hafta önce Tahıllar +35°C sıcaklıkta ısıtılır. Tohum materyali ıslatılır ve açılır pencere örneklerini kaldırın. Yüksek kaliteli tahıl ıslak bir beze sarılır ve çimleninceye kadar nemli tutulur.

Ekimden önce tohumlar dezenfekte edilir zararlılardan ve hastalıklardan. Bunu yapmak için potasyum permanganat, aloe suyu veya "Merkuran" veya "Granozan" müstahzarları çözeltisine batırılırlar.

Fideler için tahıl plastik veya turba kaplarına ekilir. Bir kabın çapı yaklaşık 10-12 cm'dir, bardaklar 1:1 oranında çim substratı ve humus veya kompost karışımı ile doldurulur.

Tedarikli tohumlar 3-4 cm derinliğe ekilir. Genç bitkiler bir ay sonra kalıcı bir yere ekilir.

Toprak hazırlığı

Toprak hazırlığı sonbaharda başlar ve aşağıdakilerden oluşur: öncekileri temizlemek, kazmak ve gübre uygulamak.

Ekim için soğuk rüzgarlardan korunan, iyi aydınlatılmış bir alan seçin. Mısır verimli toprakları sever: iyi havalandırma ve su geçirgenliğine sahip çernozem, tınlı ve kumlu tınlı.

Mısır için en iyi öncüller kabul ediliyor kışlık ve baharlık tahıllar, baklagiller, lahana, domates, kavun.

Önemli! Tüm tahıllar gibi mısır da topraktan birçok besin maddesini emer, bu nedenle iki yıldan fazla bir süre aynı yerde yetiştirilmez.

İlkbaharda toprak tohum yerleştirme derinliğine kadar gevşetilir.. Bu, toprağı oksijenle doyuracak, nemi koruyacak ve filizlerin ortaya çıkmasını hızlandıracaktır.

İniş

Tohumlar, toprak +12-13°C'ye ısındıktan sonra açık toprağa ekilir.. Dikim şeması üreticinin tavsiyelerine göre belirlenir.Ortalama olarak sıralar arasında 50-60 cm, bitkiler arasında ise 30-40 cm mesafe korunur.

Tohumlar hazırlanmış ve nemlendirilmiş toprağa 6-8 cm derinliğe kadar ekilir ve üzerine toprak serpilir.

Fide dikerken delikleri önceden hazırlayın bir bardaktan biraz daha derin. Daha sonra bitkiler sulanır ve malçlanır.

Bakım

Ne olursa olsun büyüyün, dikimlere uygun bakım yapılması önemlidir. Mısır yataklarının bakımı, sulama, gübreleme ve zararlılardan ve hastalıklardan korunmadan ibarettir.

Bitkilerin ne kadar suya ihtiyacı var? Sulamanın yoğunluğu iklim koşullarına ve bitkinin büyüme aşamasına bağlıdır.. Mahsul en büyük neme ihtiyacı, bitkinin aktif olarak yeşil kütleyi büyüttüğü 9-11 yaprağın gelişme aşamasında ve çiçeklenme döneminde yaşar. Nem eksikliği mahsulün miktarını ve kalitesini azaltır.

Sulamadan sonra toprak gevşetilir ve yol boyunca yabani otlar giderilir.. Gevşetme ve ayıklama özellikle bitki gelişiminin ilk aşamasında önemlidir.

Besleme uygulanır iki kere:

• ilki - 3-4 yaprak oluşumu aşamasında (organik gübre);
• ikinci kez - salkım aşamasında (mineral).

Hastalıklar ve zararlılar

Mısır bitkileri mantar hastalıklarına karşı hassastır. Bunlardan en tehlikelisi:

1. Fusarium. Koçanları, sapları ve genç sürgünleri etkiler. Verimi yarı yarıya azaltır. Koçanlarda pembe bir kaplamanın ortaya çıkması ile karakterizedir. Daha sonra taneler kararır ve çöker. Hastalık, toprağın yüksek asitliği, aşırı nem, azalan hava sıcaklığı ve mahsullerin kalınlaşması nedeniyle yayılır. Mantarın faaliyeti sonucunda bitki dokularında insanlar ve hayvanlar için tehlikeli olan toksinler birikir.
2. Pas. Bulaşıcı ajan Temmuz ayında aktif hale gelir.Yaprağın alt kısmında açık sarı lekeler belirir, zamanla koyulaşır ve mantar sporları içeren püstüllerle kaplanır.
3. Kabarcık isi. Yapraklarda ve koçanlarda yeni büyümelerin ortaya çıkmasının eşlik ettiği bir mantar hastalığı. Uzun süreli kuraklık nedeniyle gelişir.

Mantar hastalıklarının önlenmesi için tohumlar "Vitavax", "Vitalon", "Alios" vb. fungisitlerle muamele edilir. Çalışma sıvısı ambalajın üzerindeki talimatlara uygun olarak hazırlanır.

Mısır tarlalarının yaygın zararlıları şunları içerir::

1. Wireworm, tıklama böceğinin larvasıdır. Yüksek nemi sever. Larvalar bitkilerin kök sistemini kemirir ve mahsulleri tamamen yok edebilir.
2. Larvalar kepçe. Kotiledon yapraklarını ve genç mısır sürgünlerini yerler, bunun sonucunda bitkilerin büyümesi durur ve ölür.

Mahsullerin “Kinfos”, “Karate Zeon”, “Tsiperus” vb. böcek öldürücülerle işlenmesi zararlılara karşı korunmaya yardımcı olur. İlaçlama büyüme mevsimi boyunca yapılır.:

• ilk haşere dalgası ortaya çıktığında;
• İki hafta içinde.

Çalışma sıvısı tüketimi 200-400 l/ha'dır.

Önleyici tedbirler şunları içerir: ürün rotasyonu kurallarına uygunluk, sonbaharda derin sürüm, ilkbahar ekimi.

Hasat ve depolama

Çiğ, haşlanmış veya konserve olarak tüketilen koçanlar süt kıvamına geldikten sonra ayıklanır. Bu aşamada fasulyeler hassas tatlı bir tada sahiptir. İlk önce sapın tepesine daha yakın olan lahana başlarını çıkarın. Oraya ilk onlar varırlar.

Aşağıdaki işaretler şunu göstermektedir: koçanlar hasada hazır:

• lahana başları yana doğru saptı;
• koçanların ucundaki salkım kurumaya başladı;
• koçanlar tamamen tahıllarla doludur;
• taneler soluk sarıya döndü;
• tanelerin üzerine basıldığında sütü andıran beyaz bir sıvı açığa çıkar.

Hasattaki gecikmeler meyvelerin sululuğunu ve tatlılığını kaybetmesine neden olur.ve taneler sertleşir.

Koçanlar sapından çıkarıldıktan sonra mısır tanelerindeki şekerler nişastaya dönüşmeye başlar.. Bu nedenle hasat edilen mısır gıda olarak kullanılır. korumak veya donmak toplandıktan sonraki birkaç gün içinde.

Bölgeye bağlı olarak ekimin özellikleri

Mısır yetiştirmek için kullanılan tarımsal teknoloji, mısırın yetiştirilmesine bağlı olarak farklılık gösterir. Bölgenin iklim koşullarına bağlı olarak:

1. Krasnodar bölgesinde her yerde erken, sezon ortası ve geç ürün çeşitleri yetiştirilmektedir. Bu durumda tohumların açık toprağa doğrudan ekimi kullanılır.
2. Leningrad bölgesi ve Moskova bölgesinde erken ve sezon ortasında çeşitler tercih edilmektedir. Burada açık toprağa ekim ve fide yoluyla yetiştirme kullanılıyor.
3. Urallar ve Sibirya'nın iklim koşullarında sıcağı seven mısırın fide yoluyla ekilmesi tercih edilir. Daha sonra koçanların bahçe sezonu bitmeden olgunlaşması için zamanları olacak.

Bir iş olarak mısır yetiştirmek

Mısır yetiştirmek karlı bir iştir. Kültüre büyük talep var. Altın taneleri konservelenir, un, tereyağı, mısır gevreği ve patlamış mısır haline getirilir. Mısır kullanılıyor yem hazırlarken hayvancılık için, endüstriyel amaçlar için: alkol, macun, plastik, alçı, filtre üretiminde. Üstelik sadece tahıllar değil aynı zamanda yapraklar, saplar ve koçan sarmalayıcılar da kullanılıyor.

Kültür Ortalama +25°C sıcaklıkta iyi gelişir. Yüksek oranlarda (+32°C'nin üzerinde) verim düşer. Bitkiler aynı zamanda güneş ışığına da ihtiyaç duyarlar. Gün ışığının süresi en az 12 saat olmalıdır.

Krasnodar bölgesi mısır yetiştiriciliğinde lider olarak kabul ediliyor. Voronej ve Belgorod bölgelerinde iyi verim. Hasadın aslan payı hayvan yemi olarak, geri kalanı ise gıda sanayinde kullanılıyor. Hasat edilen mısırın yaklaşık dörtte biri ihraç edilmektedir.

Tahıllar için uygun öncüller - baklagiller ve kabak bitkileri. Sonbaharda toprak sürülür ve gübreleme (gübre) uygulanır. İlkbaharda potasyum ve azotlu gübreler eklenir.

Eğer ekim yapmayı planlıyorsanız Hektar başına 56 bin bitki, o zaman 1 lineer metre 4,3 taneye ihtiyaç duyacaktır. Daha sonra tahılların ağırlığına bağlı olarak 1 hektara düşen kilogram miktarı hesaplanır. Örneğin 1000 tanenin ağırlığı yaklaşık 200 gr ise, hektara ekim için 11 kg tohum gerekecektir. Böylece tohumların maliyeti yaklaşık 30 bin ruble olacak.

Arazi kiralamanın maliyeti 1.500 ila 5.000 ruble arasında değişiyor. Bir hektarlık araziyi sürmek yaklaşık 4.000 rubleye mal oluyor. Mısır ekme makinesini kiralayabilir veya satın alabilirsiniz. Birimin fiyatı 500 bin ruble. 1,5 milyon rubleye kadar.

Haşere kontrolü için bitkilere ve toprağa kimyasal maddeler püskürtülür. Sulama amaçlı damlama sulama yöntemi kullanılmaktadır. Ortalama su tüketim oranı 35 m³/ha'dır.

Hasat sütlü olgunluk döneminde yapılır. Ne kadar geç hasat ederseniz fasulye o kadar fazla nişasta ve daha az şeker içerecektir.

İşçilik, ekipman ve gübrelerin toplam maliyeti yaklaşık 60-70 bin ruble olacak. 60 bin bitki dikildiğinde hektar başına verim yaklaşık 85 bin başak oluyor. Kârlılık %700'e ulaşıyor. Bu tarımdaki en yüksek göstergelerden biridir.

Deneyimli çiftçilerden ipuçları ve püf noktaları

Aşağıdaki ipuçları ve tavsiyeler yeni başlayan bahçıvanların sağlıklı tahıl yetiştirmesine yardımcı olacak:

1. Hasat %70-75 tahıl nem içeriğinden başlayın. Tanelerin üzerinde çukurlar oluşmuşsa nem kritik değerlere inmiş demektir.
2. Hasattan hemen sonra koçanların ve stipüllerin uzun sapları çıkarılır - tahıllardan nemi çekerler.
3. Hasattan sonra koçanlar mümkün olan en kısa sürede yiyecek olarak kullanılır veya konservelenir. Tahıl, şekeri ve hassas tadı hızla kaybeder.
4. Sıfır sıcaklık ve% 90'lık hava neminde koçanlar yaklaşık bir hafta boyunca iyi bir şekilde saklanır. Sıcaklık daha yüksekse, örneğin +5°C, kalite kaybı olmadan depolama süresi 3-4 güne, +10°C'de iki güne düşer.
5. Genç filizlerin kökleri toprak yüzeyine yakın olduğundan gevşetirken ve ayıklarken dikkatli olun.
6. Fasulye, kabak ve salatalıkların yanına mısır ekmek iyidir. Geniş yapraklarıyla toprağı gölgeler, yabancı otların büyümesini ve nemin buharlaşmasını engeller. Mısırın güçlü sapları, tırmanan fasulyeleri destekler ve bu da toprağı nitrojenle zenginleştirir.

Çözüm

Lezzetli ve sağlıklı tatlı mısır yetiştirmek basit bir süreçtir. Önemli olan doğru çeşidi seçmek ve bitkilere uygun bakımı sağlamaktır. Altın taneler lezzetli ve sağlıklıdır; eviniz taze haşlanmış koçanı ve kışa yönelik mısır hazırlıklarını takdir edecektir.

Doğru yaklaşımla mısır yetiştirmek karlı bir işe dönüşür. Asıl mesele hasatın nasıl satılacağını önceden düşünmektir çünkü toplanan koçanlar uzun süre saklanmaz.