Hangi mısır çeşitleri var ve kendiniz için en iyisini nasıl seçeceksiniz?

Mısır, tahıl ailesine aittir ve birçok faydalı vitamin ve mikro element içerir. Kültür, yemek pişirme, tıp ve kozmetolojide aktif olarak kullanılmaktadır. Bahçıvanlar ekim bölgesine bağlı olarak hem seralarda hem de açık alanda mısır yetiştirmeyi tercih ediyor. Makalede hangi lezzetli ve yüksek verimli çeşitlerin olduğuna bakacağız.

Mısır çeşitleri

Mısıra gizlice "tarlaların kraliçesi" deniyor. Farklı ürün türleri tat, şekil, renk ve yetiştirme yöntemi bakımından birbirinden farklılık gösterir.

Bilim adamları-yetiştiriciler mısır aşağıdaki çeşitlere ayrılmıştır:

1. Tatlı - tatlı bir tada ve sulu ete sahiptir. Tatlı çeşitlerinin yetiştirilmesi kolay değildir çünkü mineral ve organik gübrelere karşı çok hassastırlar ve düzenli çimdikleme ve tepeleme gerektirirler. Tatlı mısır esas olarak yemek pişirmede kullanılır: salatalara eklenir, haşlanır, sebzelerle pişirilir.
2. Mumsu - sarı, beyaz ve hatta kırmızı olabilir. Esas olarak nişasta üretiminde kullanılır. Çeşitlerin çoğu sezon ortasında olup mükemmel tada sahiptir. Mumsu mısır özellikle pişirildiğinde iyidir.
3. Silisli çeşitler Dünyanın her yerindeki bahçıvanlar tarafından yetiştiriliyor. Tahıllar tahıl ve pul haline getirilir, bu nedenle çakmaktaşı mısır genellikle endüstriyel ölçekte üretilir. Tanelerin rengi leylak, kahverengi, sarı olabilir. Çoğu çeşit geç olgunlaşır ve verimlidir.
4. Dentoform - zengin sarı tanelere sahip uzun ve büyük bir koçandır. Bitkinin bakımı kolaydır ve zorlu hava koşullarında bile istikrarlı üretkenlik gösterir. Diş şeklindeki çeşitler sadece yenmekle kalmıyor, aynı zamanda nişasta, un ve hatta alkol üretiminde kullanılmak üzere yetiştiriliyor.
5. patlama — yüksek protein içeriği ve ısıtıldığında patlayan orijinal tane şekli ile ayırt edilir. Ana amacı şişirilmiş tahıl ve patlamış mısır üretimidir.
6. mini mısır - Bu, küçük taneli, koni şeklinde hafif bir koçandır. Tadı sıradan mısırdan farklı değildir, verimi stabildir.

İlginç. Meksika mısırın doğduğu yer olarak kabul edilir. Yerel halk tarafından 5-7 bin yıldan daha uzun bir süre önce yetiştirilen ilk mısır taneleri orada bulundu. Avrupa'da mısır yalnızca 15. yüzyılda ve Rusya'da 18. yüzyılın sonunda popüler hale geldi.

Popüler mısır çeşitleri

Rusya'da yaklaşık elli mısır çeşidi var. Bunlardan en ünlülerinin özelliklerine bakalım.

Poltava

Sadece Rusya'da değil, komşu ülkelerde de yetişen orta-erkenci bir melezdir..

Bitki kuraklığı ve uzun süreli güneş yokluğunu kolayca tolere eder ve sulama gerektirmez. Çalıların yüksekliği 2,5-3 metreye ulaşır.

Çeşitlilik zararlı böceklere ve önemli mahsul hastalıklarına karşı dayanıklıdır..

Koçan uzunluğu 25 cm olan silindirik bir şekle sahiptir, taneler diş benzeri, sarıdır.

Poltava mısırı organik gübrelere ve mineral gübrelere olumlu yanıt verir. Üre ile gübreleme, Üre hazırlama ve taze gübre özellikle etkilidir. Gübreler, farklı dönemlere ve ürüne etkileri olduğundan yılın farklı zamanlarında kullanılır.

İlginç olacak:

Mısır nedir; meyve mi, tahıl mı, sebze mi?

Konserve mısırın yararları ve zararları

Patlamış mısır için ne tür mısıra ihtiyaç vardır?

Orjitsa

Açık alanda bile zengin bir hasat verir. Sadece sıcak ve verimli bölgelerde değil, Urallar ve Sibirya'da bile yetiştirilmektedir. Burcun yüksekliği 230 ila 250 cm arasında değişmektedir.

Koçanlar küçüktür, maksimum uzunlukları 22-24 cm'dir.. Orzhitsa ani hava değişikliklerine, hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Hibrit tohumlarla veya fideler kullanılarak ekilir. İkinci yöntem daha uygundur - bu şekilde bitkiler dış koşullara hızla uyum sağlar.

Ekimden önce Orzhitsa tohumları yıkanır ve dezenfekte edilir. tohumların yüzeyindeki tehlikeli mikropları yok eden “Fitosporin+” ilacını kullanıyor. Bu yapılmazsa bitki hastalığı riski artar. Fideleri uygun herhangi bir kaba yerleştirin ve güneşli bir pencere kenarına yerleştirin.

Fideler her 7-10 günde bir ılık, durgun su ile sulanır.2 haftada bir sıvı organik gübrelerle beslenme.

Megaton

Üretken hibrit Megaton f1, bir tatlı mısır türüdür, yüksek tat nitelikleriyle ayırt edilir. Sezon ortasıdır; yaz sakinleri ekimden 82-85 gün sonra hasat yapar. Çalılar 220-240 cm yüksekliğe ulaşır.

Kulaklar koni şeklinde, koyu yeşil renktedir. Megaton işlemek için idealdir; mısırdan lezzetli ve sağlıklı çorbalar, soğuk mezeler, garnitürler ve tatlılar yapılır.

İlginç. Megaton mısırlı muffin, mus ve tartlet yapmak için idealdir. Tahıllar tatlı tadının yanı sıra lif, yağ asitleri, askorbik asit, tiamin ve beta-karoten bakımından da zengindir. Mısır, doğru beslenmeye bağlı kalan veya diyet yapanlar için vazgeçilmezdir.

Bonduelle

Dünya çapında değer verilen erkenci bir şeker çeşidi. Bir koçanın ağırlığı yaklaşık 200 gramdır, taneleri iri ve sarıdır.

Bonduelle ekimi nisan başında yapılır, fideler arası mesafe en az 30 cm olmalıdır.

Bir ay sonra yataklar inceltilir ve geriye yalnızca en güçlü ve en uzun saplar kalır. Daha fazla bakım, toprağın zamanında sulanması, ayıklanması ve gevşetilmesinden oluşur.

Sebze organik gübrelere iyi yanıt verirözellikle gübre ve sıvı dışkılar için. Organik madde sadece ilkbaharda değil aynı zamanda ekimden önceki sonbaharda da eklenir.

Bir ay sonra mineraller, azot içeren, fosfor ve potasyumlu gübreler eklenir.. Prosedürler sadece bitkinin bağışıklığını arttırmakla kalmaz, aynı zamanda tahılların tadını da iyileştirir.

Bal Prensesi

Erken olgunlaşan şeker çeşidi hem taze hem de ısıl işlem sonrası kullanılır..

Adını sulu ve tatlı tadından dolayı almıştır. Burcun yüksekliği 130 ila 155 cm arasında değişmektedir, koçanın ağırlığı yaklaşık 200 gr olup uzunluğu 17 cm'ye ulaşmaktadır.

Bal Prensesinin derisi ince ve narindir, taneleri sarı-turuncu renktedir.. Mısır iyi verim verir: Ortalama olarak bahçıvanlar 1 metrekareden yaklaşık 5 kg sebze toplar.

Bitkinin etkili bir şekilde gelişmesi ve iyi meyve vermesi için deneyimli bahçıvanlar toprağın düzenli olarak gevşetilmesini tavsiye ediyor. Bu, köklere daha fazla oksijenin ulaşmasını sağlayacaktır. Gevşetme yabancı otların uzaklaştırılmasıyla birleştirilir.

Yararlı olabilir:

Evde kış için mısır nasıl yapılır

Gut için mısır yemek

Gurme

Erken olgunlaşan bir çeşit, hazırlanmış toprakta en iyi şekilde büyür. Bunu yapmak için sonbaharda yataklar kazılır, turba veya humus eklenir ve tüm yabani otlar ve eski bitki kalıntıları yakılır. Baharın gelişiyle birlikte toprak tekrar kazılarak içine odun külü veya kireç eklenir.Toprağın asitliğini azaltmaya yardımcı olurlar.

Gourmand mısır 70-85 günde yetişir. Çalı yüksekliği ortalama 170 cm, bir koçanın uzunluğu yaklaşık 20 cm, ortalama ağırlığı 230 gr.Gourmand, kök çürüklüğü, külleme ve diğer hastalıklardan nadiren muzdarip olan dayanıklı bir çeşittir.

Ruh

Yüksek verimli bir melez 80-90 gün içinde olgunlaşacaktır. Yükseklik - yaklaşık iki metre, koçan uzunluğu - 20 cm. Mısırın büyük, hatta sarı taneleri ve mükemmel tadı vardır. Ruh, taze ve haşlanarak tüketildiği gibi, lezzetli ve sağlıklı konserve yemeklerinin yapımında da kullanılabilir.

İlginç. Konserve mısır, taze üründe bulunan tüm vitamin ve mineralleri korur. Sindirim sisteminin işleyişi üzerinde faydalı etkisi olan çok miktarda lif içerir ve üründeki magnezyum normal kalp fonksiyonu için gereklidir.

Mısır çeşidi nasıl seçilir

Mısır çeşitleri arasında seçim yaparken hata yapmamak önemlidir.. Yaz sakinleri lezzetli ve tatlı bir hasat almak istiyorlarsa şeker çeşitlerini tercih ediyorlar: Bonduelle, Lakomka, Megaton. Bu türlerin lezzet nitelikleri yüksektir ve her gurme ve aşçıya hitap edecektir.

Bahçıvanın önceliği basit bakım ve çeşitliliğin iddiasızlığı ise, dikkat etmeye değer mısır Orzhitsa, Dobrynya veya Spirit için. Bitkiler minimum dikkat gerektirir ve açık alanda veya serada yetiştirilir. Gösterişsiz mahsuller nadiren hastalanır ve böcek zararlılarının saldırısına uğramaz.

Önemli! Çeşit seçimi büyük ölçüde yetiştirme bölgesine bağlıdır. Mısır çeşitlerinin çoğu, elverişli iklime sahip sıcak bölgeler için uygundur ve ülkenin kuzeyinde ekim için yalnızca soğuğa dayanıklı olanlar seçilir. Mükemmel bir seçenek, Kuzey veya Beyaz Gece çeşidinin Öncüsü'dür.

Yorumlar

Belirli bir çeşidin iyi olup olmadığını öğrenmek için öncelikle çeşitliliğin tanımını ve diğer bahçıvanların incelemelerini incelemeniz gerekir. Örnek olarak bu incelemelerden birkaçını burada bulabilirsiniz.

Olesya, Kurgan: “En sevdiğim mısır Honey Princess. Dört yıldır yetiştiriyorum ve sonuçtan çok memnunum. Hasat lezzetli ve güzel büyüyor. Haşlanmış mısır özellikle çok güzel, bu lezzeti bütün aileyle yeriz.”.

Alina, Voronej: “Geçen baharda Spirit çeşidini ekmeye çalıştım. Fideleri sıcak ve güneşli yataklara diktim. Sonuç tüm beklentilerimi aştı. 1 m2'den yaklaşık 4,5 kg hasat aldım. Kesinlikle daha da büyüyeceğim".

Evgeny, Krasnodar:“İlk kez Bonduelle çeşidini ektim. Büyük ve şekerli taneler elde etmeyi umuyordum ama sonunda sert, hafif sarımsı taneler elde ettim. Onu tüm kurallara uygun olarak büyüttüm ama sonuç arzu edilenden çok uzak.”.

Çözüm

Mısır, herhangi bir tahıl ürünü gibi, özellikle kendi arsanızda yetiştirilirse çok sağlıklı bir üründür. Uygun bir çeşidi seçmek zor değildir - asıl önemli olan birkaç noktayı hesaba katmaktır: büyüyen bölge, tat ve bakım gereksinimleri. Mısır hem taze hem de ısıl işlemden sonra iyidir.