Çin lahanasında kaç kalori vardır ve faydaları nelerdir?

Çin lahanası, hala birçok faydalı özelliğe sahip olan düşük kalorili bir sebzedir. Makalede ürünün bileşimini, tıbbi özelliklerinin kullanım alanını, kilo kaybı için kullanımının tavsiye edilebilirliğini, kullanım kontrendikasyonlarını ve ayrıca sebze seçimi ve saklanmasına ilişkin önerileri öğreneceksiniz.

Çin lahanasının kalori içeriği

Çin lahanası, enerji değeri düşük, vitamin ve mineral içeriği zengin bir diyet ürünüdür.

Glisemik İndeks

Çin lahanasının glisemik indeksi 15 birimdir.

Ayrıca indeks, kızartma dışında işleme yöntemine bağlı değildir. Bu durumda glisemik indeks 35 birimdir.

BJU

100 gr Çin lahanası şunları içerir:

• 1,2 gr protein;
• 0,2 gr yağ;
• 3,2 gr karbonhidrat.

Bileşimi ve özellikleri, hangi vitaminlerin içerdiği

Çin lahanasının çeşitli faydalı özellikleri vardır. Uygulama kapsamı oldukça geniştir.

Sebze tüketimi:

• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• metabolizmayı uyarır - vücuttaki lipit, protein ve karbonhidrat metabolizmasını hızlandırır;
• kan basıncını normalleştirir;
• ağırlığı azaltır;
• uykuyu iyileştirir;
• kan şekeri konsantrasyonunu azaltır;
• kardiyovasküler sistemin aktivitesini normalleştirir: kalp kasını güçlendirir, kan damarlarının duvarlarının gücünü ve elastikiyetini arttırır, kolesterol plaklarını giderir, kalp atışını normalleştirir;
• hematopoez ve kan saflaştırma süreçlerini uyarır;
• sinir sisteminin işleyişini normalleştirir: stresin olumsuz etkilerini azaltır, sinir krizlerini önlemeye yardımcı olur;
• sindirim süreçlerini iyileştirir, sindirim enzimlerinin üretimini arttırır;
• fazla sıvıyı ve toksik maddeleri vücuttan uzaklaştırır;
• serbest radikallere karşı korur.

Önemli! Bileşiminde bulunan lisin, kalsiyumun emilimini ve birikmesini teşvik eder ve kemik dokusuna iletilmesini sağlar.

Sebze ayrıca halk hekimliğinde mastopati, göz ağrısı, sivilce, baş ağrısı ve migren atakları, artrit ve diğer eklem hastalıklarını tedavi etmek için de kullanılır.

Ev kozmetolojisinde kullanılır: yüz maskeleri, saç maskeleri.

Çin lahanasının antiinflamatuar, yaşlanma karşıtı özellikleri ve idrar söktürücü etkisi vardır.

100 gram sebze aşağıdaki vitaminleri içerir:

• A – 15,6 mcg;
• B1 – 0,04 mg;
• B2 – 0,05 mg;
• B4 – 7,7 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,2 mg;
• B9 - 78 mcg;
• C - 27 mg;
• E-0,1 mg;
• K – 43 mcg;
• RR – 0,4 mg.

Ayrıca alfa-karoten – 1 mcg, beta-karoten – 0,2 mg, zeaksantin ve lutein – 48 mcg.

100 g lahana aşağıdaki mikro elementleri içerir:

• demir – 0,3 mg;
• bakır – 37 mcg;
• manganez – 0,2 mg;
• çinko – 0,2 mg;
• selenyum – 0,6 mcg.

100 g ürün başına makro elementler:

• potasyum – 238 mg;
• kalsiyum – 77 mg;
• fosfor – 29 mg;
• magnezyum – 13 mg;
• sodyum - 9 mg.

100 gr kaç kalori

Çin lahanası, tüketildiği şekle bakılmaksızın düşük kalorili bir üründür.

Taze

100 gr çiğ Çin lahanası 15,8 kcal içerir.

Pişmiş

İşlendiğinde sebzenin kalori içeriği biraz artar, 100 gram haşlanmış lahana 18 kcal, lahana turşusu yaprakları 19 kcal içerir.

Diyet yaparken Çin lahanası yemek mümkün mü?

Kilo vermek isteyenler sebzeyi farklı şekillerde kullanabilirler:

• akşam yemeği için örneğin lahana yapraklı salata;
• 2 haftaya kadar bir diyet uygulayın: taze sebze yapraklarıyla haşlanmış et;
• Çin lahanası ve diğer sebzelerin kullanımıyla oruç günleri (2 haftada bir).

Kilonuzu korumak için ürünü normal menünüze dahil etmeniz gerekir.

Ayrıca okuyun:

Kilo kaybı için karnabahar kullanımı

En iyi lahana hazırlıkları nasıl yapılır

Hamilelik ve emzirme döneminde mümkün mü?

Hamile kadınların diyetine Çin lahanasının eklenmesi tavsiye edilir.

Önemli! Kontrendikasyon: şişkinlik.

Bu dönemde kadınların vitamin ve mineral ihtiyaçları artar; onların doğal kaynağı Çin lahanasıdır. Sebze yemek kilonun düzenlenmesine yardımcı olur, şişliği azaltır, kan basıncını normalleştirir, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, yorgunluk semptomlarını hafifletir, kabızlığı giderir, anemi tehdidini ortadan kaldırır, kanın pıhtılaşmasını artırır, toksikozla baş etmeye yardımcı olur.

Dikkat! Doğum sırasında yüksek kan kaybını önlemek için sebzenin doğumdan iki hafta önce tüketilmesi tavsiye edilir.

Hamile bir kadın için erken aşamalarda haftalık norm, haftada 3-4 kez ve sonraki aşamalarda haftada 2 kez yaklaşık 300 gramdır.

Emziren annelerin, çocukta aşırı gaz oluşumuna ve sindirim sorunlarına neden olması nedeniyle ürünü kullanmayı geçici olarak bırakmaları önerilir. Bebek üç aylık olduğunda anne diyetine Çin lahanasını ekleyebilir. Günde 50 gr ürün tüketmenize izin verilmektedir.

Lahana yemek haşlanmış veya haşlanmış olarak tüketilmesi şişkinlik riskini azaltır.

Faydaları ve zararları

Kilo kaybı için Çin lahanası yemek çok etkilidir çünkü ürün aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• düşük kalorili içerik ve vücuda uzun süre açlık yaşamadan sahte bir tokluk hissi veren çeşitli besinlerin varlığı;
• “Negatif” kalori içeriği, yani bir sebzeyi sindirmek için içerdiğinden daha fazla kalori harcanır - vücut vitaminleri, mineralleri alır ve fazla kiloyu kaybeder;
• Karbonhidratların ve yağların emilimini yavaşlatan lif oranı yüksektir.

Aşırı sebze tüketimi olumsuz sonuçlara yol açar:

• şişkinlik;
• ishal;
• hipotiroidizm;
• geğirme;
• rahatsızlık ve şişkinlik;
• hipoglisemi.

Önemli! Lahanayı süt ve fermente süt ürünleriyle birlikte yemek bağırsak rahatsızlığına yol açar.

Doğru şekilde nasıl seçilir ve saklanır

Çin lahanasını seçerken aşağıdaki nüanslara dikkat etmelisiniz:

1. Yapraklar. Lahana yaprakları sert ve kuru olmalıdır. Gevşek ve yumuşak yapraklar ürünün taze olmadığını gösterir.
2. Sebze yoğunluğu. Orta yoğunlukta, dokunuşa elastik lahana başlarının seçilmesi tavsiye edilir.
3. Ağırlık. Lahananın başı ağır olmalı, uzun süreli saklama ve kurutma nedeniyle hafifleşir.
4. Koku. Alışılmadık koku, sebzenin büyüme uyarıcılarıyla yetiştirilmesinin ve kimyasallarla işlenmesinin bir sonucudur.
5. Renk. Yeşil lahana daha lifli, açık renkli lahana ise daha suludur.
6. Lahana başının yüzeyinde çürük olmamalıdır, mukus, koyu lekeler veya açık renkli plak.
7. Ambalajın altında nem yok. Varlığı sebzenin uygunsuz şekilde saklandığını gösterir.

Lahanayı buzdolabında alt rafta bir torba veya streç film içinde saklayın. Bu gibi durumlarda 3-5 hafta saklanır.Ayrıca lahanayı kesip dondurabilirsiniz ancak sebze faydalı özelliklerini kaybetmez.

Tavsiye. Lahananın başı kesilirse yapraklar acılaşacağından kalan kısmı kısa sürede kullanılmalıdır.

Günlük tüketim normları

Sağlıklı bir yetişkin Çin lahanasını istediği miktarda tüketebilir. Önerilen günlük miktar 150 g'a kadardır.

Kontrendikasyonlar

Aşağıdaki hastalıklara sahipseniz Çin lahanası tüketmemelisiniz:

• pankreatit;
• gastrit;
• mide suyunun artan asitliği;
• iç kanama;
• hipotansiyon;
• Gıda zehirlenmesi;
• karaciğer ve safra kesesinde inflamatuar süreçler;
• ishal.

Ayrıca okuyun:

Süs lahanası: çeşitlerin özellikleri ve tanımları

Japon lahanası (mizuna) yetiştirmenin özellikleri

Romanesco lahanası: faydaları ve özellikleri

Çözüm

Çin lahanası, düşük kalorili içeriği ve yüksek besin içeriğini birleştiren harika bir sebzedir. İlaç olarak kullanım olanakları, kilo kaybı da dahil olmak üzere geniştir. Buna rağmen kullanım kontrendikasyonlarını ve aşırı kullanımın tehlikelerini unutmamak gerekir. Ayrıca taze bir ürün seçmeli ve uygun şekilde saklamalısınız.