Mükemmel tadı olan evrensel lahana çeşidi Snow White
Beyaz lahananın tüm evrensel çeşitleri arasında Pamuk Prenses'in özel bir yeri vardır. Şaşırtıcı tat, birçok faydalı madde, bakım kolaylığı, çiftçilerin ve bitkisel gıda uzmanlarının sevgisini uzun zamandır kazanmıştır. Çeşitliliğin özellikleri nelerdir, mahsulün nasıl yetiştirileceği - okumaya devam edin.
Pamuk Prenses lahana çeşidinin tanımı ve özellikleri
Pamuk Prenses ilk bakışta diğer beyaz lahana çeşitlerine benziyor ancak bilgili bir bahçıvan onu kolaylıkla ayırt edebilir. Kültür sadece tadı bakımından değil aynı zamanda görünümü, olgunlaşma süresi ve soğuğa dayanıklılığı bakımından da farklılık gösterir.
Kökeni ve gelişimi
Pamuk Prenses Ukrayna kökenli bir çeşittir. Ukrayna Sebze ve Kavun Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü'nden yetiştiriciler, çeşitli lahana türlerinin grup halinde çapraz tozlaşması yoluyla geliştirilmiş tat ve besin kalitesine sahip yeni bir bitki geliştirdiler.
Üreme tarihi
Ukraynalı yetiştiriciler, grup çapraz tozlaşma için Zimovka 1474, Amager 611, Denish Ballhead, Dauerweiss, Zimnyaya Gribovskaya 2176 ve diğer çeşitlerini kullandılar ve ardından en başarılı sonucu seçtiler.
Başlangıçta Pamuk Prenses Ukrayna ve Kazakistan'da yetiştirildi, ancak nitelikleri sayesinde hızla popülerlik kazandı ve şu anda BDT genelinde başarıyla yetiştiriliyor.
Kimyasal bileşim, eser elementler ve vitaminler, faydalı özellikler
Beyaz lahana çeşidi, düşük kalorili içerikle karakterize edilir - 100 g başına 27 kcal, ancak aynı zamanda A, B1, B2, B5, C, K, PP gibi yüksek miktarda vitamin içeriği, anti-anti ile nadir U vitamini aterosklerotik ve antihistamin özellikleri ve mikro elementler - potasyum, kalsiyum, çinko, magnezyum, iyot, demir, fosfor. Etkileyici miktardaki folik ve pantotenik asitler Pamuk Prenses'e ek tıbbi özellikler kazandırır.
Lahana, bağışıklık sistemini mükemmel bir şekilde uyarır, antiinflamatuar özelliklere sahiptir, metabolizmayı arttırır, kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu ürünü yemek özellikle böbrek hastalıkları, gut, kolelitiazis ve iskemi için faydalıdır.
Dikkat! Mide asiditeniz yüksekse, her türlü lahana çeşidini diyete dikkatlice dahil etmelisiniz. Özellikle çiğ lahana tüketimini sınırlamak gerekiyor.
Uygulama özellikleri
Pamuk Prenses geçci bir çeşit olduğundan, bu durum yaprakların bir miktar sertleşmesiyle kendini gösterir. Bu nedenle ham haliyle nadiren kullanılır. Ancak dekapaj ve tuzlama için en iyi çeşitlerden biri olarak kabul edilir - turşu üretir ve ne kadar uzun süre saklanırsa o kadar lezzetli olur. Bu lahana aynı zamanda pancar çorbası, çorbalar, sebze mezeleri, lahana ruloları, turta doldurma ve çok daha fazlasını hazırlamak için de kullanılır.
Olgunlaşma dönemi
Mart ve Nisan aylarında fide tohumları ekildiğinde ve 30-40 günlükken ekim yapıldığında Pamuk Prenses Eylül başında olgunlaşır. İlk sürgünlerin ortaya çıktığı andan lahana başlarının hasadına kadar ortalama 130-150 gün geçer.
Verimlilik
Evrensel çeşitlilikte Pamuk Prenses, yüksek verimi nedeniyle özellikle çiftçiler tarafından talep edilmektedir. Çeşitliliğin pazarlanabilir verimi 1 metrekare başına 4-8 km'dir. m ve özenle 10 kg lahana hasat edebilirsiniz.Lahanayı mineral ve organik gübrelerle beslerken verim de artar. Bir lahana başının ortalama ağırlığı 5 kg'a ulaşır.
Hastalık direnci
Tüm tarımsal teknik gerekliliklere tabi olarak Pamuk Prenses, mantar hastalıklarına ve bahçe zararlılarına karşı ortalama bir dirence sahiptir. Yaygın hastalıklar - kulüp kökü, kara bacak, peresporoz - "Fundazol", "Fitosporin", "Baktofit" ve "Planriz" ilaçları kullanılarak önlenir.
Soğuk direnç
Pamuk Prenses, sonbaharın sonlarında bile hasada izin veren artan don direnciyle karakterize edilir. Çeşitlilik, kalite özelliklerini kaybetmeden -10°C'ye kadar donları tolere edebilir. Ancak şiddetli don oluşana kadar lahana başlarını bırakmamak daha iyidir.
Ayrıca okuyun:
Süs lahanası: kültürel özellikler
Japon lahanasının ekimi ve yetiştirilmesinin özellikleri
Kışa Kore karnabaharı nasıl hazırlanır: klasik bir tarif ve çeşitleri
Özellikleri, lahana yapraklarının ve başlarının görünümünün tanımı, tadı
Pamuk Prenses'in başı, çapı 16 cm'ye kadar açık yeşil veya mavimsi yeşil renkli büyük yapraklardan oluşur.Yaprak bıçakları, hafif damarlı ve pürüzsüz veya hafif dalgalı kenarları olan orta kırışık bir yüzeye sahiptir. Kafa yoğundur, parlak mumsu bir kaplamaya sahiptir, küçük yuvarlak bir sapa ve kısa bir sapa sahiptir. Enine kesitte lahananın eti beyazdır.
Ham haliyle sebzenin tadı sulu, tatlı, ekşi ve canlandırıcıdır. Kaynatıldığında, pişirildiğinde ve kızartıldığında hassasiyet ve ilave tatlılık kazanır.
Büyüyen bölgeler ve iklim gereksinimleri
Pamuk Prenses lahanasının Rusya'nın orta bölgelerinin ılıman ve sıcak ikliminde yetiştirilmesi tavsiye edilir.Genel olarak çeşitlilik iç iklime uyarlanmıştır ve dona karşı yüksek direnci kuzey bölgelerde bile yetiştirilmesine olanak sağlar.
Pamuk Prenses çeşidinin avantajları ve dezavantajları
Bu çeşidin beyaz lahanası aşağıdakiler için değerlidir:
- harika tat;
- yüksek tohum çimlenmesi;
- büyük boy çatal;
- çatlama direnci;
- donma direnci;
- evrensel uygulama;
- kaliteyi korumak;
- yüksek besin içeriği.
Çeşitliliğin dezavantajları arasında hastalıklara ve bahçe zararlılarına karşı ortalama bağışıklık ve lahana yapraklarının bir miktar sertliği yer alır.
Diğer çeşitlerden ve melezlerden farkı
Pamuk Prenses'in ana ayırt edici özelliği geç olgunlaşma dönemidir. Bu sayede lahana diğerlerinden daha uzun süre depolanırken, sekiz ay boyunca neredeyse vitamin ve mikro elementleri kaybetmez. Uzun süreli depolamaya yönelik bu lahana çeşidinin tadı ancak zamanla gelişir.
Dikkat! Geç olgunlaşan lahana çeşitleri de değerlidir çünkü bir sonraki hasada kadar depolandığında nitrat birikmez.
Pamuk Prenses arasındaki bir diğer fark tarım teknolojisinde yatmaktadır; ekim, dikim ve çimlenme zamanlaması, erken ve orta olgunlaşan "kardeşlerinin" özelliklerinden farklıdır.
Dikim ve yetiştirme özellikleri
Güçlü ve sağlıklı sürgünler elde etmek için tohumlar Şubat sonu veya Mart başında ekilir. İki ay sonra büyüyen fideler bahçe yatağına nakledilir.
Hazırlık
Ekim için toprak karışımı sonbaharda hazırlanır. Bunu yapmak için 5 kg humus, 5 kg çim toprağı ve 10 yemek kaşığı karıştırın. l. kül. Lahanaya enfeksiyon ve bakteri bulaştırmamak için bahçedeki toprağı kullanmamak daha iyidir.
Semyan
Ekimden önce tohumlar sıcak suda (+45°C) 15 dakika ısıtılır. Yerleşmiş ve yüzen örnekler çıkarılır.Daha sonra lahananın mantar hastalıklarına karşı direncini arttırmak için tohumları 5 dakika soğuk suda bekletin.
Fideler
Güçlü fideler elde etmek için, onları ortaya çıktıktan bir veya iki hafta sonra toplayın. Genç köklerin olası yaralanmasını azaltmak için fide kabı 5x5 cm boyutunda seçilir.Fidelerin büyümesi ve gelişmesi için fideleri günde 10-14 saat aydınlatan floresan lambaların kullanılması tavsiye edilir.
Fide olmadan bitki nasıl yetiştirilir
Yağmur nedeniyle toprağın nemle iyi bir şekilde beslendiği erken ilkbaharda ekim yapmak daha iyidir. Ekim, sebze ekim makineleri kullanılarak mekanik olarak veya elle yapılır. Tohumlar işaretleyiciye göre deliklere ekildikten sonra toprağı kabuk oluşumundan korumak ve ona besin sağlamak için talaş veya humusla malçlanır.
Önemli! Makineli ekimde tohumlar kuru süperfosfatla karıştırılır. Bu, tüm alana eşit ekim sağlamak için yapılır ve fidelerin kök sisteminin oluşumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Toprak gereksinimleri
Pamuk Prenses ekimi için toprak gereksinimleri, geç olgunlaşan tüm beyaz lahana çeşitleriyle aynıdır. İnce kumlu yapıya sahip, verimliliği yüksek topraklara ekim yapmak daha iyidir. Optimum toprak asitliği (pH) 5,5-6,0'dır. Asidik toprak fıtık riskini artırır.
Önemli! Bu çeşitlilik ışık gerektirir ve gölgede yetiştirilemez.
öncekiler
Pamuk Prenses'in en iyi öncülleri düzenli olarak gübrelenen ürünlerdir. Geç olgunlaşan çeşitler patates, baklagiller, salatalık ve pancarın yetiştiği yataklarda yetiştirilebilir.
Tarihler, planlar ve ekim kuralları
Fideler ilkbaharda Mart - Nisan aylarında 50x60 cm desenine göre dikilir, ekim yoğunluğu genellikle tohum üreticisinin talimatlarında belirtilir. Optimum su-hava dengesini sağlamak amacıyla, mahsulün zarar görmesini önlemek ve işlenmemiş alanları en aza indirmek için sıra arası ekim bir kültivatör kullanılarak gerçekleştirilir. Sadece sıralar arasında değil aynı zamanda bahçe yatağındaki bitkiler arasında da ekim yapan parmak tipi çalışma gövdeleriyle birlikte kültivatörlerin kullanılması tavsiye edilir. Yetiştirme sırasında mineral gübreler uygulanır ve ilaçlama yapılır.
Ekim yoğunluğu ve derinliği
Yetiştirilen Pamuk Prenses fideleri için en uygun ekim derinliği 10-12 cm, sıradaki komşu bitkiler arasındaki mesafe 50 ila 70 cm arasındadır.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Büyük ve sağlıklı meyve yetiştirmenin özellikleri arasında düzenli gevşeme, yabani otların ayıklanması, çeşitli gübrelerle gübreleme ve bol sulama yer alır.
Pamuk Prenses'in bakımı kolaydır - deneyimli bahçıvanların basit tavsiyelerine uyarak büyük miktarda sebze hasadı yapabilirsiniz.
Sulama modu
Sulama iki günde bir yapılır. Su tüketimi – 1 metrekare başına 8 litre. m.Optimal su rejimi rozetin tam gelişimini teşvik eder. Rozetin büyümesi sırasında nem ihtiyacı orta düzeydedir, lahana başı oluştukça artar. Toprağın aşırı nemlenmesi lahananın büyümesini geciktirir ve ölüme yol açabilir.
Önemli! Lahananın sulanması hasattan bir ay önce durdurulur, aksi takdirde lahana başının çatlaması önlenemez.
Gevşetme ve hilling
İlk gevşeme genç bitki büyüdüğünde gerçekleştirilir. Bunu yapmak için bir çapa, düz kesici veya el kültivatörü kullanın.Gevşetilen delikler toprakla kapatılır, yatağın yüzeyi düzleştirilir, gövde hafif eğimli bırakılır. Genellikle Haziran ayında - Temmuz başında tekrar gevşerler ve dünya yüzeyinde küçük tepecikler oluşur.
Üst giyim
İlk besleme, toplamadan 10 gün sonra yapılır. Beslemek için aşağıdaki bileşenlerden oluşan bir çözelti kullanın:
- 1 litre su;
- 1 g potasyum klorür;
- 4 g süperfosfat;
- 2,5 g amonyum nitrat.
Besin bileşimi ikinci kez önceki beslenmeden 10-12 gün sonra uygulanır. 1 litre suya 3-4 gr amonyum nitrat alın. Üçüncü kez gübreleme, fidelerin kalıcı bir yere dikilmesinden kısa bir süre önce yapılır. 1 litre su, 3 gr amonyum nitrat, 2 gr potasyum klorür ve 8 gr süperfosfatı karıştırın.
Önemli! Lahananın iyi gelişmesi ve kuvvetli büyümesiyle üçüncü besleme atlanabilir.
Verimi artırmaya yönelik önlemler
İyi bir Pamuk Prenses hasadı elde etmek için, yüksek kaliteli tohumlar kullanmak, düşük asit seviyesine sahip en uygun toprağı seçmek ve gerekli tarımsal teknik önlemleri zamanında uygulamak - sulama, gevşetme, gübreleme ve yetiştirme - en iyisidir.
Hastalık ve zararlı kontrolü
Pamuk Prenses'in vasküler bakteriyoz ve Fusarium solgunluğuna karşı bağışıklığı artmıştır, ancak diğer hastalıklardan da etkilenebilir - kulüp kökü, kara bacak ve tüylü küf. Hastalığın ilk belirtilerinde etkilenen bitkileri çıkarmanız ve toprağı bir bakır sülfat çözeltisiyle işlemeniz gerekir.
Böceklerden Pamuk Prenses lahanası en çok turpgillerden, yaprak bitlerinden, lahana beyazlarından ve kök gizliliğinden etkilenir.Böcek öldürücülere (Fundazol, Fitosporin, Baktofit ve Planriz) etkili bir alternatif, geleneksel yöntemlerin kullanılmasıdır: tütün tozuyla muamele ve sulu bir sıvı sabun çözeltisiyle püskürtme.
Büyümedeki zorluklar
Tüm tarımsal teknik gereklilikler karşılanırsa, Pamuk Prenses yetiştirmek, bir dizi hastalık ve bahçe zararlılarının neden olabileceği olası zararlar dışında herhangi bir zorluğa neden olmaz. Ancak Fundazol, Fitosporin, Baktofit ve Planriz gibi bazı ilaçlar kullanılarak bu durum kolaylıkla düzeltilebilir.
Hasat ve depolama
Lahananın ne kadar süre saklanacağı uygun hasada bağlıdır, bu nedenle belirli gereksinimlere ve kurallara uymanız gerekir.
Nasıl ve ne zaman toplanır
Hasat, eylül ayından kasım ayına kadar, tercihen sonbahar standartlarına göre güneşli, kuru ve sıcak bir günde hasat edilir. Lahananın başları kesilmeden dikkatlice kazılır, kökleri ve sapları topraktan arındırılır. Standartların altındaki lahana başları ayıklanır ve çıkarılır. İyi çatalların üst hasarlı yaprakları da çıkarılır.
Pamuk Prenses çeşidinin depolama özellikleri ve muhafaza kalitesi
Depolamadan önce lahana başları, yağıştan ve doğrudan güneş ışığından koruyan bir gölgelik altında yaklaşık 5 saat kurutulur. Depolama sırasında lahana tabakası 2-3 orta boy baştır. Pamuk Prenses'in raf ömrü yaklaşık 8 aydır.
Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları ve incelemeler
Bu çeşitlilik hakkında olumsuz bir inceleme bulmak zordur.
Lyudmila, Rostov: “Mükemmel bir lahana çeşidi, hiçbir zaman sorun yaratmadı. Önemli olan kaliteli fideler ve sıcak bir yaz. Lahanaların başları büyük ve güçlü, onları pişmiş yemekleri pişirmek için kullanıyorum ama çiğ olduklarında biraz sert oluyorlar.”
Vladislav, Moskova: “Pamuk Prensesi eylül ayında dondan önce kestim, herhangi bir sertlik olmuyor. Ahşap raflarda neredeyse bir yıla yakın duruyor.”
Ayrıca okuyun:
Çözüm
Pamuk Prenses'in beyaz lahananın en popüler çeşitlerinden biri haline gelmesi boşuna değil. Bakım kolaylığı, kullanım çok yönlülüğü, zengin vitamin ve mineral bileşimi ve uzun raf ömrü başlıca avantajlarıdır.