Garnitürlerin ve yulaf lapasının doğru şekilde pişirilmesi: Karabuğdayın ne kadar süre pişirileceği ve nasıl yapılacağı

Karabuğday, faydalı vitamin ve mikro elementlerin kaynağı olan ve kolayca sindirilebilen sağlıklı ve besleyici bir tahıldır. Karabuğday yemekleri hassas bir tada sahiptir ve hazırlanması hızlı ve kolaydır.

Lezzetli yulaf lapası veya ufalanan bir garnitür hazırlamak için pişirme yöntemini dikkate alın. Pişirme süresi buna bağlıdır.

Karabuğdayı pişirmek ne kadar sürer?

Düzenli karabuğday - çekirdek - çabuk hazırlanır. Tüm sıvı emilene kadar kaynatılır. Kaynama anından hazır olana kadar 15-20 dakika sürer.

Prodel (kesilmiş) - ezilmiş çekirdekler - iki kat daha hızlı pişer.

Yeşil karabuğday Çoğu zaman gece boyunca kaynar su ile dökülür.

Bu neye bağlıdır

Karabuğdayın pişirme süresi şunlara bağlıdır:

1. Pişirme yönteminden.
   

   Nasıl pişirilir?	Zaman pişirme (dk)
   Ocaktaki bir tencerede	15-20
   Torbalarda ocakta bir tencerede	Üretici belirtir
   Yavaş bir tencerede	30-40
   Bir vapurda	35
   Mikrodalgada	Sıvı tamamen buharlaşana kadar

2. Çeşitlilikten.Sıradan karabuğday - çekirdek - yukarıda listelenen yöntemler kullanılarak pişirilir.Prodel - saman - aynı şekilde, yalnızca yarı sürede hazırlanır.Yeşil karabuğday - Yoruldum.

Karabuğdayın hazır olduğu nasıl anlaşılır

Oranlara uyulursa sıvı tamamen buharlaşır. Çekirdekler açılır ve boyutları artar.

Tavsiye! Beslenme uzmanları karabuğdayı biraz az pişirmeyi tavsiye ediyor. Tamamen açılmış bir çekirdek faydalı özelliklerini kaybeder.

Bitmiş kütle karıştırılır ve tavanın dibinde sıvı yoksa yulaf lapası hazırdır. Yağları ekleyin ve demlenmesine zaman tanıyın.

Karabuğday pişirme oranları (su/tahıllar)

Çekirdeğe ne kadar sıvı ekleneceği yemeğe ve pişirme yöntemine bağlıdır:

• ufalanan yulaf lapası - 2/1;
• viskoz - 4/1;
• yavaş bir tencerede - 2/1;
• çift ​​kazanda - 1/1;
• mikrodalgada - 1/0,5.

Karabuğday nasıl pişirilir

Karabuğdayı bir tencerede pişirmek için olağan tarif.

İçindekiler:

• tahıl - 1 bardak;
• su - 2 bardak;
• tuz, tereyağı - tatmak.

Pişirme adımları:

1. Kirlerden ve yabancı maddelerden arındırın.
2. Tozu temizlemek için soğuk su altında durulayın.
3. Mısır gevreğini bir tencereye dökün ve soğuk su ekleyin.
4. Kaynattıktan sonra köpüğü ve tuzu çıkarın.
5. Isıyı azaltın ve bir kapakla örtün.
6. Kaynattıktan 15 dakika sonra tereyağını ekleyip karıştırın.
7. Elektrikli ocakta yemek pişirirken bu süre yeterlidir. yulaf lapası Sıcak bir ocakta hazırlığa “ulaşacak”.
8. Mısır gevreğini gazlı ocakta 20 dakika pişirin.

ufalanan

Ufalanan karabuğday sevenler için aşağıdaki tarif.

İçindekiler:

• tahıl - 1 bardak;
• su - 2 bardak;
• tereyağı - 20 gr;
• tuz - tatmak.

Pişirme adımları:

1. Ürünü ayıklayıp içindeki kalıntıları temizliyorlar.
2. Soğuk suda yıkayın.
3. Tahılları ısıtılmış bir tavaya dökün ve 2-3 dakika kurutun.
4. Karışımı dökme demir tavaya dökün. soğuk suyla doldurun.
5. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, tuz ekleyin, ısıyı azaltın ve üzerini bir kapakla kapatın.
6. 15 dakika sonra tereyağını ekleyip karıştırıp ocaktan alın.
7. Bir havluya sarın ve 20 dakika sonra ufalanan yulaf lapası hazır.

Ufalanan bir yemek hazırlarken karabuğdayı fazla pişirmemek önemlidir. Kalan suyla bile çekirdekler hazırlığa "ulaşacaktır".

Viskoz

Viskoz karabuğday lapası hazırlarken su oranını artırın. Bir bardak çekirdek için 4 bardak sıvı alın.

Buna göre pişirme süresi 35-40 dakikaya çıkar. Son aşama tavaya sarmaktır ve yulaf lapası “dumanı tüten"15-20 dakika boyunca.

Paketlerde

Üreticiler karabuğdayı pişirmesi kolay paketlerde sunuyor. Pişirme adımları kutuların üzerinde yazılıdır.

Torbalardaki tahılların avantajları:

• temiz ürün, sıralama yaparken zaman kaybı olmaz;
• yanmaz;
• pişirme sırasında karıştırmaya gerek yoktur;
• daha hızlı pişirir.

Eksi: Tahıl buharda pişirilir ve ağırlık ürününden daha az besin içerir.

Torbalarda karabuğday nasıl pişirilir:

1. Torbaların kaybolması için tavaya yeterince su dökün.
2. Kaynattıktan sonra, tahıl torbalarını tuzlayın ve suya daldırın.
3. Üreticiler pişirme süresini kutunun üzerine yazıyor.
4. Torbaları çıkarmak için çatal veya bıçak kullanın. Kalan suyu boşaltmak için bir kevgir içine koyun.
5. Kütleyi kesin ve derin bir kaba dökün. Tereyağını ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatın.
6. 5 dakika sonra garnitür hazır.

Karabuğdayın yavaş bir tencerede ne kadar süre pişirileceği ve nasıl doğru şekilde yapılacağı

Mutfak cihazı karabuğdayı hazırlamak için mükemmel bir iş çıkarır.

Üreticiler, ürünün yalnızca pişirilmesi için değil aynı zamanda "kaynatma" sürecinden geçmesi için en uygun süre ve sıcaklığı seçmişlerdir.

Modele bağlı olarak hazırlandığı fonksiyona “Karabuğday”, “Tahıl” veya “Lapa” denir.

Önemli! Tüm çoklu pişirici modelleri için oran 1/2'dir. 2 porsiyon sıvıya karşılık 1 porsiyon mısır gevreği.

Malzemelerin hacmi, gereken porsiyon sayısına ve ev cihazının modeline bağlıdır.

Pişirme adımları:

1. Çekirdeği kalıntılardan temizleyin ve soğuk su altında durulayın.
2. Bir kaseye dökün, tuzlayın ve suyla doldurun.
3. Gerekli işlevi seçin.
4. Servis yaparken tereyağı ekleyin.

Pişirme süresi modele bağlı olarak 30 ila 40 dakika arasında değişmektedir. Oranlara uyulursa yavaş bir tencerede pişirilen karabuğday ufalanır.

Bir vapurda

Buharda pişirilmiş yemekler en sağlıklı olarak kabul edilir.

Önemli! Çift kazanda pişirme oranı 1/1!

Pişirme adımları:

1. Çekirdekleri ayıklayarak soyulmamış olanları, kalıntıları ve yabancı maddeleri çıkarırlar.
2. Birkaç suda yıkayın. Son olarak ılık suda durulayın.
3. Karabuğdayı pirinç veya mısır gevreği için bir kaseye dökün, tadına göre su ve tuz ekleyin.
4. Kabı çok seviyeli bir cihazın alt kademesine yerleştirin.
5. Zamanlayıcı 35 dakikaya ayarlanmıştır.
6. Çekirdeklerin kaynatılması ve ufalanması durumunda hazırlık belirlenir.
7. Tereyağı ekleyin.

Mikrodalgada

Pişirme kabı, mikrodalga fırınlar için tasarlanmış bir cam kaptır.

Pişirme süresi cihazın gücüne bağlıdır. Karabuğday, tüm sıvı emilene kadar pişirilir.

Önemli! Mikrodalga için oran 0,5/1'dir. Yarım kısım tahıldan kısım sıvıya.

Pişirme adımları:

1. Çekirdek ayıklanır ve soğuk suda yıkanır.
2. Bir kaba dökün, tuzlayın ve soğuk suyla doldurun.
3. Bir kapakla örtün ve mikrodalgaya koyun.
4. Su tamamen buharlaşana kadar maksimum modda pişirin.
5. Tereyağı ekleyin ve bir dakika kadar açın.

Pişirme süresini kısaltmak için mısır gevreğinin üzerine kaynar su dökülmesi önerilir. Bunu yapmak için 30 dakika demlenmesine izin verin. Bu yöntemle tahıl, faydalı özelliklerini mümkün olduğunca korur.

Karabuğday lapasını sütle pişirmek

Sütte kaynatılmış karabuğday, vücudu faydalı ve besleyici maddelerle doyurur. Sütlü karabuğday lapası, hassas bir tada ve hoş bir tatlı kokuya sahiptir.

İçindekiler:

• çekirdek - 1 su bardağı;
• süt - 3 bardak;
• su - 1 bardak;
• şeker - 2 yemek kaşığı;
• tuz - tatmak;
• tereyağı - 30 gr.

Pişirme adımları:

1. Tahıl döküntülerden arındırılır ve su berraklaşana kadar yıkanır.
2. Karabuğday kaynar suya dökülür.
3. Sürekli karıştırarak 6-8 dakika, suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
4. Sütü dökün ve kaynattıktan sonra ateşi kısın.
5. 15 dakika sonra yulaf lapasının kıvamını kontrol edin. İstenirse süt ekleyin.
6. Yemek tuzlanır, şeker ve tereyağı eklenir. Karıştırmak.
7. Zaman varsa tavayı sarın ve yulaf lapasının demlenmesine izin verin.

Karabuğdayı çorbada pişirmek ne kadar sürer?

Karabuğdayın pişirildiği sıvı pişirme süresini etkilemez.

Et suyunda da 15-20 dakikada hazır olur. Deneyimli ev hanımları, patateslerle birlikte veya 5 dakika sonra patateslerden sonra eklemelerini tavsiye ediyor.

İlginç! Böyle bir yöntem de var - mısır gevreğini ayrı ayrı kaynatın ve çorbaya ekleyin.

Karabuğday çorbası hazırlarken sıvı hacmi başına tahıl miktarını dikkate almak önemlidir. Pişirmenin bitiminden sonra tahıl suyu emmeye devam eder ve çorba kalınlaşır.

Çözüm

Karabuğdayı hazırlamak ne kadar sürer, pişirme yöntemine, yemeğine ve çeşidine bağlıdır.

Çekirdekleri bir tencerede pişirmenin hızlı, klasik yöntemi, kaynama anından itibaren 15 ila 20 dakika sürer. En uzun seçenek sütlü karabuğdaydır - 45 dakika.

Kullanışlı ancak zaman alıcı karabuğday, çift kazan, yavaş tencere ve mikrodalgada hazırlanır.