Üzümün kadın vücuduna zararları ve yararları

Üzümün hemen hemen tüm kısımları içecek, yemek ve kozmetiklerin hazırlanmasında hammadde olarak kullanılmaktadır. Meyveler antioksidan, kardiyo ve anjiyoprotektif özellikleriyle bilinir. Geleneksel tıbbın ayrı bir bölümü vardır - ampeloterapi veya üzüm terapisi.

Üzümün kimyasal bileşimi ve özellikleri

Üzüm, faydaları uzun süredir uzmanlar tarafından tartışılan 150'den fazla biyolojik olarak aktif madde içerir.

İlginç! Edebiyatın en eski eserlerinden biri olan Gılgamış Destanı'nda ilk kez bugünkü adı üzüm olan bir bitkiden bahsedilir.

Meyveler ahududu veya kuş üzümü kadar vitamin içermese de kimyasal bileşimleri benzersizdir. Meyveler çok sayıda antioksidan, organik asit ve lif, %10-33 şeker, mineraller (kalsiyum, silikon, magnezyum, demir, manganez, kobalt) ve vitaminler (B, C, A, P, K grupları) içerir.

Meyvelerdeki enzimler:

• invertaz;
• pektinaz;
• lipaz;
• esteraz;
• proteaz vb.

Üzüm çok miktarda silikon (günlük değerin %163'ü), bor (%521), kobalt (%20), manganez (%39) ve potasyum (%10) içerir. Kuru üzümde ikincisinin miktarı 3 kat artar. Meyvelerin ekşi tadı, yüksek tartarik ve malik asit içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Meyve az miktarda doymamış ve doymuş yağ asitleri içerir:

• oleik;
• linolenik;
• palmitik;
• stearik;
• linoleik;
• miristik.

Meyveler flavonoidler quercetin ve malvidin, glikozitler, pektinler ve tanenler içerir.

Kalori içeriği ve BZHU

100 g meyvenin kalori içeriği şunlara bağlıdır: üzüm çeşitleri:

• beyaz - 65 kcal;
• kırmızı - 70 kcal;
• siyah - 72 kcal.

% 97'si sudan oluşan, ana kısmı glikoz olan çok miktarda karbonhidrat içerir: beyaz çeşitlerde 15,4 g'dan siyah çeşitlerde 16,6 g'a kadar.

Yağlar pratikte yoktur ve miktarı (100 g başına):

• beyaz - 0,64 g;
• kırmızı - 0,61 g;
• siyah - 0,63 g.

Protein içeriği yaklaşık olarak aynıdır.

Üzümün kadın vücudu için yararları ve zararları

Doğru ve düzenli tüketildiği takdirde koyu üzüm, açık çeşitlere göre çok daha sağlıklı olacaktır. Yumurtalık, meme ve diğer organ kanserinin gelişimini önler ve polikistik over sendromunda etkili olabilir. Doğal fitoaleksin buna yardımcı olur - antioksidan, antiinflamatuar ve antitümör özelliklere sahip resveratrol.

Meyveler faydalıdır varisli damarlar için: şişliği giderir ve damarları güçlendirir. Üzüm esas alınarak çeşitli venotonik ilaçlar yapılmıştır.

Meyveler uzun süreli diyetlerde vücudun glikoz ve fruktoz ihtiyacını karşılar. Ancak bunları aşırı tüketmek kan şekeri düzeylerini yükseltebilir ve iştah artışı ve aşırı yeme nedeniyle aşırı kiloya yol açabilir.

Çeşitli hastalıklar için tıbbi özellikler

Üzüm, K, P, B9 vitaminleri ve demir sayesinde anemiyi önlemeye ve hemoglobini artırmaya, kan basıncını normalleştirmeye, kan damarlarını güçlendirmeye, kemik dokusu hücrelerinin yenilenmesini hızlandırmaya, metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur.Antioksidan içeriğinin yüksek olması nedeniyle yaşa bağlı değişiklikleri önler, tırnakları ve saçları güçlendirir, kalp-damar hastalıkları riskini azaltır.

Bunlardan elde edilen üzüm ve meyve suyu, mide suyunun salgılanmasının azalmasının eşlik ettiği gastrointestinal sistem hastalıkları için faydalıdır. Meyveler solunum yolu, bronşiyal astım ve plörezinin akut inflamatuar süreçlerinde etkilidir ve kardiyovasküler sistem hastalıklarını tedavi etmek için ve zehirlenmeye karşı antitoksik bir madde olarak kullanılır.

Polifenoller grubundan doğal bir antioksidan olan resveratrol, koyu renkli meyvelerin kabuğunda bulunur. çeşitleri. Birçok yararlı özelliğe sahiptir:

• viral enfeksiyonları baskılar;
• kalp ve kan damarlarında patoloji gelişme riskini azaltır;
• şeker ve kolesterol seviyelerini normalleştirir;
• yaşlılık demansına, Alzheimer hastalığına karşı korur;
• kemikleri güçlendirebilir;
• ruh halini iyileştirebilir.

Kara üzüm kalp atış hızını, kan basıncını normalleştirir, kan bileşimini iyileştirir ve hemoglobin seviyelerini artırır. Karaciğer fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi vardır, vücudu birikmiş toksinlerden temizler, vücudun genel tonunu artırır ve ağır fiziksel efor ve stres sonrasında hızlı iyileşmeye yardımcı olur.

Kontrendikasyonlar

Üzümlerin faydalı özelliklerinin yanı sıra kontrendikasyonları da vardır. Aşağıdaki durumlarda kullanılması tavsiye edilmez:

• bağırsak bozuklukları;
• ishal;
• gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi;
• şeker hastalığı;
• obezite;
• kolit;
• mide ve duodenal ülserler;
• böbrek yetmezliğinin eşlik ettiği potasyum metabolizmasının ihlali.

Bu güçlü bir alerjendir. Alerjik reaksiyon her yaşta ortaya çıkabilir ve ürünün saflığı burada büyük rol oynar;e. yetiştirme sırasında pestisit eksikliği.

Önemli! Olgunlaşmamış üzümler mide ve bağırsakların mukoza zarlarını tahriş eder.

Meyveler, bireysel hoşgörüsüzlük durumunda ve kan inceltici ilaçlar alan kişiler için (etkilerinin azalması nedeniyle) kontrendikedir.

Hamilelik sırasında kadınlar için üzüm

Meyveler kandaki hemoglobin seviyesini koruyan demir açısından zengin olmasına rağmen kabukları gaz oluşumunun artmasına neden olur ve bu da istenmeyen bir durumdur. hamile kadın. Ancak meyvelerin meyve suyuyla değiştirilmesiyle bu etki kolaylıkla ortadan kaldırılabilir. Başka bir artı: üzümlerin şişliği azaltan idrar söktürücü etkisi vardır.

Meyvelerin tüm faydalı özelliklerine rağmen, onları hamile ve emziren kadınların diyetinden çıkarmak için nedenler vardır:

• aşırı tüketim ile fetüsün yoğun büyümesi mümkündür, bu da doğum sırasında zorluklara neden olur;
• ciltte sıklıkla alerjen görevi gören mantarlar ve sporlar bulunabilir;
• aşırı kilo alma ve pankreasta sorun yaşama riski vardır;
• Düzenli ve aşırı kullanımda kendiliğinden düşük göz ardı edilemez.

Bu nedenle üzüm tüketmeden önce mutlaka doktora danışmanız önemlidir.

Emzirirken

Emzirme döneminde ürün bebeğin gastrointestinal sistemini olumsuz etkileyebilir. Anne sütünün içerdiği aktif maddeler gaz oluşumunun artmasına neden olabilir ve bu da bebekte kaygıya neden olabilir.

Besin değeri daha fazla olduğu için koyu üzüm çeşitlerini kullanmak daha iyidir. Kontrendikasyonların yokluğunda güvenli doz haftada 500 g'dan fazla değildir.

Çileklerin güzelliğe faydaları nelerdir?

Antioksidan özellikleri sayesinde üzüm kozmetolojide aktif olarak kullanılmaktadır, doğal cilt bakımı kozmetik tariflerinin ana bileşenlerinden biridir.

Saç için

Petrol üzüm çekirdeği Tüm saç tipleri için uygundur ancak özellikle ince ve zayıflamış saçlar için faydalıdır:

• kökleri besler ve nemlendirir;
• korur;
• büyümeyi hızlandırır;
• saç köklerini güçlendirir;
• kan dolaşımını aktive eder;
• yağ bezlerinin işleyişini normalleştirir.

Cilt için

Üzüm çekirdeği ekstraktından elde edilen yağ, epidermisi gençleştirir, yumuşatır, cildi besler ve yaraların iyileşmesini hızlandırır. Selülit önleyici masajda ve dudakların yumuşatılmasında aktif olarak kullanılır.

Ürün makyajın çıkarılması için kullanılır, sonrasında ilave nemlendirmeye gerek yoktur. Yağ hızla emilir ve yağlı bir parlaklık bırakmaz.

Kilo kaybı için

Meyvelerin kalorisi yüksektir ve glisemik indeksi yüksektir.

Referans. Kara üzümlerde bulunan Resveratol, orlistat ile birlikte obezitede kilo kaybına yardımcı olabilir. Bu durumda bir doktorla ön görüşme yapılması gerekir.

Kilo kaybı için Tekli diyeti düşünebilirsiniz: Kendinize yeterli su sağlayarak 2 günde 3 kg üzüm yemenize izin verilir.

Kozmetolojide uygulama

Doğuda meyveler gençlik iksiri olarak kabul edilir. Üzüm çekirdeği yağı birçok kozmetik ürünün içinde yer alır ve ev yapımı kozmetiklerin hazırlanmasında bağımsız bir bileşen olarak kullanılır.

Meyveyi kesip cildi onunla silerseniz, bu cilde ton ve nem verir, fazla yağ salgısını giderir ve vitaminlerle doyurur. Dondurulmuş meyve suyu yüzünüzü ve ellerinizi tedavi etmek için etkilidir. Ürün yaşlanan cildi mükemmel şekilde besler - bir hafta sonra daha tonlanır ve nemlendirilir.

Saf haliyle meyve suyu yüz masajı, kafa derisine sürmek ve çocuk cildini tedavi etmek için kullanılır: ürünün antibakteriyel ve yara iyileştirici etkileri vardır. Şampuan, sabun, krem, balsamlarda katkı maddesi olarak kullanılır.

Doğru şekilde nasıl seçilir, saklanır ve kullanılır?

Üzüm seçimiCiltteki kahverengi lekelerin ve pigmentasyonun kalitesiz olduğu anlamına gelmediğini bilmek önemlidir. Meyvenin bütünlüğüne dikkat etmek daha iyidir. Taze üzümlerin yüzeyinde beyazımsı bir kaplama vardır.

Üzümler tatlarına göre 4 gruba ayrılır:

• sıradan tat - herhangi bir özel özellik olmaksızın, çeşitli oranlarda tatlılık ve asitliğin birleşimi;
• küçük hindistan cevizi - küçük hindistan cevizi gölgesi açıkça görülebilir;
• itüzümü - itüzümü meyvelerinin tadına benzer otsu bir tada sahiptir;
• isabelle - çilek, ananas veya frenk üzümünü anımsatan güçlü bir tada sahip meyveler, çoğunlukla sümüksü hamura sahiptir.

Üzüm tatlı meyvelerle iyi gider ancak diğer yiyeceklerle birlikte yememek daha iyidir çünkü bu bağırsaklarda fermantasyona ve vücutta etanol oluşumuna yol açacaktır.

Önemli! Doğal insülin üretiminin azalması nedeniyle akşamları meyve yemek istenmez çünkü bunların işlenmesi vücut için zor olacaktır. Son çare olarak 5-6 adet üzümün tadına bakılmasına izin verilir.

Hazımsızlığı önlemek için üzümün kavun, salatalık, süt ve yağlı yiyeceklerle birleştirilmesi önerilmez.

Meyve suyu diş minesini zayıflatır ve çürük dişlerin tahribatını artırır. Bu nedenle tükettikten sonra ağzınızı temiz su ile çalkalamanız tavsiye edilir. Diş minesine ciddi zarar vereceği için dişlerinizi hemen fırçalamamalısınız.

Meyveleri saklayın Meyve ve sebze bölmesinde buzdolabında birkaç gün bekletilir. Yıkanmamış meyveleri diğer ürünlerden uzakta, delikli veya açık torbalarda saklayın, aksi takdirde yabancı kokuları hızla emerler. Kalın kabuklu ve yoğun etli, gevşek salkımlı üzüm çeşitleri daha iyi korunur, koyu renkli olanlar açık renkli olanlara göre daha uzun süre dayanır.

Ortalama olarak günde en fazla 10-15 büyük meyve veya yaklaşık 100 gr tüketilmesi tavsiye edilir, bu durumda fayda maksimum, zarar ise minimum olacaktır.

Çözüm

Üzümün içerdiği vitaminler, mineraller, polifenoller ve tanenler vücuda zarardan çok fayda sağlar. Orta miktarlarda tüketimi vücudun koruyucu fonksiyonlarını güçlendirir, inflamatuar süreçlerin, kardiyovasküler hastalıkların ve aneminin gelişmesini engeller.