Ne tür havuç tohumları var, nasıl doğru seçilir, ekilir ve kendiniz yetiştirilir

Havuç, birinci ve ikinci yemeklerin, salataların, güveçlerin ve turtaların bir parçası olarak neredeyse her gün birçok insanın diyetinde bulunur. Çocuklar portakal kök sebzelerin suyunu severler. Ancak çok az kişi havuç tohumlarının ne gibi faydalar içerdiğini biliyor. Çeşitli hastalıkların tedavisine yardımcı olur, zor hamilelik semptomlarını hafifletir, spazmları hafifletir ve bağışıklığı arttırır. Bu yazıda havuç tohumları hakkında konuşacağız: hangi tıbbi özelliklere sahip oldukları, nasıl düzgün şekilde yetiştirileceği ve korunacağı.

Havuç tohumları nereden geliyor?

Havuç iki yıllık bir bitkidir, bu nedenle çoğu bahçıvan onların çiçek açtığını ve tahıl ürettiğini görmez.

İlk yıl sadece yeşillik ve kökler üretilir. İkinci yılda havuçlar küçük çiçekli oklar atarlar. Tohumlar büyüme mevsiminin sonunda oluşur.

Nasıl görünüyorlar

Taneler oval-uzundur ve yüzeyde sivri uçlu kaburgalar vardır. Dıştan maydanoz tohumlarına benzerler, ancak ikincisi basıldığında yeşilimsi hale gelir ve havuç tohumları biraz sararır.

Havuç tohumu çeşitleri

Dikim için satın alınan ve kişisel olarak yetiştirilen tohum materyali kullanılır.

Düzenli

En basit tohumlar daha ucuzdur ancak ekimi de daha zordur. O kadar küçüktürler ki 1 gramında 500 ile 1000 arasında tane bulunur. Dikimler yoğundur ve inceltilmesi gerekir. Bu durumda komşu fidelerin zayıf köklerinin zarar görmesi kaçınılmazdır.

Granül

Pelet tohumlar istenilen mesafeye hemen ekilebildiği için daha uygundur. Daha pahalıya mal olurlar, ancak elde edilen tasarruflar daha fazladır. Drajenin kabuğu, daha iyi tohum çimlenmesini ve filizlerin tam gelişimini destekleyen besinlerden oluşur.

Tohumların kimyasal bileşimi

Satın alınan ve evde yetiştirilen havuç tohumları yaklaşık olarak aynı faydalı maddelere sahiptir. Her ikisi de büyük miktarda esansiyel yağ içerir, bu nedenle tanelerin yüzeyi hafif yağlıdır.

Kimyasal bileşim:

• gliseritler (tohum ağırlığının %20'sine kadar): petroselinik, petroselinik, oleik, palmitik, linoleik asitler;
• insan vücudunda A vitamininin oluştuğu etkisi altında beta-karoten (provitamin A);
• tokoferoller;
• B, D, E vitaminleri, askorbik asit;
• mineraller: potasyum, magnezyum, fosfor, selenyum, sodyum, çinko, bakır, iyot;
• flavonoidler.

Havuç tohumlarının içerdiği vitaminler sağlıklı cilt ve gözleri destekler, iskelet sistemini güçlendirir. Flavonoidler sinir sisteminin işleyişini normalleştirir. Mineraller kalbin ve kan damarlarının tonunu korur, vücudun su-tuz dengesini düzenler.

Özellikler

Havuç tohumlarında şunlar bulunur:

• analjezik, sedatif, yenileyici etkiler;
• antiinflamatuar ve tonik özellikler;
• diüretik etkisi.

Zor bir hamilelik sırasında havuç tohumlarının kaynatılması ilk üç aylık dönemde mide bulantısını azaltır.

Halk hekimliğinde nasıl kullanılırlar?

Tıbbi amaçlar için havuç ve yabani havuç tohumları kullanılır. Temmuz-Ağustos aylarında kültür bitkilerinden olgunlaşmış meyvelerin bulunduğu şemsiyeler toplanır, kurutulur ve harmanlanır.

Tohum kaybını önlemek için çiçek salkımları bez veya gazlı bezle sarılır ve daha sonra bu şekilde soyulur.Keten torbalarda veya cam kavanozlarda, sıkıca kapatılmış olarak saklayın.

Halk hekimliğinde havuç tohumları kullanılır:

• karaciğer ve dalak hastalıkları için;
• kabızlık ve şişkinlik;
• yüksek tansiyon;
• Menstrüel düzensizlikler;
• safra taşları ve böbrek taşları;
• parazitler.

Ayrıca havuç taneli ürünler vücuttaki tuzları uzaklaştırır, spazmları ve iltihapları hafifletir.

Referans. Çoğu halk tarifinde havuç tohumlarından tentürler ve kaynatma hazırlanır. Bazen tahıllar kuru olarak tüketilir.

Kullanıma kontrendikasyonlar - ürüne alerjik reaksiyon, peptik ülser, diyabet, astım, böbrek ve bağırsakların akut inflamatuar hastalıkları, kalp yetmezliği.

Havuç tohumu yağının iyileştirici etkisi vardır. Evde hazırlamak zordur ancak eczaneden satın alınabilir.

Havuç tohumu yağı:

• yaraları iyileştirir;
• bağışıklığı arttırır;
• sinir sisteminin aktivitesini normalleştirir;
• antiinflamatuar etkisi vardır.

Tedavi için yabani havuç tohumları

Uygulamaları tohumlu bitkilerden daha geniştir. Toplanan ve kurutulan yabani havuç tohumları havanda öğütülür veya kahve değirmeninde öğütülür.

Halk hekimliğinde yabani havuç tohumları şu amaçlarla kullanılır:

• ağrı kesici;
• artan cinsel istek;
• tüberküloz tedavisi;
• artan emzirme;
• böbrek taşlarının çıkarılması;
• Osteokondroz tedavisi.

Solucanlardan, özellikle de kıl kurdundan kurtulmak, bağırsak koliklerini ve A vitamini eksikliğini gidermek için çocuklara yabani havuç tohumları kaynatma şeklinde verilir.

Doğru havuç tohumu çeşidi nasıl seçilir

Seçim amaca göre belirlenir: yüksek oranda karoten veya mineral içeren yaz tüketimi veya kış depolaması için kök sebzeler veya tohumlar elde etmek için.F1 koduyla işaretlenen hibritler tohum yetiştirmek için uygun değildir: gerekli tohum materyalini üretmezler.

Erken, orta, geç çeşitlerin seçimi

Kök bitkilerinin kışın depolanması için yalnızca geç çeşitler uygundur. Erken ve sezon ortasında olanlar en iyi şekilde olgunlaştıkça tüketilir.

Popüler erken havuç çeşitleri (ortaya çıktığı andan itibaren 90-100 güne kadar olgunlaşma süresi ile):

1. Alenka. Yüksek verimli çeşitlilik, hastalıklara karşı dayanıklıdır. Kök sebze silindir şeklinde, 100-120 gr ağırlığında, şeker içeriği yüksek, sulu, gevrektir. İlk kök mahsulleri 50 gün sonra elde edilir.
2. Büro. Ultra erken olgunlaşan yüksek verimli çeşittir. Kök mahsulü uzatılmış, neredeyse çekirdeksiz, pürüzsüz, sulu ve lezzetlidir.
3. Touchon. Kök sebzeler silindiriktir, ağırlığı 140 g'a kadardır ve sulu portakal posası vardır. Çeşitlilik hastalıklara ve çatlamaya karşı dayanıklıdır. Taze ve konserve olarak kullanılır.

Erkenci havuçlar iyidir çünkü çimlendikten sonra 1,5 ay içinde tüketime hazır hale gelirler. Geç ekildiğinde kök bitkileri iyi bir raf ömrüne sahiptir - 3-4 aya kadar.

En iyi sezon ortası havuç çeşitleri:

1. Nantes-4. Havuç sineğine dayanıklıdır. Kök sebzelerin raf ömrü iyidir, karoten içeriği en yüksektir -% 18.
2. Lezzetli. Kök sebzeler konik, uzun, parlak kırmızıdır ve yüksek şeker içeriğine sahiptir.
3. Samson. Büyük evrensel amaçlı kök sebzeler taze olarak ve meyve suları, püreler, konserve yapmak ve depolamak için kullanılır.

Orta olgunlaşma çeşitleri, ortaya çıktıktan 4 ay sonra teknik olgunluğa ulaşır. İyi saklanırlar ve mükemmel tada sahiptirler.

Yüksek miktarda vitamin ve mineral içeren en iyi olgun çeşitler:

1. Sonbaharın Kraliçesi. Mükemmel tadı olan yüksek verimli havuçlar. Neredeyse bir sonraki hasada kadar iyi depolanır.
2. Sonbahar devi. Sulu posa ve yüksek karoten içeriğine sahip parlak turuncu kök sebzeler. 180-250 gr ağırlığındaki kök bitkileri iyi depolanır ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.
3. Kırmızı dev. Çoğu bahçıvanın favori geç çeşididir. Kökler silindirik, büyük ve küçük gözlüdür. Yüksek karoten ve mineral içeriği. İyi muhafaza kalitesine sahip soğuğa dayanıklı çeşittir.

Geç çeşitler uzun süreli depolamaya yöneliktir. Birkaç ay boyunca kaybolmayan, iyi tatlarıyla ayırt edilirler. Olgunlaşma süresi 130-140 gündür.

Açık zemin ve seralar için en iyi çeşitler

Ülkemizde satılan havuç tohumlarının tamamı açık alanda satılmaktadır. Bazıları seralarda yetiştirmeye uygundur.

Korunan zeminde iyi performans gösterdiler:

1. Mini çekirdek. Ultra erken olgunlaşan ve yüksek verimli bir çeşittir.
2. Nantes. Uzun süreli depolama için tasarlanmıştır.
3. vitamini. Orta olgunlaşma, yüksek karoten, B vitaminleri ve mineraller. Çatlamaya karşı dayanıklıdır.
4. Losinoostrovskaya-13. Kış mevsiminde depolamaya yönelik büyük silindirik kök bitkileri üreten bir melez.

Hastalıklara ve civatalanmaya dayanıklı, sıcağı seven ve toprak istemeyen havuç çeşitleri serada yetiştirilmeye uygundur.

Farklı bölgeler için çeşitlilik seçimi

Bol bir hasat elde etmek için imarlı havuç çeşitleri seçilir. Bazıları Chantanay veya Nantes gibi herhangi bir bölge için uygundur. Ancak tüm kış boyunca faydalı özelliklerini koruyan yüksek kaliteli kök bitkilerden maksimum verimi elde etmek için, mahsulün talep ettiği koşullara uyulur.

Orta bant için Rusya'daki en iyi havuç çeşitleri Boltex, Vitaminnaya, Sonbahar Kraliçesi, Losinoostrovskaya'dır.

Sibirya için – Dunyasha, Zabava, Losinoostrovskaya, Nantes.

Bozkır bölgeleri için (Başkırtya, Tataristan, Güney Urallar) – Baltimore, Blues, Vita Longa, Enchantress.

Rusya'nın güneyi için – Çocuk, Çocuk vitamini, Vigo, Samantha, Turbo.

Kuzey bölgeleri için – Tetikte, Medok, Centaur, Charlotte.

Düzgün seçilmiş bir bölge çeşidi, uzun süreli kuraklıklara veya tekrarlayan donlara dayanabilir, asidik veya alkali topraklarda yetişebilir, belirli bir bölgenin karakteristik hastalıklarına ve zararlılara karşı dayanıklıdır.

Havuç tohumları nasıl doğru şekilde ekilir?

Ekim için ekim malzemesi önceden hazırlanır. Tohumlar en az bir gün boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde salamura edilir. Çimlenmeyi yavaşlatan esansiyel yağlardan kurtulmak için 2-3 gün ılık suda bekletin. Islatıldıktan sonra tohumlar kurutulur veya kalın, nemli bir bezle çimlendirilir.

Dikkat! Havuç tohumlarını gazlı bezle çimlendiremezsiniz. İnce kökleri liflere dolanacak ve tohumu çıkarmaya çalışırken kopacak.

İnişe hazırlanıyor

Havuç yatağının toprağı sonbahardan beri hazırlanıyor. Yatak kazılır, bitki artıkları uzaklaştırılır, organik ve mineral gübreler uygulanır. İlkbaharda toprak tekrar gevşetilir, birbirinden 20-25 cm mesafede 3-4 cm derinliğe kadar oluklar açılır ve sulanır.

Ekim talimatları

Dost canlısı ve erken sürgünler elde etmek ve seyreltmeyi kolaylaştırmak için havuç tohumları belirli bir şekilde ekilir:

1. Kurutulmuş hemen şemaya göre döşenir: Erkenci çeşitler için 15x20 cm, geç çeşitler için 20x25 cm. Drajelerin çapı 2-3 mm olduğundan bunu yapmak kolaydır. Ekimden önce oluklar nemlendirilir - bu başarılı çimlenmenin ana koşuludur.
2. Kumlu. 1 ölçü tohum için 3 ölçü kum alın ve karıştırın. Her zamanki gibi ekin.
3. Macunlu. 0,5 yemek kaşığı içinde. soğuk su 2 yemek kaşığı çözer. l. patates nişastası veya 4 yemek kaşığı. l. un. Kaynar suya (2 yemek kaşığı) ince bir akıntı dökün, karıştırın ve soğutun. Kapağında delik olan bir plastik şişeye dökün, havuç tohumlarını ekleyin ve çalkalayın. Kütleyi hazırlanan oluklara sıkarak ekin.
4. Bant yöntemi. Tuvalet kağıdını yatağın boyutuna uyacak şekilde ve 1,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, havuç tohumlarını ofis yapıştırıcısı ve kürdan kullanarak birbirinden 5 cm mesafeye yapıştırın. Hazırlanan şeritleri oluklara yerleştirin ve üzerine toprak serpin.

Ekimden sonra yataklardaki toprak sıkıca sıkıştırılır. Boşluk kalması durumunda hafif havuç tohumları toprağa tutunamayacak ve çimlenmeyecektir. Dikimden sonra suya gerek yoktur.

Havuç tohumları ne zaman ve nasıl toplanır

Tohum toplama çeşidin erken olgunluğuna bağlı olarak Temmuz - Eylül aylarında ekili havuç. Çiçek salkımlarını tamamen olgunlaşmadan kesin, aksi takdirde tohumlar düşecektir. Daha sonra demetler halinde bağlanırlar ve gazlı bezle bağlanarak kurumaya asılırlar. Kurutulan tohumlar harmanlanır.

Depolama kuralları ve son kullanma tarihi

Kurutulmuş havuç tohumlarını cam kavanozlarda veya keten torbalarda saklayın.

Kendi kendine toplanan tohumlar beş yıl boyunca canlı kalır. Üç yıl boyunca tıbbi amaçlara uygundurlar.

Kağıt şerit üzerinde havuç tohumları

Üreticiler, bahçıvanlar tarafından icat edilen tuvalet kağıdına ekim yöntemini benimsediler. Artık ekim malzemesi bantta hazır olarak satın alınabilir. 8-10 m uzunluğunda bir rulo, doğru mesafeye yerleştirilmiş ceplerdeki tohumları içerir.

Böyle bir rulo, suyla dökülen oluklar boyunca açılır, üzerine toprak serpilir ve sıkıştırılır.

Çözüm

Havuç insanlar için sağlıklı bir sebzedir. Tohumları birçok hastalığın tedavisinde ve vücuttaki aşırı tuzlara karşı profilaktik olarak, bağışıklığın korunmasında ve vitamin eksikliklerinin giderilmesinde kullanılır. Tohumlardan havuç yetiştirmek kolaydır. Kök bitkilerden ve ardından tohum materyalinden mükemmel bir hasat elde etmek için çeşitler amacına ve bölgesine göre doğru seçilir.