Pankreatit ile haşlanmış mısır yemek mümkün mü: lehine ve aleyhine argümanlar ve tüketim kuralları
Mısır doğru tüketildiğinde vücuda fayda sağlayan bir üründür. Tahıl zengin bir kimyasal bileşime sahiptir, mükemmel şekilde doyurur ve sindirim sürecini iyileştirmeye yardımcı olur. Ancak faydalı özelliklerine rağmen bir takım kontrendikasyonları da vardır.
Bu yazımızda haşlanmış olarak tüketilme ihtimali konusuna değineceğiz, konserve mısır ve pankreatit için mısır atıştırmalıkları.
Pankreatit için haşlanmış mısır
Pankreatit pankreasın iltihaplanmasıdır. Organ, gıdayı parçalamak için insülin ve enzim üretmekten sorumludur. Kötü alışkanlıklar, kızarmış, baharatlı ve yağlı yiyeceklerin kötüye kullanılması, zehirlenme ve yaralanmalar işleyişinin bozulmasına neden olur. Enzimler duodenuma nüfuz etmek yerine pankreasta kalır ve duvarları içeriden aşındırır.
Bilim adamları safra taşları ile akut pankreatit arasında bir ilişki keşfettiler. Safra kesesi ve pankreas kanalları duodenuma tek bir yerden aktığında kanalın taşla tıkanma olasılığı yüksektir. Pankreas yavaş yavaş biriken salgıları sentezlemeye devam eder ve kanaldaki basınç artar. Hayatı tehdit eden bir durum gelişir.
Pankreatitin iki ana türü vardır: akut ve kronik. Her ikisi de acil tedavi gerektirir. İlaç tedavisinin yanı sıra doktorlar diyet yapılması gerektiğinde ısrar ediyor.Genellikle hastalığın remisyona girmesine yardımcı olan doğru beslenmedir.
Pankreatit için izin verilen ve yasaklanan gıdaların bir listesi vardır. Yanında haşlanmış mısır yemek mümkün mü? Ürün hem akut hem de kronik hastalıklar için yasaktır. Haşlanmış koçan tüketilebilir küçük miktarlarda tam remisyonda.
Referans. Remisyon, semptomların zayıflaması veya tamamen ortadan kalkmasıyla karakterize edilen kronik bir hastalık dönemidir.
Ürün avantajları
Haşlanmış yemekten tamamen vazgeçmemelisiniz Mısır pankreatit ile. Doktor, ürünün menüye geri dönmesine izin verdiği anda, vücudun tepkisini gözlemleyerek yemeklere küçük miktarlarda tahıl eklenebilir.
Mısır taneleri, sindirim fonksiyonunu ve bağırsak hareketliliğini artıran ve vücuttaki cüruf oluşumunu azaltan lif içerir.
Magnezyum ve potasyum kalp kasının işleyişini düzenler ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.
B vitaminleri olmadan sinir sistemi etkili bir şekilde çalışamaz. E vitamini serbest radikalleri bağlayıp yok eder, gençleştirir ve kansere yakalanma riskini önler.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Kaba lif, lifi sindirmek için vücudun önemli ölçüde çaba harcamasını gerektirir. Bu, sindirim sistemi ve pankreas üzerindeki yükü artırır. Pankreatit ile bu durumun alevlenmesine yol açar.
Herhangi bir biçimde mısır yemenin doğrudan yasaklanması aşağıdaki mide-bağırsak hastalıklarını içerir:
- akut ve kronik pankreatit;
- alevlenme gastrit;
- mide ve duodenum ülserlerinin akut aşaması.
Akut aşamada kullanın
Akut pankreatit, mısır da dahil olmak üzere hastalığı ağırlaştırabilecek gıdalardan tamamen uzak durmayı gerektirir. Nişastalı bileşiklerin parçalanması için daha fazla enzim gerekir. Bu durumda maksimum yük pankreasın üzerine düşer.
Önemli! İlaç tedavisinin ve diyetin temel amacı, gastrointestinal sisteme giren enzimlerin üretimini azaltmaktır.
Kronik aşamada
Zamanında tedavi eksikliği ve yavaş bir inflamatuar süreç, hastalığın kronikleşmesine yol açar. Ancak doktor ve hastanın ortak çabaları sayesinde semptomların tamamen veya kısmen azalmasını sağlamak mümkündür.
Kronik pankreatit için haşlanmış tam mısır taneleri hala yasaktır. Tam ve uzun süreli remisyon aşamasında hasta, mısır tanelerinin ve viskoz yulaf lapasının su ile küçük miktarlarda ve ancak ilgili hekime danıştıktan sonra tadını çıkarabilir.
Tüketim standartları
Durum stabilleştikten ve rahatsız edici semptomlar ortadan kalktıktan sonra mısır yavaş yavaş menüye geri döner. Haşlanmış tahıl ve yulaf lapası tüketimi normu, haftada 1-2 defadan fazla olmamak üzere günde 100 gr'dır.
Diğer seçenekler
Hastalığın kronik ve akut vakalarında stabil remisyon dönemi dışında haşlanmış mısır koçanının yasak olduğunu öğrendik.
Şimdi konserve tahıllar, tahıllar ve atıştırmalıklar yemenin mümkün olup olmadığını anlayalım.
Konserve mısır
Konserve mısır, pankreas iltihabı için en tehlikeli ürün olarak kabul edilir.
Endüstriyel konserve gıdaların bileşimine aşağıdakiler eklenir:
- boyalar;
- sirke;
- lezzet arttırıcılar;
- sitrik asit;
- koruyucular.
Tüm bu bileşenler akut pankreatit krizine neden olabilir.
pul
Üretimlerinde birinci sınıf mısır unu, şeker, trans yağlar ve gıda katkı maddeleri kullanılmaktadır. Sonuç, yüksek kalorili içeriğe sahip, yüksek karbonhidratlı bir üründür.
100 g sırlı pul başına yaklaşık sekiz yemek kaşığı rafine şeker vardır. Sonuç açıktır: Birçok kişinin sevdiği hızlı kahvaltı sadece sağlıklı değil, aynı zamanda pankreas iltihabından muzdarip olanlar için de tehlikelidir.
Patlamış mısır
Patlamış mısır bol miktarda lif içerir ve şüphesiz sağlıklı insanların gastrointestinal sistemi için faydalıdır. Ancak pankreatitli hastaların aşağıdaki nedenlerden dolayı bu tür ürünlere karşı dikkatli olmaları gerekir:
- kaba diyet lifi;
- büyük miktarda şeker, tuz ve tereyağı.
Sopalar
Mısır tanelerinin tatlı çubukları üretmek için işlenmesinden sonra ürün, faydalı özelliklerini tamamen kaybeder ve neredeyse hiç diyet lifi içermez. Sindirim sistemi üzerindeki yük azalır ancak şeker, boya ve koruyucuların varlığı pankreatit hastası kişiler için atıştırmalıkları sağlıklı yapmaz.
Mısır lapası
Mısır lapası yasak gıdalar listesinde yer almıyor. Hazırlamak için ince öğütülmüş tahıl kullanın. Ürün yalnızca bu formda hastalıklı bir pankreas için güvenlidir. Lapa, suda jöle haline gelinceye kadar en az 30 dakika kaynatılır. Daha sonra tava bir havluya sarılır ve demlenmeye bırakılır.
Ayrıca okuyun:
Haşlanmış mısırın doğru şekilde nerede ve nasıl saklanacağı.
Çözüm
Pankreas iltihabı tedaviye özel bir yaklaşım gerektirir. İlk etapta doktorunuzun önerdiği diyete uyumdur. Üstelik kuralların çiğnenmesi kesinlikle yasaktır. Mısır, tedavi ve iyileşme döneminde bırakılması gereken besinlerden biridir.
Pankreatitin özelliği, beslenmedeki herhangi bir küçük hatanın bile başka bir alevlenmeye neden olabilmesidir.