Sizi hoş bir şekilde şaşırtacak orijinal tada sahip bir melez - "Fındık" balkabağı: onu fazla uğraşmadan yetiştiriyoruz

Balkabağı dünya çapında geleneksel yemeklerin bir parçasıdır. Görme, mide, bağırsaklar, bağışıklık ve metabolik süreçler üzerinde olumlu etkisi olan birçok faydalı madde içerir. Bu nedenle ülkemiz de dahil olmak üzere dünyanın her yerindeki bahçıvanlar tarafından aktif olarak yetiştirilmektedir.

Yetiştiriciler her yıl yenilerini üretiyor çeşitleri ve bakım kolaylığı ve sıradışı tat ile karakterize edilen melezler. Ziraat bilimcilerinin başarıları arasında Fındık balkabağı da yer alıyor. Bu melez birçok hastalığa karşı dayanıklıdır ve ağızda kalan cevizli bir tada sahiptir. Kendi mülkünüzde nasıl yetiştireceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.

Genel açıklama

Fındıklı kabak bir melezdir. İki çeşidi geçerek yetiştirildi. Onlardan yetişen bitkiler ebeveyn özelliklerini koruduğu için meyvelerden tohum ekmek imkansızdır.

Bu hibrit uzun zaman önce piyasalarda ortaya çıktı. Zaten dünya çapındaki bahçıvanların favorisi haline geldi. Birçok yerli firma da üretiyor.

Ayırt edici özellikleri

Fındık balkabağının yoğun fakat sulu posası, yüksek nişasta içeriğine sahiptir. Küçük hindistan cevizi aroması ve ağızda kalan ceviz tadıyla hoş bir tada sahiptir. Meyvelerinde çok az şeker olduğundan belirgin bir tatlılık yoktur.

Meyveler de çok sıradışı görünüyor. Görünüş olarak fındığa benzerler. Ucunda koyu renkli bir halka bile var. Balkabağının rengi kırmızı-turuncudur. Bu sebzenin fotoğrafta nasıl göründüğüne bakın.

Meyve büyüklüğü diğer birçok çeşide göre daha küçüktür. Ortalama olarak bir balkabağının ağırlığı sadece 1 kg'a ulaşır. Dayanıklı bir kabuğa sahiptirler ve uzun süre saklanırlar.

Kavunların anavatanı tropik bölge olmasına rağmen Fındık sıcaklık dalgalanmalarını iyi tolere eder. Yaz sıcak değilse bu melezin verimi daha az olacaktır.

Temel özellikleri

Hibrit Fındık, birçok yemeğe mükemmel bir vurgu olacak hoş bir tada sahiptir. Bu balkabağının özellikleri acemi bahçıvanların bile yetiştirmesine izin verir.

Fındığın Tanımı:

Tarım teknolojisi

Fındık sıcaklığa dayanıklı bir melezdir. Buna rağmen ışığı sever. Gölgede meyveleri küçük ve seyrek olacaktır.

Balkabakları için bahçenin güneşli bölgelerini seçin. Bu sebze için uygun öncüller baklagiller, patlıcangiller, soğandır. patlıcan, pancar, lahana, havuç. Daha önce salatalık, kabak ve kabak yetiştirilen yataklara kavun ekmemelisiniz.

Kavun bitkileri verimli toprakları sever; gübre yığınlarında bile yetişirler. Kabak dikmeden önce deliklere taze gübre ilave edilmesi tavsiye edilir. Kül ve süperfosfat ilavesi de memnuniyetle karşılanır.

Kabak ekimi için yataklar, toprağın bir bakır sülfat çözeltisi ile işlenmesiyle dezenfekte edilmelidir.

Not! Balkabağı verimsiz topraklarda da yetişebilir. Bu durumda meyveler daha küçük olacak ve tadı daha az belirgin olacaktır.

İniş

Kabak fideli ve fidesiz olarak yetiştirilir. İlk seçenek güney ve orta bölgeler için, ikincisi ise soğuk iklime sahip şehirler için uygundur.

Herhangi bir şekilde ekimden önce tohumların hazırlanması gerekir:

1. Isınmak. Bunu yapmak için kalın malzemeye sarılarak güneşe veya radyatöre yerleştirilirler. Diğer bir seçenek ise tohumları 5 saat fırında tutmaktır. İlk saat 20°C'de, daha sonra her 60 dakikada bir. 10°C artırılır.
2. Potasyum permanganat çözeltisinde 20 dakika bekletin.
3. Kül çözeltisine batırın. Hazırlamak için bir bardak ılık suya 1 yemek kaşığı ekleyin. l. kül. Tohumlar bu ürün içerisinde 12 saat bekletilir. Bazen bu amaçlar için başka büyüme uyarıcıları da kullanılır.
4. Öfke. Tohumlar 2 gün boyunca buzdolabına koyun.

Fide yöntemi

Balkabağı hafif ve besleyici toprağa ihtiyaç duyar. Kendiniz hazırlayabilir veya bir mağazadan satın alabilirsiniz. Balkabağı toprağı yapmak için siyah toprağı, kumu ve turbayı eşit oranlarda karıştırın.

Hem satın alınan hem de ev yapımı toprak karışımları dezenfekte edilir. Toprak, yüksek sıcaklıkta fırında kalsine edilir, bir potasyum permanganat çözeltisi veya kaynar su ile sulanır.

Tohum ekimi için geniş ahşap kutular veya bireysel turba saksıları kullanılır. İkinci yöntem daha uygundur çünkü fideleri bu tür kaplardan çıkarmanız ve açık toprağa naklederken köklere zarar vermeniz gerekmeyecektir.

Fide yetiştirmek için kullanılan kaplar da güçlü bir potasyum permanganat çözeltisine batırılarak dezenfekte edilir.

Bu ilginç! Kabak ekim malzemesinin son kullanma tarihinin kontrol edilmesine gerek yoktur. Tohumların yaşlandıkça daha hızlı büyüdüklerine inanılıyor.

Tohumlar nisan ayının ikinci yarısında ekilir. Yetiştirme işlemi sırasında fideler toplanmaz.

Kabak fidesi nasıl yetiştirilir:

1. Kutunun veya fide saksısının tabanına 3 cm kalınlığında kum tabakası dökülür, ardından kap toprakla doldurulur. Sprey şişesinden ılık su ile cömertçe nemlendirilir.
2. Tohumlar birbirinden 4 cm aralıklarla sıralar halinde ekilir ve 2-3 cm gömülür.
3. Fideli kutular sıcak ve iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir. Toprak kurudukça nemlenir.
4. Kabak fidelerinin çok fazla ışığa ihtiyacı vardır. Yeterli doğal ışık yoksa floresan lambalar kullanılır.
5. Tohum çimlenmesinden 2 hafta sonra fideler sertleşmeye başlar: her gün birkaç saat temiz havaya çıkarılır.

Tohumların ekiminden bir ay sonra fideler açık toprağa ekilir. Bu işlem sırasında bitkinin köklerine zarar vermemek önemlidir.Burçlar arasındaki mesafe en az 1 m olmalıdır.

Tohumlar

Sıcak iklime sahip bölgelerde tohumlar doğrudan açık toprağa ekilir. Güneşin ısıttığı bölgelerde hızla çimlenirler.

Toprak ısındığında tohumlar toprağa ekilir. Dış sıcaklık 15°C'nin altında olmamalıdır. Bu genellikle Mayıs ayının ikinci yarısında olur.

Küçük hindistan cevizi balkabağı için en iyi yataklar bir tepe üzerinde bulunur ve güneş tarafından iyi ısıtılır.

Balkabağı bahçesinin arsası kazılarak bitki kalıntılarından arındırılır. Yere taze gübre serpilir. Toprak bakır sülfatla sulanır.

Balkabağı delikleri dama tahtası deseninde kazılır. Sıralar arasındaki mesafe en az 2 m, girintiler arasında ise en az 1 m olmalıdır.

Bir yatakta 6 ila 10 cm arasında farklı derinliklerde delikler kazılır. Bu, tohumların don sırasında bile filizlenme olasılığını artıracaktır. Deliklerin genişliği 2-3 cm olmalıdır.

Her kuyucuğa 2-3 adet yerleştirin tohumlar, toprakla örtün ve cömertçe ılık suyla doldurun.

Yataklar filmle kaplıdır. Dikimleri havalandırmak için sıcak mevsimde her gün birkaç saatliğine kaldırılır. Film temmuz ayında tamamen kaldırılıyor.

Bakım

Balkabağını nadiren ama cömertçe ılık suyla sulayın. Her bitki için en az 2 litre sıvı tüketilir. Bitkinin toprak üstü kısmına sıvı düşmemelidir. Bu, yapraklarda yanıklara neden olacak ve kabakta enfeksiyon riskini artıracaktır.

Döngüler sıkıştırılmıştır. Bu, oluşan tüm meyvelerin olgunlaşmasına izin verecektir. Bunu yapmak için, her yumurtalıktan sonra 6 yaprak sayılır, ardından ilmeğin büyüme noktası sınırlanır.

Balkabağı toprak bileşimini talep ediyor. Bitkiler 1 aylık olduktan sonra iki haftada bir beslenmesi gerekir.

Balkabağı nasıl beslenir:

1. İlk besleme, bitkilerde 3-5 gerçek yaprak göründükten sonra gerçekleştirilir. Bu aşamada her burcun altına 10 gr kuru nitrophoska eklenir.
2. Çiçeklenme ortaya çıkmadan önce balkabağı sığırkuyruğu çözeltisiyle beslenir (8 litre suya 1 kg inek gübresi alın). Fosfor-potasyumlu gübreler kullandığınızdan emin olun.
3. Çiçeklenme sırasında balkabağı kül çözeltisiyle beslenir. Her bitki için 1 yemek kaşığı alın. kül 1 litre suda çözüldü.
4. Meyve olgunlaşma döneminde çalılar tekrar sığırkuyruğu çözeltisi ile beslenir.

Her sulamadan sonra toprağın gevşetilmesi gerekir. Bu kök hava değişimini normalleştirmeye yardımcı olur.

Yabani ot yataklarının düzenli olarak temizlenmesi gerekir. Bitkiler hala yeşilken bunu yapmak önemlidir. Aksi halde balkabağının kök sistemine zarar verirler.

Olası zorluklar

Balkabağı yetiştirirken, acemi bahçıvanlar bazen zorluklarla karşılaşırlar. En sık sorulan soru şudur: Balkabağı neden sararmaz? Bu sorun birkaç nedenden dolayı oluşur:

1. Gübre eksikliği. Verimsiz topraklarda kabaklar daha yavaş olgunlaşır. Bu bitkinin sezonda en az 3 kez beslenmesi gerekiyor.
2. Çok sayıda meyve. Ülkemizde yaz uzun sürmez. Çok fazla meyve varsa, olgunlaşmak için zamanları yoktur. Deneyimli bahçıvanlar çalılıklara 2'den fazla meyve bırakılmasını önermezler.
3. Aşırı miktarda yeşillik. Balkabağını ekmezseniz tüm enerjisi meyvelerin olgunlaşmasına değil yeşillik oluşumuna harcanacaktır. Bu nedenle fazla yapraklar çıkarılır.
4. Güneş ışığı eksikliği. Kabak ışığı seven bir bitkidir. Ne kadar çok ışık ve ısı alırsa meyveleri o kadar hızlı olgunlaşır. Fazla bitki örtüsü bitkiler için ek gölgeleme oluşturur.

Deneyimli bahçıvanlardan tavsiyeler

Büyük ve güzel meyveler elde etmek için balkabağına bakmanın nüanslarını bilmeniz gerekir. Liste deneyimli bahçıvanların tavsiyelerini içerir:

1. Balkabağı sararmaya başladığında sulamayı bırakın. Aksi takdirde meyveler şekersiz ve tatsız olacaktır.
2. Çiçeklenme sırasında sıvının bitkinin toprak üstü kısmına düşmemesine özellikle dikkat etmeniz gerekir. Tomurcuklar ıslaksa polenler ağırlaşacak ve tozlaşmayı zorlaştıracaktır.
3. Balkabağının yapay tozlaşmaya ihtiyacı olabilir. Bu prosedür kuru, kabarık bir fırça ile gerçekleştirilir.
4. Soğuk yaz aylarında sürgünleri bir çalıda 3'ten fazla kalmayacak şekilde kesmeniz gerekir, bu meyve oluşumunu hızlandıracaktır.

Hastalıklar ve zararlılar

Hibrit Fındık çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır. Ancak bazen külleme, antraknoz, ascochyta yanıklığı ve siyah küflerden de etkilenir.

Hastalık riskini azaltmak için bir dizi önleme kuralına uymanız gerekir:

1. Balkabağına temas eden tüm bahçe aletleri mutlaka dezenfekte edilmelidir. Fide dikimi için tohumların, toprağın ve kapların dezenfekte edilmesi gerekmektedir.
2. Bitkileri sulamak ve dikmek için kurallara uyun. Bu işlemler sabahın erken saatlerinde veya gün batımında gerçekleştirilir.
3. Hastalıkların ve zararlıların zarar görmesini önlemek için çalılara sezonda iki kez sabunlu su püskürtülür.
4. Bitkileri patojen taşıyan zararlılardan korumak için, sezonda iki kez özel ajanlarla püskürtülür: kırlangıçotu, papatya, karahindiba veya pelin kaynatma. Bu amaçlar için bir kül çözeltisi de kullanılır.
5. Büyük böcekler elle toplanır.
6. Çürümenin meyveleri etkilemesini önlemek için yere yatmadıklarından emin olmanız gerekir. Bunu yapmak için meyvelerin altına kontrplak parçaları yerleştirilir.

Hasat ve uygulama

Fındık kabaklarının hasadının ağustos ayının ikinci yarısı veya eylül ayının ilk yarısında yapılması tavsiye edilir. Sapıyla birlikte bıçakla kesilir. Hasat kurak günlerde yapılır.

Olgunlaşmamış balkabağını seçerseniz raf ömrü kısalır. Meyvelerin olgunluğu çeşitli işaretlerle belirlenebilir:

1. Sap kalınlaşır ve sertleşir. Bazen kuru görünüyor.
2. Meyveler kırmızı-turuncu bir renk alır. Yeşil noktaları veya şeritleri yoktur.
3. Kabak kabuğu dokunulduğunda sertleşir.
4. Yeşillik sararır ve kaybolur.

Kesilmemiş fındık meyveleri özel saklama koşulları gerektirmez. Altı aydan fazla oda sıcaklığında dayanacaklar.

Fındıklı kabak, hafif bir tatlılıkla birlikte hoş, cevizli bir tada sahiptir. Pişirildiğinde dağılmaz ve şeklini mükemmel şekilde korur. Bu tür meyveleri hazırlamak için birçok tarif var. Hem tatlılara hem de ana yemeklere uygundurlar. Bu sebze etle iyi gider.

Avantajlar ve dezavantajlar

Fındığın Faydaları:

• sıradışı tat;
• büyük miktarda kağıt hamuru;
• yüksek tutma kalitesi;
• birçok hastalığa karşı bağışıklık;
• bakım kolaylığı;
• kompakt boyut.

Hibritin hiçbir dezavantajı yoktur.

Çiftçi yorumları

Çiftçilerin Fındıklı kabak ile ilgili geri bildirimleri çoğunlukla olumlu. Bunu deneyen herkes sıradışı tadını ve bakım kolaylığını seviyor.

Ksenia, Moskova: “Birkaç yıldır Fındık balkabağı yetiştiriyorum. Kompakt boyutunu ve sıra dışı tadını seviyorum. Aslında fındıksı bir tat var. Büyümeyle ilgili özel bir sorun yoktur. Onu karmaşık gübreler ve gübrelerle besliyorum. Hasta değil."

Igor, Voronej: “Vaat edilen fındıksı lezzeti fark etmesem de Fındık Balkabağı'nı beğendim.Çok tatlı değil, ikinci yemekleri hazırlamak için çok iyi. Oldukça dayanıklı bir cilde sahiptir. Bu balkabaklarını et kızartmak için kullanmayı seviyorum. Aynı zamanda posanın tamamını da çıkarmıyorum. Harika bir garnitür olur."

Ayrıca okuyun:

Kabak çekirdeğinin erkekler için zararları ve faydaları.

Maksimum faydalı özellikleri korurken balkabağını dondurmak mümkün mü: mümkün olan tüm seçenekleri inceleyelim ve en iyisini seçelim.

Kabak yapraklarıyla geleneksel tedavi yöntemleri: Hastalıklarla mücadelede nasıl kullanılır?

Çözüm

Fındıklı balkabağı alışılmadık bir tada sahip bir melezdir. Yoğun ama yumuşak hamurunun fındık ve hindistan cevizi tadı vardır. Kesinlikle her türlü yemeği hazırlamak için idealdir ancak meyve suları için uygun değildir.

Böyle bir sebze yetiştirmek zor değil. Sadece tüm sulama kurallarına uymanız ve gübrelemeye yeterince dikkat etmeniz gerekiyor.