Havuçlar tatlı ve sulu değilse ne yapmalı ve bu neden olur?

Bahçıvanlar genellikle havuçların neden şekersiz büyüdüğünü ve sulu olmadığını merak ederler. Doğru çeşidi seçmek savaşın sadece yarısıdır. Bu sebzeyi yetiştirirken dikkate alınması gereken birkaç önemli faktör vardır. Bu yazıda size kendi arsanızda büyük ve tatlı havuçları nasıl yetiştireceğinizi anlatacağız.

Havucun tatlılığını neler etkiler?

Bir sebzenin tatlılığı çeşidin özelliklerinden, toprağından veya bakımdaki hatalardan etkilenir. İşte en yaygın nedenler:

1. Toprakta potasyum ve fosfor eksikliği. Bu mikro elementler havuçlarda ve diğer kök sebzelerde şekerin birikme sürecini iyileştirir.
2. Toprakta aşırı nitrat. Sebzenin tadını etkilemekle kalmıyor, tüketildiğinde birikerek insan sağlığına zarar verebiliyor.
3. Geç hasat. Olgun havuçları toprakta bekletirseniz tuzlu bir tat alırlar. Yemeklerin içinde saklanabilir ancak sebze çiğ yemeye uygun olmaz.
4. Yetersiz sulama. Kök mahsulün tadı özellikle kurak mevsimlerde belirgin şekilde değişir. Havuçların sık sık sulanması gerekir. Olgunlaştıkça nem miktarı azaltılabilir.
5. Uzun süre dayanacak şekilde yetiştirilen çeşitler depolamak, biraz acı ve çimenimsi bir tada sahip olabilir. Üstelik bu nitelikler hemen ortaya çıkmaz, kazıldıktan 2-3 hafta sonra ortaya çıkar.

Kök bitkilerinin kalitesini etkileyen faktörler

Havuç yetiştirirken toprağın bileşimine, aydınlatmaya, sulamaya ve mahsulün tadını ve kalitesini etkileyen diğer koşullara dikkat edilir.

öncekiler

Havuç ekiminden önce, bu alanda daha önce nelerin yetiştirildiğini kontrol edin.Yatağı kaplayan mahsuller, kök sebzenin tadını olumlu veya olumsuz yönde etkileyebilir.

Kök sebzelere fayda sağlayacak ideal “öncüller”:

• salatalıklar;
• domates;
• patates;
• lahana;
• sarımsak;
• soğan.

Büyüdükten sonra havuç ekemezsiniz:

• maydanoz;
• Dereotu;
• yaban havucu;
• kereviz.

Yetiştirme yeri

Lezzetli havuçların anahtarı iyi aydınlatılmış bir yerdir. Karartılmış yataklarda verim düşer ve sebzenin tadı keskin bir şekilde bozulur. Bu nedenle gün boyu güneş ışınlarının düştüğü düz bir alan seçmek önemlidir.

Önemli! Birkaç yıl üst üste aynı yerde havuç yetiştirilmesi önerilmez. Her mevsim değiştirilmesi tavsiye edilir.

Toprak hazırlığı

Eşit en iyi çeşitler Uygun olmayan topraklarda zevklerini tam olarak ifade edemeyeceklerdir. Ağır, killi veya asitli toprak havuçlara zararlıdır. Böyle bir toprakta kök sebzeler küçük, deforme olmuş ve hoş olmayan, çimensi bir tada sahip olur. Kök bitkilerinde çok sayıda küçük kök olması da uygunsuz toprak bileşiminin bir işaretidir.

Tatlı ve sulu bir hasat elde etmek için sebze hafif kumlu veya tınlı toprağa ekilir. Asitlik seviyesi düşük veya nötr olmalıdır. Havuç gevşek ve verimli toprakları tercih eder. Ekilebilir tabakanın en az 28-32 cm olması arzu edilir.

Önemli! Hasatın kalitesini ve havuçların tadını iyileştirmek için sonbaharda (ilkbahar ekiminden önce) toprağa potasyum ve fosfor eklenir. Gelecek yıl için tatlı, eşit ve güzel kök bitkilerinin oluşması için gereklidirler.

Kalkış zamanı

İlkbaharın başlarında, yazın başlarında veya sonbaharda ekilebilir. Havuç soğuğa dayanıklı bir üründür. Tohumları –3…–4°C sıcaklıklarda bile çimlenir. Ama için iniş Toprağın en az +3...+5°C'ye kadar ısınmasının beklenmesi tavsiye edilir. Kıştan önce havuç ekim sonu - kasım başında ekilir.

Önemli! Kışlık çeşitlerin ekim ayı sonundan önce ekimi önerilmez. Havuç dondurulduğunda çimlenebilir ve ölebilir. Çıkarmaların “üçüncü dalgası” Rusya'nın merkezi ile ilgilidir. Daha sert iklime sahip bölgelerde, tohumlar kalın bir kaplama malzemesi tabakasının altında bile ölebilir.

Erken olgunlaşan ve kışlık çeşitler kışlık depolamaya uygun değildir ancak havuçların sofranızda taze olarak bulunmasını sağlayacaktır. Haziran ayında ekilen sebzeler bahara kadar rahatlıkla saklanabilir.

Erken ilkbaharda ekim için yataklar sonbaharda hazırlanır, çimlenmeyi hızlandırmak için tohumlar suya batırılır. "Yaz" havuçlarının tohumları ıslatılmaz, yine de çabuk filizlenirler. Yatakları daha sonra inceltmemek için bir bant üzerine ekmek en uygunudur.

Gübreler

Normal gelişim için havuçları mevsiminde 2-3 kez beslemek yeterlidir. İlk gübre, çıkıştan 2-3 hafta sonra uygulanır.

Kullanılan bileşim:

• potasyum nitrat - 20 g;
• üre - 15 g;
• konsantre fosforlu gübre - 15 g;
• su - 10 l.

Toprak 2-3 hafta sonra ikinci kez gübrelenmelidir. Uygun çözüm:

• potasyum klorür - 20 g;
• karmaşık mineral gübre - 20 g;
• su - 10 l.

Mahsul zayıf gelişiyorsa ve soluk yapraklara sahipse, toprakta nitrojen eksikliği olabilir. Bunu telafi etmek için havuçlar kuş pisliği veya sığırkuyruğu ile gübrelenir. 1 kova su için - 1 litre ürün. Efekti arttırmak için biraz üre ekleyin. Mahsulün daha iyi depolanmasını sağlamak için sebze, hasattan bir ay önce potasyum klorürle beslenir. Tatlı havuç tadı için ise odun külü kullanılır: 1 m² başına 100 gr kül oranında.

Önemli! Taze gübre gübrelemeye uygun değildir. O çekecek zararlılar ve durumu daha da kötüleştirecek.

Sulama modu

Nem eksikliği, kök sebzelerin acılığı ve solmasının ana nedenlerinden biridir. Havuçlar 3-5 günde bir oda sıcaklığındaki suyla sulanır. Doğrudan kuyudan, sondaj kuyusundan veya su kaynağından su verilmesi tavsiye edilmez. Zayıf bir kök sistemi düşük sıcaklıktaki suyu emmez. Ayrıca kök çürümesine de neden olabilir. Suyun özel bir kapta çökelmesine ve ısınmasına izin vermek daha iyidir.

Özellikle fide aşamasında bitkinin su basmasını önlemek için, sulama için bölücü ve düşük su basıncına sahip bir sulama kabı kullanın. Hortumla sulamayı bırakmak zorunda kalacaksınız. Yetiştirilen sebzenin bulunduğu yatak, toprak 30 cm derinliğe kadar nemli olacak şekilde sulanır.

Önemli! Akşamları havuçları sulayın. Bu, bitkiyi nemin buharlaşmasından koruyacaktır.

İnceltme

Büyük ve eşit kök mahsul elde edebilmek için mahsullerin sıklaşmasını önlemek önemlidir. Bitkilerde gerçek yapraklar göründüğü anda ilk seyreltmeye ihtiyaç duyulacaktır. Bu noktada “komşular” arasında 2-3 cm kadar mesafe bırakılır, eğer tohumlar seyrek ekilmişse bu aşama atlanabilir.

Tekrarlanan incelmenin sinyali iki çift yaprağın ortaya çıkmasıdır. Artık havuçlar arasındaki mesafe iki katına çıktı.

yabani otlar

Havuçların ayıklanması zorunlu bir işlemdir: Yabani otlar havuçlardan güç ve tatlılık alır. Yabani otlar göründükleri anda uzaklaştırılır, kökleri henüz zayıftır ve topraktan kolayca çıkarılabilir.

Havuçlar eşit sıralara ekilirse sıra aralıkları periyodik olarak gevşetilir. Bunu yapmak için Fokin düz kesici veya başka bir uygun alet kullanın. Alternatif bir seçenek de sıra boşluklarını film şeritleriyle kaplamaktır.

Hastalıklar ve zararlılar

Havucun avantajlarından biri de hastalıklara ve zararlılara karşı daha az duyarlı olmasıdır. Başlıca düşmanı havuç sineğidir. Parazitin varlığı kıvrılmış yapraklardan görülebilir. Ancak yalnızca bakımda hata yaparsanız mahsule saldıracaktır. Havuç sineği yabani otlarla büyümüş, kalınlaşmış veya çok ıslak yatakları tercih eder. Böcek ortaya çıkarsa, "Inta-vir" ve "Actellik" ilaçları ondan kurtulmaya yardımcı olacaktır.

Hastalıklara karşı genel bağışıklığı olan havuçlar, Alternaria (“kara çürüklük”) veya Phoma'dan etkilenebilir. Hastalık riskini azaltmak için yataklara% 1'lik Bordeaux karışımı çözeltisi uygulanır.

En tatlı ve en sulu havuç çeşitleri

En iyi sonuçlar ve hasat, havuçların uygun bakımı ve doğru çeşit seçimi ile sağlanacaktır. İşte deneyimli bahçıvanların tercih ettiği birkaç çeşit.

En tatlı çeşitler ve melezler:

• Maestro F1;
• Çocuk tatlısı;
• İmparator;
• Bolero F1;
• Karamel;
• Amsterdam.

En büyük çeşitler ve melezler:

• Kanada F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantanay;
• Sarı havuç;
• Beyaz havuç.

Çözüm

Havuçların tatlılığı ve sululuğu, yetersiz sulamadan topraktaki mikro element eksikliğine kadar birçok faktörden etkilenir. İyi bir hasat elde etmek için bahçede doğru çeşidi ve yeri seçin, toprağı hazırlayın, gübreleri zamanında uygulayın ve yabani otları temizleyin. Sulama programını takip edin ve zararlıların ortaya çıkmasını önleyin.