Kavunun karaciğer sağlığına yararları ve zararları

Kavun sevmeyen birine rastlamak çoğu zaman mümkün olmuyor. Yazın sonunu büyük bir sabırsızlıkla bekliyorlar. Meyveler sıcak havalarda susuzluğu ve açlığı mükemmel şekilde giderir. Kozmetoloji ve halk hekimliğinde kullanılırlar.

Kavunun kullanım alanı etkileyicidir ancak karaciğerimiz için ne kadar faydalıdır? Bu ürünü kullanmanın özellikleri nelerdir ve herhangi bir kontrendikasyonu var mı? Makalemiz bu ve çok daha fazlası hakkındadır.

Kavun bileşimi

Her kavun çeşidinin kendine özgü bir kimyasal bileşimi vardır, ancak ana bileşenler tüm kavun türleri için aynıdır. Kağıt hamuru kolayca sindirilebilen şekerler, lif, karoten, pektin, folik asit, demir, mineral tuzları, yağlar ve ayrıca B, A, C, E, K, PP vitaminlerini içerir. Ayrıca ürün bol miktarda potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum içerir; bor, iyot, bakır, flor, krom, çinko ve diğerleri gibi mikro elementler.

Tatlıların kalori içeriği 100 g başına 35 kcal'ı geçmez.

Karaciğer hastalığım varsa yiyebilir miyim?

Karaciğer hastalıklarından muzdarip insanlar kavun yiyebilir ve hatta yemeleri gerekir. Ana “temizlik” organımızın kendisinin de sıklıkla temizlenmeye ihtiyacı vardır. Ve kavun, prosedürü mümkün olduğu kadar verimli bir şekilde gerçekleştirmek ve karaciğerin düzgün çalışmasını sağlamak için tüm özelliklere sahiptir.

Ancak hastalık sırasında organın zayıfladığını ve iyi niyetle bile olsa onu etkilemenin yarardan çok zarar getirebileceğini unutmayın. fayda. Bu nedenle karaciğer hastalıkları için kavun küçük porsiyonlarda yenir ve vücudun tepkisini dikkatle "dinler".

Dikkat! Hastalığın alevlendiği dönemlerde, akut ağrı ve kramplarda hiçbir durumda meyve yememelisiniz! Ürünün suyu yalnızca ağrı reaksiyonunu yoğunlaştıracak ve komplikasyonlara neden olabilir.

Karaciğeri ve pankreası nasıl etkiler?

Meyve posası vücuttan toksinlerin ve atıkların atılmasına yardımcı olur. Kavun safra kesesini ve pankreası temizlemek için kullanılır.

Fayda

Uzun yıllardan beri böbrek, karaciğer ve kalp hastalıklarında tedavi edici ve koruyucu beslenmede kullanılan meyve, içerdiği yüksek orandaki demir ile anemi tedavisine yardımcı oluyor. Ayrıca:

• demir, anemiden muzdarip olanlar ve adet sırasında hormonal dengesizlikleri olan kadınlar için vazgeçilmezdir;
• magnezyum ve potasyum, yorgunluk ve halsizliğin hızla başlamasını önler;
• B vitamini vücuda enerji verir, A vitamini serbest radikal oluşumunu engeller ve yaşlanma karşıtı etkiye sahiptir;
• C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığını önler;
• kağıt hamuru lifleri bağırsak aktivitesini uyarır, kabızlığı önler;
• yüksek su içeriği böbrekleri temizlerken ve kolesterol seviyelerini düşürürken diürezi normalleştirir;
• Adenozin elementi felç ve kalp krizi oluşumunu engeller.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Meyvedeki yüksek şeker ve fruktoz içeriği gaz oluşumuna, şişkinliğe, koliklere ve hatta kısa süreli ishale neden olabilir. Midedeki fermantasyon reaksiyonunun zarar vermesini önlemek için kavunun ayrı bir yemek olarak, tek seferde 300 gr'ı geçmeyecek şekilde küçük porsiyonlar halinde tüketilmesi tavsiye edilir. Aynı zamanda su veya alkollü içeceklerle birlikte içmeyin, balla veya reçel.

Aşağıdaki sorunları yaşıyorsanız tatlı tüketmek yasaktır:

• böbrek ve safra taşları;
• akut aşamada mide ülseri;
• dizanteri;
• diyabet;
• duodenum iltihabı;
• herhangi bir bağırsak rahatsızlığı için.

Meyvelerin dikkatli tüketilmesi tavsiye edilir hamile kadın ve emziren anneler.

Önemli! Gastrointestinal sistemle ilgili herhangi bir hastalığınız varsa doktorunuza kavun yemenin tavsiye edilip edilemeyeceğini sorun.

Kullanım özellikleri

Kavun her haliyle lezzetlidir Meyve suyu, reçel veya taze meyve. Ancak kullanımda bilinmesi yararlı olan bazı nüanslar vardır.

Çiğ

Meyveler kesilmeden önce iyice yıkanır, ardından ikiye bölünür ve çekirdekleri çıkarılır. Aromatik posayı yoğun deriden soyun. Tohumlar yemek için kullanılmaz. Kağıt hamuru küçük parçalar halinde kesilir ve yemeklerden bir saat önce veya iki saat sonra ayrı bir tabak olarak küçük porsiyonlar halinde yenir.

Meyve suyu

Meyve suyunu hazırlamak için meyve posasını bir pres veya meyve sıkacağından geçirin. En fazla vitamin miktarını koruduğu için taze sıkılmış meyve suyunu içmek daha iyidir. Bunu dikkatli bir şekilde aç karnına yapmak daha iyidir. Bir yetişkinin günde bir bardaktan fazla kavun suyu içmemesi tavsiye edilir. Çocuklar için doz çok daha az olmalıdır: Küçük çocuklar için 50 ml, okul çağındaki çocuklar için 100 ml.

Reçel

Güzel kokulu ve lezzetli reçel kavun hamurundan yapılır. Buzdolabında veya başka serin bir yerde birkaç yıl saklanabilir.

Isıl işlemden sonra kavun bazı faydalı özelliklerini kaybeder - reçel az miktarda vitamin ve mineral içerir. Ancak bu yemeği istediğiniz zaman yiyebilir, diğer ürünlerle birleştirip turtaların dolgusu olarak kullanabilirsiniz. Midede fermantasyona neden olmaz, ishal ve kolik oluşumuna yol açmaz.

Önemli kullanım talimatları

Tatlının size fayda sağlaması için temel kurallara uyun, bu sizi istenmeyen sonuçlardan koruyacaktır:

1. Meyveyi yalnızca ağustos ayından eylül ayına kadar satın alın.
2. Kavunun olgunluğunun ana göstergesi kalıcı aromasıdır. Koku yoksa böyle bir ürünü almamak daha iyidir.
3. Kavunların yetiştirilmesi ve beslenmesi sırasında biriken sağlık açısından güvenli olmayan maddeler, kabuğun üzerine ve yakınına yerleşir. Kabuğu ve onunla temas halinde olan 1-1,5 cm'lik hamuru daha kesmeye çalışın.
4. Meyvenin en "zehirli" kısmı "kuyruk" olup, maksimum konsantrasyonda zararlı madde içerir. Bu nedenle kavunun ucunun kesilmesi tavsiye edilir.
5. Meyve, yemeden önce kısa bir süre buzdolabına konursa tadı daha güzel olur.
6. Sıcak havalarda soğutulmuş kavun suyu susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve güneş çarpmasının etkilerini hafifletir.

Karaciğeri temizlemek için kavun kullanmak

İnsanın en büyük “filtresi” olan karaciğer zamanla tıkanır ve temizlenmesi gerekir. Ham kavun posası, vücudun genel sağlık üzerinde olumlu etkisi olacak toksinlerin derinlemesine temizlenmesine yardımcı olacaktır. İşlem sonucunun başarılı olması için birkaç temel kurala uymak önemlidir.

Temizleme prosedürü

Karaciğerinizi temizlemeyi planlıyorsanız vücudunuzu önceden hazırlamalısınız:

1. İşlemden iki hafta önce kızarmış ve yüksek kalorili yiyecekleri diyetinizden tamamen çıkarın.
2. 14 gün boyunca meyve, sebze, otlar, az yağlı süzme peynir, süt ürünleri, tahıllar ve peynir yiyin.
3. Bu süre zarfında kötü alışkanlıklardan vazgeçin - sigara ve alkol. Sigarayı tamamen bırakamıyorsanız en azından içtiğiniz sigara sayısını en aza indirin.

Başarılı bir hazırlıktan sonra 10-14 gün süren temizliğe başlarlar. Eylem algoritması aşağıdaki gibidir:

1. Her gün sabah 7'den akşam 22'ye kadar sadece kavun yiyin. Bunu yapmak için 2 kg meyve posasını 5 porsiyona bölün ve 3 saatte bir alın.
2. Molalarda bir bardaktan fazla olmamak üzere soğuk yeşil çay için.

Temizleme diyetinden yavaş yavaş çıkın. İşlemden sonraki ilk 3-4 gün sadece hafif yağsız yemekler yiyin, birkaç gün sonra yağsız buharda pişirilmiş köfte veya kümes hayvanı pirzola ekleyin. Tavuk, morina veya turna levreği gibi yağsız balıklarla değiştirilebilir. Boşaldıktan sonra bağırsaklarınızın normal çalışma moduna girmesi için zamana ihtiyacı vardır.

Kullanımdan sonra ağrı olursa ne olur?

Kavun yedikten sonra ağrı meydana gelir. Sağlıklı bir mide mukozasında meyvenin sindirim süreci sorunsuz ilerler ancak mide-bağırsak sisteminde anormallikler varsa posanın sindirimi zorlaşır.

Kavun midede fermantasyona uğrar ve buna gaz salınımı da eşlik eder. Karın ağrısı ve kramp hissi ortaya çıkar; bunların hepsi gastritin gelişmesinin ilk belirtileridir. Bir uzmana başvurmanız tavsiye edilir.

Çözüm

Kavun sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır, ancak karaciğeri zayıflamış ve hastalıklı kişilerin bu ürünleri kötüye kullanmaları önerilmez. Meyveleri küçük porsiyonlarda çok dikkatli yiyin.

Karaciğer, safra kesesi ve pankreasın durumu hakkında hiçbir şey bilmiyorsanız hiçbir koşulda kendi kendinize ilaç almayın. Temizlemeden önce bu organları teşhis ettiğinizden ve bir doktora başvurduğunuzdan emin olun.