Evde pencere kenarında biber nasıl yetiştirilir: adım adım talimatlar ve deneyimli çiftçilerin sırları

Acı biber “baharatlı” sevenler arasında en popüler baharattır. Sadece kullanılmaz yemek pişirmek, aynı zamanda tıp veya kozmetoloji. Bitkinin faydaları Aztekler ve Maya kabileleri tarafından iyi biliniyordu - Avrupalılar ilk tohumları bu halklardan aldı.

Bugün, yeni başlayanlar bile büyüyen biberlerle baş edebilir: güzel çalılar bir balkon veya pencere pervazına iyi bir dekorasyon olacak ve sahiplerini kesinlikle keskin, keskin meyvelerle memnun edecek.

Pencere kenarında yetiştirmek için biber çeşidi seçimi

Doğru olanı seçerseniz evde pencere kenarında biber yetiştirmek zor değildir. çeşitlilik.

Biberin egzotik isimleri: Kırlangıç ​​ve Bluebell'in şekilleri, meyve renkleri, yaprak renkleri ve olgunlaşma dönemleri farklıdır.

Erken olgunlaşan çeşitler ekim anından itibaren 90-120 günde, orta olgunlaşan çeşitler ise 120-140 günde olgunlaşır.

Tabasco çeşidinin sıcak meyve özü vardır. Bir pencerede ve endüstriyel amaçlar için - tarlalarda yetişmeye uygundur. Biber erken olgunlaşması nedeniyle değerlidir.

Salute düşük büyüyen bir çeşittir, kompakt, yuvarlak çalısı 20 cm'ye kadar büyür. Turuncu ve kırmızı koniler şeklindeki beş santimetrelik meyveler yukarı doğru bakar ve güçlü bir aromaya sahiptir.

Aladdin çeşidi pencere kenarında veya açık zeminde yetiştirilir. Büyüme sürecinde meyveleri yeşilden çakmaktaşı, mor ve kırmızıya dönüşür.Biber, uzun ve bol meyve vermesinin yanı sıra erken olgunlaşmasıyla da öne çıkıyor.

Çanın alışılmadık bir şekle sahip kırmızı meyveleri vardır, çeşitlilik 150 günde olgunlaşır. Meyvelerdeki keskinlik eşit olmayan bir şekilde dağılmıştır.

Evde yetiştirmek için diğer erken olgunlaşan çeşitler de popülerdir:

• Cüce;
• Suluboya;
• Hazine Adası;
• Sibirya'nın ilk çocuğu.

Bir notta. Ayrıca sadece dekoratif amaçlı yetiştirilen, yenmez biber türleri de vardır: Kırmızı Roka, Pepperoni, Portakal, Palyaço, Filius Blue, Goldfinger.

Acı biber tohumları nasıl alınır?

Biber yetiştirmek için tohum elde etmenin iki yolu vardır: onları bir bahçe mağazasından satın alın veya kendiniz toplayın. İlk durumda, iyi çimlenmeyi garanti edecek yüksek kaliteli malzemenin seçilmesi önemlidir.

Bu durumda uzmanlar aşağıdaki kurallara uymanızı önerir:

1. Tohum satın almadan önce görünümlerini dikkatlice inceleyin: hasar görmüş veya deforme olmuş, çoğu zaman filizlenmez. Ek olarak, yeterince büyük olmaları gerekir - zayıf, hastalıklı bitkiler küçük tohum materyalinden büyür.
2. Tohumların yüzeyinde sarı, turuncu veya kahverengi lekeler olmamalıdır. Varsa bu, kurutma için yüksek sıcaklığın kullanıldığı anlamına gelir ve bu da tohumlar üzerinde zararlı etkiye sahiptir.
3. Zaman kaybetmemek ve hayal kırıklığı yaşamamak için tohumların çimlenmesini kontrol edin. Bunu yapmak için, onları suyla dolu bir kaba koyun, oraya bir büyüme uyarıcısı ekleyin ve elde edilen solüsyonda 24 saat bekletin. Daha sonra oraya biraz toprak dökün ve köklerin görünmesini bekleyin - bu 2-3 gün sürer. Büyümezlerse malzemenin kalitesiz olduğu anlamına gelir.

Düşük kaliteli tohum satın almamak için tohumları kendiniz toplamak en iyisidir.

Bilginize. Bu prosedürdeki ana kural, meyveler iyice olgunlaşana kadar beklemektir ve bu sefer, tüketime uygun olduklarında değil, çok daha sonra gelir.

Tohum toplama zamanı meyvenin görünümüne göre belirlenir - baklalar kurumaya başlar ve uç kahverengi bir renk alır. Biberleri dikkatlice ikiye bölün, çekirdeklerini silkeleyin, ardından ellerinize sürün ve kalan posayı üfleyin. Bunu yaparken eldiven ve gözlük kullanın, çünkü cildinizle veya gözlerinizle temas eden küçük parçacıklar ciddi tahrişe neden olur. Tohumları kuru bir yerde saklayın.

Siçuan biberi baharatı hakkında bilgi edinmek için, Bu bağlantıyı takip et.

İniş zamanı

Fide tohumlarının ekimi Şubat-Mart aylarında yapılır. Bunu yapmak için, kendiniz kolayca hazırlayabileceğiniz veya bir bahçe mağazasından hazır olarak satın alabileceğiniz özel toprağa ihtiyacınız olacak.

Kesin ekim zamanı, çimlenme zamanı, gün ışığı saatlerinin giderek uzadığı baharın ilk ayında gerçekleşecek şekilde hesaplanır. Bu durumda bitkiler büyümek için yeterli doğal ışığa sahip olacaktır. Bu da sahibini aydınlatmayı organize etme konusundaki gereksiz güçlüklerden kurtaracaktır.

Evde pencere kenarında biber nasıl yetiştirilir?

Acı biberler genellikle evdeki saksılarda bulunur. Ancak herkes onu nasıl doğru şekilde büyüteceğini bilmiyor. Yetiştiriciliğin ana sırlarını öğrendikten sonra, bu mahsulü kendi pencere kenarında kolayca yetiştirebilirsiniz.

Acı biber hem açık zeminde hem de evde iyi yetişir. Kırmızı meyveler pencere pervazını veya bahçe yatağını mükemmel şekilde dekore eder.

Tohumların hazırlanması ve fidelerin çimlendirilmesi

Ekimden önce tohumu aşağıdaki şemaya göre hazırlayın:

1. Hasarlı ve şımarık fasulyelerden kurtulun. Tohumları bir sofra tuzu çözeltisine (1 litre suya 10 g madde) koyun, birkaç dakika sonra boş taneler yüzecek, çıkarın.
2. Tohumları zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde dezenfekte edin. Malzemeyi 15 dakika orada tutun. Daha sonra tohumları akan suyla iyice durulayın ve kurulayın. Ayrıca paket üzerindeki talimatlara uyarak bitki mantarlarına karşı özel preparatlar da kullanabilirsiniz.
3. Biber fidesinin daha güçlü büyümesini sağlamak için önce tohumu besin çözeltisine batırın. Bu amaç için odun külü infüzyonu (1 litre suya 20 g) uygundur, bir gün demlenmesine izin verin. Büyüme uyarıcıları özel mağazalarda satılmaktadır. Bu tür preparatlar hem gübreleme maddesi hem de dezenfektan görevi görecektir.
4. Tohumların yumurtadan çıkabilmesi için çimlenmeleri gerekir. Bunu yapmak için tohumları nemli bir bez veya kağıt üzerine tek kat halinde yayın ve üzerini örtün. Kumaşın daima nemli olduğundan emin olun. Prosedür, biberlerin çimlenmesinin belirlenmesine, ekimden önce uygun olmayan tohumların çıkarılmasına ve fidelerin çimlenme süresinin azaltılmasına yardımcı olur.

Biliyor musun? Acı biber, vücuttaki metabolik süreçleri harekete geçiren ve yağ yakımını destekleyen kapsaisin içerir.

Fide bakımı

Yaz aylarında bitkiyi balkona veya sundurmaya götürün ve kışın güneşli taraftaki pencere kenarına yerleştirin. Gündüz saatlerini uzatmak için lambaları çalıların üzerine asın.

Bir notta. Işık eksikliği ile yapraklar hafif bir gölge elde eder ve bu da daha sonra yaprakların düşmesine neden olur. Bu durumda yapay aydınlatmanın süresinin uzatılması gerekmektedir.

Kurudukça biberi kökünden sulayın.Bunu yapmak için oda sıcaklığında temiz su kullanın ve yaprakları bir püskürtücüyle nemlendirin.

Uygun bir yer seçmek ve en uygun büyüme koşullarını yaratmak

Kavurucu güneş sırasında bitkiyi hafifçe gölgeleyin. Yaz aylarında çalıyı balkona veya sundurmaya çıkarın, ancak taslaklardan kaçının. Havalandırma sırasında mahsulü açık pencereden uzaklaştırın. Eski pencereleriniz varsa tüm çatlakları kapatın.

Önemli! Kışın normal mahsul büyümesi için hava sıcaklığının en az +18 °C olması gerekir ve ilkbahardan itibaren optimum sıcaklık +20...+24 °C olacaktır.

Biberlerin saksılara nakli

Fideler 10-15 cm'ye ulaştığında çalıları ayrı saksılara nakledin. En iyi kap geniş bir plastik kap olacaktır, ancak çok derin olmamalıdır.

Bitkileri aşağıdaki gibi yeniden dikin:

• drenaj tabakası için tabana en az 3 cm'lik küçük çakıl taşları yerleştirin;
• biber için toprağı kabın içine dökün;
• bitki için delikler hazırlayın ve filizleri, sapı derinleştirmeden bir parça toprakla oraya yerleştirin, üzerine toprak serpin.
• ekimden sonra iyice bastırın ve gövdenin etrafındaki toprağı sulayın;
• Bir sonraki sulamayı, kök sistemi kök salmaya başladığında bir hafta içinde yapın.

Bilginize. Kökler güçlenene kadar toprağı aşırı nemlendirmeyin, aksi takdirde çürümeye başlama riski vardır.

Kapasite seçimi

Çalıyı tek bir kaba yerleştirdiğinizde çekici görünür, ancak birlikte ekildiğinde daha güçlü bitkiler daha zayıf örnekleri bastırır ve güzel bir kompozisyon elde edemezsiniz. Sessiz çalılarda çiçeklenme gecikecek ve meyveler küçük ve göze çarpmayan bir şekilde büyüyecektir.

Tipik olarak ev yapımı biberler küçük kaplarda yetiştirilir. Kültürün büyük kaplara ihtiyacı yoktur: 150-200 ml'lik sığ kaplar fideler için uygundur, daha sonra bitkinin 3-6 litrelik bir kaba nakledilmesi gerekecektir.

Böyle bir tenceredeki toprak çabuk kuruyacağından seramik ürünler kullanmayın. Köklerin alttan dışarı çıkması bitkinin yeniden dikilmesi için bir sinyaldir.

Lezzetli dereotu sosu nasıl yapılır burayı oku.

Uygun yüzey

Sıcak biber çeşitleri özellikle kaprisli değildir ve toprak talep etmez, bu nedenle bahçe yatağındaki sıradan toprak bile oldukça uygun olacaktır. Ancak arazi, önceki mahsullerden kaynaklanan zararlılar ve hastalıklarla kirlenmiş olabilir.

Tohumların çimlenmesi için daha rahat koşullar yaratmak için fide substratını özel bir mağazadan satın alın. Buna göre turba veya toprak karışımlarını seçmek daha iyidir.

Toprak hazırlığı

Bazı insanlar ekim için kendi besin karışımlarını hazırlarlar. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 2 kısım yaprak toprağı;
• 1 kısım turba;
• 1 kısım nehir kumu;
• 1 kısım hindistan cevizi lifi;
• 1 kısım perlit veya vermikülit.

Acı biber tohumlarını ekmeden önce, mantar hastalıklarının gelişmesini önleyecek olan Previkur mantar ilacı serpilerek toprağın dezenfekte edilmesi gerekir.

Çalı oluşumu ve tozlaşması

Çalıların son köklenmesi ve büyümesinin başlaması 15-20 gün içinde başlayacaktır. Şu anda biber aktif olarak yeni sürgünler oluşturmaya başlayacak. Pencere kenarında yetişen biberlerin kıstırılması gerekmez.

Meyveleri küçüktür ve çalılık onları yetiştirecek güce sahiptir. Ayrıca herhangi bir destek koymaya gerek yoktur; biberin sapı birçok meyveyi destekleyecek kadar güçlüdür.

Çalılar çiçek açmaya başlar başlamaz tomurcukların tozlaşması için dalların hafifçe çalkalanması gerekir.Düzgün bir gelişme için çalıları her gün diğer tarafı pencereye bakacak şekilde çevirin. Bu yapılmazsa sürgünler ışığa doğru uzanacak ve çalı bir tarafa doğru eğilmeye başlayacaktır.

Sulama ve gübreleme

Sulamaya özellikle dikkat edin. Yetersiz nem olması durumunda bitki yapraklarını dökmeye başlayacak ve ölmeye başlayacaktır. Su sıcak olmalıdır. Sulama özellikle ısıtma mevsiminde gereklidir. Ek olarak, mahsulün ılık su ile püskürtülmesi gerekir.

Referans için. Toprağın aşırı ıslatılması da kabul edilemez. Aşırı nem nedeniyle bitkiler kara bacak alabilir.

Ayda bir kez gübrelemeniz gerekir. Bunu yapmak için potasyum, fosfor ve azot içeren karmaşık gübrelerin kullanılması tavsiye edilir. Biberde besin eksikliği varsa yapraklar mora döner.

Hastalıklar ve zararlılar

Acı biber, tadı nedeniyle çeşitli hastalıklara ve parazitlere karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Çeşitlilik aktif olarak bakterileri öldürür ve pratik olarak hastalığa duyarlı değildir. Son derece nadir durumlarda, uygunsuz bakım veya uygun olmayan yetiştirme koşulları bitki hastalığına veya ölüme yol açabilir.

Kültür için en tehlikeli düşmanlar:

1. Örümcek akarı. Parazit havanın nemi çok düşük olduğunda başlar. Bu durum ani sararma ve yaprakların düşmesiyle kendini gösterir. Zamansız alınan önlemler bitkinin ölümüne yol açacaktır. Mantar ilaçları ile periyodik tedavi, mahsulü parazitten kurtarır. Önleyici amaçlar için, bitki zaman zaman ılık bir çamaşır sabunu çözeltisiyle yıkanır ve tenceredeki toprağa herhangi bir öğütülmüş biber serpilir. Çalılar ayrıca çevredeki havadaki nem eksikliğini telafi etmek için periyodik olarak püskürtülür.
2. Kara bacak. Hastalık toprakta aşırı nem olduğunda ortaya çıkar ve köklerin çürümesi ile karakterize edilir. Bitkiyi kurtarmak için topraktan çıkarılır, kök sistemi yıkanır, etkilenen parçalar kesilir ve tüm köklere odun kömürü uygulanır. Daha sonra bitki bir süre sulamayı unutarak tekrar ekilir. Bir mahsulü kara bacaktan iyileştirmek çok zordur, bu nedenle her zaman orta derecede sulamak daha iyidir.
3. Komşu mahsullerden tatarcıklar görünebilir. Önleyici amaçlar için bitki sabunlu su ile silinir ve parazitleri uzaklaştırmak için örümcek akarlarında olduğu gibi öğütülmüş biber kullanılır.

 

Pencere kenarında acı biber yetiştirmenin sırları

Dairenizden çıkmadan bol miktarda kırmızı biber hasadı almanın ana sırrı, doğru mahsul çeşidi seçimidir.

İç mekan koşulları için en iyi seçenek:

• Şili;
• Mercan;
• Acıka.

Tüm dekoratif acı biber türleri, bir odada veya balkonda yetişmeye uyarlanmıştır. Kapalı bahçe yatağının estetik bileşeni önemliyse, iç mekanı süslemek için bu tür biberlerin birkaç çeşidi aynı anda ekilir.

Pencere kenarında parlak bir renk geçit töreni şu şekilde oluşturulacaktır:

• Hint yazı;
• Ogonyok;
• Bolivya;
• Mambo;
• Koyu zeytin;
• Deniz anası.

Yüksek kaliteli tohum materyali zengin bir hasat için temel faktörlerden biridir. Çalıların büyüme gücü ve yetenekleri tohumların özelliklerine bağlı olacaktır. Bayat ekim materyali kullanmamak daha iyidir: bitki güçlü büyümeyecektir.

Önemli İpuçları

Ekimden önce toprağı nemlendirmek, tohumların yetiştirilmesi için rahat koşullar yaratmak için gerekli bir önlemdir. Topraktaki nem konsantrasyonu, toprak ellerinize yapışmayacak, aynı zamanda ufalanacak şekilde yaklaşık olarak olmalıdır.

Bir notta. Fidelerin erken ortaya çıkması, yüksek ortam sıcaklıkları (yaklaşık +25 °C), normal nem seviyeleri ve düzenli havalandırma ile kolaylaştırılır.

Yorumlar

Evin balkonunda veya pencere kenarında yatak yetiştirmenin biraz standart dışı bir yolu çoğunlukla olumlu eleştirilere sahiptir.

Bahçıvanların apartman koşullarında acı biber çeşitlerinin yetiştirilmesine ilişkin görüşleri:

Evdokia: “Geçen yıl evde tohumlardan acı biber yetiştirmeyi öğrendim. Sonuçtan memnun kaldım, ambalajın fotoğrafındaki gibi hasat büyüdü. Büyümek o kadar kolaydır ki yine de iyi bir hasat alırsınız. Artık neredeyse tüm yemeklerime kırmızı biber ekliyorum, böylece tadı daha da keskinleşiyor.”

Vyacheslav: “Baharatlı yiyecekleri çok seviyorum, yemeklerde hep biber eksikti. Hot Chili bu sorunun çözülmesine yardımcı oldu. Üstelik biber her zaman elinizin altında. Birkaç yıl önce yetiştirmeye başladım. Artık istersem yemeği her zaman baharatlı yapabilirim. Acı biber yetiştirmek zor değil.”

Çözüm

Acı biber yemeklerimizi iştah açıcı hale getirdiği gibi A, B ve C vitaminleriyle de zenginleştirir. Bir aile için 3-5 çalı yetiştirmek yeterli olacaktır. Mahsul hem pencere pervazlarında hem de açık zeminde iyi meyve verir. Bütün bunlar biberi sebze yetiştiricileri ve iç mekan bitkileri sevenler için çekici kılmaktadır.

Aşağıdaki videodan biberlerin tohumlardan nasıl yetiştirileceği hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz: