Dekoratif kırmızı biber nasıl yetiştirilir ve bakımı yapılır ve bunları yiyebilir misiniz?
Dekoratif biber Capsicum karışımının parlak renkleri en sıkıcı mutfakları canlandıracak ve balkonu gerçek bir bahçeye dönüştürecek. Bu iddiasız bitki, minimum özenle bile rengarenk meyvelerle dolu olacak. Ancak bu biberi eken her ev hanımı, bunun yenilebilir olup olmadığı sorusuna cevap vermeyecektir.
Çeşitliliğin açıklaması - dekoratif biber yemek mümkün mü?
Bu bitkinin anavatanı tropikal Orta Amerika'dır.Biberin hala vahşi doğada bulunduğu yer. Antik çağda, modern Meksika ve Guatemala topraklarında insanlar bu biberin uzak atasını çeşitli yemekler hazırlamak ve evlerini dekore etmek için kullandılar.
O zamandan beri tesis çok değişti. Günümüzde biberin pek çok farklı çeşidi mevcut, bunlardan biri de dekoratif Capsicum, hatta onun da çeşitleri var.
Capsicum'a genellikle biber denir, pek çok akrabası gibi, ancak bu, ismine bile nüfuz etmiş bir yanılgıdır. Meyveleri oldukça baharatlıdır ancak biber cinsine ait değildir. Kırmızı biber, itüzümü cinsine (biber gibi) ait olduğundan patlıcan ve domatese daha yakındır.
Bitki çalı olarak sınıflandırılır, ancak evde boyutu büyük değil. Bir tencerede, Capsicum 20 ila 50 cm arasında büyür, ince, çok dallı dalları, uzun yaprakları, uca doğru sivrilir.
Biber dekoratif olmasına rağmen meyveleri yenilebilir. Çoğunlukla baharatlıdırlar ve bazı yemeklerde baharat yerine kullanılırlar. Meyveler kurutulur, öğütülür ve yemeğe eklenir.
Çeşitliliğin artıları, eksileri ve özellikleri
Çeşitliliğin birçok avantajı var:
- iddiasızlık - bu biberin sürekli bakıma ihtiyacı yoktur;
- hızlı büyüme - bir sezon içinde büyüyebilir, çiçek açabilir ve meyve verebilir;
- çok çeşitli renkler, türler ve şekiller;
- Bitki yiyecek olarak kullanılabilecek çok sayıda meyve üretir.
Ancak böyle bir bitkinin bile dezavantajları vardır. Örneğin Sibirya'da ve serin iklime sahip diğer bölgelerde onu arsada yetiştirmek mümkün olmayacak - soğuktan korkuyor ve donlarda ölüyor. Dikkat çeken nokta ise çok sıcak bölgelerde de yetişmemesidir: 20°C'nin üzerindeki sıcaklıklar ve düşük nem bitkiye zarar verir.
Diğer süs ve egzotik biber türleri:
Büyüyen dekoratif biber “Küçük Mucize”
Meyve özellikleri ve verimi
Meyvenin rengi, şekli ve büyüklüğü alt türlere bağlıdır., ancak çoğunlukla kırmızı, sarı veya mor biberli kırmızı biberler vardır. Olgunlaşma dönemi başladığında çalının tamamı küçük parlak meyvelerle kaplıdır, bazen yaprakların altına saklanabilir, bazen de küçük boynuzlar gibi yukarı doğru çıkıntı yapabilirler. Bazı çeşitlerde çok uzar ve bükülürler.
Meyvenin rengi olgunluk derecesine bağlı olarak değişir.Bu nedenle farklı tonlardaki biberler bir çalıda bir arada bulunabilir.
Nasıl büyür
Biber yetiştirmek fazla zaman veya çaba gerektirmez.. Bitki iddiasız ve yüksek bir büyüme ve gelişme oranına sahip. Bu nedenle biber bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir.
Aydınlatma ve konum
Bitkinin çoğu ışığı sever, bu yüzden onu karanlık bir odada büyütmek zor olacaktır.Bir pencere kenarında yetiştirmek en uygunudur, ancak çok fazla doğrudan ışık bitkiyi yakabilir, bu nedenle güneye bakan karanlık bir pencere tercih edilir.
Dikkat! Kırmızı biber soğuk veya sıcak yerleri sevmez: sıcaklığın +10 ila +20°C arasında olduğu bir yer arayın.
Sulama ve nem özellikleri
Capsicum için yıl boyunca ılımlı sulama yeterlidir.. Ancak yaz aylarında, çiçeklenme sırasında bitkilerin oldukça sık sulanması gerekir: her 3-4 günde bir, durgun su ile. Sulamanın temel kuralı toprağı kuru bırakmamaktır.
Sulama azaltılırsa:
- meyveler kurumaya ve olgunlaşmaya başladı;
- sıcaklık +15°C'nin altına düştü (haftada bire düşürün).
Bitkiyi her gün püskürtmek gerekirGerekli hava nemini korumak için.
Doğru beslenme nasıl yapılır
Capsicum'u beslemek için birkaç kilogram mineral gübreye ihtiyacınız olacak. Bitki mart ayından eylül ayına kadar ayda 2 kez beslenir. Bununla birlikte, kışın ek aydınlatma kurulursa, çok daha sık beslenmeniz gerekecektir - her 20 günde bir.
Ayrıca okuyun:
Dungan biberi nedir ve nasıl kullanılır?
Ogonyok biber çeşidinin iyi yönleri ve nasıl yetiştirileceği
Üreme özellikleri
Kırmızı biber standart tohum yöntemleri ve çeliklerle çoğaltılır.. Ekimden önce tohumlar zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde 1 saat bekletilir. Islatıldıktan hemen sonra ekilebilirler veya önce yumurtadan çıkacakları nemli bir beze yerleştirilebilirler. Kök ortaya çıkar çıkmaz tohumlar ekilebilir. Daha sonra tohumun çapı kadar derinliğe kadar toprağa yerleştirilirler.
Böylece tohumlar mümkün olduğu kadar çabuk filizlenirKap, sıcaklığı yaklaşık 25°C olan sıcak bir yere yerleştirilir ve ilk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz daha serin bir yere taşınır.
Kesimler sadece ilkbahar veya sonbaharda yapılır.Bu amaçla kesimler toprağa ekilir.
Referans. Biber kesimleri hızla toprağa kök salıyor. Bu olur olmaz, kıstırma yapmanız gerekir.
Hastalık ve zararlıların önlenmesi
Yetersiz bakım nedeniyle hastalıklar ve zararlılar ortaya çıkabilir. Bitkiye nadiren ilaçlama yaparsanız, kırmızı örümcek akarları yaprakların üzerine yerleşebilir. Aşırı sulama kök çürümesine neden olur, gübre eksikliği ile kırmızı biber büyümesi yavaşlar. Kışın ısıtıcı olmadan geçirilen birkaç saat bitkinin yapraklarının yumuşamasına ve solmasına neden olur.
En yaygın sorun unlubitlerdir.. Bu beyaz böcekler yapraklara saldıran mikroorganizmaları taşır. Tedavi için bitkiyi sabunlu suya batırılmış pamuklu çubukla silin. Sorun tehdit edici hale gelirse, bir pamuk yardımıyla kırmızı biberin saplarına ve yapraklarına tütün veya sarımsak infüzyonu uygulayın.
Yorumlar
Kırmızı biber dikmeye çalışan bahçıvanlar yaptıkları seçimden memnun kaldılar.
Vladimir, Novgorod: “Biberleri hem güneş hem de gölge alan camlı balkona yerleştirdik. Düzenli olarak sulamaya başladık ve birkaç kez gübreledik. Biber hızla güçlendi: yoğun bir şekilde çiçek açmaya başladı ve ardından hasat olgunlaştı. Böyle harika meyveler büyüdü. Biberleri denedik, kendine has bir tadı var, zehirlenmezsiniz ama onları da yemeyi pek istemedim.”.
Elena, Rostov: “Biber tohumlarını aldım ve saksılara ektim. Bitkiler kaprisli değildir, ışığı ve suyu severler ve özel bakım gerektirmezler. Hızla büyüdüler ve küçük beyaz çiçekler açtılar. Birkaç hafta sonra küçük meyveler ortaya çıktı - yeşil biberler, sonra sarıya, sonra kırmızıya döndüler. Çok güzel! Arkadaşlarıma birkaç saksı verdim.”.
Çözüm
Kırmızı biber ev için mükemmel bir bitkidir: Parlak meyveleri bulutlu günlerde bile sizi neşelendirecektir. Büyümesi kolay, sıkıntı ve endişelerle dolu bir hayata hoş bir katkı olacak ve aydınlık yazdan bir parçayı kış akşamlarına geri getirecek.