Verim ve erken olgunlaşan patlıcan çeşidi "Burjuva"
Birkaç yüzyıl önce patlıcanın zehirli bir sebze olduğu sanılıyordu. Mor meyvelerinin acı tadı nedeniyle sadece süs bitkisi olarak kullanılmıştır. Günümüzde patlıcan kişisel arazilerde yetiştirilmekte ve gıda olarak yaygın şekilde tüketilmektedir. Bu sıradışı sebze, vücudun bağışıklığı korumak için ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiştir.
En iyi patlıcanlardan biri Burjuva'dır. Sıradışı yuvarlak meyveleri ve bakım kolaylığı nedeniyle değerlidir. Burjuva melezinin tanımına ve meyvelerin fotoğraflarına daha yakından bakalım.
Patlıcan Burjuva açıklaması
Melez Burjuva, birkaç çeşidin geçmesi sonucu ortaya çıktı. Bu sayede hastalıklara ve zararlılara karşı direnci artmış, ani sıcaklık değişimlerine, dona ve yağmura karşı dayanıklıdır.
Ayırt edici özellikleri
Hibrit hem serada hem de açık havada yetiştiriliyor. Erken olgunlaşan bir sebze ekimden 105-110 gün sonra olgunlaşır. Çalı büyük, bitki örtüsü yoğun. Bitki 150-170 cm yüksekliğe ulaşır Meyve bolluğundan dolayı çalının jartiyere ihtiyacı vardır, aksi takdirde saplar olgun patlıcanın ağırlığı altında kırılır.
Meyve özellikleri ve verimi
Meyveleri basık yuvarlak bir şekle ve parlak parlaklığa sahip koyu mor bir renge sahiptir.. Patlıcanın ağırlığı 400 ila 600 gr arasında değişmektedir, eti beyazdır, acılıksızdır, tadı ise narindir. Verimlilik 1 metrekareden yüksektir. Yaklaşık 5 kg sulu meyve hasat ediyorum.
İlginç! Doğuda patlıcana uzun ömürlü sebze denir.Ürünün orta düzeyde tüketimi dolaşım sisteminin işleyişini iyileştirir ve kilo kaybına katkıda bulunur. 100 gr posa sadece 28 kcal içerir. Meyvedeki lif vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır ve kilo kaybını destekler. Patlıcan, PP vitamini içeriği sayesinde nikotin bağımlılığından kurtulmaya yardımcı olur.
Patlıcan kendiniz nasıl yetiştirilir
Fidelerde hibrit yetiştirin. Fideler, fidelerin dış koşullara uyum sağlamasına ve hastalıkların ortaya çıkmasının önlenmesine yardımcı olur.
Büyüyen fideler
Patlıcanları sahaya dikmeden 2-3 hafta önce fideleri hazırlayın. Bunun için saksı, plastik bardak veya kefir kutusu gibi bir fide kabı gerekir. Ekimden önce en önemli şey kabı durulamak ve temiz bir havluyla silmektir.
Toprak olarak bahçedeki toprak kullanılmaktadır.. Enkaz ve yabani otlardan arındırılır, +180 °C sıcaklıktaki fırında iki saat ısıtılır. Pek çok kişi mağazadaki hazır toprak karışımlarını kullanmayı tercih ediyor çünkü bunlar önceden dezenfekte edilmiş ve daha iyi bitki gelişimi için besin bileşenleriyle zenginleştirilmiş.
Daha sonra ekim materyali bir gün boyunca potasyum permanganat çözeltisine konularak dezenfekte edilir.. Bu prosedür tohumların yüzeyindeki tehlikeli mikropları öldürür ve hastalıkları önler. Daha sonra tohum nemli gazlı bez içerisinde 2-3 gün bekletilerek çimlendirilir. Çimlenme çimlenmeyi iyileştirir.
Kabın içine toprak dökün ve 1-2 cm derinliğinde küçük oluklar açın.. Her birine iki tohum bırakın, üzerine toprak serpin ve hafifçe vurun.
Fideleri ılık ve temiz suyla sulayın. Sıcak ve güneşli bir yerde, örneğin pencere kenarında saklayın. Pencereler kuzeye bakıyorsa, floresan lambalarla ek aydınlatma sağlayın.Fideleri 10 günde bir sulayın. Sıvı organik gübrelerle iki kez gübreleyin. Açık toprağa ekimden 5 gün önce fideler sertleştirilir - günde 3-4 saat balkona çıkarılır.
Ayrıca okuyun:
Aktar
Patlıcan verimli kumlu-tınlı topraklarda yetiştirilir. Yataklar kazılır, geçen yılın bitki kalıntılarından arındırılır, çimen ve yapraklar çıkarılır. Patlıcanın en iyi öncülleri lahana, havuç ve pancardır. Patates veya biberden sonra sebze ekilmesi önerilmez. Toprak sıvı gübre ile sulanır ve gevşek hale getirmek için nehir kumu eklenir. Burjuva patlıcan için en uygun yatak boyutu 1000x30 cm'dir.
Rüzgarsız ve serin bir günde fideleri açık toprağa nakledin.. 1 metrekare için En fazla 3 çalı yerleştirmiyorum. Hazırlanan deliklere su dökülür, ardından fideler yerleştirilir. Köklerin üzerine toprak ve kuru talaş serpilir. Bir sonraki sulama bir hafta içinde düzenlenecektir.
Önemli! Burjuva patlıcanı seraya ekilecekse öncelikle duvarları ve kapıları Effekton ile silin. Tehlikeli mikropları ve patojenik mikroflorayı yok eder.
Daha fazla bakım
Yataklar kurudukça sulayın. Yazın sıcak ve nemli geçmesi durumunda toprak 7 günde bir nemlendirilir; kuru havalarda - her 5 günde bir. Güneşte önceden ısıtılmış ılık su kullanın. Bitkileri köklerinden, saplarını ve yapraklarını atlayarak sulayın. Yağmur ve sulamanın ardından toprak gevşetilir ve yabani otlar uzaklaştırılır. Bu tür prosedürler mikroflorayı iyileştirir ve toprağı oksijenle doyurur. Her 2 haftada bir patlıcanlar saplarını güçlendirmek için kesilir.
Organik ve mineral gübrelere özellikle dikkat edilir.:
- Dikimden 2 hafta sonra yataklar sıvı gübre veya kül çözeltisiyle sulanır. Organik madde meyvelerin tadını iyileştirir ve böceklerin ortaya çıkmasını önler.
- Çiçeklenme döneminde bitkiler süperfosfat veya potasyum tuzu ile gübrelenir. Gübreler ılık suda önceden çözülür.
- Hasattan 3 hafta önce çalılara hastalıklardan korunmak için sabun çözeltisi veya Bordeaux karışımı püskürtülür.
Yetiştiriciliğin özellikleri ve olası zorluklar
Bir çalı üzerinde aynı anda 4-5 meyve olgunlaşırsa bitki bir desteğe bağlanır.. Her patlıcanın yanında, önceden bir potasyum permanganat çözeltisi ile silinen tahta bir dübel yere çakılır. Sapları dikkatlice bağlayın, düğümleri çok fazla sıkmayın. İlk meyvelerin oluşmasından sonra tüm yan sürgünler çıkarılır. Büyüme süreci sırasında bitkileri lekeler veya diğer kusurlar açısından düzenli olarak inceleyin. Muayeneler hastalıkların erken aşamada tespit edilmesine ve gelişmesinin önlenmesine yardımcı olur.
Önemli! Yoğun ekim ve güneş ışığının olmaması meyvelerin mor renk almamasına, hafif kalmasına neden olur.
Mineral takviyelerine de dikkat edilir. Güneş yanığını önlemek için sadece sulamadan sonra uygulanırlar.. Bahçıvanlar kullanmadan önce dozajları ve önerileri dikkatlice incelerler. Fazla potasyum yaprakların kıvrılmasına neden olur ve nitrojen yeşil kütlenin artmasına ve meyve büyümesinin yavaşlamasına neden olur.
Hastalıklar ve zararlılar
Patlıcanın en sık görülen hastalığı stolburdur.. Hastalık yabani otlar veya böcekler nedeniyle ortaya çıkar. Stolbur belirtileri: sapın kalınlaşması, çiçeklerin deformasyonu, yaprakların kuruması. Önleyici bir önlem olarak tohumlar dezenfekte edilir ve ürün rotasyonu kurallarına uyulur.Tedavide Actellik veya Fitosporin ilaçları kullanılır.
Patlıcan yataklarında da tütün mozaiği bulunur.. Zamanla daha da çoğalan beyaz kaplamasıyla tanınır. Önleme amacıyla bitkilere sabun çözeltisi püskürtülür. Hastalık durumunda enfekte çalılar yataklardan uzaklaştırılır ve yakılır.
Zararlılar patlıcanlara saldırıyor örümcek akarı ve yaprak bitleri. Böcekler, uygunsuz bakım, ani hava değişiklikleri, soğuk suyla sulama nedeniyle ortaya çıkar. Zararlılara karşı etkili ilaçlar “Strela” ve “Sonnet” preparatlarıdır. Önleyici amaçlar için toprağı gevşetir, yabani otları temizler ve organik ve mineral gübre uygulama kurallarına uyarlar.
Diğer patlıcan çeşitleri:
Fındıkkıran çeşidinin gözden geçirilmesi: avantajları ve dezavantajları
Epik patlıcan çeşidinin iyi yanı ve neden büyümeye değer olduğu
Hasat ve uygulama
Burjuva patlıcanı ağustos ayında hasat ediliyor. Teknik olgunluk çiçeklenmeden 30-40 gün sonra ortaya çıkar. Meyveler ağırlık kazanır ve zengin renk kazanır, sert ve elastik hale gelir. Sebzeler olgunlaştıkça toplanır. Onları çalıların üzerinde tutamazsınız: et tadı kaybeder ve acılaşır. Patlıcanlar saplarıyla birlikte kesilir - bu şekilde daha uzun süre saklanırlar.
Patlıcan Burjuva erken olgunlaşmaBu nedenle hasatın büyük kısmı mümkün olduğu kadar erken yenir. Çizik veya ezik olan meyveler ilk önce işlenir. Patlıcanlar serin bir yerde 3 haftadan fazla saklanamaz.
Önemli! Işığa maruz kaldığında sebze, insan sağlığına zararlı bir element olan solanin üretir. Bu nedenle depolama için hasat koyu renkli plastik torbalara konur.
Burjuva patlıcanın şekli sayesinde, içi doldurulmuş pişmiş yemekler için mükemmel bir temel oluşturur.. Sebze mantar, sebze ve et dolgularıyla uyumlu bir şekilde birleşir. Tadı deniz ürünleri, kremalı soslar, kurutulmuş meyveler ve baharatlarla vurgulanıyor. Ev hanımları hasatı yararlı kış hazırlıklarını işlemek ve hazırlamak için kullanır. Turşu ve konserve patlıcanlar domates, salatalık ve biberle uyum sağlar. Mezeler sarımsak, biber karışımı, sirke ve Provence otlarının karışımıyla tatlandırılıyor.
İlginç! Patlıcan, İtalyan baharatlı pastasının ana malzemelerinden biridir. Yemeğin tarifinde ayrıca kıyma, tuzlu lor peyniri, kekik ve arpacık soğanı da yer alıyor. Bu pasta tatil masası için mükemmel bir yemektir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Melezin avantajları arasında meyvenin çekici görünümü ve lezzetli posa yer alır.. Sebzeden vitamin salataları ve kış hazırlıkları, garnitürler ve dolmalar hazırlanır. Bitki bakım konusunda iddiasızdır, nadiren hastalanır, böcek zararlılarına karşı bağışıktır. Hibrit, hem açık zeminde hem de sera koşullarında istikrarlı ve yüksek verimlilik gösterir.
Dezavantajları arasında jartiyer ve çalı oluşumu ihtiyacını belirtiyorlar. Bir tesiste üçten fazla üvey oğul kalmaz.
Deneyimli bahçıvanların yorumları
Patlıcan Bourgeois'in incelemeleri çoğunlukla olumlu. Ancak bazen tarafsız veya olumsuz yorumlar da olabiliyor.
Victoria, Saratov: “Geçen yıl Bourgeois patlıcanını ektim. Üreticinin vaatleri sonuçla örtüştü. Hibrit fazla dikkat gerektirmez ve ani iklim değişikliklerine karşı dayanıklıdır. Meyvenin tadı yumuşaktır, acı değildir.".
Olga, Moskova: “Çalılıklar 1,5 metreye kadar büyüdü, bir ay sonra onları bir desteğe bağladım. Meyveler iyi sertleşti, verim mükemmeldi. Sıvı gübre ve amonyum nitratla gübrelenir.Fırında pişirilen ve et dolgulu dolmaların hazırlanmasında kullanılır".
Igor, Orel: “Burjuva patlıcanı yuvarlak meyveleriyle beni cezbetti. Onu bir seraya diktim ve büyük sebzeler almayı bekliyordum. Ancak meyvenin maksimum ağırlığı sadece 300 gr'a ulaştı, düzenli olarak baktım, yetersiz hasatın nedenini bilmiyorum. Belki topraktır.".
Çözüm
Mor sebzeler herhangi bir bahçe alanını aydınlatacaktır. Özellikle orijinal bir şekle ve hoş bir tada sahiplerse. Burjuva, bir meleze yakışır şekilde, başlıca mahsul hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Verimli ve gevşek yataklara lahana veya havuçtan sonra ekilir. Bakım geleneksel prosedürlerden oluşur: sulama, gübreleme ve gevşetme.
Organik madde (gübre, kül, dışkı) ve mineraller (süperfosfat, potasyum tuzu, amonyum nitrat) lezzetli bir hasat elde etmenize yardımcı olur. Meyveler ekimden 3 ay sonra hasat edilir. Patlıcanlar uzun süre saklanmaz, onları yemek veya 2-3 hafta içinde işlemek daha iyidir.