Zimovka lahana çeşidinin özellikleri ve açıklaması: tarım teknolojisinin fotoğrafları, incelemeleri ve özellikleri

Zimovka, yerli yetiştiriciler tarafından yetiştirilen sebze yetiştiricileri arasında en popüler geç olgunlaşan lahana çeşitlerinden biridir. Bahçıvanların tercihi belli oldu donma direnci Kışlama, sürekli olarak yüksek verim ve bakım kolaylığı. Çeşitliliğin ekim, yetiştirme ve agroteknik gereksinimleri hakkında size ayrıntılı olarak bilgi vereceğiz.

Lahana çeşidi Zimovka'nın açıklaması

60'lı yıllarda kışlama lahanası elde edildi. XX yüzyıl All-Union Islah ve Tohum Üretimi Araştırma Enstitüsü yetiştiricilerinin çeşitli yabancı çeşitlerle yaptığı deneyler sonucunda.

Kışlama, Orta ve Volga-Vyatka bölgelerinin yanı sıra Orta Volga bölgesi ve Uzak Doğu'da ekim önerisiyle 1963 yılında Rusya Devlet Siciline resmen kaydedildi.

karakteristik

Kışlama, tamamen olgunlaşması 155-165 gün gerektiren, geç olgunlaşan bir beyaz lahana çeşididir. Pazarlanabilir verimi 6-7 kg/m²'dir.

Çeşitlilik, 75-120 cm çapa ulaşan, yarı yayılan yaprak rozeti, turpgiller bitkilerinin karakteristik bazı hastalıklarına ve zararlılara karşı direnci ve dona karşı yüksek direnci ile karakterize edilir. Lahana, hava sıcaklığının -6°C'ye kadar kısa süreli düşüşlerini tolere eder.

Fotoğrafta Zimovka lahana çeşidi gösterilmektedir.

Tüketici nitelikleri

Yuvarlak veya hafif basık şekilli yoğun lahana başlarının çapı 20-25 cm'ye kadar büyür ve 2-3,6 kg ağırlığındadır.. Mumsu bir kaplamaya sahip, dalgalı kenarlı, gri-yeşil renkli yapraklar.40-48 cm uzunluğa ve 32-45 cm genişliğe ulaşırlar, enine kesitte çatallar sarımsı beyazdır. Dış sap uzun, iç sap küçüktür.

Bu çeşidin lahana yaprakları yumuşak damarlı, tatlı ve suludur. İlk yemekler, güveçler, salatalar için çok uygundurlar. dekapaj Ve dekapaj.

Referans. Lahana hasattan sonra 2-3 ay acı bir tada sahip olabilir ancak depolama sırasında bu tat kaybolur, yapraklar daha sulu hale gelir ve şeker içeriği %4,9'a çıkar.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Zimovka'nın ana avantajları:

• bol verim;
• yüksek ticari nitelikler;
• iyi muhafaza kalitesi ve taşınabilirlik;
• çatlama eğilimi yok;
• evrensel kullanım ve uzun süreli depolama imkanı;
• mükemmel tat ve yüksek C vitamini içeriği;
• tevazu;
• dona ve bazı hastalıklara karşı direnç.

Çeşitlerde herhangi bir eksiklik tespit edilmemiştir. Küçük dezavantajlar arasında hasattan sonraki ilk aylarda sebzede acı bir tadın bulunması yer alır.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Lahana, düşük veya nötr asit seviyesine sahip, killi veya tınlı toprakta iyi aydınlatılmış bir alana ekilir. Sonbaharda toprak bitki kalıntılarından arındırılır, derin kazılarak içine kireç eklenir, ilkbaharda ise organik gübreler eklenir.

En iyi öncül ürünler domates, bezelye, patates ve salatalıktır. Turpgillerden - turp, şalgam, rutabaga - sonra kışlama yapmamalısınız.

Referans. Kuzey bölgelerde çeşit fidelerle yetiştirilir, güney bölgelerde ise açık toprağa tohum ekilmesine izin verilir.

İniş

Fide tohumları Nisan ayı başlarında ekilir. Daha sonra mayıs sonu - haziran başında açık toprağa nakledilir.

Ekim materyali, aynı büyüklükteki tohumlar seçilerek ve ardından 15-20 dakika süreyle önceden kalibre edilir. potasyum permanganat çözeltisine batırın ve temiz suyla yıkayın. Bu, hastalıkların gelişmesini önlemek için bir önlem görevi görür. Çimlenmeyi iyileştirmek için tohumlar gazlı bezle sarılır ve 15 dakika indirilir. sıcak (+50°C) ve ardından soğuk suya koyun, kağıdın üzerine 1 kat halinde yayın ve kurutun.

Fide yetiştirmek için kullanılan substrat, eşit miktarda bahçe toprağı, humus, kum ve odun külünden oluşur. Tohumların ekiminden 2 hafta önce fırında kalsine edilir veya dezenfeksiyon için potasyum permanganat çözeltisi ile dökülür.

Hazırlanan kaplar substratla doldurulur, sulanır ve tohumlar 1 cm derinleştirilerek ve 3-4 cm mesafe bırakılarak ekilir, kaplar polietilen ile kapatılarak aydınlık bir yere konur. Toprak kurudukça bitkileri sulayın. 5 gün sonra fideler ortaya çıktığında barınak kaldırılır ve fidelerin bulunduğu odanın sıcaklığı +10°C'ye düşürülür. 2 hafta sonra fideler ekilirken aynı zamanda kökler üçte bir oranında kısaltılır.

Fideler toplandıktan sonra +14...+18°C sıcaklıkta bekletilir, ihtiyaç halinde ılık su ile sulanır ve 16 saat gün ışığı sağlanır.. Fideler en az 15 cm yüksekliğe ulaştığında açık toprağa nakli yapılır.

Fide dikim süreci:

1. 35x60 cm desenine göre dikim çukurlarını önceden hazırlayın.
2. İçlerine 2 yemek kaşığı dökün. l. süperfosfat, 2 yemek kaşığı. odun külü ve 1 çay kaşığı. üre.
3. Fideleri sulayın, bir parça toprakla birlikte kaptan çıkarın ve deliklere yerleştirin.
4. Köklere toprak serpin, biraz bastırın ve bolca sulayın.

Toprağa tohum ekerken işlem Mayıs ayı sonunda yapılır.

Bakım

Bu çeşitteki lahana, hava koşullarına ve toprağın üst katmanının kuruma hızına odaklanılarak sulanır.Ortalama olarak haftada 1-2 kez toprak nemlendirilir, her genç fidenin altına 1-5 litre, yetişkin bitkinin altına ise 2 kova su dökülür. Hasattan bir ay önce sulama durdurulur.

Su çökelmeli ve ılık olmalıdır – +18…+23°C.

Referans. Çeşitlilik kısa süreli kuraklığı tolere eder. Toprağın aşırı nemlenmesi kök sisteminin hızlı ölümüne yol açar.

Gübreler aşağıdaki şemaya göre uygulanır:

• Fideleri toprağa diktikten 20 gün sonra - sığırkuyruğu çözeltisi (tüketim - bitki başına 1 litre);
• 10 gün sonra - tavuk gübresi çözeltisi (her bitki için 1 litre);
• 10 gün daha sonra - suda seyreltilmiş sığırkuyruğu veya kuş pisliği (1 m² başına 6-8 litre).

Kök gübrelerinin emilimini arttırmak için sulama ile aynı anda uygulanır.

Her sulamadan sonra toprak gevşetilir ve yabani otlardan arındırılır. Bu sadece yabani otları ortadan kaldırmakla kalmaz, aynı zamanda nem ve oksijenin bitki köklerine erişimini de geliştirir.

Hastalıklardan ve zararlılardan korunma

Çeşitlilik hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek bağışıklığa sahiptir. Ancak bazen lahana aşağıdakilerden etkilenir:

1. Kara bacak. Hasta bitkiler sahadan uzaklaştırılır ve yakılır, yataklar bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanır.
2. Kila. Enfekte olmuş lahana, toprak yığınıyla birlikte bölgeden çıkarılır ve kalan deliğe kireç dökülür.
3. Mukoza bakteriyozisiveya ıslak bakteriyel çürüklük. Etkilenen bitkileri çıkardıktan sonra yataklara mantar ilaçları (örneğin Trichodermin) uygulanır.
4. Tüylü küf. Lahananın enfekte olmuş bölgeleri kesilir ve yakılır, ardından yataklara mantar ilacı preparatları (Oxyx) uygulanır.

Kışlamaya saldıran böcek zararlılarından:

1. Lahana sineği. Sıra boşluklarına kireç-tütün karışımı serpilir veya Bazudin gibi kimyasallarla işlenir.
2. Salyangozlar. Zararlılar elle toplanır, sıralar arasındaki toprağa talaş veya öğütülmüş kırmızı biber serpilir, bitkiler bir bakır sülfat çözeltisi veya "Meta" ilacı ile muamele edilir.
3. Belyanka. Çamaşır sabunu veya böcek ilacı ("Inta-Vir") solüsyonunu püskürtün.
4. Yaprak biti. Böcek sayısı azsa, yataklara sarımsak-tütün çözeltisi püskürtülür, ciddi hasar durumunda böcek ilacı preparatları (Iskra-M, Senpai) kullanılır.

Zararlı saldırılarını ve hastalık gelişimini önlemeye yönelik araçlar şunları içerir:

• toprak ve tohumların ekim öncesi hazırlanması;
• sulama rejimine uygunluk;
• lahana ekiminden önce bitki artıklarının sahadan uzaklaştırılması;
• toprağın sonbaharda kazılması;
• ürün rotasyonuna uygunluk;
• Bitkilerin hastalık ve zararlı belirtileri açısından düzenli muayenesi.

Hasat ve depolama

Hasat, kuru havalarda Eylül sonu - Ekim başında hasat edilir. Don ve yağmurdan önce lahanayı yataklardan çıkarmak önemlidir, aksi takdirde çürür.

Lahana başları kökleriyle birlikte yerden kazılır, ardından üst yapraklardan arındırılır ve iyi havalandırılan bir alanda kuruması için asılır.

Hasar görmüş tüm numuneler atılır veya hemen kullanılmak üzere bir kenara bırakılır. Depolamaya uygun lahana başları, bir toprak tabakasıyla kaplanmış kutulara yerleştirilir ve hava sıcaklığı 0...+2°C ve nem oranı %95 olan karanlık, iyi havalandırılan bir odaya çıkarılır. Bu gibi durumlarda mahsul 8-10 ay süreyle depolanır.

Çiftçi yorumları

Birçok sebze yetiştiricisi uzun süredir Zimovka lahanası yetiştiriyor ve bu konuda olumlu konuşuyor.

Valentina, Belgorod: “Bu çeşitliliği gerçekten seviyorum. Hangi geç lahanayı ekeceğime karar verirken bir komşum Zimovka'yı tavsiye etti ve ben de memnun kaldım.Verim övgünün ötesinde - her 100 kg'dan fazla hasat yaptığımda. Hasatın bir kısmını fermente ediyorum ve bir kısmını depolama için mahzene gönderiyorum. Zamanla lahananın bozulmaması, aynı zamanda daha lezzetli hale gelmesi hoşuma gidiyor. Büyüdüğünde çeşitlilik kaprisli değildir - minimum bakıma ihtiyaç duyar, pratikte hastalanmaz ve lahana başları çatlamaz.

Elena, Stavropol: “Çeşit yeni değil ama bunu yalnızca 3 yıl önce öğrendim ve o zamandan beri ekiyorum. Bunca zaman boyunca verim konusunda hiçbir zaman hayal kırıklığına uğramadım ve hiçbir zararlıyla ya da lahananın hastalanmasıyla karşılaşmadım. Hasat mükemmel bir şekilde saklanır - tüm kış mahzende çürümeyen veya solmayan taze lahana vardır. Turşu için mükemmel, dekapaj ve taze tüketim."

Kirill, Ekaterinburg: “Zimovka'yı ne zaman yetiştirmeye başladığımı bile hatırlamıyorum - çok uzun zaman önce. Çeşitlilik geç olduğundan uzun süre saklanması şaşırtıcı değildir. Lahana başlarının depolama için uygun şekilde hazırlanırsa hiç bozulmaması ve lezzetinin artması hoşuma gidiyor. Bu nedenle hemen hissedilen hafif acı tadı ciddi bir dezavantaj olarak görmüyorum, yine de zamanla kayboluyor. Bu taze lahanayı hasattan sonra neredeyse hiç kullanmıyorum; genellikle fermente ediyorum veya turşu yapıyorum. Ama kışın acısı gidince taze salata hazırlıyorum.”

Bu ilginç:

Beyaz lahana çeşidinin gözden geçirilmesi Dominant f1.

Kharkov kış lahanası çeşidinin gözden geçirilmesi.

Çözüm

Kışlama uzun zamandır diğer lahana çeşitleri arasında lider konumlardan birini almıştır. Popülerliği, mükemmel tadı, yetiştirme kolaylığı, bakım kolaylığı, iyi raf ömrü ve hastalıklara ve zararlılara karşı direncinden kaynaklanmaktadır.Önemli olan basit tarımsal teknik gereksinimleri takip etmektir ve ardından lahana sizi bol ve kaliteli bir hasatla memnun edecektir.