Savoy lahanasının ekimi ve yetiştirilmesi
Savoy lahanası Rus sebze yetiştiricileri arasında pek popüler değil. Birçok bahçıvan kaprisli olduğuna ve sert iklimlere uygun olmadığına inanıyor. Ancak lahana özel bakım gerektirmez. Donmaya beyaz lahanadan daha iyi dayanır, çok daha yumuşak ve lezzetlidir ve daha az hardal yağı ve lif içerir. İçinde bulunan askorbijen midede parçalandığında kanserli tümörlerin büyümesini yavaşlatır.
Hangi savoy lahanasını dikmek en iyisidir?
Savoy lahanası lahananın bir alt türüdür. Bitki oluklu ince yapraklar, yumuşak yeşilden koyu zümrüt rengine, hoş ve narin tada sahip olmasıyla karakterize edilir. Yenilebilirliği ilk olarak Kuzey Afrika ve Batı Akdeniz'de keşfedildi. Daha sonra İtalya'nın Savoy ilçesinde ürün olarak lahana yetiştirilmeye başlandı ve sebze adını buradan aldı. Rusya'da bitki uygunsuzluğu nedeniyle yaygınlaşamadı dekapaj içinbeyaz lahana ile karşılaştırıldığında nispeten düşük verim ve mahsulün kaprisli olduğu ve Rus ikliminde hayatta kalamayacağı yönündeki hatalı yargı.
Savoy lahana çeşitleri ve melezleri çok şey ortaya çıktı ama Aşağıdakiler Rusya'da ekim için en uygun olanlardır::
- geç olgunlaşma: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya - lahana başları serttir, uzun süre olgunlaşır ve kışın iyi depolanır (hasattan sonra 6 aya kadar);
- sezon ortasında: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 - 5 aya kadar saklanan, çatlamaya dayanıklı büyük lahana başları;
- erken olgunlaşma: Altın erken, Elena F1, Moskova dantel üreticisi, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - çok hassas bir tada ve esnek yapraklara sahiptirler, hasat 3-4 aya kadar saklanır.
Hepsi seralarda ve açık alanda ekime uyarlanmıştır.
Sitedeki ilginç şeyler:
Yararları ve zararları, Savoy lahana kullanımının özellikleri
Tohumlardan Savoy lahanası yetiştiriciliği
Çimlenmeden önce tohumların çimlenmesini iyileştirir ve onları bazı hastalıklardan korurlar.. Yetiştirme kuralları beyaz lahana ile hemen hemen aynıdır, ancak bazı nüanslar vardır. Fidelere dikkatli bakım yapmak, toprağı gübrelemek, sıcaklık rejimine uymak önemlidir.
Toprak hazırlığı
Haziran başında hasat almak için erken çeşitlerin tohumlarını satın alın ve ekin ve melezler. Mart ayında fide yetiştirmeye başlıyorlar ve 1 Mayıs'tan 10 Mayıs'a kadar açık toprağa aktarıyorlar.
Başarılı hasat büyük ölçüde fidelerin büyüdüğü koşullara bağlıdır:
- kök sisteminin doğru oluşması için bitkiler ayrı kaplara ekilir;
- Filmin altındaki toprağa ekim Nisan ayında gerçekleşirse, 40 gün sonra fideler kalıcı bir yere nakledilir;
- optimum toprak asitliği - pH 5.6-7;
- toprak yumuşak olmalı ve çok gevşek olmamalıdır: %80 turba, %20 çim toprağı, %5 kum ve %5 humusu karıştırın, 1 kg karışım başına 1 yemek kaşığı ekleyin. l. Tahta külü.
Toprak önceden sulanır Dezenfeksiyon için güçlü potasyum permanganat çözeltisi.
Tohum ekmek
Dikim materyali sıcakta (+50°C) 20 dakika ısıtılır, soğuk suda 5 dakika soğutulur.. Bu, gelecekteki bitkilerin mantar hastalıklarına karşı direncini arttırır.Daha sonra tohumlar birkaç saat boyunca bir büyüme uyarıcısı (humat, Epin, Silka, vb.) çözeltisine batırılır.
Tavsiye! İlk önce ekim malzemesinin bulunduğu ambalajın üzerindeki talimatları okuyun. Bazı çeşitlerin tohumları ıslatılamaz, hibritlerde genellikle üretici tarafından işlenir, kaplanmış tohumlar herhangi bir hazırlık gerektirmez.
Tohumların adım adım ekimi:
- Tohumları işlenmiş ve nemli toprakta önceden hazırlanmış oluklara 3 cm aralıklarla 1 cm'lik aralıklarla yerleştirin.
- 1 cm derinliğe gömün ve sprey şişesiyle nemlendirin.
- +18°C'lik sabit sıcaklığın korunacağı cam veya filmden bir sera yapın.
İlk sürgünler aydınlık bir yere yerleştirilirsıcaklığın en az +8°C tutulduğu yer.
Fide bakımı
Düzgün yetiştirilen fideler gelecekte iyi bir hasatın anahtarıdır. İlk sürgünler göründükten sonra 2 cm mesafe korunarak inceltilir, fideleri ışıktan mahrum etmemek önemlidir, gündüz saatleri 14-15 saat olmalıdır. Toplama sırasında, ışık eksikliğini telafi etmek için bir bitki lambası veya normal bir flüoresan lamba takın.
İlk sürgünler ne zaman görünecek?fidelerin bulunduğu odanın sıcaklığı en az +18…+20°C olmalıdır. Filizler güçlendiğinde gündüz +15...+16°C'ye, gece ise +8...+11°C'ye düşer, aksi halde çok yükseğe uzarlar. Toprağın üst tabakası kurudukça bitkileri sulayın.
Önemli! Bitkiler ortak bir saksıya dikildiyse 5 yapraklı olduklarında ayrı saksılara dikilirler. Kotiledonlara kadar derinleştirin.
Kalınlaşmış ekim, topraktaki nemin durgunluğu, sıcaklık standartlarına uyulmaması bitkilerde siyah bacak görünümü, sapların kök kısmının çürümesi.
Toplandıktan sonra 2 haftada bir besleme için kullanın. 2 gr amonyum nitrat, 4 gr potasyumlu gübreler ve süperfosfat ve 1 litre su karışımı. Öncelikle fidelerin yanmasını önlemek için toprağı suyla sulayın.
Bitkiler açık toprağa nakledilmeden 1-2 hafta önce sertleştirilir.: Dışarıda geçirilme, orada geçirilen sürenin kademeli olarak birkaç saatten 1 güne çıkarılması.
Kalıcı bir yere iniş
Kültür alanında yer alan yer iyi aydınlatılmalıdır. Toprak uygun tınlı, nötr veya kumlu tınlıdır.
Yatak sonbaharda hazırlanır: toprağı derinlemesine kazarlar, yabani otları bekleyip çıkarırlar ve ardından toprağı tekrar sahaya eşit şekilde dağıtırlar. İlkbaharda her 1 m²'ye 3 kg gübre veya kompost, 40 gr mineral gübre ve 150 gr odun külü ekleyin. Toprak 20 cm derinliğe kadar kazılır.
Referans. Savoy lahanasının uygun öncülleri baklagiller, itüzümü ve tahıl bitkileri, soğan, salatalık ve pancardır. Uygun olmayan - diğer turpgillerden sebzeler.
Dikimden önce fideler ekimden 2 saat önce bol miktarda sulanır.Köklere zarar vermeden kaplardan çıkarmayı kolaylaştırmak için. Kapların yüksekliğine eşit, 40 cm aralıklarla delikler kazın ve cömertçe sulayın. Bitkiler kotiledon yaprakları boyunca gömülür.
İlk başta filizleri doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın.Yanıkları önlemek için örneğin bir gölgelik yaparlar. Gölgede 7 gün kaldıktan sonra barınak kaldırılır. Genç lahananın ışık rejimi en az 12 saattir.
Savoy lahanasının bakımı
Sebze nemi çok sever, doğru gelişimi için toprak nemi her zaman% 70-80 olmalıdır., hava -% 85. Sarı yapraklar ve gevşek saplar nem eksikliğinin belirtileridir. Beslenme, soğuktan, hastalıklardan ve zararlılardan korunma, iyi bir hasat sağlayacak bir dizi zorunlu önlemdir.
Sulama, gevşetme ve yetiştirme
Lahanayı 6-7 günde bir sulayınbitki başına 1-2 litre su kullanın. Lahana başı oluşmaya başladığında sıvı tüketimi 3-4 litreye çıkarılır.
Sulama rejimi hava durumuna bağlı olarak ayarlanır. Hasattan 2 hafta önce nemlendirme durdurulur.
Bitkileri diktikten 1-2 hafta sonra toprağı dikkatlice gevşetin. İşlem nemlendirildikten sonra her defasında tekrarlanır. Lahananın tepelenmesi büyük yaprakların oluşmasından sonra başlar ve 20-25 gün sonra tekrarlanır. Bunu yağmur veya sulamadan sonraki 2. günde yapın.
Gübre
Savoy lahanası için ideal gübre bileşimi - 15 gr üre, 15 gr potasyumlu gübre ve 40 gr süperfosfat (su ile 1:10 oranında seyreltilmiş). Dikilen fideler büyümeye başladığında toprağa sıvı sığırkuyruğu (1:10) veya üre (30 g/m²) eklenir. Erken çeşitler mevsimde 1-2 kez, orta ve geç olgunlaşan çeşitler ise 3-4 kez beslenir.
Zayıf topraklarda gübreleme 2 haftada bir yapılır.. Toprağı zenginleştirmek için karahindiba ve ısırgan otu infüzyonları kullanılır.
Lahana başları oluşmaya başladığındaYüksek miktarda süperfosfat ve potasyum sülfat içeren mineral gübreler kullanın.
Lahana kafaları bağlı değilse ne yapmalı
Yemek yemek lahana başlarının oluşumunu etkileyen birçok faktör vardır:
- toprağın gevşemesi yok;
- ışık eksikliği;
- uygunsuz toprak asitliği (lahana normu pH 5,6-7'dir);
- çeşitli hastalıklar ve bitkilere zarar (alternaria, beyaz, tüylü küf).
Yaprak rozetinin oluşumu sırasında bitkinin bol sulanması önemlidir.. Çatalların bağlanmamasının yaygın bir nedeni nem eksikliğidir. Bu durumda toprağı dolduramazsınız. Optimum nem seviyesi %70-80'dir.
Bu nedenleri ortadan kaldırırsanız lahananın kafa oluşturmasına yardımcı olabilirsiniz. ve onun ölümünü engelle.
Olgunlaşma süresi ve ortalama verim
Ortalama olarak, erken lahana başları çimlenmeden 80-100 gün sonra toplanmaya başlar., orta - 120-150. günlerde, geç - 160-170. günlerde. Erken Savoy lahanasındaki çatalların boyutu 50-60 cm çapa ulaşır, geç lahanalarda ise genellikle biraz daha büyüktür.
Referans. Erken olgunlaşan çeşitlerin ve hibritlerin ortalama verimi 3–5 kg/m², orta olgunlaşma – 5–8 kg/m², geç olgunlaşma – 6–12 kg/m²'dir.
Savoy lahanası ne zaman hasat edilir? Erken hasat haziran sonu - temmuz ortasında olgunlaşır, ortalama - Ağustos ayında. Lahana başları 0,7 ila 2 kg ağırlığındadır, tamamen oluşmuştur, bu nedenle toplamayı geciktirmemelisiniz, aksi takdirde çatlamaya başlarlar.
Geç çeşitler -8°C'ye kadar soğuğa dayanabilir ve ekim ortasında hasat edilir.. Soğuğun lahananın tadı üzerinde olumlu etkisi vardır. Mahzende hasat +1...-3°C sıcaklıkta depolanır.
Dondan korkuyor mu?
Fidesiz yetiştirmede sıcaklık +1°C'nin altına düşmemelidir.. Soğuk seralarda fideleri sertleştirerek sıcaklığı kısa süreliğine -5°C'ye düşürürler, ancak bu, toplam hazır lahana başlarının sayısının azalması riskini artırır. Dışarısı -7°C'nin altında ise fideler ölür.
Bazı çeşitlerin yetiştirilmesi ve bakımının özellikleri
Moskova dantel üreticisi - erken olgunlaşma çeşidi. Hafif mumsu bir kaplamaya sahip hafif yapraklarla ayırt edilir, bir lahana başı yaklaşık 1 kg ağırlığındadır. Tohum çimlenmesinden sonra hasat 110 gün içinde tüketime hazır hale gelir. Tadı hassastır, çatalın kendisi çok suludur ve çatlamaya eğilimli değildir. Ürün fusarium'a dayanıklı olup verimi 3,7 kg/m²'dir. Tüm bölgelerde ekimi için önerilir.
Referans. Herhangi bir lahana gibi, erken olgunlaşan lahana da yalnızca hazırlanmış ve gübrelenmiş toprağa ekilir ve baş oluştuğunda bol miktarda sulanır. Donmayı iyi tolere etmez.
Pirozhkovaya, tüm Rusya'ya ayrılmış bir başka popüler erken çeşittir.. Lahana başları genişçe ovaldir, birinin ağırlığı 1,2 kg'a ulaşır. Yapraklar gri-yeşil, tadı mükemmel. Verimlilik - 5 kg/m². Savoy lahanasının çiçek açma eğilimi vardır. Fideler uzun süre +5...+10°C sıcaklıkta kalırsa, daha başlıklar oluşmadan çiçek açarlar.
Çözüm
Savoy lahanasının kaprisli olduğu ve açık alanda yetiştirilmesinin neredeyse imkansız olduğu önyargısı yanlıştır. Doğru bakım, sulama sistemine uyum ve doğru besleme ile bu sağlıklı ve lezzetli sebzeden zengin bir hasat elde edebileceksiniz. Kültür aynı zamanda dekoratif işlevler de yerine getiriyor - kıvırcık yaprakları sayesinde sebzeye değil çiçeğe benziyor.