Emziren bir anne için zarar vermeyecek bir diyet oluşturuyoruz: Emzirirken lahana turşusu yemek mümkün mü?

Lahana turşusu vitaminler ve diğer değerli elementler açısından zengindir. Ancak kullanımı şişkinliğe neden olabilir. Bu yemeğin emzirme döneminde tüketilip tüketilemeyeceği sorusunun net bir cevabı yok. Birçok anne lahana turşusunu diyetlerinden tamamen hariç tutar. Ancak bu tür önlemler her zaman haklı değildir.

Emzirirken lahana turşusu yemek mümkün mü?

Lahananın faydası zengin vitamin bileşiminde yatmaktadır. Bu, özellikle taze bitki besinlerinin bulunmadığı kış aylarında geçerlidir. Ancak bazı durumlarda lahana yemek kontrendikedir.

Kompozisyon, özellikler

Lahana aşağıdaki faydalı maddeleri içerir:

• retinol;
• askorbik asit;
• B vitaminleri;
• potasyum;
• magnezyum;
• ütü;
• bor ve diğer değerli elementler.

Sebzenin bir dizi yararlı özelliği vardır:

• sindirim sisteminin işleyişini normalleştirir;
• metabolizmayı geliştirir;
• metabolizmayı normalleştirir;
• fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur;
• vücuttaki asit seviyesini dengeler;
• ülserlere ve malign neoplazmlara karşı önleyici bir etkiye sahiptir;
• sinir sistemini sakinleştirir, stres ve depresyondan kurtulmaya yardımcı olur;
• kan şekeri seviyelerini azaltır;
• zararlı mikroorganizmaların vücudunu temizler;
• ağrı ve iltihapla savaşır;
• pamukçuk tedavisinde ek bir madde olarak kullanılır;
• bağışıklık sistemini harekete geçirir, hayati enerji verir;
• vitamin eksikliği için kullanılır;
• yaşlanmayı yavaşlatır, epidermisin durumunu iyileştirir;
• emzirme sırasında şişliği hafifletir ve sütün durgunluğunu önler;
• Lahana suyu mide bulantısına çare olarak kullanılır.

Kontrendikasyonlar

Pek çok faydalı özelliğe sahip olan fermente ürün aynı zamanda asit, tuz, koruyucu madde ve baharat içeriğinden dolayı bir takım kontrendikasyonlara da sahiptir. Bu nedenle yemeğin gastrointestinal hastalıkları olan kişiler tarafından tüketilmesi yasaktır. Asidik bir ürün yemek, gaz oluşumunun artmasına ve mide yanmasına neden olabilir. Bu özellikle mide ülseri ve gastrit için tehlikelidir.

Lahana turşusu ayrıca pankreas ve tiroid bezi bozukluklarının yanı sıra karaciğer ve böbrek hastalıkları olan kişiler için de kontrendikedir. Bu durumda asidik bir ürün yemek hastalığın semptomlarını artırabilir.

Kalp sorunu olan kişilerin de bu yemekten uzak durması gerekecek.

Anneye yararları ve zararları

Lahana turşusu yemenin olumlu etkisi var emziren bir kadının vücudunda.

Çanak aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• ürün lif açısından zengindir ve sindirim süreçlerini normalleştirmeye yardımcı olur, bu nedenle kabızlıktan muzdarip kadınlar için endikedir;
• yararlı mikro elementlerin kaynağı;
• lahana bağırsaklardaki çürüme süreçlerini önleyen doğal antibiyotikler içerir;
• Emzirmenin kalitesi yeterli beslenmeye bağlı olduğundan emzirme döneminde kadınlar için önemli olan bu ürünün tüketilmesi iştahı artırır.

Emziren bir anne için tehlike, lahananın bazen midede fermantasyon süreçlerine yol açabilmesidir.

Referans. Kullanmak lâhana turşusu anne sütünün özelliklerini her zaman etkilemez. Bebeğin beslenme sonrasında anneyle aynı sorunları yaşama olasılığı azdır. Bir kadının yediği tüm yiyecekler, annenin vücudu tarafından "işlendikten" sonra bebeğin midesine girer.

Bir çocuk için

Uzmanlara göre lahana turşusu, yenidoğanda şişkinlik ve kolik oluşumuna neden olabilecek agresif bir gıda ürünüdür. Bu nedenle emziren annelerin doğumdan sonra altı ay süreyle kullanmayı bırakmaları önerilir.

Referans. Eğer annenin biraz ekşi sebze yemek konusunda büyük isteği varsa, buna izin verebilir. Üründen 1-2 yemek kaşığı kullanılması tavsiye edilir. Daha sonra yenidoğanın durumunun izlenmesi önerilir. Herhangi bir değişiklik olursa lahana yemeyi bir süre ertelemelisiniz.

Emzirme döneminde kullanım kuralları

Çocuğun sağlığının bozulma riski göz önüne alındığında, emziren bir annenin diyetine lahana turşusunu dikkatli bir şekilde dahil etmesi gerekir. Olumsuz sonuçlardan kaçınmak için belirli kurallara uymalısınız.

Diyete nasıl ve ne zaman dahil edilir?

Çocuğun altı aylık olduktan sonra lahana turşusunun diyete dahil edilmesi tavsiye edilir.

Bebeğin doğumundan sonraki 1,5 ay boyunca annenin katı kurallara uyması gerekir. diyetler. Üç aya kadar belirli kısıtlamalar da vardır. 4-5 ayda menüyü kademeli olarak genişletebilirsiniz. Her ürünün diyete dahil edilmesi için önerilen bir süre vardır.Lahana turşusu için bu altı aydır. Çok miktarda sirke ve baharat içermemesi önemlidir.

Öncelikle ürünün diğer yemeklerin bir parçası olarak tanıtılması tavsiye edilir. Uzmanlar bu amaçla lahana çorbası kullanılmasını tavsiye ediyor. Çorba kaynatılır ve birçok başka malzemeyi içerir. İçerisindeki lahana miktarı azdır.

Annenin diyetini değiştirmenin çocuğun vücudu üzerinde olumsuz bir etkisi yoksa ürünü salata sosu hazırlamak için kullanabilirsiniz. Haşlanmış yemeye izin verilir lâhana turşusu ana yemeklerin yanında garnitür olarak.

Tüm deneyler sonuçsuz kaldıysa, lahana turşusunu emziren bir annenin menüsüne doğal haliyle dahil edebilirsiniz.

Günün hangi saatinde ve ne kadar var?

Emziren bir kadının diyetine günün ilk yarısında yeni bir ürün eklenmelidir. Bebekte alerjik reaksiyon varsa belirtiler 12 saat içinde ortaya çıkar ve anne bunları zamanında fark eder.

Az miktarda başlayıp yavaş yavaş porsiyonu artırmanız önerilir. Günlük norm 100-150 gr'dır.Çocukta şişkinlik veya kolik görülürse ürünü kullanmayı bırakmalısınız.

Neyle birleştirilecek

Bebeğin lahana turşusuna olumsuz bir reaksiyonu yoksa, emziren bir kadın onu doğal veya haşlanmış haliyle, et yemekleri, çorbalarda, salatalarda ve köfte dolgusu olarak yiyebilir.

Hangi yaşta bir çocuğa vermek mümkün mü?

Lahana turşusunu 2-3 yaşından itibaren bir çocuğa küçük miktarlarda verebilirsiniz. Sindirim süreçleri nihayet beş yaşında oluşur. Artık çocuk öğün başına 100 gr'a kadar lahana turşusu tüketebilir.

Ne tür lahana turşusu kullanabilirsiniz, hangi tarif?

Emziren kadınların mağaza veya marketten satın aldıkları yiyecekleri yemeleri önerilmez. Koruyucu madde, sirke veya baharat kullanmadan kendiniz hazırlamak daha iyidir.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 3 kg beyaz lahana;
• 2 orta boy havuç;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 2 yemek kaşığı. Tuzlu mu olsun.

Lahana ince kıyılır, havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenir. Sebzeleri karıştırın, şekeri, tuzu ekleyin ve elinizle ezerek şekillendirin Meyve suyu. Karışım emaye bir kaba konulur, üzeri bir plaka ile kapatılır ve üzerine bir ağırlık konur. 3-4 gün sonra yüzeyde köpük veya kabarcıklar belirirse yemek hazırdır.

Dikkat. Lahananın acı bir tada sahip olmaması için her gün birkaç yere tahta çubuk veya örgü iğnesi ile 5-6 delik açarak gazın çıkması tavsiye edilir.

Bitmiş ürün buzdolabına yerleştirilir.

Emziren anneler için lahana turşusu tarifleri (lahana çorbası, salatalar vb.)

Emziren bir kadına lahana çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500-700 gr et (dana eti, sığır eti veya tavuk);
• 300 gr lahana turşusu;
• patates – 3-4 adet;
• havuç – 1 adet;
• 1 yemek kaşığı. l. domates salçası veya 2 taze domates;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• yeşillik;
• tatmak için biber ve tuz.

Et su ile dökülür ve kaynatılır. Sıvı boşaltılır, et ve tava yıkanır. Temiz su dökün ve eti pişene kadar pişirin. Sebzeler soyulur ve kesilir. Lahanayı tuzlu et suyuna koyun ve 30 dakika pişirin. Patates ekleyin. Bu arada pansumanı hazırlayın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve soğanları ve havuçları pişirin. Son olarak salçayı veya kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesi ekleyin. Sebzeler hazır olduğunda sosu tavaya ekleyin, kaynatın ve tabağa otlar serpin.

Salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak: pancar, havuç, patates, lahana turşusu, ayçiçek yağı, tuz. Patates, pancar ve havuç yıkanıp haşlanır. Haşlanan sebzeler soyulur ve küp şeklinde kesilir. Hafifçe sıkılmış lahana turşusunu ekleyin. Tüm malzemeler karıştırılır, yağ ve tuzla tatlandırılır.

Pırasa ile lahana turşusu salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1.5-2 yemek kaşığı. lâhana turşusu;
• 250 gr pırasa;
• 0,5 yemek kaşığı. Ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı. l. dereotu veya kimyon tohumları;
• tuz.

Lahanayı bir kevgir içine koyun ve salamuranın süzülmesine izin verin. Pırasalar soyulur, yıkanır ve yapraklarıyla birlikte kesilir. Sebzeleri karıştırın, dereotu veya kimyon tohumu ekleyin, ekşi krema ve tuzla baharatlayın.

Çözüm

Emziren annelerin çoğunun bir sorusu var: Emzirirken lahana turşusu yemeye izin var mı? Bu ürün, doğumdan altı ay sonra emziren bir kadının diyetine dahil edilebilir. Bir çocukta alerjik reaksiyon veya şişkinlik meydana gelirse, birkaç ay veya emzirmenin sonuna kadar yemeği yemeyi bırakmak gerekir.