Karnabaharda neden siyah noktalar beliriyor ve yemek güvenli midir?

Pek çok bahçıvan kendi arazisinde karnabahar yetiştirmeye çalışır, ancak bazen güzel lahana başlarının iyi bir şekilde hasat edilmesini umarak, çiçek salkımlarında siyah noktalar ve noktalar fark ettiklerinde hayal kırıklığına uğrarlar. Bunların oluşmasını nasıl önleyebilirsiniz ve bu tür lahanayı yiyip yiyemeyeceğinizi okuyun.

Karnabahardaki siyah noktalar - bunlar nedir?

Karnabahar ıslah çalışmasıyla elde edildi. Vahşi doğada mevcut değil.

Bu mahsulün çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı duyarlı olması şaşırtıcı değildir. Toprağın bileşimindeki küçük değişikliklere tepki verir, aşırı neme ve bakım kurallarının ihlaline tolerans göstermez.

Görünüm nedenleri

Karnabahar yapraklarında (genellikle dış kısımlarda), fazla nitrojen veya mineral gübre eksikliği nedeniyle siyah noktalar belirir: potasyum, fosfor, bor, molibden.

Lahana aynı zamanda geride nokta şeklinde izler bırakan hastalıklardan ve böcek zararlılarından da etkilenir.

Hastalıklar

Lahana yapraklarındaki siyah noktaların ana nedeni noktasal nekrozdur. Ancak diğer hastalıklar da dışa benzer bir tezahüre neden olabilir.

Bahçıvanın gerekli önlemleri zamanında alabilmesi için ana işaretlerini bilmesi önemlidir.

Nokta nekrozu

Bu, baştan başa bulaşmayan fizyolojik bir hastalıktır. Ancak hastalığın verdiği zarar oldukça belirgindir.

Çarşafın iç ve dış tarafları siyah veya koyu kurşun noktalarla ve yuvarlak veya belirsiz şekilli lekelerle kaplıdır.İlk başta sayıları azdı ama zamanla sayıları arttı. Noktaların boyutu 3 mm'den itibaren, biraz depresif görünüyorlar.

Zamanla etkilenen alanların boyutu artar ve yapraklar ölür. Bitki hasarının en yaygın nedeni aşırı azotlu gübrelerdir. Hastalığın daha da gelişmesi, uygunsuz depolama koşullarıyla kolaylaştırılır.

Alternaria veya siyah nokta

Bu mantar hastalığına genellikle aşırı nem neden olur. Enfeksiyon hem genç bitkileri (fideleri) hem de halihazırda oluşmuş lahana başlarını yetişkinleri etkiler.

İsli bir kaplamaya (mantar sporları) sahip küçük siyah noktalar ve lekeler belirir. Lahana başının tabanını, önce bireysel çiçek salkımlarını, sonra geri kalanını enfekte ederler.

Kahverengi çürüklük gelişmeye başlar. Çiçekler kahverengiye dönerek lahanayı tüketime uygun hale getiremez.

Mozaik

Çeşitli yaprak biti türlerinin bulaştırdığı viral bir hastalık. Fidelerin ekiminden bir ay sonra bile tespit edilebilir: Yaprakların damarları arasında, yaprağın tabanından yayılan siyah ve koyu kahverengi lekeler oluşur.

Daha sonra büyürler, birleşirler ve geniş nekroz alanları oluştururlar. Yapraklar kıvrılır ve ölür.

Enfeksiyon tedavi edilemez, bu nedenle enfekte olmuş bitkiler ve sıralar arasındaki yabani otlar derhal ortadan kaldırılmalıdır.

Gri çürük

Karnabaharın baş kısmında pamuk benzeri bir kaplamayla kaplı koyu gri lekeler halinde görünür. Bu alanlar çürümeye başlar. Hastalık genellikle donmuş veya yaralanmış lahanayı etkiler.

Uzun süreli nemli ve serin hava da buna katkıda bulunur. Lahana başının tamamının enfeksiyonunu önlemek için çürük bir bıçakla kesilir.

Mukoza bakteriyoz veya ıslak bakteriyel çürüklük

Bu karnabaharın en sık görülen hastalıklarından biridir. Her türlü mahsulü büyümenin tüm aşamalarında etkiler. İlk olarak çiçek salkımlarında yağlı lekeler belirir. Daha sonra siyaha döner ve çürümeye başlarlar. Hastalık bitkilerin az gelişmesine ve hatta ölümlerine yol açar.

Zararlılar

Zararlı böcekler de karnabaharın üzerinde siyah noktalar ve lekeler bırakır.

Ek olarak, etkinliklerinin başka izlerini de bulabilirsiniz: çeşitli boyutlarda delikler, geçitler, yapışkan tatlı özsu, dışkı.

Trips

Büyüme mevsimi boyunca yataklarda bunları ayırt etmek zordur. Bunlar 2 mm büyüklüğünde küçük böceklerdir. Yaprak bitlerinin aksine yoğun koloniler oluşturmazlar, ancak onlardan kaynaklanan hasarlar hala önemlidir: lahana başları pazarlanabilir görünümlerini kaybeder ve büyük bir istila ile kullanılamaz hale gelirler.

Thripsler lahana yaprakları ve çiçek salkımlarıyla beslenirler ve arkalarında paslı lekeler bırakarak daha sonra siyaha dönerler.

Lahana pire böceği

Lahana yaprağı plakasında küçük siyah noktalar ve delikler görünüyorsa, bu, yatakların turpgillerden pire böcekleri tarafından saldırıya uğradığı anlamına gelir. Sonuç olarak, bilmeceli lahana yaprakları ölür.

Mikroskobik bir atlama böceği, tüm ekim malzemelerini hızla yok edebilir. Çoğunlukla genç bitkilerde bulunur.

Lahana sineği

Dışarıdan, böcek bir karasineğe benzer, ancak boyutu biraz daha küçüktür. Sinek, bitkinin etrafındaki toprağa ve gövdesine yumurta bırakır.

Sapa giren larvalar, içindeki dolambaçlı geçitleri yer, ardından lahana iniş sanki yeterli suları yokmuş gibi görünüyorlar: sarkıyorlar ve kuruyorlar. Larvalar büyüdükçe sadece karnabaharın kendisini değil, çevredeki mahsulleri de yok ederler.

Lahana kelebeği

Lahana beyaz larvaları karnabahar ekimlerinde büyük zarara neden olur.Tırtıllar yapraklarda çeşitli büyüklükte delikler yerler ve siyah noktalar şeklinde dışkı bırakırlar. Bazen büyük bir yapraktan geriye kalan tek şey damarlardan oluşan bir iskelettir.

Olumsuz çevre koşulları

Karnabahar - soğuğa dayanıklı kültür ancak özellikle toprakta nem eksikliği olduğunda yüksek sıcaklıklara tolerans göstermez.

Bitki zayıflar ve gelişmez, bu da her türlü hastalığa yol açar: mukoza ve damar bakteriyozis, mozaik vb.

Bakımdaki hatalar

Bazen bahçıvanların kendisi de hata yapar. mahsul yetiştirirken, Bu nedenle zayıflar ve çeşitli hastalıklara ve haşere saldırılarına karşı hassas hale gelir. Sonuç olarak yapraklar ve çiçek salkımları siyah noktalarla, lekelerle, nekrotik alanlarla kaplanır ve doğal olmayan bir renk kazanır.

En yaygın hatalar:

1. Yanlış sulama. Lahananın %90-94'ü sudan oluştuğu için sürekli nem alması gerekir. Ancak sık ve bol sulama, aşırı toprak nemine neden olur ve bu da mahsulün büyümesini ve gelişmesini geciktirir. Zayıflamış bir bitki, mantar ve bakteri enfeksiyonlarına ve böcek zararlılarının saldırılarına karşı hassastır.
2. Lahana gölgeye ekilir. Işığın yokluğu kültürü zayıflatır ve gelişmesini durdurur. Bu durum hastalıkların gelişmesine katkıda bulunur.
3. Mahsul rotasyonu gözlenmez. Lahana aynı yatağa 4 yıldan daha sık ekilirse, kulüp kökü veya bakteriyoz gibi hastalıklarla enfeksiyon riski yüksektir.
4. Aşırı asidik veya alkali toprak. Böyle topraklarda karnabahar zayıf büyür ve gelişir.
5. Mikro ve makro elementlerin eksikliği veya aşırı beslenme.

Büyüme mevsiminin farklı aşamalarında bitki, farklı bileşimlerdeki gübre komplekslerine ihtiyaç duyar.

Dövüş yöntemleri

Mahsulün hastalıkları ve zararlılarıyla mücadelenin çeşitli yöntemleri karnabaharın korunmasına yardımcı olur:

1. Bu hastalığın nedenleri belirsiz olduğundan, şu anda punktat nekrozla mücadeleye yönelik güvenilir bir önlem bulunmamaktadır. Ziraat uzmanları yazın ikinci yarısında azot uygulama oranlarının azaltılmasını (fidelere zarar vermez) ve hastalığa dayanıklı bitkilerin seçilmesini önermektedir. çeşitleri: Amager 611, Slava 1305, Belorusskaya 455, Zimovka 1474 vb.
2. Alternaria yanıklığına karşı mücadelede bitkilere Skor ve Quadris ilaçlaması yüksek verimlilik göstermiştir. Halk ilaçlarından - çözüm: 30 g çamaşır sabunu ve soda külü 10 litre suda çözülür. Püskürtmeden sonra ürün yaprak ve sürgünlerde koruyucu bir film oluşturur.
3. Mozaik doğası gereği viraldir ve böcek öldürücülerle tedavi edilemez. Bu durumda önleyici tedbirler önemlidir: hastalıklı bitkilerin imhası, tohumların dezenfeksiyonu, yatakların yabani otlardan zamanında temizlenmesi, virüs taşıyan zararlıların kontrolü.
4. Gri çürümeden etkilenen lahana başlarından acilen kurtulmak gerekir. Ancak buna izin vermemek, ürün rotasyonunu gözlemlemek, büyüme mevsiminin sonunda azotlu gübreler uygulamamak, yalnızca yüksek kaliteli ekim malzemesi kullanmak, hasattan 3 hafta önce sulamayı azaltmak ve lahana başlarına zarar vermekten kaçınmak daha iyidir. .
5. Mukoza bakteriyozunu önlemek için dikim delikleri biyolojik preparat "Binoram" ile sulanır, bitkilere odun külü serpilir, yabani otlar derhal uzaklaştırılır ve tohumlar işlenir. Mukoza bakteriyozunun (ıslak bakteriyel çürüklük) gelişimi genellikle suyun toprakta durmasıyla başlar. Bu nedenle doğru sulama programını takip etmek ve toprağın aşırı nemlendirilmesinden kaçınmak önemlidir.

Zararlıları kontrol ederken, bitkileri ve toprağı tedavi etmek için genellikle böcek öldürücüler kullanılır.İlaç "Bankol" geniş bir etki yelpazesine sahip evrensel bir böcek ilacıdır.

Yaz sakinleri sıklıkla halk ilaçlarını kullanır:

1. Konsantre bir çamaşır sabunu çözeltisi yaprak bitlerine karşı etkilidir: 10 litre suya 100 g sabun.
2. Tırtılları ve sümüklü böcekleri uzaklaştırmak için sıraların arasına kuru hardal, kireç ve kül serpilir.
3. Lahana pire böcekleri, sinekler ve kelebekler için soğan kabukları, sarımsak, acı biber infüzyonları ve kaynatmalarının yanı sıra kül ve sabunlu çözeltiler kullanılır.
4. Zararlılara karşı iyi bir koruma, bahçe yatağının yakınına veya daha iyisi çevresi boyunca dikilen otlar (rezene, kadife çiçeği, dereotu, maydanoz, nergis) olacaktır.

Siyah noktaları varsa karnabahar yiyebilir misiniz?

Siyah noktalar az sayıda fark ediliyorsa ve sadece başın dış tabakasında yer alıyorsa dikkatli olunmalıdır. ayırmakÜrünü daha iyi temizlemek için çiçek salkımlarını ayırın ve tuzlu su çözeltisinde 15-20 dakika bekletin.

Daha sonra çiçek salkımları temiz su ile yıkanır ve yenir. Ciddi hasar durumunda lahana başını atmak daha iyidir.

Siyah noktalar

Siyah noktalar genellikle mantar sporları formunda tehlikeli olan Alternaria nedeniyle ortaya çıkar. Böyle bir lahana başı tamamen temizlenemez, bu yüzden onu atmak daha iyidir.

Koyu kahverengi, gri noktalar

Lahanadaki bu tür semptomlara gri çürüklük ve mukoza bakteriyozisi neden olur. Çiçek salkımları, hoş olmayan bir koku veren kahverengi lekelerden etkilenir. Bu durumda sebze tüketime uygun değildir.

Sorun nasıl önlenir

Karnabaharı korumak için hastalıklar ve zararlılarHasatı korumak için mahsulün bakımını uygun şekilde organize etmek ve önleyici tedbirleri unutmamak gerekir:

• ürün rotasyonunu gözlemleyin;
• sonbaharda toprağı derin kazmak;
• hastalıklara ve zararlılara dayanıklı çeşitleri seçin;
• tohum materyalini “Thiram” ilacını kullanarak tedavi edin;
• fideleri zamanında dikin ve ekimi kalınlaştırmayın;
• toprağın asitliğini ve gübre uygulamasını (fosfor-potasyumun yanı sıra bor ve molibden içerenler) düzenler;
• yabani otlardan zamanında kurtulmak;
• toprağı düzenli olarak sulayın ve malçlayın;
• hastalık ve zararlıların önlenmesini yürütmek;
• yalnızca kuru havalarda hasat edin;
• mekanik hasar veya gözle görülür hastalık belirtileri olmadan lahana başlarını depolamaya göndermek;
• sebzeleri saklamak için en uygun koşulları yaratın: iyi oda havalandırması, 0 ila +1°C arası hava sıcaklığı, %85-90 nem.

Çözüm

Karnabahar, çok sayıda hastalığa duyarlı, çok hassas bir üründür. Bununla birlikte, onlara karşı mücadele yalnızca tarım teknolojisi kurallarına ve önleyici tedbirlere sıkı sıkıya bağlı kalmaktan ibarettir.

Bunları sıkı bir şekilde takip ederek lahanada siyah noktaların ve çeşitli lekelerin oluşmasını önleyebilecek ve sezon sonunda sağlıklı lahana başları elde edebileceksiniz.