Brüksel lahanası: fotoğraflarla ve büyüyen teknolojiyle açıklama

Brüksel lahanası, mükemmel tadı ve besin değerlerine rağmen yazlık evlerde hâlâ nadiren bulunuyor. Bu düşük popülerlik, uzun vejetatif dönem ve bazı bakım özellikleriyle açıklanmaktadır. Ancak Brüksel lahanası yetiştirmenin tüm nüanslarını bilerek, büyük miktarda sağlıklı ve lezzetli filizler elde edebilirsiniz.

Brüksel lahanası neye benziyor?

Lahana grubunun en genç sebze mahsulüdür ve özgün görünümüyle öne çıkar. Brüksel lahanası, ilk yılda üst kısmında yaprak rozeti bulunan uzun (60 cm'ye kadar) yoğun bir gövde oluşturan iki yıllık bir bitkidir.

Üst kısmı oluşturan yaprakların uzun ince sapları ve yeşilin farklı tonlarında kabarcıklı, düzensiz bir yüzeyi vardır. Merkezi gövdenin yapraklarının koltuklarında 3-4 cm çapında çok sayıda küçük baş gelişir.Bir bitkide bu tür 20 ila 70 meyve bulunabilir ve toplam ağırlığı 300-600 g'a ulaşır.

İkinci yılda mahsul üzerinde 5 yıl canlı kalan çiçek salkımları ve tohumlar oluşur.

Resimde Brüksel lahanası var.

Büyüyen fideler

Brüksel lahanası, teknolojisi çoğu yaz sakininin aşina olduğu fideler kullanılarak en iyi şekilde yetiştirilir.

Tohum hazırlama

Sağlıklı ve güçlü fideler elde etmek için öncelikle toprağa ekimden önce tohumlar hazırlanır:

1. Tohum materyali önce sıcak su (50-60°C) içeren bir kapta 15 dakika, ardından soğuk suda 1-2 dakika bekletilir.
2. Tohumlar büyüme uyarıcılarında (Kornevin, Epin) 12 saat bekletilir.
3. Çıkarın, yıkayın ve 24 saat buzdolabına koyun.
4. Hafifçe kurutun, hasarlı ve çok küçük olanları atın ve toprağa ekmeye başlayın.

Fidanlıklar, endüstriyel koşullar altında dezenfekte ve uyarıcı işlemlerden geçmiş, önceden hazırlanmış tohumları satın alır. Bu tür ekim malzemeleri daha pahalıdır ancak ekime hemen uygundur.

Toprak seçimi

Lahana fideleri için en iyi besin maddesinin, eşit miktarda çim toprağı, turba ve kumdan oluşan bir karışım olduğu kabul edilir. Ekimden önce 3-4 yemek kaşığı ekleyin. l. odun külü ve 0,5 yemek kaşığı. l. süperfosfat (1 kg karışım başına). Fide kapları veya kutuları bu toprakla doldurulur ve ayrıca bir potasyum permanganat çözeltisiyle dezenfekte edilir. Optimum pH 6-7'dir.

Referans. Çürüyen madde içerdikleri için bahçe arsasından ve humustan toprak kullanmamak daha iyidir.

Tohumlar nasıl ekilir

Lahana tohumları Mart sonu - Nisan başında ekilir. Bunun için ayrı kaplar kullanmak en iyisidir ancak büyük kaplar veya kutular da işe yarayacaktır. Bu durumda, mahsulün tohumları arasındaki en uygun mesafe 3-4 cm olacaktır, sığ bir derinliğe ekilir - 2 cm Brüksel lahanası tohumları erken çimlenme ile karakterize edilir - ilk filizler 4-6 gün içinde yumurtadan çıkar.

Referans. En kaliteli ve en güçlü fideler, kapalı bir sundurmada veya ısıtılmış bir serada yetiştirildiğinde elde edilir, çünkü bu odalar optimum sıcaklık koşulları sağlar.

Fide bakımı

Genç fidelerin bakımı birkaç önemli prosedür içerir:

1. Sıcaklık bakımı. Dİlk sürgünler göründüğünde optimum sıcaklık +20°C'dir. Fideler filizlendiğinde, gece - +6...+8°C, gündüz - yaklaşık +20°C. Oda havalandırılmaktadır.
2. Aydınlatma. Fideli kaplar aydınlık bir yere ancak doğrudan güneş ışığı almayan bir yere yerleştirilir.
3. Sulama. Fideler ilk iki hafta sulanmaz, daha sonra düzenli sulama sağlanır. Toprak kuru olmamalıdır.
4. Üst giyim mineral gübreler. Fide büyümesi sırasında iki kez gübrelenmesi tavsiye edilir. İlk gübreleme, bitkilerde ikinci gerçek yaprak göründüğünde gerçekleştirilir. Bunu yapmak için 20 gr üre, 10 gr potasyumlu gübre ve 40 gr süperfosfat karışımını 10 litre suda çözün. İkinci besleme birinciden 10 gün sonra yapılır ve mineral dozu 1,5 kat artırılır. Her gübre uygulamasından sonra lahana cömertçe sulanır.
5. Toplama. Fidelerin, tohumların ekiminden yaklaşık 1,5 ay sonra, genç fidelerin 4-5 adet tam teşekküllü yaprak oluşturduğu büyük ortak kaplara yerleştirilmesiyle gerçekleştirilir. Toprak topuyla birlikte bitkiler ayrı kaplara taşınır.

Brüksel lahanası fideleri kalınlaşmayı çok iyi tolere etmez, bu nedenle buna izin verilmemelidir.

Bu ilginç:

Brüksel lahanasını kış için taze, dondurulmuş ve konserve halde saklamanın kanıtlanmış yolları.

Kış için Brüksel lahanası turşusu için en lezzetli tarifler.

Dondurucuda kışın Brüksel lahanasının hangi biçimde ve nasıl düzgün şekilde dondurulacağı.

Açık toprağa nakli

Brüksel lahanalarının açık, aydınlık yerlere, tercihen sitenin güney veya güneydoğu taraflarına ekilmesi tavsiye edilir.Toprağın bileşimi pek önemli değildir, nötr ve hafif asitli topraklar ideal kabul edilir.

Ne zaman ekilmeli

Çimlenmeden 50-60 gün sonra bitkilerde 5-6 yaprak göründüğünde açık toprağa taşınır. Tipik olarak bu dönem yazın ilk günlerinde ortaya çıkar.

Doğru bitki nasıl

Fideleri açık toprağa dikmek için bulutlu bir gün veya akşam seçmek daha iyidir.

Genç bitkiler fide kabından daha büyük deliklere 60x60 cm'lik bir desene göre yerleştirilir. Her filizi bir parça toprakla dikkatlice tutun, üzerine toprak serpin, sıkıştırın ve iyice sulayın. Bitkilerin kendisi, alt yaprakları toprak seviyesinde olacak şekilde gömülür. Bu, kök sisteminin hızlı oluşumuna katkıda bulunur.

Önemli! Fidelerin zamansız ekimi ve lahana çalılarının çok yakın düzenlenmesi verimin düşmesine neden olur.

Brüksel lahanası nasıl büyüyor?

Bu sebze mahsulü, büyümesi ve gelişmesi sırasında, her birine belirli bir süre verilen birkaç aşamadan geçer.

Ekimden hasada kadar kademeli büyüme

Brüksel lahanası yetiştirme sürecinin tamamı aşağıdaki adımları içerir:

• tohumların hazırlanması ve ekimi;
• lahana fidelerinin bakımı;
• bitkileri açık toprağa nakletmek;
• lahana başlarının ilk oluşumu yaklaşık 110-130 gün;
• ağustos ayının sonunda zorunlu kıstırma;
• Eylül ayının sonunda hasat edilir.

Olgunlaşma zamanı

Aralarında erken, orta ve geç olgunlaşanların da bulunduğu bu sebze mahsulünün çeşidine bağlı olarak, ilk sürgünlerden tam olgunlaşmaya kadar geçen süre 130-180 gündür.

Brüksel lahanasının açık alanda bakımı

Brüksel lahanası yetiştirmek, normal lahana filizi yetiştirmekten pek farklı değildir.Ana özelliği, lahananın alt başlarının çürümesine yol açabilecek tepeleme gerektirmemesidir. Sıkıştırma prosedürü onun için çok önemlidir.

Sulama ve gübreleme

Bu sebze mahsulü nemi sever ve düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Haftalık olarak yapılır, kafalar ortaya çıkmadan önce 1 m²'ye 30-35 litre, oluşmaya başladıktan sonra ise 40-45 litre su harcanır. Brüksel lahanası toprağın kurumasını tolere etmez, bu nedenle sulama oranı 1 m² başına en az 20 litredir.

Sulamadan sonra lahana çalıları gevşetilir ve yabani otlardan arındırılır. Yağmurlu dönemlerde, hava neminin yüksek olduğu dönemlerde, bitkilerin kök kısmında suyun aşırı durgunluğunu önlemek için sulama sıklığı azaltılır. Sıcak havalarda sadece sıralar değil, aralarındaki yollar da nemlenir. Suyun buharlaşması yüksek hava sıcaklığının azaltılmasına yardımcı olur. Yaprakları sabah ve akşam sulamak daha iyidir.

Referans. Topraktaki nemin uzun süre tutulmasını sağlamak için yataklar malçlanır.

Brüksel lahanalarına uygulanan gübreler verim ve sağlıklarının artmasına yardımcı olur. Açık yataklarda yetiştirme döneminin tamamı boyunca bu mahsulün iki mineral takviyesine ihtiyacı vardır. Sahadaki toprak oldukça verimli ise tek seferlik gübreleme yeterlidir.

Gübreler ilk kez genç çalıların açık toprağa dikilmesinden 8-12 gün sonra uygulanır. Karışımın 15 gramını 10 litre suda çözerek “Nitrophoska”yı kullanın. Bitki başına 5 litre su bileşimi tüketilir.

İkinci besleme, lahana kafalarının oluşumunun başlangıcında gerçekleştirilir. 25 g süperfosfat, 23 g potasyum sülfat ve 10 g "Nitroammophoska"yı birleştirerek karışımı 10 litre suda eritin. Bir çalı 1,5 litre bileşim gerektirir.Ayrıca Brüksel lahanası için gübre olarak 1:10 oranında seyreltilmiş gübre infüzyonu kullanılır.

Süsleme

Brüksel lahanası için apikal büyüme noktasının sıkıştırılması prosedürü zorunludur. Bitkinin üst kısmının yaprakları kalır. Kıstırma, lahana başlarının aktif oluşum aşamasında olduğu bir zamanda, genellikle Ağustos sonu - Eylül başında gerçekleştirilir.

Prosedür gövdenin büyümesini durdurur ve daha fazla kafa oluşumunu teşvik eder. Az gelişmiş çalıların başları olmayan yapraklı üst kısımlar sıkıştırılamaz. Bu, kesilen alanın çürümesine ve tüm bitkinin ölümüne neden olacaktır.

Dikkat! Lahananın zamansız olarak sıkıştırılması, kafalar yerine üst kısımların oluşmasına neden olur.

Eylül ayının sonunda - Ekim ayının başında, bitkinin tepesinin tamamının kesildiği ikinci kıstırma zamanı gelir.

Lahana ayarlanmazsa ne yapmalı

Bazen bitkinin kafa sallamak için acelesi yoktur. Ana sebepler:

• aşırı gübre veya tersine bunların eksikliği;
• çalının zamansız sıkışması;
• Hava çok sıcak;
• ışık ve beslenme eksikliğine neden olan bitkilerin çok yoğun ekimi;
• uygunsuz sulama;
• aşırı toprak asitliği.

Lahanayı bağlarken Brüksel lahanasının yapraklarını toplamam gerekir mi?

Lahana üstleri ancak aşağıdaki durumlarda kafalar oluştuktan sonra yırtılır:

• yerin yüzeyine dokunuyor;
• üzerinde hasar var;
• solgunlaşır, sararır, uyuşuklaşır;
• büyümesi, havanın lahana başlarına ulaşmasını zorlaştırır.

Yapraklar kuru havalarda elle veya bıçakla koparılır, böylece oluşan yaralar daha hızlı iyileşir.

Referans. Yukarıdaki faktörler mevcut olmadığı sürece Brüksel lahanasının alt yapraklarının genellikle hasattan 1-1,5 ay önce çıkarılması gerekir.

Ağustos ayında bakım

Ağustos ayında, lahana bitkilerinin gelişiminde önemli dönemlerden biri başlıyor - lahana başlarının aktif oluşumu. Ayın sonunda çalıların zamanında sıkıştırılması gerçekleştirilir. Az sayıda kafa oluşmuşsa bu işlemi Eylül ayı başına ertelemeye değer. Şu anda bitkilerin düzenli ve bol sulamaya ihtiyacı var.

Ayrıca okuyun:

Petunya Muhteşem çiçeklerle dolu yıldızlı gökyüzü

Yeleli arpa ve peyzaj tasarımında kullanımı

Çözüm

Ortalama iklim kuşağında bile yüksek kaliteli Brüksel lahanası mahsulü yetiştirmek mümkündür. Fidelerin ve yetişkin bitkilerin açık toprağa dikimi ve bakımı ile ilgili tüm tavsiyelere doğru şekilde uymak gerekir. Brüksel lahanası için uygun tarım teknolojisi, bol ve kaliteli bir hasat almanızı sağlayacaktır.