Karabuğday nedir ve tarlada büyüdüğünde nasıl görünür?
Karabuğday lapası çocukluktan tanıdık bir tattır. Tahıl çok popüler olduğundan karabuğday Rusya'daki birçok çiftçi tarafından yetiştirilmektedir. Yurtdışında ekolojik gıda olarak kabul edilir. Filizlenmiş haliyle çiğ gıda uzmanları tarafından sıklıkla tüketilir.
Karabuğdayın nasıl büyüdüğünü ve çiçek açtığını gören biri bu manzarayı asla unutamayacaktır. Çiçeklerle dolu yeşil bir halı sarhoş edici bir koku yayıyor ve arılar nektarı toplayıp onu sağlıklı bala dönüştürmek için halının üzerinden uçuyor.
Bu ne tür bir bitki
Karabuğday (Fagopyrum esculentum) Karabuğday cinsinden yıllık otsu bir bitkidir (Fagopyrum), bal ve ekmek, aynı zamanda sahte tahıllara da atıfta bulunur (sahte tahıl). İLEİnsanlar ve ötücü kuşlar bunlarla beslenir.
Bu mahsulün anavatanı Kuzey Hindistan ve Nepal'dir, ancak orada farklı bir adı vardır - siyah pirinç. Karabuğdayın yabani bir türü Himalayalarda görülebilir. Yaklaşık 5 bin yıl önce karabuğday kültüre tanıtıldı.
Altay'da karabuğday lapasının insanlar tarafından yenildiğine dair eski kanıtlar bulundu. Ayrıca mezarların bulunduğu veya ticaret yollarının geçtiği yerlerde fosilleşmiş karabuğday taneleri keşfedildi.
Büyük İpek Yolu birçok ülkede kültürün yayılmasına katkıda bulunmuştur. Tatar-Moğollar sayesinde bitkinin Avrupa'ya geldiği bir versiyon var. 7. yüzyılda Bizans'ta, sonra da Yunanistan'da bunu öğrendiler. “İgor'un Seferinin Hikayesi”nde karabuğdaydan bahsediliyor.
Japonya ve Çin'de karabuğday una renk veya lezzet katmak için kullanılır.Avrupa'da buna “pagan tahılı” ve “kayın buğdayı” deniyordu.
Karabuğday balının iyileştirici özellikleri eski çağlardan beri bilinmektedir. Vitamin infüzyonları yaprak ve çiçeklerden elde edilir. Tahıl, doktorlar tarafından diyabetli hastalar için ideal olarak kabul edilmektedir. Kilo vermek isteyenler için beslenme uzmanları tarafından da tavsiye edilmektedir. Karabuğdayın ulusal bir Rus yemeği olduğuna inanılıyor.
Bitki toprağa iddiasız. Karabuğdayın kendisi yabani otlarla savaşır, onları ilk ekim yılında yerinden eder ve öldürür. İkinci alan zaten pestisit içermeyen temiz bir alan, bu da çevreye olumlu etki yapıyor.
Karabuğday hangi aileye aittir?
Karabuğday karabuğday ailesine aittir (Poligonaceae), birkaç türü vardır. Rusya'nın Avrupa kısmında sadece 2 tür vardır: kültürel ve Tatar. Birincisi endüstriyel üretim için kullanılır.
İkincisine de kyrlyk denir. Düşük sıcaklıklara dayanıklıdır, meyveleri kalın kabukludur. Hayvan beslemek için kullanılır. Yeşil gübre olarak yetiştirilir. Sibirya'da yabani olarak yetişir.
Doğada neye benziyor
Karabuğday ekilen çiçekli tarlalar çok güzel. Pek çok sanatçının bu tür manzaraları tasvir etmesi boşuna değil, örneğin N. A. Borisov... İlk başta sadece yeşillik var ama sonra çiçekler beliriyor, arılar onları koklamak için uçuyor ve manzara gerçekten muhteşem hale geliyor.
Çiçeklenme sırasında
Çiçeklenme sırasında beyaz veya pembe küçük çiçekler görünür. Arıları çeken çok hoş kokuludurlar. Kök tüylü değil diktir. Olgunlaştıkça yoğun kırmızıya döner. Yaprakları kalp şeklinde, üçgen şeklinde, kısmen yeşil renklidir. Altta saplı, üstte sapsız.
Çiçeklerin 5 yaprakları vardır, pembe tonları vardır, çiçeklenme bir fırçayla toplanır. Bir çiçeklenmede 600 ila 2000 çiçek bulunur. Onlar biseksüel.Karabuğday, bir çiçeğin sütunları ve organlarındaki yükseklik önemli ölçüde değiştiğinde cinsel dimorfizm ile karakterize edilir.
Oluşum ve gelişme aynı anda gözlenir: hem tomurcuklar hem de meyveler.
Dikkat! Karabuğday 2 aya kadar çiçek açar. Pedinkül çok hassastır ve dondan kolayca zarar görebilir. Aynı zamanda kuraklıktan ilk etkilenenlerden biri.
Hasattan önce
Yaz sonunda veya sonbaharın başlarında salkım, keskin bir şekilde tanımlanmış 3 kenarı olan küçük bir yemiş gibi görünen bir meyveye dönüşür. Meyvenin rengi açık griden koyu kahverengiye ve hatta siyahtır. Meyvelerin kendisi kanatlı ve kanatsız olarak ikiye ayrılır; Ara olanlar da var, kabukla kaplılar.
Fotoğraf karabuğdayı gösteriyor.
Karabuğday tarlada nasıl yetişir?
Karabuğday hava sıcaklığına duyarlıdır. Büyük farklar zararlı etki yarattığından stabil pozitif değerleri bekleyerek donlardan kaçınmaya çalışırlar. Tohumların çimlenebilmesi için toprak tabakasının ısınması sağlanır ve hava sıcaklığının +8°C'ye yükselmesi sağlanır. Büyüme mevsimi için en uygun göstergeler +15°C, çiçeklenme – +25°C'dir. Daha yüksek sıcaklıklarda tozlaşma bozulur ve yumurtalıklar ölür.
Tarla için ormanın yanında, iyi aydınlatılan bir alan seçin, böylece mahsuller kuvvetli rüzgarlardan korunur. Yakınlarda su birikintisi varsa, hasat zengin ve kaliteli olacaktır.
Karabuğday bir bal bitkisi olduğundan genellikle tarlanın çevresine arı kovanları yerleştirilir. Arılar bitkileri tozlaştırır ve verimi %50 oranında artırabilir.
Hava uygunsa fideler ekimden 6-7 gün sonra ortaya çıkar. Önümüzdeki hafta ilk yaprak oluşacak ve 12 gün sonra ikincisi oluşacaktır. Aynı zamanda yaprakların koltuklarında dallar oluşur ve üstlerinde tomurcuklar - tomurcuklar - belirir.
Referans. Çiçeklenme dönemi çeşide bağlıdır: erken olgunlaşma - ortaya çıktıktan 3 hafta sonra, geç olgunlaşma - bir ay sonra.
Bir çiçek bir günde açar, bir fırça ise iki ay. Döllenmiş yumurtalık büyür ve 8 gün sonra normal boyutuna ulaşır, 10 gün sonra ise tamamen olgunlaşır. Çiçeklenme ve meyve oluşumu uzun sürelidir. "Fındıklar" altta olgunlaşmaya başlar ve ardından süreç yukarıya doğru ilerler, böylece alt kademede tahıllar daha dolgun hale gelir.
Bitki boyu minimum 15 cm, maksimum 70-120 cm arasında değişmektedir. Karabuğdayın kök sistemi kazık köklüdür, zayıf gelişmiştir, 40 cm derinleşir ve yanlarda çok sayıda sürgün bulunur. Sapın kendisi bir kamış gibi içi boştur. Karabuğday gençse sapı yeşildir, ancak olgunlaştıkça kırmızımsı yeşil bir renk alır ve sonra tamamen kırmızıya döner.
Bitkinin üst kısmı gerekli bileşenlerin topraktan emilmesinden, alt kısmı ise su temininden sorumludur. Bu durumda büyüme dönemi devam ederken kök sistemi de gelişir.
Karabuğday düzensiz olgunlaşır: üstteki taneler olgunlaşmamıştır, çiçekler hala görülebilmektedir, ancak alttaki taneler çoktan olgunlaşmıştır ve hatta düşmeyi başarmıştır. Meyvelerin 2/3'ü kahverengileştikten sonra hasat yapılır. Gecikmeler büyük mahsul kayıplarıyla doludur.
Fotoğrafta karabuğdayın nasıl büyüdüğü görülebilir.
Ayrıca okuyun:
Tip 1 diyabetiniz varsa karabuğday nasıl yenir?
Tip 2 diyabetiniz varsa karabuğday yemek mümkün mü?
Zehirlenme sırasında karabuğday nasıl yenir ve buna neden olabilir mi?
Çözüm
Karabuğday, insanlıkla birlikte neredeyse tüm gelişim adımlarından geçmiştir ve bugün, besleyici ve iyileştirici özellikleriyle insanları memnun etmekten asla vazgeçmiyor. Bu Rusya'daki en popüler tahıldır. Japonya ve Kore'de bundan un yapılıyor.Avrupa'da ısıl işlem görmemiş karabuğday eczanelerde, kahverengi karabuğday ise evcil hayvan mağazalarında hayvan yemi olarak satılmaktadır.