Ülkede lezzetli yeşil fasulye nasıl yetiştirilir?

Yeşil fasulye Rusya'da en yaygın baklagillerden biridir. Kökeni Orta Amerika'dır. Artık dünyanın her yerinde yeşil fasulye yetiştiriliyor. Fasulye yetiştirmek ve bakımı çok basittir.

Bu yazımızda, adım adım talimatları kullanarak ülkede yeşil fasulyenin nasıl yetiştirileceğine detaylı bir şekilde bakacağız.

Özellikler ve verim

kırmızıbiber fasulye – salatalarda, garnitürlerde, birinci ve ikinci yemeklerde bitkisel içerik olarak yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan bir ürün.

Börülce - çeşitli baklagiller. Bunlar uzun yeşil fasulyelerdir, yaprakları daha yumuşaktır ve tadı kuşkonmazı andırır.

Yeşil fasulye besin ve faydalı elementler açısından inanılmaz derecede zengindir. Fasulyeyi tüm dünyada bu kadar popüler bir yiyecek yapan da budur. A, C, B1, B2, E gibi vitaminleri içerir.

Ayrıca yeşil fasulye makro ve mikro elementler içerir:

• kalsiyum; kemiklerin, eklemlerin, tırnakların, saçların sağlığını ve yoğunluğunu korur;
• potasyum; kalp atış hızının normalleşmesine yardımcı olur ve ateroskleroz için de önerilir;
• fosfor ve çinko; vücudun yağları metabolize etmesi ve hormonal seviyeleri normalleştirmesi için gereklidir;
• kan damarlarının duvarlarının temizlenmesine yardımcı olan lesitin;
• ütü; beyne besin sağlanması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• folik asit; baklalarda bulunur ve kadınlarda üreme fonksiyonunu destekler ve hamilelik sırasında fetal gelişimi destekler. Ayrıca folik asit depresyonla mücadeleye yardımcı olur.

Ve yukarıdaki faydalı maddelerin hepsine ek olarak, yeşil fasulye, sindirimi artıran ve bağırsakları temizleyen büyük miktarda basit protein ve lif içerir.

Yeşil fasulyede hasat dönemi meyvenin ilk ortaya çıktığı andan itibaren başlar. Yeşil baklalar sezonda birkaç kez toplanabilir. Kural olarak toplama sıklığı haftada 1-2 defadır. Hasat edilen bakla sayısı birçok faktöre bağlıdır: fasulye çeşidi, hava koşulları, gübreler ve toprak.

Ancak her halükarda, herhangi bir çeşitte filizlenmiş birkaç yeşil fasulye tohumunu uygun özenle ekerek, acemi bir bahçıvan bile iyi bir hasat elde edecek ve bu sadece yaz için değil, aynı zamanda kış hazırlıkları için de yeterli olacaktır.

Yeşil fasulyenin büyüklük, şekil, renk ve tat bakımından farklılık gösteren birçok çeşidi vardır. Ortalama olarak baklanın uzunluğu 7 ila 15 cm arasında değişir ve her baklada 9'a kadar fasulye olgunlaşır.

Yeşil fasulye fotoğrafında baklalardaki fasulyelerin nasıl göründüğünü ve çeşide bağlı olarak hangi farklı renklerin bulunabileceğini görebilirsiniz. Buna göre fasulye tohumları da çeşitli renklere sahip olabilir.

En iyi yeşil fasulye çeşitleri

En popüler yeşil fasulye çeşitlerine bakalım.

Mor Kraliçe

Meyve ve dekoratif işlevleri birleştiren bir çalı çeşidi yeşil fasulye. 16 cm uzunluğa kadar büyüyen koyu mor baklalar üretir. Bu fasulye çeşidi birçok hastalık ve zararlının yanı sıra olumsuz hava koşullarına da dayanıklıdır. Büyük bir hasat verir.

Vinç

Çeşitliliğin boyutu küçüktür, yüksekliği 60 cm'yi geçmez. Gösterişsizdir ve iyi bir hasat getirir.Çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasının yanı sıra dondurulması ve konservelenmesi için de uygundur.

Saksa 615

Büyük yeşil baklalara (yaklaşık 13 cm uzunluğunda) sahip, erken olgunlaşan bir çalı fasulyesi çeşididir. Çeşitli vitamin ve besinler açısından zengindir.

Tereyağı Kralı

Çok özel bir tada sahip, sarı baklalarda meyve veren alışılmadık bir fasulye çeşididir. Bu fasulye çeşidinin büyümesi ve gelişmesi iki ay içinde gerçekleşir.

Yeşil fasulye nasıl yetiştirilir

Bahçede yeşil fasulye nasıl yetiştirilir? Bu soru tüm acemi yaz sakinleri tarafından sorulmaktadır. Aslında bir bitkinin ekimi ve bakımı için algoritma son derece basittir ve fazla çaba gerektirmez. Fasulye yetiştirmek toprağı ekime hazırlamakla başlar.

Yatak nasıl hazırlanır

Öncelikle yatağı yerleştireceğiniz yeri doğru seçmeniz gerekiyor. Tesis iyi aydınlatılmış bir alana ihtiyaç duyar ancak taslaklara maruz kalmaz. Seçilen yer iyice kazıldı. Bunu sonbaharda yapmanız tavsiye edilir.

Her zamanki kazmaya ek olarak toprağa bir dizi gübre eklemeye değer:

1. Humus (1 m2 başına 5 kg).
2. Süperfosfat (1 m2 başına 30-40 g).
3. Potasyum klorür (1 m2 başına yaklaşık 20 g).

İlkbaharda bazı karmaşık gübreler de (potasyum içeren) ekleyebilirsiniz: 1 metrekareye 30 g yeterlidir. m.Bundan sonra toprağı gevşetmeniz gerekir, bu da iyi ekimi kolaylaştıracak ve ardından bitki köklerinin azot almasına yardımcı olacaktır.

Önemli! Çok kayalık veya killi topraklara yeşil fasulye ekmeyin! Bu tohumların çimlenmesini engelleyebilir.

Tohum ekmek

Toprağı hazırladıktan sonra tohumları ekime hazırlıyoruz. Yeşil fasulye tohumlarının ekimi diğer baklagil bitkilerinin ekimine benzer.

Olumlu çimlenmeleri için tohumları ıslatma algoritması size yardımcı olacaktır:

1. Tohumlar bir kumaş torbaya dökülür ve kısa bir süre ılık (yaklaşık +40°C) su ve potasyum permanganat çözeltisine daldırılır.
2. Daha sonra tohumlar su ile yıkanır ve herhangi bir nemli beze sarılarak 5-6 gün bekletilir. Kumaşın nem kaybetmediğinden emin olun, gerektiği kadar nemlendirin.
3. Tohumlar için uygun bir iklim yaratmak amacıyla sıcaklığı +25-30°C'de tutun.

Mayıs ayı civarında (veya toprağın +15-17°C'ye kadar ısındığı mevsimin o haftasında), filizlenmiş tohumları toprağa ekmeye başlarlar.

Önemli! İlk başta tohumlar sıcaklık değişimlerine karşı duyarlıdır. Don başlangıcını dışlamak veya ekim alanını bir sera veya sera ile korumak gerekir.

Fasulyelerin döşenmesinden birkaç dakika önce, hastalığa karşı bağışıklığın arttırılması için, fasulyelerin sulu bir borik asit (0,2 g/l) çözeltisi içinde yaklaşık 4 dakika boyunca ıslatılması gerekir.

Tohumların birbirinden en az 10 cm (tırmanma fasulye çeşidi ise) veya 20 cm (çalı fasulyesi ise) mesafeye ekilmesi daha iyidir. Bu ekim yöntemi, bitkilerin büyümesini ve gelişmesini kolaylaştıracak ve aynı zamanda yatağın bakımını ve hasadını kolaylaştıracaktır.

Herhangi bir çeşit için filizlenmiş tohumlar, her deliğe 2-3 adet olacak şekilde yaklaşık 3 cm derinliğe ekilir. Bundan sonra yatağa humus serpin. İstatistiklere göre ilk sürgünler ekimden 10 gün sonra ortaya çıkıyor.

Ayrıca okuyun:

Fasulye erkek, kadın ve çocukların vücutlarını nasıl etkiler?

En lezzetli 20 konserve yeşil fasulye tarifi.

Bahçenizde siyah fasulye nasıl yetiştirilir ve doğru şekilde pişirilir.

Bakım ve besleme

Kuşkonmaz fasulyesi gibi yeşil fasulye de düzenli sulama gerektirir. Fakat düzenli olarak pek bir şey ifade etmiyor. Yeşil fasulye fazla nemi sevmez, bahçe yatağında durgun su olmamalıdır. Sulama normunu takip ederseniz (iklime bağlı olarak haftada 2-3 kez), etli, sulu baklalar ve iyi bir hasat elde edersiniz.

Çiçeklenme döneminde (filizlerin ortaya çıkmasından bir ay sonra) sulama arttırılır. Verimliliği artırmak için suya çeşitli gübreler ekleyin (en basit besin infüzyonu bile işe yarar: yabani otları 7 gün boyunca bir varil suda bekletin ve elde edilen gübreyi, yatağı sulamak için her biri 1 litre olan bir kova suya ekleyin) ).

Ana kural, zeminde kuru kabuk oluşmasını önlemektir. Bu durum bitkinin büyümesine ve gelişmesine zarar verecektir (örneğin yeni çimlenen fidanlar sert, kuru toprakta kırılabilir).

Önemli prosedürler toprağı gevşetmek ve yabani otları temizlemektir. Bunun düzenli olarak yapılması gerekir: Her sulamadan sonra gevşetin, yabani otlar büyüdükçe yabani otları gevşetin. Gevşetmek köklerin oksijene doymasını sağlayacak ve yabani otların ayıklanması bitkinin içindeki besin maddelerini koruyacaktır.

Fasulye çoğu durumda uzun bir bitki olduğundan (çeşide bağlı olarak), normal gelişim için kazıklanmaları gerekir. Dikey bir jartiyer yapıyorsanız, çalı için bir destek takmanız (bu bir dübel veya çubuk olabilir) ve ağırlığın altına indirilen bir dal ve/veya sapı bir parça ip ile buna bağlamanız gerekir. Bu bitkinin büyümesini ve gelişmesini kolaylaştıracaktır.

Yatay olarak bağlarken (bir serada yetiştirme meydana geliyorsa), seranın bir ucundan diğer ucuna oldukça gerilmiş bir tel veya halat kullanılır. Bitkilerin dallarını ve gövdelerini desteklemek için ona halatlar bağlanacaktır.

Diğer şeylerin yanı sıra toprağı periyodik olarak mineral veya organik gübrelerle gübrelemek faydalıdır.Bunlar kuru gübrelerse, toprağın en yüzeyine yerleştirilirler ve üst tabakayı hafifçe gevşetirler. Gübreler su ile seyreltilmişse, dar boyunlu bir sulama kabı kullanılarak toprağa yakın sulama yapılır.

Önemli! Gübrelerin bitkilerin yapraklarına bulaşmadığından emin olun, çünkü bu onları yakabilir.

Hastalık ve zararlıların önlenmesi

Hasadınızı kaybetmemek için zararlılara veya bitki patojenlerine karşı dikkatli olun.

Fasulyenin en sık görülen hastalıkları:

1. Külleme. Beyaz kaplamalı bitkinin yapraklarını etkileyen mantar hastalığı. Hastalıklı yapraklar zamanla dökülebilir ancak bunun olmasını beklemeyin. Mantarın sağlıklı yapraklara bulaşmasını önlemek için hastalığın başlangıcını görür görmez onları yırtın. Çalılara haftada iki kez süt tozu ve su çözeltisi (1 ila 9 oranında) püskürtün. Etkisini arttırmak için 1 ölçü sirke veya soda da ekleyebilirsiniz.
2. Antraknoz. Hastalık meyvenin çürümesine neden olur ve bitkinin yapraklarında kahverengi döküntüler şeklinde kendini gösterir. Tedavi olarak Bordeaux karışımının püskürtülmesi uygundur. Bakır oksiklorür ile muamele de tavsiye edilir.
3. Beyaz çürüme. Hastalık, sapların ve yaprakların yumuşamasına veya üzerlerinde beyaz lekelerin ortaya çıkmasına neden olur. Tedavi için bitkinin hastalıklı bölgelerini çıkarmak veya üzerlerine kömür veya tebeşir serpmek gerekir.
4. Kök çürüklüğü. Bu hastalıkta bitkinin ana kökü zarar görür ve bitkinin solmasına neden olur. Enfekte bölgelerde plak oluşabilir. Hastalıkla mücadele etmek için toprağın dezenfeksiyonu gereklidir.
5. Mozaik. Yaprakların rengi yavaş yavaş mozaik gibi parlak, çok renkli hale gelir. Yaprak dokuları kırışabilir ve yer yer şişlikler oluşabilir. Bitkinin büyümesi ve gelişmesi büyük ölçüde bozulur.Önleyici bir önlem olarak yaprak biti kovucu kullanın.

Ayrıca aşağıdakiler de dahil olmak üzere bazı zararlıların yeşil fasulyelere zarar verme olasılığı da vardır:

1. Salyangozlar, yabani otlar üzerinde yaşamak. Onlardan fasulye yatağına kolayca geçebilirler, bu nedenle ayıklamanın zamanında yapılması gerekir.
2. Beyaz sinek. Yaprakların tüm suyunu emer. Önleyici tedbir olarak yaprakların yıkanması tavsiye edilir.
3. Filiz sineği. Genç sürgünlerin tabanını kemirir ve mahsulü tamamen yok edebilir. Filiz sinekleri başlangıçta mekanik olarak uzaklaştırılması gereken larvalar halinde yerde bulunur.
4. kavun yaprak biti. Çeşitli hastalıkları taşır. Öğütülmüş kükürt veya sabun çözeltisi ile tozlaşma tavsiye edilir (1 litre suya 1/4 parça rendelenmiş çamaşır sabunu ekleyin, 1 yemek kaşığı soda ekleyebilirsiniz).

Çözüm

Yeşil fasulye tohumlarının hazırlanması, ekimi ve bitkilerin bakımı acemi bahçıvanlar için bile basittir. Yeşil fasulye sağlıklıdır ve Rusya'nın hemen hemen tüm bölgelerinde yetişir. Makaledeki malzemeleri kullanarak kolayca iyi bir fasulye hasadı elde edebilir ve bunları çeşitli yemeklerde ve kış hazırlıklarında kullanabilirsiniz.