Yaprak sapı kerevizinin en iyi çeşitleri: “Pascal”, “Atlant”, “Utah” ve diğerleri
Sapları kerevizin vitamin açısından en zengin kısmıdır ancak yaprak ve kök kerevizin küçük, lifli ve aşırı baharatlı olması nedeniyle yalnızca baharat olarak kullanılmaya uygundur. Yaprak sapı kerevizi sulu sapları için yetiştirilir. Bir sebzenin tadının neye bağlı olduğunu anlamak ve yerel iklim koşullarına en uygun bitkileri seçmek için bu türün en iyi çeşitlerini ele alalım.
Yaprak sapı kereviz çeşitleri
Birkaç yüzyıl önce kereviz sapları yalnızca tıbbi amaçlarla kullanılıyordu.. Zamanla bitki popüler bir baharat ve sebze ürünü haline geldi ve en sağlıklı besinler listesine girdi.
Yaprak sapı kereviz yetiştiriliyor sulu baharatlı saplar uğruna. Kullanımları evrenseldir ve vitamin ve mineral bakımından yüksektir. Bitkilerin büyüme mevsimi uzundur (70-180 gün), bu nedenle soğuk bölgelerde mahsul yalnızca fidelerle ekilir.
Olgunlaşma zamanına göre çeşitler ikiye ayrılır::
- erken;
- sezon ortası;
- geç.
Herhangi bir olgunlaşma dönemine sahip kereviz güney ve orta bölge için uygundur. Sibirya ve Uralların iklim koşullarında erken ve orta olgunluğa sahip bitkiler ekilmektedir. Geç olgunlaşanlar sadece seralarda yetiştirilir.
Kereviz sapları farklı renklerde gelir: pembemsi ve koyu kırmızı, yeşil ve neredeyse beyaz. Beyaz sapların mutfak değeri yüksektir. Hafif bir aromaya ve acılık olmadan tatlı bir tada sahiptirler.
Önemli! Tam olgunlaşmadan 2 hafta önce, renkli saplar özel olarak ağartılır: havanın geçmesine izin veren herhangi bir yoğun malzemeye sarılır ve olgunlaşmasına izin verilir.
Özel bir mikro iklim ve ışığın olmaması tadı ve aromayı iyileştirir. Yetiştirme teknolojisine göre sapların rengine bağlı olarak yaprak sapı türleri 2 gruba ayrılır:
- ayrıca ağartılmış yeşil ve kırmızı çeşitler;
- ağartma gerektirmeyen, kendi kendine ağaran çeşitler.
Yaprak sapı kereviz tohumları iyi saklanırve çimlenme oranları yalnızca zamanla artar.
Sitedeki ilginç şeyler:
En iyi yeşil çeşitler
Çok bitkiler yüksek verimlidir ve farklı iklim koşullarına uyarlanmıştır, iddiasızdır, kuraklığı ve soğuğu iyi tolere eder. Yaprak saplarının tadını iyileştirmek ve aşırı acıyı ve keskin kokuyu gidermek için bu çeşitlerin sapları teknik olgunluk aşamasında ağartılır.
Pascal'ın
Sezon ortasında soğuğa dayanıklı çeşit 150 gün içinde olgunlaşır. Seralar ve açık alanlar için uygundur. Fidelerde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Yapraklı kereviz Pascal ekimi Mart ayının sonunda, 5-6 yapraklı fideler ise Mayıs ayının başında toprağa dikilir.
Olgun bir bitki, 20'ye kadar gövde oluşturan ve yaklaşık 450 g ağırlığında dik bir rozete sahiptir.. Yaprak sapları açık yeşildir, hafif nervürlüdür, tabanda her biri 4 cm genişliğinde 25 cm'ye kadar büyür Yapraklar hafif parlak, koyu renklidir. 1 m²'den 3-4 kg yaprak sapı toplanır.
Atlantik
Bu 150-170 gün olgunlaşma süresine sahip sezon ortası çeşidi. Seralarda daha iyi yetişir. Fide tohumları Mart ortasında ekilir ve Haziran başında toprağa ekilir.
Yaklaşık 50 cm çapında ve 300-400 gr ağırlığında düz rozetli bir bitki, zengin aromasıyla ayırt edilir.. Yaprak sapları hafif nervürlü, parlak yeşil, 40-45 cm yüksekliğinde, yaprakları orta büyüklükte ve güçlü bir parlaklığa sahiptir. 1 m²'den ortalama verim 3 kg'dır.
Dikkat! Deneyimli sebze yetiştiricilerinin incelemelerine göre, Atlanta tohumlarını derinleşmeden ekmek daha iyidir.
Erkek cesareti
150-165 gün olgunlaşma süresine sahip erken olgunlaşan bir çeşittir, iddiasızdır., seralarda iyi yetişir. Tohumlar Mart ayının ilk on günü ekilir ve Mayıs ayı sonuna kadar toprağa nakledilir.
Bitki, sıkıca kapatılmış 15 gövdeden oluşan güçlü bir düz rozete sahiptir.. Yaprak sapları yuvarlak, pürüzsüz, eşit, 650 g ağırlığa ve 55 cm uzunluğa kadar açık yeşil renktedir. Yapraklar parlaktır. Kültür, iyi çimlenmesi ve ekşi aromalı sulu yaprak saplarıyla öne çıkıyor. Verimlilik 1 m² başına 4 kg'a ulaşır.
Zafer
Orta olgunlaşma çeşidi - 130 gün içinde olgunlaşır. Açık zemin, seralar ve evde yetiştirmeye uygundur. Tohumlar Mart ortasında ekilir ve fideler Mayıs ayının son on gününde yataklara dikilir.
Bitki zümrüt renginde etli, dik saplı düzgün bir rozete sahiptir. 30 cm'ye kadar boylanabilen, güçlü aromalı ve parlak ekşi tadı olan bir çeşittir. 1 m² başına verimlilik yaklaşık 3 kg'dır.
Çıtırtı
120 günde olgunlaşan, soğuğa dayanıklı orta mevsim çeşididir.. Seralara ve açık yataklara ekilir. Tohumlar Mart ayının başlarında ekilir ve Mayıs ayının ortasında toprağa nakledilir.
Bitki, çapı 30 cm'ye kadar dikey gür bir rozet ile küçüktür.. Koyu yeşil saplar elastik, etlidir, nervürlü bir yüzeye sahiptir, 45 cm'ye kadar büyür, 1 m²'den 3 kg'a kadar yeşillik toplanır. Crunch'ın yumuşak, tatlı bir aroması ve nötr tadı vardır.
Utah
Bu, tüm yeşil çeşitler arasında en lezzetli kerevizdir.. Sezon ortası olarak sınıflandırılır: 170-180 gün içinde olgunlaşır. Seralara daha uygundur. Tohumlar Şubat ayının sonunda ekilir, fideler Mayıs ayının sonunda toprağa ekilir.
Bitkinin saplarında hafif bir kıvrım bulunan dikey bir rozeti vardır.. Yaprak sapları hafif nervürlü, uzunluğu 30 cm'ye kadar, açık yeşil renktedir. Hafif bir parlaklık ile bırakır. Sebzenin ağırlığı yaklaşık 350 gr, verimi 1 m² başına 3,7 kg'a kadar çıkmaktadır.
Ayrıca okuyun:
Kendiliğinden ağaran çeşitler ve melezler
Bu grubun bitkileri nemi sever ve soğuğa daha az dayanıklıdır.. Yumuşak, zengin bir aromaya ve yaprak saplarının narin tatlı etine sahiptirler. Mükemmel tat özelliklerine sahip saplar ilave ağartma gerektirmez.
Altın
Sezon ortasında çeşitlilik 160 günde olgunlaşır. Seralar ve açık alanlar için uygundur. Mart ayının başlarında ekilir ve Mayıs ayının sonunda tekrar toprağa dikilir.
Ağırlığı 850 g'a kadar yarı yayılan rozetli bir bitki. Yaprak sapları düşük, elastik, sarımsıdır; Kağıt hamuru beyaz, tatlı ve suludur. Yapraklar parlak bir yüzeye ve kalıcı hoş bir aromaya sahip, yumuşak yeşil renktedir. Verimlilik - 5 kg/m²'ye kadar.
Malakit
Olgunlaşma süresi 80 ila 90 gün olan erken olgunlaşma çeşidi Yüksek nem koşullarında iyi büyür ve soğuğa dayanıklıdır. Şubat ayı sonunda ekilir, fideler Nisan ayı sonunda dikilir.
Ağırlığı 1,2 kg'a kadar olan, kalın, hafif nervürlü saplardan oluşan büyük bir rozete sahip bir bitki. Kokusu baharatlı, tadı güzel. Verimlilik - 4 kg/m²'ye kadar.
Önemli! Serin ve gölgeli yerlerde yetişen kerevizin sapları daha lezzetlidir.
Tango
Ortalama olgunlaşma süresi 160-180 gün olan hibrit - nemi sever ve soğuğa dayanıklıdır. Tohumlar Şubat ayının son on gününde ekilir.Fideler Mayıs ayı başlarında açık toprağa ekilir.
Saplı kereviz Tango'nun rozeti, güçlü bir iç kıvrıma sahip dik gövdelerden oluşur. Bitki ağırlığı 1 kg'a ulaşır. Yaprak sapları büyük ve etli, mavimsi yeşil renktedir. Kağıt hamuru yumuşaktır, lifsizdir, aroması yüksektir. 1 m²'den yaklaşık 4 kg yeşillik toplanır.
Çözüm
Yazların kısa olduğu kuzey bölgelerde, saplı kereviz türünün yetiştirilmesi daha tavsiye edilir. Bu tür bölgeler için soğuk havaya dayanıklı erken ve orta sezon bitkileri uygundur. Güney bölgelerde ve orta bölgede, herhangi bir olgunlaşma dönemine sahip yeşil ve kendi kendine ağaran çeşitler ve melezler ekilmektedir. Yukarıdaki çeşitler, iyi tat, yüksek verim ve kullanımda çok yönlülük ile karakterize edilir.