En iyi maydanoz çeşitlerinin ve çeşitlerinin gözden geçirilmesi
Petroselinum - "taş üzerinde büyüyen", eski Yunanlıların Mora Yarımadası'nın kayalık kıyılarında yabani olarak yetişen maydanozu adlandırma şeklidir. Maydanoz ilk başta süs bitkisi olarak yetiştirildi, ancak daha sonra yeşilliklerinin, köklerinin ve tohumlarının tadı ve faydalı özellikleri takdir edildi. Zamanla yetiştiriciler birçok yaprak, kıvırcık ve kök maydanoz çeşidi geliştirmeyi başardılar.
Bu materyalde sizin için ana özelliklerin bir tanımını içeren en iyi çeşitleri topladık.
Bitkinin tanımı ve özellikleri
Maydanoz, Apiaceae familyasından iki yıllık bir bitkidir.. Çoğunlukla yeşillikleri ve kökleri nedeniyle yıllık olarak yetiştirilir. Büyüme mevsiminin ikinci yılında bitki tohumlardan oluşan bir sap oluşturur. Kültür 1,5 m yüksekliğe ulaşır Kıvırcık çeşidi kompakt boyuttadır, çalılar 80 cm'ye kadar büyür.
Yaprak rengi parlak yeşilden koyu yeşile kadar değişir. Yaprak ayası üçgen şeklindedir, iki kez pinnately disseke edilmiş, alt kısmı mat, üst kısmı parlaktır. Kıvırcık maydanozun yaprakları oldukça oluklu ve hafif serttir.
Kökler dik, dallanmışÇeşide bağlı olarak ince veya kalın.
Maydanoz kökü silindirik, konik, iğ şeklinde bir şekle sahiptir. Kabuğu gri-beyaz, eti beyaz veya kremsi gridir. Uzunluğu çeşide bağlı olarak 18-30 cm, ağırlığı 30-300 gr.
Kök çeşidinin yeşillikleri koyu yeşil, pürüzsüz, aromatiktir. Yaprak ayası, yaprak maydanozuna kıyasla çok parçalanmış ve biraz kabadır. Dik gövde oldukça dallıdır ve 1 m yüksekliğe kadar büyür.
Şemsiyelerde toplanan küçük sarı-yeşil çiçekli sap. Tohumlar dikdörtgen-oval, kahverengi-yeşil renktedir. Kültür çiçeklenme dönemine temmuz-ağustos aylarında girer.
Yeşilliğin tadı canlandırıcı, baharatlı ve ağızda ada gibi bir tat bırakıyor. Aroma zengin ve ekşidir. Maydanoz kökü, içeriğindeki esansiyel yağ nedeniyle güçlü bir aromaya sahiptir. Tadı aynı zamanda kereviz ve havucu andırıyor.
Tohum ekimi, toprak en az 2 cm derinliğe kadar ısındıktan sonra Mart - Nisan aylarında yapılır.
Tohumlar çimlenmeyi arttırmak için tabakalaşmaya tabi tutulur: 2 gün ılık suya batırılır, ardından nemli bir beze sarılır ve fideler görünene kadar bırakılır. Daha sonra paket 10 gün buzdolabına konur, ardından akıncaya kadar kurutulur.
Bitki açık alanda, seralarda, film örtüleri altında yetiştirmeye uygundur seralarda, pencere kenarında.
Endüstriyel ölçekte ekim için Hollanda topraksız yetiştirme teknolojisini kullanın – topraksız yapay ortam. Kök sistemi, oksijenle veya gözenekli bir substratla doyurulmuş besleyici bir sulu çözeltiye daldırılır. Bu yöntem, besin çözeltileri ile sık sık damla sulamayı içerir.
Substrat olarak mineral yün, genişletilmiş kil, talaş ve hindistan cevizi lifi kullanılır.
Referans. Soğuk iklime sahip bölgelerde (Sibirya, Urallar'da) kışlık maydanoz ekimi ve fide yoluyla kök çeşidinin yetiştirilmesi yapılmaktadır. Orta bölgede ve ülkenin güneyinde tohumlar doğrudan hazırlanmış yataklara ekilir.
Maydanoz nötr ila hafif asitli toprakta en iyi şekilde büyür (pH=6,5-7,5). Mahsulün yeterli miktarda sulanması, yatakların gevşetilmesi ve yabani otların temizlenmesi, mahsullerin seyreltilmesi ve organik gübre uygulanması gerekir.
Yaprak çeşitlerinin en iyi çeşitleri
Tablo şunları içerir: popüler yaprak çeşitlerinin özellikleri.
| İsim | Olgunlaşma süresi günleri | Tat/aroma | Özellikler | Renk | Verimlilik kg/m² |
| Ortak yaprak | 65-75 | Baharatlı, parlak | İyi gelişmiş rozet, gür yeşillik, küçük kökler | Yeşil | 3,5-11 |
| Güzel festival | 55-60 | Baharatlı, zengin | Güçlü bir şekilde parçalanmış yaprakları olan iyi gelişmiş rozet | Parlak yeşil | 3-8 |
| Yeşil kristal | 85-90 | Baharatlı, zengin | Rozet yarı yükseltilmiş, yapraklar büyük | Koyu yeşil | 2,8-3,5 |
| Büyücü kadın | 70-80 | Baharatlı, zengin | Yoğun yeşillikli yarı dikey rozet | Yeşil | 3,2-4,5 |
| Levha sandviç | 65-80 | Baharatlı, güçlü | Yoğun yeşillikli yarı dikey rozet | Yeşil | 3,2-4,2 |
En iyi kök çeşitleri
Tabloda popüler çeşitler yer alıyor maydanoz kökü, bakım kolaylığı ve hoş tadı ile karakterize edilir.
| İsim | Olgunlaşma süresi günleri | Kök şekli | Uzunluk cm | Ağırlık g | Et rengi |
| Şeker | 95-100 | Konik işaretlendi |
25-30 | 100-110 | Gri beyaz |
| Hasat | 128-130 | Konik işaretlendi |
20-22cm | 90-100 gr | Gri beyaz |
| Bordovikskaya | 130-135 | Genişletilmiş silindirik | 30-35 | 150-170 | Gri beyaz |
| Kartal | 130-135 | Koni şeklinde | 25-30 | 130-140 | Gri beyaz |
| Günaydın | 125-130 | Koni şeklinde işaretlendi |
20-23 | 100-120 gr | Beyaz |
Sitedeki ilginç şeyler:
Maydanoz hastalıkları ve zararlıları: kontrol ve önleme yöntemleri
Kıvırcık maydanozun en iyi çeşitleri
Tablo gösteriyor en iyi çeşitlerin özellikleri kıvırcık maydanoz.
Ortak özelliği yeşilliklerin kesildikten sonra uzun süre taze kalmasıdır.
| İsim | Olgunlaşma süresi günleri | Yapraklar | Tat/aroma | Renk | Çeşitliliğin özelliği | Verimlilik kg/m² |
| Kucheryavets | 85-90 | Oluklu, dekoratif | Baharatlı, zengin | Yeşil | Rozet yoğun, yükseltilmiş | 6-8 |
| Slav | 70-80 | Büyük, oldukça oluklu, uzun saplı, kıvırcık | Baharatlı, zengin | Koyu yeşil | Rozet yarı dikey, güçlü ve yoğun yapraklıdır. | 3,8-4,5 |
| Mooskrause 2 | 80-90 | Narin, son derece oluklu | Narin, zengin | Koyu yeşil | Rozet orta büyüklükte, yoğun | 7,9-8,4 |
| Esmeralda | 32-40 | Dekoratif, orta boy, kıvırcık | Hoş, tatlı, hassas | Yeşil | Rozet yarı yükseltilmiş, orta büyüklükte, yaprak sapları ince | 1-1,5 |
| Petra | 80-95 | Büyük, dalgalı | Baharatlı, zengin | Koyu yeşil | Soket güçlü, yükseltilmiş | 2,3-3 |
Olgunlaşma zamanına göre en iyi çeşitler
Tüm maydanoz çeşitleri erken, sezon ortası ve geç olarak ayrılır. Tablo, olgunlaşma sürelerini ve özelliklerini gösteren popüler yaprak ve kök çeşitlerini içermektedir.
| İsim | Olgunlaşma dönemi | Özellikler | Renk | Biçim | Verimlilik kg/m² |
| İtalyan devi | Sezon ortasında yaprak (70-80 gün) | Yarı dik rozet yüksekliği 65-67 cm. Bitki -10°C'ye kadar dona dayanıklıdır. | Yeşil | Yapraklar büyük, üçgen şeklindedir | 2,8-5 |
| Son | Sezon ortasında kök (130-135 gün) | Kök ağırlığı 150-190 gr, uzunluğu 20-23 cm | Gri beyaz | Konik sivri kök | 4-5 |
| Karnaval | Sezon ortasında yaprak (70-90 gün) | Rozet büyüktür, çok sayıda yaprağı vardır (40-100 adet). | Koyu yeşil | Üçgen şeklinde, derin lob kesimli | 1,5-2 |
| Kıvırcık Sue | Erken kıvırcık (30-40 gün) | Yeşillik kesildikten sonra hızla yeniden büyür ve uzun süre solmaz | Parlak yeşil | Yapraklar açık deliklidir, kuvvetli olukludur | 2,3-3 |
| Prima | Erken yapraklanma (25-30 gün) | Çeşitlilik soğuğa dayanıklıdır (-9°C'ye kadar sıcaklıklara dayanıklıdır), hızla yeşil kütle kazanır | Koyu yeşil | Yapraklar pürüzsüz loblarla güçlü bir şekilde disseke edilir | 1,7-2,3 |
Açık zemin için en iyi çeşitler
Tablo şunları içerir: açık alanda ekim için ideal yaprak maydanoz çeşitleri.
| İsim | Olgunlaşma dönemi | Biçim | Renk | Tat/aroma | Özellikler | Verimlilik kg/m² |
| Astra (kıvırcık) | 55-60 | Yapraklar büyük, oldukça olukludur | Koyu yeşil | Narin, parlak | Rozet yarı yükseltilmiş, orta yükseklikte, yoğun | 4-5 |
| Esinti (yaprak) | 70-80 | Yapraklar büyük ve dalgalıdır | Koyu yeşil | Baharatlı, zengin | Rozet yarı yükseltilmiş, orta yükseklikte, yoğun | 4-6 |
| Salata (yaprak) | 65-75 | Yapraklar büyük ve dalgalıdır | Koyu yeşil | Baharatlı, zengin | Rozet yoğun, yoğun yeşilliklerle yükseltilmiş | 3-4 |
| Bogatyr (yaprak ve kök) | Yeşiller – 55-60, kökler – 140-160 | Kökü koni şeklinde, sivri uçlu, 110 gr ağırlığında, 20 cm uzunluğundadır.Yapraklar dalgalıdır. | Kremsi hamurlu, yeşil yapraklı kök | Baharatlı, zengin | Evrensel çeşitlilik (kök ve yeşillikler). Yarı yayılan rozet | |
| Gloria (yaprak) | 50-60 | Yapraklar büyük, üçgen şeklindedir | Yeşil | Baharatlı, zengin | Rozet yoğun, yoğun yeşilliklerle yükseltilmiş | 1,5-1,7 |
Maydanoz Bogatyr bahçıvanlardan en iyi değerlendirmeleri aldı evrensel kullanım amacı, bakım kolaylığı ve yüksek verimi sayesinde.
Çözüm
Maydanoz, gür yeşillikler ve kökler üreten iki yıllık bir üründür. Kök mahsulün ağırlığı, uzunluğu, rozetin yüksekliği ve yoğunluğu, yaprak bıçağının şekli ve rengi çeşit özelliklerine bağlıdır. Yeşillerin erken demlenmesine yönelik erken olgunlaşan çeşitler vardır (Kıvırcık Sue, Prima, Astra, Gloria).
Geç çeşitler kışlık ekime daha uygundur (Yeşil Kristal).Kök çeşitleri (Sakharnaya, Urozhaynaya, Bordovikskaya) yalnızca büyük kök bitkileri yetiştirmenize değil aynı zamanda aromatik yeşillikler elde etmenize de olanak tanır. Evrensel Bogatyr çeşidi, sulu yeşillikleri ve büyük kökleri toplama yeteneği nedeniyle değerlidir.