Yeni Başlayan Bahçıvanlar İçin Maydanoz Yetiştirme Rehberi

Düz yapraklı ve kıvırcık yaprak maydanozu enlemlerimizde çok yaygın bir yeşildir. Açık alanda, seralarda ve balkonda yetiştirmeye uygundur.

Kök maydanozu daha az popülerdir ancak mükemmel tadı ve bakım kolaylığı nedeniyle de ilgiyi hak etmektedir. Mahsulün yetiştirilme teknolojisi emek yoğun değildir ve soğuğa karşı dayanıklılığı ve kış ekimi imkanı, onu her yerde yetiştirmeyi mümkün kılar.

Çeşit seçimi

Çeşit seçimi istenilen taze yeşillik elde etme hızına, türüne (yaprak veya kök), yaprakların görünümüne (düz veya kıvırcık), periyoduna bağlıdır. iniş.

Erken yapraklı maydanozun popüler çeşitleri (olgunlaşma süresi - 60-65 gün):

• Yıldız çiçeği;
• Gloria;
• Natalka;
• Boncuk;
• Rus bayramı;
• Bir şiir.

Orta olgunlaşma çeşitleri (olgunlaşma süresi - 70-80 gün):

• İtalyan devi;
• Esinti;
• Sandviç.

Sezon ortasında kök çeşitleri:

• Doktor;
• Doğu;
• Konica;
• Kartal;
• Şeker;
• Hasat;
• Lyubasha;
• Son;
• Bordwick.

Geç olgunlaşan kök çeşitleri:

• Alba;
• Son;
• Karnaval.

Geç olgunlaşan yaprak çeşidi Bogatyr, kış öncesi ekime uygundur. İlkbahar ekimi için - yaprak çeşitleri: Sıradan, Astra, Breeze, Astra, Festival.

Kök çeşidi Urozhayny, 130 günlük olgunlaşma süresiyle ilkbaharda ekim için popülerdir.

Popüler yapraklı kıvırcık maydanoz çeşitleri:

• Mazina;
• Tripleks;
• Esmeralda.

Fotoğrafta yaprak ve kıvırcık maydanoz gösterilmektedir.

İniş tarihleri

Maydanoz ne zaman ekilir? Ekim zamanlaması mahsulün türüne bağlıdır:

1. Kök maydanozu, hava +1...+2°C'ye kadar ısındıktan ve toprak en az 2 cm derinliğe ulaştıktan sonra Nisan ayı sonlarında ekilir.
2. Yaprak maydanozu Nisan sonu - Mayıs başında ekilir. Temmuz – Ağustos aylarında 2 haftada bir konveyör ekimi yapılabilir.
3. Yaprak çeşidinin erken hasatını sağlamak için kış ekimi Ekim - Kasım aylarında yapılır.

Kırpma rotasyonu kuralları

En iyi öncül ürünler lahana, soğan, kabak, domates, kabak, salatalık ve patatestir. Maydanoz, dereotu, fasulye, bezelye, kişniş ve havuç ekimlerinin yanında iyi hissettirir.

Kereviz, rezene, kişniş ve dereotundan sonra bitkinin ekilmesi önerilmez.

Tohum hazırlama

Maydanoz tohumları çimlenmelerini engelleyen esansiyel yağlar içerir. Tabakalaşma malzemenin çimlenmesini arttırmaya yardımcı olacaktır. Ekimden yaklaşık iki hafta önce tohumlar iki gün ılık suda bekletilir. Su günde 2 kez değiştirilir.

Şişmiş tohumlar temiz su ile yıkanır, nemli ince pamuklu bir beze sarılır ve filizler çıkana kadar 4-6 gün oda sıcaklığında bırakılır. Daha sonra paket 10-12 gün buzdolabının alt rafına konur ve ardından akıncaya kadar kurutulur.

Referans. İlkbahar ekiminden önce tohum tabakalaşması yapılır. Sonbaharda işlenmemiş tohumlar toprağa ekilir.

Toprak hazırlığı

Maydanoz ekimi için seçilen alan sonbaharda hazırlanır: süngü kürek derinliğine kadar kazılır, bitki artıklarından arındırılır ve humus (1 m²'ye 5 gr) ve odun külü (1 m²'ye 200-250 gr) ile gübrelenir. . Kültür organik maddeye iyi tepki verir.

İlkbaharda toprak gevşetilir, mineral gübreler uygulanır (1 m²'ye 25 gr çift süperfosfat, 30 gr potasyum tuzu, 25 gr Nitrophoska) ve tesviye edilir.

Ekim kuralları

Maydanoz yapraklarının tohumları, karık izleri arasında 20-30 cm boşluk kalacak şekilde 8-10 cm aralıklarla 1-1,5 cm derinliğe ekilir. Üstüne toprak serpin ve yatakları saman veya samanla malçlayın.

Kök maydanoz 30×30 cm desene göre 20 cm aralıklarla 2 cm derinliğe ekilir, üzerine santimetre toprak dökülür. Daha sonra toprak ılık temiz suyla sulanır ve 2-3 gün filmle kaplanır. Bu, sıcak ve ılıman iklime sahip bölgelerde kök çeşitlerinin ekimi için klasik bir teknolojidir.

Sibirya ve Urallarda kış ekiminin 2-2,5 cm derinliğe kadar yapılması rasyoneldir, yataklar sulanmaz ve talaş, saman veya turba ile malçlanmalıdır. Tohumlar karların erimesinden 12-14 gün sonra çimlenir.

Maydanoz nasıl yetiştirilir

Sulama sıklığı yetiştirilen maydanozun türüne bağlıdır: yaprak maydanozu yeşil kütleyi beslemek için günaşırı düzenli olarak sulanır, kök Kök bitkilerinin aktif büyümesi döneminde Ağustos ayının sonunda yoğun bir şekilde nemlendirilir.

Aşırı sulamayı önlemek önemlidir. Soğuk su bitkinin gelişimini yavaşlattığı için sulamada ılık su kullanılır. Yağmurlu havalarda sulama geçici olarak iptal edilir. Kuraklık sırasında yatakların günlük olarak nemlendirilmesine izin verilir.

Yabani otlar büyüdükçe ayıklama yapılır. Büyüme mevsiminin başlangıcında maydanoz onlara karşı çok hassastır ve büyümeyi yavaşlatır. Yabani otlar sadece yataklardan değil sıra aralarında da uzaklaştırılır. Bunu yapmanın en kolay yolu yağmurdan sonra bitkileri kökleriyle birlikte çekip çıkarmaktır.

Yağmur ve sulamadan sonra toprak kabuğunun gevşetilmesi kök sistemine ek bir oksijen akışı sağlar.

Genç sürgünlere güneş ışığı erişimi sağlamak ve mineraller ve nem ile doygunluğu artırmak için maydanoz büyüdükçe seyreltme yapılır. İnceltmeden iri kök maydanoz elde etmek imkansızdır.İlk işlem çıkıştan sonra filizler arasında 2-3 cm bırakılarak yapılır, 14 gün sonra tekrar 5-7 cm boşluk kalacak şekilde inceltilir.

Yaprak maydanozu beslemek azotlu gübreler sezonda 2 kez 1 m² başına 5 g miktarında. İlk kısım çimlenmeden 5 gün sonra, ikinci kısım ise birinciden 7 gün sonra uygulanır. Aşırı nitrojenle birlikte gövde ve yapraklarda nitrat birikmesi nedeniyle dozaj aşılmamalıdır. İlk yeşillik hasadından bir ay önce, ekimler 1 m² başına 40 gr süperfosfat ve 20 gr potasyum tuzu veya 150-200 gr odun külü karışımı ile beslenir.

Kök maydanozunun ilk beslenmesi 3-4 gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra gerçekleştirilir - 1 m²'ye 15 g amonyum nitrat eklenir. Gübrelerin ikinci kısmı, ilkinden 3 hafta sonra uygulanır - 5 gr amonyum nitrat ve potasyum tuzu, 1 m² başına 10 gr süperfosfat.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Maydanoz en sık hastalanır:

• tüylü küf - yeşillik üzerinde beyaz lekeler;
• beyaz çürüklük - kökler çürür ve yumuşar;
• beyaz lekelenme - yapraklar üzerinde beyazımsı lekeler belirir, dokular yumuşar ve çürür;
• siyah çürüklük - kök boğazının kararması ve çürümesi;
• pas - yeşil değil kırmızı-turuncu lekeler.

Bu hastalıklar tarımsal teknolojinin ihlali sonucu ortaya çıkmaktadır. Enfeksiyonu önlemek için tavsiye edilir:

• ürün rotasyonunu gözlemleyin;
• optimum toprak nemini korumak;
• yabani otları çıkarın;
• ekimleri Fitosporin, Energen ile tedavi edin;
• ekimden önce tohumları +45…+50°C'ye ısıtın.

Bölgenin bakır sülfat, bakır oksiklorür, Fitosporin, Fundazim, Quadris, Skor, Bayleton ile işlenmesi mantar enfeksiyonlarının yayılmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Etkili halk ilaçları:

• 10 litre suya 1 litre ekşi süt;
• 1 litre suya 1/3 soda külü ve 25 ml sıvı sabun;
• 5 litre sıcak suya 1 litre odun külü;
• 1 kg taze atkuyruğunu 10 litre suda kaynatın ve 24 saat bekletin;
• 10 litre suya 1/2 kova kadife çiçeği salkımına ve 25 ml sıvı sabun.

Tedavi her 7 günde bir yapılır. Bitkilere günlük olarak fermente süt çözeltisi püskürtülebilir.

Yaprak ve kök maydanozu ekimleri genellikle havuç psyllidleri, yaprak bitleri ve kök nematodlarının saldırısına uğrar.

Bitki zararlılarını uzaklaştırmak için:

• 1:1 oranında tütün tozu ve odun külü karışımı serpilmiş, 17 g/m² yoğunluğunda lutrasil ile kaplanmış;
• Fitoverm veya Iskra Bio ile 10 günde bir 2-3 kez püskürtülür.

Böcekler için güvenli halk ilaçları:

• 200 gr soğan kabuğunu 5 litre ılık suda 3 saat demleyin, 50 gr sabun ekleyin;
• 200 g tütün tozunu 5 litre suya 2 gün boyunca demleyin;
• 150 gr papatyayı 1 litre suda 12 saat demlendirin, üzerine 5 litre su ekleyip 25 ml sıvı sabun ekleyin;
• 4 yemek kaşığı. l. 5 litre suya% 9 sirke;
• 1 yemek kaşığı. l. 1 litre su başına amonyak;
• 5 yemek kaşığı. l. 5 litre suya soda;
• 2 litre suya 200 ml süt ve 30 damla iyot.

Açık alanda büyümenin özellikleri

Açık alanda maydanoz yetiştirmek acemi bahçıvanlar için bile zorluk yaratmaz. Zengin bir yeşillik hasadı elde etmek için ekim ve ekim kurallarına uymak önemlidir:

1. Tohumların çok derine ekilmesi tavsiye edilmez; bu, oksijene, ısıya ve suya sınırlı erişim nedeniyle çimlenmelerini zorlaştırır. Uyanmak için tohumlar, bitkilerin daha da gelişmesi için yeterli olmayabilecek büyük miktarda besin tüketir ve fideler toprakta ölecektir.
2. Rüzgarın kuruyup uçup gitme riski yüksek olduğundan tohumların çok sığ bir şekilde ekilmesi önerilmez.Optimum ekim derinliği yaprak maydanoz için 1,5 cm, kök maydanoz için 2 cm'dir.
3. Toprağın alt katmanlarından suyun erişimini kolaylaştırmak için olukların tabanını sıkıştırmak daha iyidir.
4. Yabancı otlarla mücadeleyi kolaylaştırmak için maydanoz ve marul tohumlarının karıştırılması önerilir. Bu bitki maydanozdan daha erken filizlenerek sıraları işaretler, böylece yabani otların ayıklanması gelecekteki sürgünlere zarar vermeden dikkatli bir şekilde yapılabilir.
5. Maydanoz bakımının temel koşulu düzenli gevşemedir. Deneyimli bahçıvanlar toprağı iki kez gevşetmenin bir sulamanın yerini alabileceğini iddia ediyor. Prosedürü sulamadan sonra, toprak biraz kuruduğunda yapmak daha iyidir. Kuraklık sırasında yatakların 3-5 cm derinliğe kadar gevşetilmesi ve toprak kabuğunun kırılması tavsiye edilir.

Serada

Maydanoz, açık alanda olduğu gibi aynı bakım kurallarına uyularak sera koşullarında da yetiştirilebilir. Bu yöntem, satılık yeşillik yetiştirmek veya diğer ürünlerle birlikte ekim yapmak için daha uygundur.

1 m² başına 2 g tabakalı tohum ekin. Sürgünler +2°C sıcaklıkta 8-10 gün sonra ortaya çıkar.

Bitki gelişimi için en uygun hava sıcaklığı +10…+15°C'dir. Yüksek sıcaklıklarda yapraklar sararır ve düşer, düşük sıcaklıklarda kızamık sistemi donar.

Balkonda

Yaprak maydanozu balkonda yetiştirmeye uygun en seçici ürünlerden biridir. Tesis özel koşullar veya işçilik maliyeti gerektirmez.

Tohumlar bir bahçe deposundan hazır bir alt tabakaya ekilir. Uzun kutular bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilir, drenaj tabana yerleştirilir ve nemli toprak karışımı ile doldurulur. Hazırlanan tohumlar 5 mm derinliğindeki oluklara ekilir, üzerine toprak serpilir ve filmle kaplanır. Fidelerin ortaya çıkmasından sonra barınak kaldırılır.

Fideler günaşırı sulanır.Fideler güçlendiğinde güneşli bir pencere kenarına aktarılır ve 3-4 cm boşluk bırakılarak inceltilir, ilk yeşillik çimlenmeden 5-6 hafta sonra kesilir.

Üreme

Maydanoz, büyüme mevsiminin ikinci yılında toplanan tohumlarla çoğalır. Bitkiler kesilir ve kuruması için sıralar halinde istiflenir. 4-6 gün sonra tohumlar harmanlanır, kurutulur ve fazla kabuklar çıkarılır.

Dikim materyali kağıt veya kumaş torbalara konularak karanlık, yabancı kokulardan uzak bir yerde saklanır.

Hasat ve depolama

Kök maydanozu Eylül sonu - Ekim başında hasat edilir. Bunu yapmak için güneşli ve kuru havayı seçin. Yeşillikler kesilir, kökler çıkarılır, toprak silkelenir ve bahçe yatağında kurumaya bırakılır.

Daha sonra mahsul ayıklanır, çürümüş ve zarar görmüş kökler atılır, sağlıklı olanlar başları yukarıda olacak şekilde kutulara konur ve üzeri kumla kapatılır. Optimum depolama sıcaklığı 0…+15°C'dir.

Kök buzdolabında saklanabilir. Üst kısımları ve kuyrukları kesilerek kök sebzeler delikli torbalara konur.

Yaprak maydanozu büyüme mevsimi boyunca hasat edilir:

• üst kısımlar kesilir, daha fazla büyümeyi geciktirmemek için iç yapraklar bırakılır;
• Kesmek için üç yaprağın da olgunlaştığı sapları seçin.

Maydanoz olabilir dondurucuda saklayın, turşu kavanozlarda ve kuru.

Taze yeşillikler buzdolabında 0...+5°C sıcaklıkta 12-15 gün saklanır.

Farklı bölgelerde büyümenin nüansları

Maydanozun açık toprağa ekim zamanı yetiştirme bölgesine bağlıdır:

• güneyde, ilkbahar ekimi, kar eridiğinde Mart ayı başlarında yapılır;
• Uzak Doğu'da - Mart ayı sonunda;
• Urallarda, Sibirya'da ve Rusya'nın Avrupa kısmının kuzeyinde - Nisan sonunda.

Bölge ne kadar güneyde ise kış ekimi o kadar geç yapılır. Güney bölgelerde maydanoz Kasım ayı sonlarında, kuzey bölgelerde ise en geç Ekim ayı sonunda ekilir.

Soğuk iklime sahip bölgelerde kök maydanoz yetiştirmenin fide yöntemi uygulanır:

• ekim çalışmaları Mart ayının ikinci yarısında yapılır;
• bahçedeki toprak Fitosporin, potasyum permanganat veya bakır sülfat ile dezenfekte edilir, mağazadaki substrat bir fırında veya çift kazanda ısıtılır;
• fideler +23…+25°C sıcaklıkta büyütülür;
• toprak nemi sabit bir seviyede tutulur;
• ilk gerçek yaprakların ortaya çıkmasından sonra sıcaklık +18°C'ye düşürülür;
• Fideler Mayıs ortasında kalıcı bir yere aktarılır.

Aksi takdirde ürünün tarım teknolojisi tüm bölgeler için aynıdır.

Çözüm

Maydanoz iklim koşullarını talep etmiyor, sadece sulama rejimine uyması, incelmesi, gübre uygulaması ve yabani otların ayıklanmasıyla birlikte yatakların düzenli olarak gevşetilmesi gerekiyor.

Bitkinin soğuğa dayanıklılığı, ekmek Yeşillerin erken hasatını elde etmek için kıştan önce tohumlar. Konveyör ekim yöntemi (2 haftada bir), satılık maydanoz yetiştirenler için uygundur ve sürekli taze hasat yapılmasına olanak tanır.