Bir torbada lezzetli, çıtır, hafif tuzlu kabak nasıl pişirilir: 5 dakikada hızlı bir tarif

Modern ev hanımları arasında, ailenizi hızlı ve lezzetli bir şekilde besleyebileceğiniz mutfak tarifleri özellikle popülerdir. Ve eğer yemeğin sağlıklı olduğu ortaya çıkarsa, tarif yeri doldurulamaz hale gelecek ve sonsuza kadar hostesin yemek kitabında yaşayacak.

Bugün bu yemeklerden birine bakacağız ve nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Tanışma: 5 dakikada bir torbada çıtır hafif tuzlu kabak.

Temel tarif

Tarifin özelliği yemeğin hazırlanma hızıdır. Bu fazla zaman almayacaktır. Her şeye 5-10 dakikadan fazla zaman harcamayacaksınız. Sonuç olarak masada hem sizi hem de sevdiklerinizi memnun edecek harika bir garnitür veya meze ortaya çıkacak.

Bir torbada hafif tuzlu kabak için klasik tarifi düşünün. Bileşenlerin ağırlığı artırılarak veya azaltılarak porsiyon büyütülebilir veya küçültülebilir.

Neye ihtiyacınız olacak?

İhtiyacınız olan yemeği hazırlamak için:

• 1,5-2 kg kabak;
• 1 küçük demet maydanoz;
• 2 yemek kaşığı. l. tuz;
• 2 çay kaşığı. Sahra;
• 1 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber.

Nasıl pişirilir

Küçük, ince kabuklu genç kabak bu yemeği hazırlamak için idealdir. Fotoğraftaki gibi:

Dikkat! Genç sebze yoksa önemli değil. Olgun olanlar da yapacaktır. Sadece önce soyulmaları ve tohumların çıkarılması gerekecektir.

Adım adım pişirme talimatlarını sizinle paylaşıyoruz:

1. Kabağı yıkayıp uçlarını kesin.
2. Kabağı daireler halinde kesin. Muhtemelen yarım halkalarda. Kalınlık – 3-5 mm.
3. Yeşillikleri bıçakla doğrayın.Maydanozu çok fazla doğramazsanız ve yaklaşık 1 cm uzunluğunda dallar bırakırsanız güzel görünecektir.
4. Doğranmış tüm malzemeleri bir torbaya koyun. Asitleme ve dondurma için özel yiyecek torbaları veya normal plastik torbalar kullanabilirsiniz. Marine ederken sebze suyu çıkacak. Dikiş yerlerinden sızmasını önlemek için, marine etme torbasını ikiye katlamanız önerilir (bir torbayı diğerine yerleştirin).
5. Sebzelere tuz, şeker ve karabiber ekleyin. Daha sonra poşetin içerisine limon suyunu sıkın.
6. Torbayı bağlayın ve içindekileri eşit şekilde dağıtarak karıştırın.
7. Kabağı buzdolabında 3-5 saat hafifçe tuzlanmaya bırakın.
8. Torbayı buzdolabından çıkarın ve hafif tuzlu çıtır kabakların tadını çıkarın.

Dikkat! Deneyimli ev hanımları, çantayı buzdolabındayken birkaç kez sallamanızı tavsiye ediyor. Bu şekilde kabak daha iyi ve daha eşit şekilde turşulaşacaktır.

Tarif seçenekleri

Temel yemeğin birçok çeşidi vardır. Bunlardan bazılarına bakalım.

Sarımsak ve otlar ile

Bu tarifte ayrıca yemeğe 1 demet dereotu ve 5-7 diş sarımsak ekleyin. Diğer tüm malzemeler aynıdır. Tarife göre veya damak tadınıza göre tuz ekleyebilirsiniz.

Not. Sarımsak ince, orta büyüklükte dilimler halinde kesilirse yemek etkileyici görünür.

Bir ısırık ile kabak

Hızlı tarifin bu 5 dakikalık versiyonunda limon suyu yerine sirke (%6-9) eklenir. Su ile hafif asidik bir duruma seyreltilir. Baharatlardan ve baharatlardan defne yaprağı ekleyin - 2-3 adet ve sarımsak - Porsiyon başına 3-5 doğranmış karanfil.

Hafif tuzlu baharatlı kabak

Çanak, kabakların hafifçe tuzlandığı salamura varlığında (temel tarifte - kendi suyunda) temel tariften farklıdır.

Salamura aşağıdakilerden hazırlanır:

• 0,5 l su;
• 100 gr sirke %9;
• 30 gr tuz;
• 35 gr şeker.

Tuzlu su bileşenleri karıştırılır ve kaynatılır. Tamamen soğutulmuş salamura kabaklı torbaya eklenir. Baharat olarak, küçük şeritler halinde doğranmış bir yaban turpu yaprağı ekleyin - yaklaşık 20 g. Baharat için, tabağa tadına göre sıcak kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Hazırlık 6-8 saat içinde gerçekleşecektir.

Ayrıca okuyun:

Kış için jöleli domates pişirmek “Harika”: tüm konuklar tarifi isteyecek.

Kışa kahverengi domates hazırlamak için en iyi tarifler.

En iyi 16 lezzetli domates preparatı.

Salatalık ile benzer tarif

Benzer bir teknoloji kullanarak kabakların yanı sıra salatalıkları da poşette hazırlayabilirsiniz.

Yıkanır, uçları kesilir ve uzunlamasına iki veya dört parçaya kesilir. Bir çantaya koy. Oraya doğranmış sarımsak da gönderilir. Dereotu tercih edilen bitkidir. Küçük bir demet kesilip salatalıklara eklenir. Daha sonra karışım tadına göre tuzlanır (biraz).

Bu salatalıklar 1-2 saat içinde hazır olacak.

Çözüm

Hafif tuzlu çıtır kabakların hızlı pişirilmesine yönelik bu tarif birçok ev hanımına hitap edecek. İki ana maddesi kabak ve tuzdur. Tarifin bazı versiyonlarında yemeğe otlar eklenir, diğerlerinde sarımsak, bazılarında ise sirke eklenir.

Tüm seçenekleri deneyin ve beğendiğinizi seçin. Hazırlanması çok az zaman alacaktır. Sadece kesip karıştırmanız yeterli. 5 dakika içinde işiniz bitecek. Afiyet olsun!