Yüksek verimli popüler lahana çeşidi Amager

Amager, zamanla ve farklı iklim koşullarında test edilmiş bir lahana çeşididir. Yetiştiriciliğin özellikleri, mahsulün nasıl saklanacağı ve ne için kullanılabileceği, ayrıca lahananın yatkın olduğu hastalıklardan nasıl korunacağı hakkında konuşacağız.

Amager lahana çeşidinin tanımı

Geç olgunlaşan bu beyaz lahana çeşidi, 80 yıllık geçmişi boyunca güvenilirliğini kanıtlamıştır. Yetiştirilmesi Sovyet bilim adamları VNIISSOK tarafından gerçekleştirildi. En uygun çeşidin İsveç'ten olduğu birkaç yabancı örnek esas alındı.

Amager çeşidinin yetiştirilmesine yönelik deney 1927'de başladı. Testler uzun süre devam etti, ta ki 1943'te imar edilip devlet siciline girilene kadar.

Başlangıçta çeşitliliğin ek bir dijital adı “611” vardı. Bununla birlikte, güney bölgelerdeki tohumlar toplandıktan sonra, isimlerden sayılar kaldırıldı, böylece yüksek gündüz sıcaklıkları ve kuraklık ile güney iklimine uyum ile belirli bir alt çeşitliliğe işaret edildi.

Kimyasal bileşim, eser elementler ve vitaminler, faydalı özellikler

Lahananın temel özelliği sindirim sisteminin normal çalışması için gerekli olan yüksek lif içeriğidir. Bu bir diyet ürünüdür, 100 g'da sadece 27 kcal içerir Lahana turşusu ve tuzlu lahana, soğuk algınlığına karşı bağışıklığı arttırmak için gerekli olan C vitamini içerir.

Yararlı mikro elementlerden potasyum, silikon, manganez, bor, kobalt, krom dikkat çekmeye değer.B vitaminleri metabolizmayı hızlandırır ve folik asit hemoglobin sentezinde rol oynar ve kanı oksijenle doyurur.

Uygulama özellikleri

Mahsul mahzende olgunlaştıktan sonra (1-1,5 ay), Amager lahanası salata, çorba ve meze hazırlamak için kullanılır. Bununla birlikte, olgunlaştıkça maksimum miktarda faydalı madde biriktirdikleri için geç çeşitlerin dekapaj ve fermantasyon için en uygun olduğuna inanılmaktadır.

Olgunlaşma dönemi

Amager lahana, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 150-170 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır. Ancak yaprakların acı tadını kaybetmesi ve daha sulu hale gelmesi için hasatın dinlenmesi gerekir.

Verimlilik

Yıllar geçtikçe Amager hem sıradan çiftçiler arasında hem de endüstriyel üretimde kendine yer edindi. Uygun tarım teknolojisi ile 1 metrekareden. 7 kg'a kadar sebze alabilirsiniz (1 hektardan 65 tona kadar).

Hastalık direnci

Çeşitliliğin (özellikle fusarium) bağışıklığının düşük olduğu mantar hastalıklarını önlemek için düzenli olarak önleyici prosedürlerin uygulanması gerekir.

Soğuk direnç

Çeşitlilik dona karşı dayanıklılık ile karakterize edilir. Tohumları ve fideleri ilkbahar geç donlarından önce ekebilirsiniz ve zaten olgunlaşmış lahana çatalları -3°C'ye kadar donları kolaylıkla tolere edebilir.

Özellikleri, lahana yapraklarının ve başlarının görünümünün tanımı, tadı

Çeşitlilik, mumsu bir kaplamaya ve dalgalı bir kenara sahip yeşil pürüzsüz yapraklara sahiptir. Yaprak uzunluğu – 80 cm'den itibaren, yarı yayılan rozet tipi. Baş yoğundur, çapı 70-110 cm, ağırlığı ise 2,5-4 kg'dır. Hasat edildiğinde yapraklar acı bir tada sahiptir, ancak bir süre sonra tadı daha iyiye doğru değişir, zengin ve tatlı hale gelir.

Büyüyen bölgeler ve iklim gereksinimleri

Amager çeşidi aşağıdaki bölgelerde ekime uygundur: Kuzeybatı, Orta, Volga-Vyatka, Orta Kara Dünya, Kuzey Kafkasya, Orta Volga, Aşağı Volga, Ural, Batı Sibirya, Uzak Doğu.

İyi bir hasat için iklimin kuru olmaması, şiddetli sonbahar donlarının olmadığı durumlarda kışın geç başlaması gerekir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Çeşitliliğin avantajları aşağıdaki göstergeleri içerir:

• iyi çalışılmış ve zaman içinde test edilmiş;
• istikrarlı yüksek verim;
• olgunlaşma aynı anda gerçekleşir;
• lahana başları büyük, yoğundur;
• Soğuk direnç;
• tat kaybı olmadan uzun raf ömrü (Nisan ayına kadar);
• Depolama sırasında lahana başları çatlamaz veya deforme olmaz.

Amager'in dezavantajları arasında şunları belirtiyorlar:

• düzenli, bol sulama ihtiyacı;
• sıcak havalarda büyüme durur;
• hasat sırasında ağızda acı bir tat kalır, lahana başlarının dinlenmeye ihtiyacı vardır;
• fusarium'a (siyah çürüklük) duyarlılık.

Diğer çeşitlerden ve melezlerden farkı

Amager, kışın erken geldiği kuzey bölgelerde yetişmeye uygun değildir - mahsulün olgunlaşmak için zamanı yoktur. Ayrıca çeşitlilik hassastır. Fusarium hastalığı ve vasküler bakteriyoz.

Ancak Amager, Nisan ayı sonuna kadar en uzun raf ömrüne sahip olanlardan biridir. İlkbaharda lahana başlarındaki üst yaprakların alınması durumunda bu sürenin bir veya iki ay uzatılabileceği belirtiliyor.

Dikim ve yetiştirme özellikleri

Amager'ı sitenize ekmenin iki yolu vardır: tohumlar ve fideler. Deneyimli bahçıvanlar, sağlıklı ve bol bir hasat elde etmek için ikinci seçeneği tercih etmenizi önerir.

İnişe hazırlanıyor

Düz, iyi aydınlatılmış bir alan seçin; yeterli miktarda nem ve hava sağlamak için toprak kazılmalı ve gevşetilmelidir.Turp, turp, hardal ve diğer lahana türlerinden sonra lahana ekemezsiniz.

Tohum hazırlama

Dikim için satın alınan tohumları kullanmak daha iyidir. Ek işleme ihtiyaç duymazlar. Son kullanma tarihini izlemek önemlidir - son kullanma tarihi geçmiş tohumların çimlenme oranları düşük olacaktır.

Önceki hasattan elde edilen tohumlar kullanılıyorsa, bunların aloe suyu, zayıf bir potasyum permanganat veya Fitosporin çözeltisi ile işlenmesi tavsiye edilir.

Fidelerin hazırlanması

Fide tohumları topraklı bir kutuya (katı ekim ve ardından toplama) veya 100-200 ml'lik ayrı kaplara (her biri 2-3 tohum, gelecekte en güçlü filizi bırakarak) ekilir. Toprağı kışın donması ve bakteri ve haşere larvalarını öldürmesi için sonbaharda hazırlamak en iyisidir.

Fideleri yataklara diktikten sonra bahçe toprağı ve humusu eşit oranda karıştırırsanız filizler daha iyi kök salacak ve daha hızlı gelişecektir. Diğer toprak karışımları da uygundur:

• turba, çim toprağı, kum (eşit parçalarda);
• iki kısım çim ile bir kısım turba ve kum;
• eşit miktarda kum, turba, humus ve toprak.

İlk sürgünler göründüğünde fideler serin ve iyi aydınlatılmış bir yere aktarılır. Sulama toprağın üst tabakası kuruduğunda yapılır. İlk beş günde sıcaklık rejimi +10... +12°C'dir. Gelecekte - +16'dan +20°С'ye.

Açık toprağa nakledilmeden iki hafta önce fideler dışarıya çıkarılarak bir saatten başlayıp yavaş yavaş 12 saate kadar artırılarak sertleştirilir.

Fide olmadan bitki nasıl yetiştirilir

Güney bölgelerde Amager tohumla ekilebilir. Tohumlar toprak +5°C'ye kadar ısındığında ekilir. Bundan önce toprağa kül serpilir ve her deliğe 5 gr üre eklenir.Tohumlar 1 cm derinliğe gömülür, gevşek toprakla kaplanır ve çimlenmeden 2-3 hafta sonra çıkarılan lutrasil ile kaplanır.

Toprak gereksinimleri

Yetiştirme toprağı verimli, nötr veya nötre yakın asitli (pH 6,2-7,5) olmalıdır. Sonbaharda turba, humus, kül ve mineral gübreler.

öncekiler

Amager'in verimli toprağa ihtiyacı vardır, bu nedenle lahana için en iyi öncüller baklagiller, patates, kabak, domates ve kavundur.

Dikim tarihleri, şeması ve kuralları

Fideler Mart sonu veya Nisan başında yetiştirilmeye başlanır ve 50-55 gün sonra filizler 3-4 büyük yaprak oluşturduğunda toprağa nakledilir.. Bitki 5 gr üre içeren bir çukura yerleştirilir, ilk yapraklara kadar toprak serpilir ve sıkıştırılır. Bundan sonra ilk 3-5 gün lahana sulanır ve film veya bezle örtülür.

Ekim yoğunluğu ve derinliği

Tohumlar 1-1,5 cm kadar toprağa batırılır, fideler ilk yapraklara kadar gömülür. Amager gölgelemeyi sevmez, bu nedenle bitkiler arasında en az 80 cm, sıralar arasında ise 60-70 cm mesafe bırakın.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Basit tarım tekniklerini takip ederek iyi bir hasat elde edebilirsiniz.

Sulama modu

Açık toprağa dikildikten sonra genç fideler iki hafta boyunca iki günde bir sulanır. Daha sonra sulama haftada iki defaya düşürülerek toprağın tamamen kuruması ve çatlaması önlenir, başak oluştuğunda (Temmuz - Ağustos) artırılır. Güneş yanığını önlemek için sabah ve akşam ılık su alın ve sulayın.

Önemli! Soğuk su lahananın büyümesini yavaşlatır ve hastalıkların gelişmesine neden olur.

Damlama yöntemi kullanılır, su yalnızca köke dökülür.Hasattan bir ay önce raf ömrünü uzatmak ve lahana başlarının çatlamasını önlemek için işlem durdurulur.

Gevşetme ve hilling

Düzenli ayıklama ve gevşetme toprağı temiz tutar, kök sistemini güçlendirir ve hastalık enfeksiyonunu önler. Her sulamadan önce ve yağıştan sonra düzenli olarak gevşetilmesi gerekir.

Referans. Deneyimli çiftçiler işçilik ve zaman maliyetlerini azaltmak için malç (saman, talaş, film) kullanıyor.

İlk defa 2-3 büyük yaprak oluştuktan hemen sonra tepeleme yapılır. Yan köklerin gelişmesi için bu gereklidir. Yumurtalık ortaya çıktığı anda bacağın güçlendirilmesi gerekiyor, bu nedenle şu anda Amager ikinci kez spudled ediliyor. Ek olarak, sapın açığa çıktığı her seferde prosedür tekrarlanır.

Üst giyim

Hasatın büyük lahana başlarını memnun etmesi için bitkinin gübrelenmesi gerekir. İlk besleme, fidelerin ekiminden hemen sonra, filizlerin 10 litre su, 10 gr üre ve 20 gr süperfosfattan oluşan bir çözelti ile sulanmasıyla gerçekleştirilir.

Temmuz ayına kadar toprağa 10 litre suya 20 gr oranında (ayda 2-3 kez) azot içeren gübreler uygulanır. Daha sonra aynı miktarlarda fosfor ve potasyum içeren müstahzarlar kullanılır.

Dikkat! Yaprak kütlesinin büyümesini teşvik ettikleri için lahana başlarını oluştururken azotlu gübreler kullanılamaz. Bu nedenle başların oluştuğu temmuz ayından sonra azotlu gübreler kullanılamaz.

Verimi artırmaya yönelik önlemler

Amager, minimum çabayla sürekli yüksek verim sağlaması nedeniyle çiftçiler tarafından seviliyor. Temel kuralları takip ederek büyük ve sulu lahana başları elde edebilirsiniz. bakım kuralları:

• Fide dikimi tercih edilir;
• sulama, gevşetme ve yetiştirme koşullarına uymak;
• getir beslemegelişim aşamasına karşılık gelen;
• hastalıklar ve zararlılarla mücadele için zamanında önleyici tedbirlerin alınması.

Son sulama sırasında verimi artıran ilaçlarla gübreleme yapılması tavsiye edilir: "Zdraven", "Bud", "Effekton". Fetal büyümeyi teşvik eder ve çataldaki vitamin ve mineral tuzlarının konsantrasyonunu arttırırlar. Toprağı tamamen nemlenene kadar borik asitle sulayabilirsiniz, bu sebzelerin kışın daha iyi saklanmasına yardımcı olacaktır.

Dikkat! Sıcak havalarda sulamayı artırın ve lahanayı samanla örtün, böylece yapraklar güneşte yanmaz ve sebze gelişimi durmaz.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Önleyici tedbirlerin zamanında uygulanmasından oluşur. Ekimden önce toprağa kül, böcek kovucu “Nitrophoska” ve mineral gübreler eklenir, bu da hem lahananın büyümesini hızlandırır hem de bitkinin bağışıklığını artırır.

Açık topraktaki fideler “İmmunositofit” ilacı ile tedavi edilir. Lahananın fusarium ve lahana çürüklüğüne karşı direncini arttırır. Çözelti için 1 tablet 2 litre soğuk suda eritilir. Fidelerin ilk ilaçlaması toprağa adaptasyondan sonra, ikincisi lahana başının oluşumundan önce yapılır.

Böcekleri ve sümüklü böcekleri önlemek için lahanaya bir amonyak çözeltisi (1 litre su başına 5 g) püskürtülür. Aktara çözeltisi (10 l'de 4 g) pirelere karşı etkilidir. Halk ilaçları arasında patates veya domates üstlerinin infüzyonu bulunur.

Önemli! Marul, kereviz ve pırasa ekerek zararlıları uzaklaştırır ve dereotu da lahananın tadını iyileştirir. Hastalıkları önlemek için lahana bitkileri 4 yıldan daha erken aynı alana dikilmez.

Büyümedeki zorluklar

Amager tuhaf bir çeşitlilik olarak adlandırılamaz, ancak onu büyütürken bazı özellikleri dikkate almak gerekir:

• sıcak havalarda sulama yetersizse büyüme durur;
• lahana mantar hastalıklarının tehdidi altındadır, bu nedenle düzenli önleme zorunludur;
• Amager ışığı sever, bu nedenle uygun ekim yoğunluğu önemlidir.

Hasat ve depolama

Hasatın mümkün olduğu kadar uzun süre dayanabilmesi için toplama ve daha fazla saklama kurallarına uymak gerekir.

Gece sıcaklığı -3°C'ye düştüğünde lahana başlarının donmaması için hasada başlanması gerekir. Eş zamanlı olgunlaşma sayesinde Amager lahanası tarım makineleri kullanılarak hasat edilebilmektedir.

Küçük hacimler için çatallar elle kesilerek üst yapraklar görünümün korunması için bırakılır. Hasat kuru ve güneşli bir günde, güney bölgelerde - Ekim sonunda, geri kalanında - Eylül sonunda yapılır.

Depolama özellikleri ve çeşidin kalitesinin korunması

Lahana depolamak için +1... -1°C sıcaklığa sahip, iyi havalandırılmış bir mahzen uygundur. Odadaki hava nemi% 90-95 arasında tutulmalıdır. Bu koşullar hasatın nisan ayına kadar korunmasına olanak tanır.

Ayrıca okuyun:

Erken olgunlaşan lahana hibriti Krautkaiser F1

Ultra erken olgunlaşan lahana hibriti Nozomi f1

Romanesco lahanasının faydaları nelerdir, fotoğrafta nasıl görünüyor, yetiştirilmesi zor mu?

Deneyimli bahçıvanların yorumları

Neredeyse asırlık çeşitlilik yalnızca olumlu eleştiriler topluyor.

Natalya, Saratov bölgesi: “Çeşitlilik iyi, lahana başları fotoğraftaki gibi ortalama 3-4 kg kadar büyüyor. Özel bir bakım gerektirmez, asıl önemli olan düzenli sulamayı izlemektir. Hasat nisan ayına kadar depolanır, sonrasında üst yaprakların çıkarılması gerekir, aksi takdirde çatallar çürümeye başlar.”

Alexey, Rostov bölgesi: “Amager'ı yalnızca fide kullanarak ekiyorum, böylece bitkiler daha dayanıklı ve güçlü oluyor.Tohumları ekmeden önce ilk birkaç gün biyostimülanlar kullanıyorum ve saksıları bir bezle kapatıyorum. Hasadı mahzende saklıyorum, mayıs ayına kadar sessizce yatıyor ve çürümüyor.”

Çözüm

Amager lahanası hem kişisel kullanım için hem de endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir. Lahana başlarının tadı ancak zamanla iyileşir, bu da onların baharın sonuna kadar saklanmasına olanak tanır. Temel tarım uygulamalarını takip ederek, dekapaj ve fermantasyon için ideal olan zengin bir hasat elde edebilirsiniz.