Haşlanmış karabuğday ve pirinç nasıl saklanır: Dondurulabilir mi?

Pek çok ev hanımı, akşam yemeğinden sonra pişmiş karabuğday veya pirincin arta kaldığı duruma aşinadır. Lapayı buzdolabında doğru şekilde saklarsanız bir hafta, hatta bir ay içinde yenilebilir. Peki pişmiş karabuğday ve pirinç nasıl saklanır? Haşlanmış tahılları güvenli bir şekilde saklamanın yollarını makalemizde okuyun.

Hazır karabuğday ne kadar dayanır?

Genellikle pişmiş tahıllar hemen yenir. Lezzetlidir ve ayrıca vitaminler, mineraller, makro ve mikro elementler soğutulmuş ve ısıtılmış ürünlerden ziyade taze ürünlerde daha fazla miktarda bulunur.

Haşlanmış karabuğday saklanır:

• +25°C'yi aşmayan oda sıcaklığında 1-2 saat;
• +4°C sıcaklıkta buzdolabında üç ila yedi gün;
• balkonda 0°C sıcaklıkta üç güne kadar, negatif sıcaklıkta yedi güne kadar;
• Dondurucuda –18°C’de 4 hafta.

Bazen tüm saklama koşulları karşılanıyordu ancak mısır gevreğini yemek imkansızdı. Yulaf lapası bozulmuşsa atmak daha iyidir.

Karabuğday yiyemeyeceğinizi nasıl anlarsınız?:

• hoş olmayan, ekşi veya ekşimiş, küf kokusu;
• yulaf lapası kabının dibindeki sıvı mukus;
• küf: taneler beyazımsı hale gelir;
• acı tat;
• böceklerin varlığı.

Sitedeki ilginç şeyler:

Karabuğdayda lif var mı ve haşlanmış tahılda ne kadar var?

Hangisinin karşılaştırılması daha sağlıklıdır: karabuğday, mercimek veya yulaf ezmesi

Karabuğdayın glisemik indeksi nedir?

Haşlanmış karabuğday ve pirinç nasıl düzgün şekilde saklanır?

Pişmiş karabuğday veya pirincin saklanması gerekiyorsa, yulaf lapası buzdolabına konur.İçerisindeki sıcaklık +4°C olmalıdır.

Pişmiş ürünü saklama kuralları tabloda sunulmaktadır..

Uygun depolamada ürünün saklanacağı kap önemlidir.. Hava geçirmez vidalı kapaklı bir cam kavanoz veya kap en iyi seçenektir. Yabancı kokulara karşı koruma sağlar ve bunları kendileri emmezler. Cam yıkandıktan sonra üzerinde hiçbir patojen mikroorganizma kalmaz.

Haşlanmış tahıllar da plastik kaplarda saklanır ancak raf ömrü daha kısa olur. Plastik kaplar daha sık deforme olur ve ürünlerin yabancı kokulardan gerekli korumasını sağlamaz. Kullanıldıkça plastik üzerinde patojen mikroorganizmaların çoğaldığı mikro çatlaklar oluşur. Bu, kapların hoş olmayan bir kokuya sahip olmasına neden olur ve yıkamak durumu düzeltmez.

Metal kaplar depolama için en uygun olmayan seçenektirÇabuk paslandığı ve hava geçirmez şekilde kapatılamadığı için. Pirinç/karabuğdayın pişirildiği tavayı buzdolabına koymayın. Bir gün sonra ürün, ağızda hoş olmayan karakteristik bir tat bırakacaktır.

Dikkat! Plastik torbalar, haşlanmış tahılları buzdolabında saklamak için uygun değildir. İçlerinde ürünü bozacak yoğuşma oluşacaktır.

Kullanmadan önce doğru miktarda ürünü kaptan çıkarın.Yenilen kısmı ısıtılır, geri kalanı ise tabaktan atılır. Isıtılmış yiyecek kalıntılarında, hatta buzdolabında bile patojen mikroplar oluşarak zehirlenmeye neden olduğu için saklanmaz.

Pirinç ve karabuğday buzdolabındaki kokuları iyi emer. Zengin aromalı yiyeceklerden uzakta, sıkıca kapatılmış bir kapta yerleştirilirler.

Tavsiye. Pirinç ve karabuğday tamamen uyumlu tahıllardır.Hatta tavuk, et suyu veya sebzelerle birlikte haşlanıp yenirler.

Haşlanmış karabuğday veya pirinci balkonda saklamak mümkün mü?

Karabuğday ve pirinci balkonda kışın ve hatta sonbaharda saklayabilirsiniz.. Sıcaklık sıfırın üzerindeyse (örneğin, buzdolabında +4°C) balkona bir kap yulaf lapası koymanız önerilmez. Balkondaki nem oranı daha yüksektir ve bu nedenle mısır gevreği üzerinde sarı/beyaz lekeler belirir - bu bir bozulma belirtisidir.

Yulaf lapası balkona çıkarılır ve 0°C sıcaklıkta üç güne kadar saklanır.negatif sıcaklıklarda (-5°C'ye kadar) – yedi güne kadar.

Önemli! Balkonda pirinç/karabuğday depolamanın zorluğu, oradaki sıcaklığın önemli ölçüde değişebilmesidir. Bu tür farklılıklarla ürün bozulacaktır.

Neyin içinde

Yulaf lapası, yulaf lapasının pişirildiği kapta saklanamaz.. Yulaf lapasının hava almaması için kapağı sıkı kapanan bir cam kaba aktarılır.

Ürünü cam kaplarda saklamak mümkün değilseEldekiyle balkona çıkarıyorlar. Ancak raf ömrü 24 saattir.

Nasıl doğru yapılır

Kurallara uymanız halinde ürün belirtilen süre boyunca saklanacaktır.:

• mühürlü ambalaj;
• ürünle birlikte kabı ısıtabilecek doğrudan güneş ışığının olmaması;
• böceklerin yokluğu.

Don olursa ve balkondaki yulaf lapası donarsaama aynı zamanda tazeydi, uygun bir şekilde ısıtılıp yeniyordu.

Pişmiş karabuğday ve pirinci dondurmak mümkün mü?

Haşlanmış yulaf lapasının dondurulması, gelecekte kullanılmak üzere yiyecek hazırlamanın bir yoludur. Dondurucuda saklamak için pirinci/kara buğdayı tuz eklenmiş suda pişirin. Geri kalan bileşenler buz çözüldükten sonra eklenir.

Haşlanmış karabuğday ve pirinci dondurmak mümkün mü sütte pişirilmiş et, sebze, mantar? Bu mümkündür, ancak bu raf ömrünü yarı yarıya azaltır.

Et, mantar ve sebze katkılı lapalar porsiyonlara ayrılarak briketler halinde donduruluryürüyüşlere, balık tutmaya veya avlanmaya giderken yanlarında götürdükleri. Ateşte ısıtılırlar.

Önemli! Şişkinliği ve zehirlenmeyi önlemek için çocuklara çözülmüş süt lapası verilmez.

Hangi kapta?

Haşlanmış tahıl herhangi bir hacimde plastik bir kaba aktarılır hava geçirmez bir kapakla ve donma tarihini içeren bir kağıt parçası yapıştırın.

Önemli! Kabın kapağı kaba sıkıca oturmalıdır, aksi takdirde yulaf lapasının yüzeyinde buza dönüşecek ve yemeğin tadını bozacak yoğuşma oluşacaktır.

Yulaf lapası ayrıca dondurucuda plastik torbalarda saklanır.. Haşlanmış karabuğdayı veya pirinci aynı anda iki torbaya koyun. Bu sayede yoğuşma olmayacak ve kokular içeriye girmeyecektir. Tadı ve kalitesi bozulmaz.

Ne kadar süreliğine

Pirinç dondurucuda dört aya kadar saklanabilir.. Aynı zamanda dondurulmasının ilk gününde 2-3 kez çıkarıp iyice çalkalayın. Bu, buz çözülürken yapışkan bir kütle yerine ufalanan bir yulaf lapası elde etmenize yardımcı olacaktır.

Karabuğday bir ay boyunca dondurucuya konur. Daha fazla saklanması tavsiye edilmez - yulaf lapası çözüldükten sonra tatsız olacaktır.

Ayrıca okuyun:

Sindirellalar için hayat tüyoları: Pirinci karabuğdaydan hızla ayırmanın yolu

Pirinçte ne kadar nişasta var ve içeriyor mu?

Hangi derecelerde

Lapalar dondurucu bölmesinin –18°C sıcaklıktaki herhangi bir bölmesine yerleştirilir.. Pirinç ve karabuğday 24 saat sonra tamamen donar. Tamamen dondurulduktan sonra, yulaf lapası içeren kap dondurucudan daha düşük veya daha yüksek sıcaklıklara sahip yerlere taşınmaz.

Pirinç ve karabuğdayın doğru şekilde çözülmesi

Aynı derecede önemli bir soru da, yulaf lapasının sulu ve lezzetli olmaması için ürünün buzunun nasıl çözüleceğidir. Ürünü bozmamak için, buzunu çözmek için mutfak masasının üzerine yulaf lapası koymayın. İşte bazı doğru yollar:

1. İçeriği içeren kap dondurucudan çıkarılır ve gece boyunca buzdolabında bir rafa konur ve sabahları eritilmiş yulaf lapası bir tavada, mikrodalgada ısıtılarak çorbalara, pirzolalara ve kreplere eklenir.
2. Dondurulmuş tahıl içeren kap mikrodalgaya yerleştirilir ve ürünün buzunun çözülmesi için ayarlanır. Buz çözme süresi ayarlanan güce bağlıdır.
3. Dondurulmuş ürünü bir tavaya koyun ve mısır gevreğinin yanmasını önlemek için az miktarda su ekleyin. Çözüldükten sonra tereyağını ve diğer malzemeleri ekleyin.

Çözülmüş yulaf lapasının bir özelliği var. Çözüldükten sonra her zaman ufalanırlar, ancak biraz kuru olurlar.

Çözüm

Haşlanmış tahıllar mutfak tezgahında, buzdolabında, balkonda ve derin dondurucuda saklanabilir. Sadece raf ömrü farklı olacaktır. Aynı zamanda depolama için hangi kabın kullanıldığına da bağlıdır. Yerleştirirken diğer ürünlere yakınlığı da dikkate alınır.